يشهد السوق العالمي لمواقد الغاز ارتفاعًا ملحوظًا، مع معدل نمو متوقع بنسبة 8.5% من عام 2023 إلى عام 2030، مدفوعًا بالطلب المتزايد في المنازل والمطاعم وسلاسل الفنادق. وبينما تستمر المخاوف بشأن جودة الهواء الداخلي، ستستكشف هذه المقالة سبب تحول مواقد الغاز إلى الخيار الأول للعديد من المشترين في عام 2025 وما بعده.
جدول المحتويات
حجم السوق العالمية لمواقد الغاز
مميزات طباخات الغاز
1. الحرارة الفورية
2. دقة التحكم في درجة الحرارة
3. فعالية التكلفة
4. متعددة الاستخدامات في أواني الطهي المختلفة
5. الوظائف أثناء انقطاع التيار الكهربائي
وفي الختام
حجم السوق العالمية لمواقد الغاز
تشير أبحاث السوق المعرفية إلى أن سوق مواقد الغاز العالمية سوف ينمو بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 8.50% من عام 2023 إلى عام 2030. وذلك بسبب زيادة استخدامها في العديد من المطاعم المنزلية وسلاسل الفنادق. كما أصبحت المطابخ المعيارية شائعة في السنوات الأخيرة، مما زاد من وعي المستهلكين بحلول الطهي عالية التقنية.
ترجع الشعبية المتزايدة لمواقد الغاز في المطاعم إلى تعدد استخداماتها وسرعة طهيها ودقة التحكم في درجة حرارتها. توفر هذه الأجهزة حلاً ملائمًا وفعالًا للطهي. علاوة على ذلك، شهدت تجربة الطهي وشعبية الطهي المنزلي زيادة كبيرة بسبب أدائها العالي وطبيعتها الموثوقة.
وتعود الزيادة المتوقعة في المبيعات إلى بحث الشركات المصنعة عن طرق مبتكرة لجعل مواقد الغاز أكثر كفاءة، مثل استخدام التكنولوجيا المتقدمة، وميزات الطهي المحسنة، وكفاءة الطاقة. وتجذب هذه الخصائص المستهلكين وتجذب حلول المطبخ الحديثة المريحة.
علاوة على ذلك، يحرص المصنعون على تضمين واجهات سهلة الاستخدام وجماليات التصميم وتدابير السلامة لدفع السوق المتوسعة. ويعطي المستهلكون الأولوية للتكنولوجيا والكفاءة، في حين يحرص المصنعون على تضمين التطورات المتطورة لدفع النمو العالمي.
مميزات طباخات الغاز
1. الحرارة الفورية
توفر مواقد الغاز حرارة فورية، على عكس المواقد الكهربائية، التي قد تستغرق بعض الوقت حتى تسخن. تعني الحرارة الفورية لموقد الغاز أنه لديه القدرة على إنتاج الحرارة فورًا بعد التنشيط، وهو تشغيل المقبض. تحتوي العديد من مواقد الغاز على مقبض يسمح للناس بتشغيلها أو إيقاف تشغيلها. يفتح المقبض الصمامات، مما يسمح بتدفق الغاز. يحتوي الفرن على موقد غاز يسمح بتدفق الغاز وينتج لهبًا على الفور.
تعتبر ميزة التسخين الفوري مفيدة لمهام الطهي التي تتطلب تغييرات سريعة في درجة الحرارة أو التحكم في الحرارة، مثل تحمير اللحوم أو غلي الماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الموقد طباخ الغاز يوفر طهيًا أكثر كفاءة ويوفر الوقت في المطبخ.
2. التحكم الدقيق في درجة الحرارة
توفر مواقد الغاز التحكم في درجة الحرارة بشكل لا مثيل له باستخدام المقبض. يمكن للمقبض التحكم في كمية الغاز المتدفقة إلى الموقد. من خلال تدوير المقبض، يمكن للأشخاص ضبط حجم وكثافة اللهب. تتيح هذه الميزة التحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يجعل التغيير من حرارة عالية إلى غليان منخفض أمرًا بسيطًا.
كما يوفر موقد الغاز درجة حرارة ثابتة للهب طالما لا يتدخل أحد في ذلك عن طريق ضبط مقبض الباب. درجة الحرارة الثابتة تعني أن الأشخاص يستطيعون تحريك المقبض للعثور على درجة الحرارة المفضلة لديهم والبقاء عليها لفترة طويلة دون تغيير.
تعد خاصية التحكم في درجة الحرارة ضرورية عند طهي الأطباق المختلفة، وخاصة تلك التي تتطلب تقنيات طهي دقيقة وتنظيمًا دقيقًا لدرجة الحرارة، على سبيل المثال، إذابة الشوكولاتة وطهي الصلصات على نار هادئة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الخاصية ضبط الحرارة بدقة لضمان طهي الطعام بالتساوي وبالطريقة التي يفضلها.
3. فعالية التكلفة
في العديد من أنحاء العالم، يعتبر الغاز أكثر فعالية من حيث التكلفة من الكهرباء. وذلك لأن الغاز الطبيعي أرخص من الكهرباء. وتؤدي تكلفة الوقود المنخفضة إلى انخفاض تكلفة التشغيل، مما يؤدي بدوره إلى انخفاض كبير في فواتير الطاقة بمرور الوقت.
في بعض الأماكن، يتوفر الغاز الطبيعي بكثرة، مما يقلل من فواتير الخدمات العامة للتدفئة والطهي.
علاوة على ذلك، موقد الغاز طباخ الأجهزة الكهربائية أكثر كفاءة من نظيراتها الكهربائية. وذلك لأنها تحول المزيد من الطاقة إلى حرارة بشكل مباشر مع تقليل النفايات وخفض استهلاك الطاقة.
أخيرًا، تتمتع مواقد الغاز بعمر افتراضي أطول من المواقد الكهربائية. وذلك لأن المواد المستخدمة في تصنيعها متينة للغاية ويمكنها تحمل درجات الحرارة العالية والتآكل. وتشمل هذه المواد مواقد الحديد الزهر والمعادن.
يعد شراء موقد غاز الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتطلعون إلى خفض نفقات الطاقة.
4. متعددة الاستخدامات في أواني الطهي المختلفة
طباخ الغاز متوافق مع مختلف تجهيزات المطابخ، مثل الحديد الزهر والمقالي والفولاذ المقاوم للصدأ. ينتج الموقد لهبًا مباشرًا يسخن أواني الطهي بالتساوي، مما يجعله مناسبًا لتقنيات الطهي المختلفة. على سبيل المثال، يستخدم بعض الأشخاص المقالي للقلي السريع، وهو ما يتطلب قدرًا كبيرًا من الحرارة التي يمكن لموقد الغاز توفيرها بكفاءة.
تتوافق طرق الطهي المختلفة مع مواقد الغاز. على سبيل المثال، طهي الصلصات على نار هادئة في مقلاة غير لاصقة، أو القلي في مقلاة حديدية، أو غلي الماء في الفولاذ المقاوم للصدأ، أو الطهي في فرن هولندي. توفر مواقد الغاز التنوع اللازم للطهي باستخدام طرق مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز موقد الغاز بتوزيع متساوي للحرارة ينتشر عبر قاع إناء الطهي. وهذا مفيد لأواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ لأنها تتطلب تسخينًا متساويًا للطهي المتساوي. يمنع توزيع اللهب المتساوي ظهور البقع الساخنة أثناء الطهي والتي قد تتسبب في طهي الطعام بشكل غير متساوٍ.
أخيرًا، تأتي أواني الطهي المختلفة بأشكال وأحجام مختلفة. يمكن لموقد الغاز استيعاب جميع أنواع أواني الطهي، مثل المقالي الصغيرة، وأواني التحميص، والمقالي الكبيرة، دون المساس بميزة توزيع الحرارة.
5. الوظائف أثناء انقطاع التيار الكهربائي
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انقطاع التيار الكهربائي، فإن امتلاك موقد غاز أمر ضروري. إنه جهاز موثوق به لأنه لا يعتمد على الكهرباء للعمل. يسمح موقد الغاز للناس بالحفاظ على شعور بالطبيعية أثناء انقطاع التيار الكهربائي من خلال تقديم نفس جودة الوجبات.
وفي الختام
تظل مواقد الغاز هي الطريقة الأكثر موثوقية للطهي في العديد من المنازل، حتى مع ظهور أبحاث جديدة حول اعتبارات الهواء الداخلي. ويتوقع السوق أن تظل هذه الطريقة هي الطريقة المختارة نظرًا لتوافرها وكفاءتها.
