شهد سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة نموًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بزيادة الوعي الصحي والشعبية المتزايدة لأنظمة اللياقة البدنية. تتعمق هذه المقالة في حجم السوق الحالي والجهات الفاعلة الرئيسية والتركيبة السكانية للمستهلكين التي تشكل الصناعة.
جدول المحتويات:
نظرة عامة على سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة
المكونات والمواد المبتكرة في مسحوق البروتين بالمملكة المتحدة
اتجاهات التصميم والتعبئة والتغليف في مسحوق البروتين
التطورات التكنولوجية في إنتاج مسحوق البروتين
فوائد وأداء مسحوق البروتين البريطاني
نظرة عامة على سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة
حجم السوق الحالي والنمو
شهد سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة نموًا قويًا على مدار السنوات القليلة الماضية. ووفقًا لتقرير احترافي، قُدِّر حجم السوق بحوالي 500 مليون جنيه إسترليني في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 7.5٪ من عام 2023 إلى عام 2028. ويدعم هذا النمو عدد متزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة والشعبية المتزايدة لاتجاهات اللياقة البدنية والعافية.
لا يقتصر الطلب على المكملات البروتينية على الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام فحسب؛ بل توسع ليشمل شريحة سكانية أوسع، بما في ذلك كبار السن وأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على نمط حياة صحي. كما يدعم توسع السوق الاتجاه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، مما أدى إلى زيادة توافر مساحيق البروتين النباتية.
اللاعبون الرئيسيون والعلامات التجارية
تتسم سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة بالتنافسية الشديدة، حيث تهيمن العديد من الشركات الرئيسية على المشهد. وتشمل بعض العلامات التجارية الرائدة Myprotein وOptimum Nutrition وBulk Powders. وقد أسست هذه العلامات التجارية حضورًا قويًا من خلال حملات تسويقية مكثفة ومنتجات عالية الجودة ومجموعة واسعة من العروض لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة.
على سبيل المثال، تشتهر شركة Myprotein بمجموعتها الواسعة من مساحيق البروتين، بما في ذلك مصل اللبن والكازين والخيارات النباتية. كما تشتهر شركة Optimum Nutrition، وهي شركة أخرى كبرى، بمنتجها Gold Standard Whey، وهو أحد أكثر مساحيق البروتين مبيعًا على مستوى العالم. كما اكتسبت شركة Bulk Powders شهرة كبيرة بفضل التزامها بالجودة والشفافية، حيث تقدم مجموعة متنوعة من مصادر البروتين والنكهات.
التركيبة السكانية للمستهلكين وتفضيلاتهم
تتنوع قاعدة المستهلكين لمساحيق البروتين في المملكة المتحدة، حيث تشمل فئات عمرية ومستويات لياقة مختلفة. ووفقًا لتقرير احترافي، فإن المستهلكين الأساسيين هم الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا، والذين يشاركون بشكل كبير في أنشطة اللياقة البدنية ويبحثون عن طرق ملائمة لتلبية احتياجاتهم من البروتين. ومع ذلك، هناك أيضًا شريحة متنامية من كبار السن الذين يدمجون مكملات البروتين في أنظمتهم الغذائية لدعم الحفاظ على العضلات والصحة العامة.
تتحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الطبيعية النظيفة. وهناك طلب متزايد على مساحيق البروتين الخالية من الإضافات الصناعية والمحليات والمواد المسببة للحساسية. ويتجلى هذا الاتجاه بشكل خاص بين المستهلكين الأصغر سنًا الذين يهتمون أكثر بالصحة والبيئة. ونتيجة لذلك، تقدم العديد من العلامات التجارية الآن خيارات عضوية وغير معدلة وراثيًا وخالية من المواد المسببة للحساسية لتلبية هذا الطلب.
المكونات والمواد المبتكرة في مسحوق البروتين بالمملكة المتحدة
البروتينات النباتية مقابل البروتينات الحيوانية
شهد سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة تحولًا كبيرًا نحو البروتينات النباتية، مدفوعًا بزيادة وعي المستهلكين بالمخاوف الصحية والبيئية والأخلاقية. تكتسب مساحيق البروتين النباتية، المشتقة من مصادر مثل البازلاء والقنب والأرز البني، شعبية كبيرة لأنها تلبي احتياجات السكان النباتيين والنباتيين المتزايدين. وفقًا لتقرير احترافي، من المتوقع أن ينمو الطلب على البروتينات النباتية بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 8.1٪ من عام 2023 إلى عام 2028. ويدعم هذا الاتجاه أيضًا العدد المتزايد من المستهلكين الذين يبحثون عن مصادر بروتين خالية من المواد المسببة للحساسية وسهلة الهضم.
من ناحية أخرى، لا تزال البروتينات الحيوانية، وخاصة مصل اللبن والكازين، تهيمن على السوق بسبب توافرها البيولوجي العالي ومجموع الأحماض الأمينية الكاملة. يظل بروتين مصل اللبن، وهو منتج ثانوي لإنتاج الجبن، خيارًا شائعًا بين الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية بسبب امتصاصه السريع وفوائده في تعافي العضلات. ومع ذلك، فإن حصة السوق من البروتينات الحيوانية تواجه تحديًا تدريجيًا بسبب التفضيل المتزايد للبدائل النباتية.
المكونات العضوية والطبيعية
يتزايد الطلب على المكونات العضوية والطبيعية في مساحيق البروتين، حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بالمواد المضافة والمبيدات الحشرية الاصطناعية. تكتسب مساحيق البروتين العضوية، الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمحليات الاصطناعية والمواد الحافظة، زخمًا بين المستهلكين المهتمين بالصحة. يشير تقرير صادر عن يورومونيتور إنترناشيونال إلى أن السوق العالمية لمساحيق البروتين العضوية من المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.5٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
تُستخدم المكونات الطبيعية، مثل ستيفيا وفاكهة الراهب، بشكل متزايد كمحليات في مساحيق البروتين، لتحل محل المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز. بالإضافة إلى ذلك، أصبح استخدام الأطعمة الفائقة، مثل السبيرولينا والكلوريلا والماكا، أكثر انتشارًا في تركيبات مسحوق البروتين، مما يوفر فوائد غذائية إضافية ويجذب المستهلك المهتم بالصحة.
تركيبات خالية من المواد المسببة للحساسية ومتخصصة
كما يشهد سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة زيادة في الطلب على التركيبات الخالية من المواد المسببة للحساسية والمتخصصة، والتي تلبي احتياجات وتفضيلات المستهلكين الغذائية المحددة. أصبحت مساحيق البروتين الخالية من المواد المسببة للحساسية، والتي تستبعد المواد المسببة للحساسية الشائعة مثل منتجات الألبان وفول الصويا والغلوتين، تحظى بشعبية متزايدة بين الأفراد الذين يعانون من حساسية الطعام وعدم تحمله. ووفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق مساحيق البروتين الخالية من المواد المسببة للحساسية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.8٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
كما تكتسب التركيبات المتخصصة، مثل مساحيق البروتين منخفضة الكربوهيدرات، والمناسبة لنظام الكيتو الغذائي، والباليو، شعبية متزايدة مع تبني المستهلكين لأنماط حياة غذائية مختلفة. وغالبًا ما تتضمن هذه التركيبات مكونات فريدة، مثل ببتيدات الكولاجين والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، لتلبية المتطلبات والتفضيلات الغذائية المحددة.
اتجاهات التصميم والتعبئة والتغليف في مسحوق البروتين
تغليف صديق للبيئة ومستدام
تُعَد الاستدامة أحد الاتجاهات الرئيسية في سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى حلول تغليف صديقة للبيئة. وتستجيب العلامات التجارية من خلال تبني مواد تغليف قابلة لإعادة التدوير والتحلل البيولوجي والتحويل إلى سماد لتقليل بصمتها البيئية. ووفقًا لتقرير صادر عن Euromonitor International، من المتوقع أن ينمو السوق العالمي للتغليف المستدام بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.2% من عام 2023 إلى عام 2028.
وتكتسب حلول التغليف المبتكرة، مثل الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام وخيارات التغليف بالجملة، شعبية أيضًا لأنها تساعد في الحد من النفايات البلاستيكية وتعزيز الاقتصاد الدائري. بالإضافة إلى ذلك، تدمج العلامات التجارية تصميمات بسيطة وصديقة للبيئة، باستخدام مواد أقل وتقليل التغليف الزائد لجذب المستهلكين المهتمين بالبيئة.
حلول تغليف مريحة وسهلة الحمل
الراحة وسهولة الحمل من العوامل الأساسية التي تدفع اتجاهات التصميم والتعبئة والتغليف في سوق مسحوق البروتين. أصبحت الأكياس التي تقدم مرة واحدة، ومشروبات البروتين الجاهزة للشرب، والأحواض المحمولة تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين المنشغلين الذين يبحثون عن التغذية أثناء التنقل. وفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق مشروبات البروتين الجاهزة للشرب بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.9% من عام 2023 إلى عام 2028.
تلبي حلول التغليف المريحة هذه الطلب المتزايد على تناول البروتين بسرعة وسهولة، وخاصة بين عشاق اللياقة البدنية والرياضيين. بالإضافة إلى ذلك، تعمل تصميمات التغليف القابلة لإعادة الإغلاق وسهلة الاستخدام، مثل الأكياس ذات السحاب والحاويات التي تحتوي على مغرفة، على تحسين تجربة المستخدم وراحته.
الاعتبارات الجمالية والعلامة التجارية
تلعب الاعتبارات الجمالية والعلامة التجارية دورًا حاسمًا في سوق مسحوق البروتين، حيث ينجذب المستهلكون إلى العبوات الجذابة بصريًا والمصممة جيدًا. تستثمر العلامات التجارية في الرسومات عالية الجودة والألوان النابضة بالحياة والتصميمات الأنيقة لخلق حضور قوي على الرفوف وجذب المستهلكين. وفقًا لتقرير صادر عن Euromonitor International، من المتوقع أن ينمو السوق العالمي للتغليف الفاخر بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.8٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
بالإضافة إلى الجانب الجمالي، تركز العلامات التجارية على وضع العلامات الواضحة والشفافة، وتسليط الضوء على السمات الرئيسية للمنتج مثل محتوى البروتين، ومصادر المكونات، والشهادات (على سبيل المثال، عضوي، وغير معدّل وراثيًا، وخالٍ من المواد المسببة للحساسية). وهذا يساعد في بناء ثقة المستهلك في المنتج، مما يؤدي في النهاية إلى اتخاذ قرارات الشراء.
التطورات التكنولوجية في إنتاج مسحوق البروتين
تحسين التوافر البيولوجي والامتصاص
تركز التطورات التكنولوجية في إنتاج مسحوق البروتين على تعزيز التوافر البيولوجي وامتصاص البروتين. يتم استخدام تقنيات مثل التغليف الدقيق والتحلل الأنزيمي لتحسين قابلية ذوبان وهضم مساحيق البروتين. وفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق المكملات البروتينية المتاحة بيولوجيًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.5٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
تتضمن عملية التغليف الدقيق تغطية جزيئات البروتين بطبقة واقية، مما يساعد على تحسين الاستقرار والامتصاص في الجهاز الهضمي. من ناحية أخرى، تعمل عملية التحلل المائي الأنزيمي على تفكيك جزيئات البروتين إلى ببتيدات أصغر، مما يجعلها أسهل في الهضم والامتصاص. هذه التطورات مفيدة بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وأولئك الذين يسعون إلى التعافي السريع للعضلات.
تحسينات النكهة والملمس
النكهة والملمس من العوامل الحاسمة التي تؤثر على تفضيلات المستهلك ورضاه في سوق مسحوق البروتين. يتم توظيف الابتكارات التكنولوجية، مثل تقنيات إخفاء النكهة المتقدمة واستخدام معززات النكهة الطبيعية، لتحسين طعم وملمس مساحيق البروتين. وفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق مساحيق البروتين المنكهة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.2٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
تُستخدم معززات النكهة الطبيعية، مثل مستخلص حبوب الفانيليا ومسحوق الكاكاو، لخلق تجربة مذاق أكثر متعة، في حين تساعد تقنيات المعالجة المتقدمة في تحقيق ملمس أكثر نعومة وكريمة. تعد هذه التحسينات ضرورية لجذب المستهلكين والاحتفاظ بهم، وخاصة أولئك الذين ربما ردعهم المذاق الطباشيري وغير المستساغ لمساحيق البروتين التقليدية.
خيارات التخصيص والتخصيص
تعد التخصيصات والشخصنة من الاتجاهات الناشئة في سوق مسحوق البروتين، مدفوعة بالطلب المتزايد على حلول التغذية المصممة خصيصًا. تقدم العلامات التجارية مساحيق بروتين قابلة للتخصيص، مما يسمح للمستهلكين باختيار مصادر البروتين المفضلة لديهم والنكهات والمكونات الإضافية (مثل الفيتامينات والمعادن والأطعمة الخارقة). وفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق التغذية المخصصة بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.4٪ من عام 2023 إلى عام 2028.
ويدعم هذا الاتجاه التقدم في التكنولوجيا الرقمية، مثل المنصات الإلكترونية وتطبيقات الهاتف المحمول، التي تمكن المستهلكين من إنشاء وطلب مزيج البروتين المخصص لهم. بالإضافة إلى ذلك، تستفيد العلامات التجارية من تحليلات البيانات والذكاء الاصطناعي لتقديم توصيات مخصصة بناءً على الأهداف الصحية الفردية والتفضيلات الغذائية وعوامل نمط الحياة.
فوائد وأداء مسحوق البروتين البريطاني
بناء العضلات واستعادتها
تُعرف مساحيق البروتين على نطاق واسع بدورها في بناء العضلات والتعافي، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية. يساعد المحتوى العالي من البروتين في هذه المساحيق على تحفيز تخليق بروتين العضلات، وتعزيز نمو العضلات وإصلاحها. وفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق منتجات التغذية الرياضية، بما في ذلك مساحيق البروتين، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.9% من عام 2023 إلى عام 2028.
يُعرف بروتين مصل اللبن على وجه الخصوص بسرعة امتصاصه ومحتوى الليوسين العالي، وهو أمر ضروري لتخليق بروتين العضلات. كما توفر البروتينات النباتية، مثل بروتين البازلاء والقنب، مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، مما يدعم تعافي العضلات ونموها.
إدارة الوزن والشبع
كما أن مساحيق البروتين مفيدة أيضًا في التحكم في الوزن والشبع، حيث تساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام. وقد ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من الجوع، مما يسهل على الأفراد الالتزام بأهداف إنقاص الوزن. ووفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق منتجات إدارة الوزن، بما في ذلك مساحيق البروتين، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.1% من عام 2023 إلى عام 2028.
يمكن دمج مساحيق البروتين في مشروبات بديلة للوجبات أو الوجبات الخفيفة، مما يوفر خيارًا مناسبًا ومنخفض السعرات الحرارية لأولئك الذين يتطلعون إلى إدارة وزنهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن التأثير الحراري للبروتين، الذي يزيد من إنفاق السعرات الحرارية أثناء الهضم، يدعم جهود إنقاص الوزن.
الصحة والعافية بشكل عام
بالإضافة إلى بناء العضلات وإدارة الوزن، توفر مساحيق البروتين مجموعة من الفوائد الصحية والعافية. فهي توفر الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة، بما في ذلك وظيفة المناعة وصحة العظام وصحة القلب والأوعية الدموية. ووفقًا لتقرير، من المتوقع أن ينمو سوق منتجات الصحة والعافية، بما في ذلك مساحيق البروتين، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.7% من عام 2023 إلى عام 2028.
يمكن أيضًا تدعيم مساحيق البروتين بعناصر غذائية إضافية، مثل البروبيوتيك ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، لتعزيز فوائدها الصحية. وهذا يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات ومريحًا للأفراد الذين يسعون إلى تحسين صحتهم العامة.
وفي الختام
يتطور سوق مسحوق البروتين في المملكة المتحدة بسرعة، مدفوعًا بالمكونات المبتكرة والتغليف المستدام والتقدم التكنولوجي والتركيز المتزايد على الصحة والعافية. ومع استمرار تحول تفضيلات المستهلكين نحو حلول التغذية النباتية والعضوية والشخصية، فإن السوق على استعداد لنمو كبير في السنوات القادمة. ستكون العلامات التجارية التي تعطي الأولوية للاستدامة والراحة والتخصيص في وضع جيد لجذب انتباه المستهلكين المهتمين بالصحة والازدهار في هذه السوق الديناميكية.
