الدقة أمر حيوي عند الخبز والطهي، لذا فإن معرفة عدد الأونصات (الأونصة) في الكوب التي تتوافق مع تعليمات الوصفة أمر مهم عندما لا يكون لديك أدوات مطبخ أخرى. وهذا صحيح بشكل خاص إذا كنت لا تريد إهدار مكونات قيمة بسبب خطأ في الحساب وتنتهي بنتيجة سيئة المذاق كان من المفترض أن تكون لذيذة.
ولكن ماذا تفعل عندما تجد وصفة مفضلة على الإنترنت تستخدم النظام المتري، وأنت تعيش في الولايات المتحدة؟ أو ليس لديك أدنى فكرة عن كيفية تحويل النظام الإمبراطوري للحصول على قياسات دقيقة لأنك تعيش في المملكة المتحدة؟
قبل أن تقوم بتحضير صلصة أو كعكة أخرى، فأنت بحاجة إلى المساعدة. هنا، نعرض لك بالضبط عدد الأونصات الموجودة في الكوب ونقدم لك مخططات تحويل سهلة لقياس المكونات الجافة والرطبة. بعد قراءة هذا المقال، لن تواجه أبدًا كارثة أخرى في تحويل القياسات في المطبخ.
جدول المحتويات
إرشادات تحويل قياس السوائل
اختيار أدوات قياس السوائل في المطبخ
نصائح لقياس السوائل بشكل صحيح
احصل على أفضل ما في الأمر عند تحويل الأونصات إلى أكواب
إرشادات تحويل قياس السوائل
عندما تجد وصفة شهية لكعك المافن أو كعكة الشوكولاتة أو عشاء شهيًا، فلن يكون لديك وقت لتضيعه في التحويل من النظام المتري إلى النظام العالمي والعكس صحيح. فأنت تريد أن تبدأ العمل لإبهار أصدقائك أو أفراد أسرتك، ولكنك أيضًا لا تريد أن تفشل جهودك.
إذا كنت في هذا الموقف، فنحن نقدر المعضلة. ولأننا في صفك، فقد قمنا بتبسيط التحويل من النظام المتري إلى النظام الإمبراطوري. غالبًا ما يكون هذا التحويل ضروريًا ومرحبًا به، حيث لا تتميز جميع أدوات الطهي بالحجم القياسي والقياسات المترية.
لحسن الحظ، يحل هذا الرسم البياني مشكلة التحويل بين الحجم القياسي والحجم المتري مرة واحدة وإلى الأبد. احتفظ به دائمًا لمعرفة مقاييس السوائل الصحيحة لكل وصفة تقوم بإعدادها.
| القياسات المترية إلى الأمريكية | ||||||
| ملليلتر = | ملاعق صغيرة + | ملاعق | أكواب متري = | أونصات السوائل = | نصف لتر = | كوارت |
| 0.5 | ⅛ | |||||
| 1 | ¼ | |||||
| 2 | ⅓ | |||||
| 5 | 1 | |||||
| 15 | 1 | |||||
| 25 | 2 | 1 | ||||
| 50 | ¼ | 2 | ||||
| 75 | ⅓ | 3 | ||||
| 125 | ½ | 4 | ||||
| 150 | ⅔ | 5 | ||||
| 175 | ¾ | 6 | ||||
| 250 | 1 | 8 | ||||
| 500 | 2 | 1 | ||||
| 1,000 (1 لتر) | 4 | 2 | 1 | |||
تحويلات الوصفات ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة
عندما تريد التركيز على وضع قدر كبير من الحب في وصفة ما، فأنت تريد تجنب تشتيت الانتباه الناتج عن تحويل الملاعق الصغيرة إلى ملاعق كبيرة. سيساعدك الرسم البياني أدناه على مضاعفة أو مضاعفة ثلاث أو أربع أو تقسيم مقادير المكونات بسرعة. باستخدام هذا الرسم البياني المفيد في المطبخ، لن تحتاج إلى أدوات خاصة أو استخدام التخمين، والذي قد يفشل بسرعة. بدلاً من ذلك، استخدم الدقة للحصول على النتيجة المرجوة حتى يكون الجميع سعداء.
| جدول تحويل الكؤوس | ||
| ملاعق صغيرة | ملاعق | أكواب متري |
| 3= | 1 | |
| 4= | ¼ | |
| 1+ | 5= | ⅓ |
| 8= | ½ | |
| 2+ | 10 = | ⅔ |
| 12 = | ¾ | |
| 16 = | 1 | |
مزيد من تحويلات قياس السوائل
عندما تصبح قياسات السوائل أكثر تعقيدًا وتشمل أونصات السوائل (fl oz) والكوارتز والجالونات، فيجب أن يساعدك مخطط آخر في مواجهة التحدي.
| تحويل السوائل من ملاعق كبيرة إلى جالونات | |||||
| ملاعق | أكواب | أوقية السوائل | مكاييل | كوارت | غالون |
| 1= | ½ | ||||
| 1= | 8= | ½ | |||
| 2= | 16 = | 1 | |||
| 4= | 32 = | 2= | 1 | ||
| 16 = | 128 = | 8= | 1 | ||
اختيار أدوات قياس السوائل في المطبخ
إن استخدام الأشياء الموجودة في مطبخك لتحويل قياسات السوائل بين الأنظمة أمر عملي. ومع ذلك، إذا كانت لديك الأدوات المناسبة لهذه المهمة، فإن الأمور تصبح أسهل على الفور. عندما تكون مستعدًا لتجهيز مطبخك بأفضل أدوات قياس السوائل لتوفير الوقت والمتاعب، فستحتاج إلى ما يلي:
أباريق القياس: تُصنع هذه المنتجات من الزجاج الشفاف أو البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وغالبًا ما يكون لها قياسات مترية وإمبراطورية على الجانب. اختر أباريق القياس بمقابض قوية وصنبور سكب جيد يمكنه قياس ما بين 1 إلى 8 أكواب من السوائل.
أكواب قياس السوائل: اختر مجموعة من أكواب قياس السوائل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك. يجب أن تحتوي المجموعة على تحويلات لـ 1/4 إلى 1 كوب من السائل. هذه الأكواب مثالية لقياس أونصات سائلة من الماء أو كوب من الماء أو الحليب أو زيت الزيتون، على الرغم من أن الملعقة قد تكون أفضل لزيت الزيتون، اعتمادًا على الكمية المطلوبة.
لا تخلط بين أكواب قياس السوائل وأدوات المكونات الجافة أو تستخدمهما بالتبادل، حيث أن الأداة الخاطئة يمكن أن تؤدي بسهولة إلى قياس غير دقيق للمكونات.
أكواب القياس الجافة: استخدم خاص أكواب القياس الجافة للجرامات أو الأكواب من السكر والدقيق والمكونات الجافة الأخرى.
ملاعق القياس: ابحث عن التعشيش قياس الملاعق بقياسات ¼ و½ و1 ملعقة صغيرة و1 ملعقة كبيرة. يمكنك استخدام هذا النوع من المنتجات لقياس المكونات الرطبة والجافة. عادةً ما تكون هذه المنتجات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو الخشب.
أوعية الخلط وأواني الخبز: لا تحتاج إلى أدوات قياس كثيرة إلا إذا كان لديك بعض الأدوات الرائعة أوعية الخلط في المطبخ. بالطبع، أنت بحاجة أيضًا ملاعق خلط يخفق للخبز عند معرفة عدد الأونصات الموجودة في الكوب. ولكن الخبز المقالي تعتبر ضرورية بنفس القدر إذا كنت تريد مطبخًا مجهزًا جيدًا.
خلاطات الكيك: أوتوماتيكي أو كهربائي خلاطات الكيك مرحبًا بك دائمًا في المطبخ، ولكن في بعض الأحيان تحتاج إلى خلاط يدوي كهربائي or صانع الخبز لتتناسب مع ملاعق القياس الخاصة بك.
ميزان المطبخ: إن استخدام ميزان المطبخ هو الطريقة الصحيحة إذا كنت تخبز بانتظام. يمكنك العثور على موازين المطبخ اليدوية عبر الإنترنت أو اذهب إلى موازين المطبخ الرقمية، وكلاهما يتمتعان بشعبية.
آلة حاسبة: مخصص الكمبيوتر يعد استخدام القياسات في المطبخ مفيدًا دائمًا عندما تحتاج إلى إجراء تغيير بسيط في الصيغة لتحويل القياس القياسي أو بين الأنظمة إذا لم يكن لديك الأدوات المناسبة.
نصائح لقياس السوائل بشكل صحيح
ضع الوعاء دائمًا على سطح مستوٍ. وعند سكب السائل في الوعاء، افعل ذلك عند مستوى العين للحصول على نتيجة دقيقة. قد تعتقد أن لديك خبرة كافية لقياس السائل عشوائيًا من زاوية مختلفة، لكن خطأ واحدًا قد يكلفك مجموعة كاملة من المكونات. إذا كنت تريد القياس الصحيح، فافعل ذلك بشكل صحيح في المرة الأولى.
تعتبر القياسات الدقيقة بالغة الأهمية عند الخبز، وخاصة عند تقسيم الوصفات إلى النصف أو ثلاثة أضعاف. قد تفشل الحسابات الخاصة بالمكونات الجافة والسائلة بسرعة، وقبل أن تدرك الخطأ، تقوم بإضافة المزيد من المكونات السائلة أو الجافة لمحاولة تصحيح الموقف.
بدلاً من ذلك، استخدم مخطط التحويل المفيد أعلاه أو اشترِ أدوات القياس المناسبة للمطبخ لتجنب الأخطاء غير الضرورية، واملأ دائمًا الملاعق أو الأكواب أو الأباريق إلى الحد الأقصى الموضح في الوصفة.
إجابات لبعض الأسئلة
- إن الأونصة السائلة الأمريكية أكبر من الأونصة السائلة الإمبراطورية بنحو 4% وتبلغ 30 مليلترًا على وجه التحديد.
- وزن عود واحد من الزبدة هو ¼ رطل، أو 4 أونصات، أو 110 جرام.
- تشتمل أحجام السوائل القياسية على الملليلترات واللترات والملاعق الصغيرة والملاعق الكبيرة والأونصات السائلة والأكواب والبينتات والكوارتزات والجالونات.
- الفرق بين الأونصات الجافة والسائلة هو أنك تستخدم الأونصات الجافة لقياس المكونات الجافة مثل السكر البني أو الدقيق. وعلى النقيض من ذلك، تستخدم الأونصات السائلة لقياس المكونات السائلة.
احصل على أفضل ما في الأمر عند تحويل الأونصات إلى أكواب
بالنسبة للخبازين المتحمسين والطهاة المبتدئين، فإن أدوات القياس ومعدات المطبخ المناسبة مصممة لتبسيط عملك وتعزيز الأداء. نوصي بشدة بالتسوق في Chovm.com لجميع معدات مطبخك لدعم سعيك نحو التميز.
تصفح جميع أدوات الخبز المتاحة، وبنِ علاقات مع الموردين، ثم قم بتقديم طلباتك. سواء كنت تتسوق كفرد أو كبائع، فهناك الكثير مما يمكنك رؤيته وشرائه لرفع مستوى مطبخك أو مطبخ عميلك إلى مستوى الطهاة المحترفين. ما هو الوقت الأفضل لبدء التسوق من الآن؟
