Daar word dikwels van ondernemings wat vrugte en groente vir kommersiële kleinhandel verskaf, verwag om die produkte voor aflewering te was en skoon te maak. Alhoewel daar baie masjiene is wat dit kan doen, moet kopers eers weet wat die geskikste is vir hul spesifieke behoeftes.
Van klein wassers aan die onderste kommersiële kant tot geïntegreerde masjiene in verwerkingslyne, ons gaan kyk na die basiese beginsels van vrugte- en groentewassers en voorbeelde verskaf van die beste masjiene wat daar is vir verskillende behoeftes.
INHOUDSOPGAWE
Die wêreldmark vir vrugte- en groentewassers
Wat is vrugte- en groentewasmasjiene?
Hoekom vrugte en groente was?
Soorte vrugte en groente wasmasjiene
Voorbeelde van verskillende vrugte- en groentewassers
Borrelwassers
Borrelwassers met vervoerbande
Verlengde borrelwasserbaddens
Borrelwassers met afskilferende borsels
Vrugte- en groentewasverwerkingslyne
Harde Gedagtes
Die wêreldmark vir vrugte- en groentewassers
Die verkoop van vrugte en groente is 'n groot wêreldwye industrie wat 'n immer veeleisende wêreld voorsien. Om tred te hou met die vraag, en om die hoogste gehalte oesopbrengste te verseker, maak boere staat op 'n verskeidenheid chemiese bemestingstowwe om groei te bevorder, en plaagdoders om die skadelike uitwerking van insekte, bakterieë en swamme te verminder. Baie hiervan kan skadelik vir verbruikers wees en moet verwyder word voordat dit geëet word.
Daarbenewens, aangesien plaasprodukte toenemend oorsee verskeep word, loop dit die risiko om ander ekosisteme te kruisbesmet, wat gevaarlike organismes in hul eie voedselvoorrade inbring.
Hierdie faktore saam dryf 'n toenemende wêreldwye vraag na kommersiële vrugte- en groentewasmasjiene aan, met die wêreldmark vir vrugte- en groentewassers wat USD 3.97 miljard in 2023 en verwag word om a 6.4% saamgestelde jaarlikse groeikoers (CAGR) tot 2030.
Wat is vrugte- en groentewasmasjiene?
Hoekom vrugte en groente was?
Maak nie saak of produkte op 'n plaas of in 'n huishoudelike tuin gekweek is nie, daar is verskeie redes waarom ons vrugte en groente voor gebruik moet was en skoonmaak.
Eerstens is om grond en ander vuilheid te was vir beide estetiese en netheid redes. Insekte en bakterieë moet byvoorbeeld verwyder word om potensiële kontaminasie of voedselgedraagde siektes te voorkom.
Baie van die plaas- en tuinprodukte wat vandag verbou word, word ook behandel met natuurlike of chemiese kunsmis wat voedingstowwe by die grond voeg en groei bevorder, asook plaagdoders om te verhoed dat 'n verskeidenheid organismes die oes verwoes. Hierdie chemikalieë moet ook van die vrugte en groente gewas word voor verkoop en gebruik.
Soorte vrugte en groente wasmasjiene
Die hoofkomponente van 'n kommersiële masjien om vrugte en groente te was sluit in 'n wastenk, gemaak van voedselgraad vlekvrye staal, waterstraal om die produkte te was en af te spoel, 'n dreineer- en dreineerpomp om gebruikte water te verwyder, en 'n beheerpaneel. Die produk word by 'n watertenk of bad gevoeg – waarin 'n voedselgraadse skoonmaakmiddel of reagens bygevoeg word – waar dit dan geweek en afgespoel word.
Daar is drie hoof maniere om vrugte en groente te was: deur met water te spuit, deur die produkte in water te onderdompel, of 'n kombinasie van die twee.
Onderdompeling hou 'n risiko van kruiskontaminasie in aangesien enige patogene teenwoordig deur die produk gesirkuleer kan word. Bespuiting hou egter ook sy risiko's in, aangesien spatsels kruisbesmetting kan veroorsaak.
Hierdie potensiële risiko's beklemtoon die belangrikheid van die byvoeging van 'n geskikte vrugte- en groente-versoenbare skoonmaakmiddel, verseker behoorlike filtrasie en dreinering van gebruikte water, en om die produkte deeglik uit te spoel.
Die mees algemene metode van was is 'n onderdompelmetode genaamd borrelwas, wat borrels gebruik om water binne 'n tenk te roer, wat help om die skoonmaakmiddel op te los en te aktiveer, en watersirkulasie vergemaklik.
Bykomende komponente wat in wassers gevind kan word, sluit in:
- Watersproeispuitpunte, voor tydens en na borrelwas
- Borsels om ekstra skoonmaak by te voeg of om 'n afskilfunksie by te voeg
- 'n Vervoerband om die produkte deur die waterbad na ander prosesse te beweeg
- Lugdroog langs die vervoerband se paadjie
Voorbeelde van verskillende vrugte- en groentewassers
Borrelwassers
'n Eenvoudige funksie borrelwasser, soos die een hierbo getoon, werk as 'n waterbad, met 'n beheerskakelaar om temperatuur in te stel, voeg skoonmaakmiddel of ontsmettingsmiddel by, skakel borrelroering aan en af, filtreer oorblyfsels en dreineer die water.
'n Verskeidenheid vrugte en groente kan met hierdie masjien skoongemaak word, insluitend robuuste wortelgroente sowel as sagter vrugte en losboomgroente. Die produk sit in die bad en word saggies gewas voordat die water gedreineer en die produkte onttrek word.
Borrelwassers met vervoerbande
In die outomatiese borrelwasser hierbo word geroerde water gebruik om te was, gevolg deur 'n klein vervoerband wat die produkte onttrek. Die vrugte en groente word met die hand in die bad gevoeg, waar strale die produkte spuit, en word stadig langs die vervoerband beweeg voordat dit deur 'n blaser in die lug gedroog word.
Hierdie wasser het 'n sagte meganisme wat geskik is vir blaargroente sowel as sagte vrugte en groente.
Hierdie meer diagrammatiese aansig van dieselfde masjien toon sy individuele komponente, insluitend die spuitpype bo die watertenk, en riooluitlaat. Die beheerstelsels sluit 'n waterpomp, 'n watersiklusstelsel (borrelwas), 'n frekwensie-omskakelaar en 'n blaser in.
Die prent hierbo wys dit vrugte- en groentewassers kapasiteit. Die gelaaide appels beweeg deur die waterbad, borrel-gewas soos hulle gaan, word dan deur die vervoerband opgelig en gespoel deur spuitpunte wat langs die vervoerband gerangskik is.
Verlengde borrelwasserbaddens
Sommige variasies van vrugte- en groentewassers het 'n uitgebreide wasbad en 'n kort uitlaatvervoerband. Die model hierbo is a kommersiële roterende dromwasser, en beskik oor 'n uitgebreide bad met wasserbespuitings langs sy lengte, sowel as spoelbespuitings by die verhoogde gedeelte van die vervoerband (roterende drom). By die vervoerband word die produkte in 'n houer laat val wat met die hand leeggemaak moet word wanneer dit vol is.
Omdat dit 'n dompelwasser met 'n kort vervoerband en geen skoonmaakborsels is nie, is dit geskik vir 'n wye reeks vrugte en groente.
Al die bogenoemde modelle gebruik 'n soortgelyke benadering tot borrelwas, met vervoerbandbeweging en lugdroog. Daar is egter ook 'n aantal verskillende ontwerpe beskikbaar.
Byvoorbeeld, die model hierbo word geadverteer as 'n kommersiële vrugte- en groente-kombuiswasser vir hotelle en gebruik 'n vier-bad, vier-emmer meganisme, met elke emmer wat outomaties die produkte van een bad lig en dit in die volgende kantel, en vorder van was tot spoel. Aan die einde van die proses gaan die gewas produkte deur 'n leitregter in 'n verwyderbare bak of ander houer.
Borrelwassers met afskilferende borsels
Sommige wassermodelle het ook borsels vir ekstra skoonmaak en afskilfering. Die bogenoemde wasser, beskryf as 'n kommersiële groenteskoonmaakwasserskiller masjien, gebruik sproei en onderdompeling om die produkte te was, maar beskik ook oor kwasrollers, wat 'n dieper vlak van skoonmaak en afskilfering bied.
Omdat hierdie proses skuur is, is dit nie geskik vir sagte vrugte en blaargroente nie, maar eerder harde wortelgroente soos aartappel, patats, wortels, raap, soetrissies en maniok.
Vrugte- en groentewasverwerkingslyne
Hierbo is 'n wasmasjien wat 'n vrugte en groenteproduksielyn met veelvuldige funksies. Die borrelwasser gebruik 'n rol- en borselbeweging binne die watertenk en het bykomende waterbespuitings om te spoel.
Die masjien kan aangepas word met 'n uitgebreide droogtafel wat pas na die spoelproses. Hierdie meganisme is sag genoeg om blaargroente en sagte produkte te was.
Vrugte- en groentewassers kan ingebou word lang multifunksionele verwerkingslyne, soos hierbo getoon. Die toevoervervoerband beweeg produkte saam na die wasserbad, terwyl bykomende stasies sorteer en verwerk, voordat 'n verlengde vervoerband droog word en ander verwerking uitvoer.
’n Alternatiewe produksielyn vir die was van vrugte en groente is deur wassers van einde tot einde in ’n opeenvolgende wasbenadering te plaas. In die voorbeeld hierbo, a vrugte en groente wasgoedlyn beweeg die produk deur herhaalde wasbaddens, gevolg deur 'n drooglyn.
Hierdie benadering bied groter buigsaamheid, aangesien elke wasbad gebruik kan word om die produkte skoon te maak en te skei, wat kontaminasie verminder. Die aanvanklike borrelwas verwyder vuilheid en insekte, gevolg deur 'n skoonmaak-reagensbad om plaagdoderresidu te verwyder, 'n stadium vir spoel, en 'n laaste gedeelte vir droog.
Harde Gedagtes
Vrugte- en groentewassers kom in 'n reeks ontwerpe voor, met die algemeenste 'n kombinasie van spuit- en onderdompelingstipes. Sommige modelle het slegs 'n wasbad, en ander gebruik 'n vervoerbandstelsel om die produkte deur wasgoed en na 'n kort of lang rollerstelsel te beweeg. Die meeste van hierdie vervoerbandmodelle sluit 'n verdere spuitspoelstelsel in, en baie sluit ook 'n lugblaser in om die produkte te droog. Sommige weergawes sluit ook 'n kwasstelsel in, wat rolborsels gebruik vir meer skuur skoonmaak, sowel as afskilfunksies.
Dit is belangrik vir die koper om duidelik te wees oor watter vrugte en groente hulle van plan is om te was. Onderdompelstelsels is gewoonlik redelik sag en geskik vir die meeste harde en sagte vrugte en groente. Intussen voeg bespuiting 'n ekstra vlak van skoonmaak en spoel by wat nuttig kan wees wanneer onreëlmatige-vormige produkte soos blaar- en kruisgroente skoongemaak word. Laastens is masjiene wat borselmeganismes insluit die mees geskikte vir harde wortelgroente soos wortels en aartappels.
Groter, kommersiële besighede kan kies vir langer vervoerband-produksielynmasjiene, wat voorsiening maak vir 'n hoë volume deurset sowel as verskeie stadiums van spoel of droog.
Vir meer inligting oor die wye verskeidenheid vrugte- en groentewassers wat beskikbaar is, kyk na die Chovm.com vertoonlokaal.
