মানুষ এমন শক্তিশালী, গ্রীস-প্রুফ প্যাকেজিং উপকরণ খুঁজছে যা বারবিকিউ খাবারের সতেজতা বজায় রাখে এবং রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য টেকআউট এবং ডেলিভারির জন্য বারবিকিউ খাবার প্যাকেজ করা সহজ করে তোলে।
এই ব্লগে বারবিকিউ গ্রিল এবং প্যাকেজিং বাজারের বৃদ্ধি নিয়ে আলোচনা করা হবে এবং ৫টি পণ্যের প্রবণতা অন্বেষণ করা হবে যা সকল পাইকারদের জানা উচিত। আসুন সরাসরি আলোচনা করা যাক।
সুচিপত্র
বারবিকিউ প্যাকেজিং বাজারের ব্যবসায়িক সম্ভাবনা
বারবিকিউ প্যাকেজিং ট্রেন্ড সম্পর্কে আপনার জানা উচিত
সমাপ্ত নোট
বারবিকিউ প্যাকেজিং বাজারের ব্যবসায়িক সম্ভাবনা
সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে রান্নার জন্য খাবারের চাহিদা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বারবিকিউ গ্রিল এবং রান্নার খাবারের চাহিদা এই সবকিছুর মূল ভিত্তি। বারবিকিউ খাবারের ব্যবহার বারবিকিউ বাজারে বিক্রির গতি বাড়িয়ে দিচ্ছে। প্রেক্ষাপটে, বিশ্বব্যাপী বারবিকিউ গ্রিল বাজারের আকার প্রায় 8,252 সালের মধ্যে USD 2030 মিলিয়ন, 4.9% এর একটি CAGR প্রতিনিধিত্ব করে।
বিশ্বে ক্রমবর্ধমান খাদ্য গ্রহণ এবং মাংস ভক্ষণকারী জনসংখ্যার বৃদ্ধি বিবেচনা করলে এই বৃদ্ধি অবাক করার মতো নয়।
প্যাকেজিং বারবিকিউ প্যাকেজিংয়ের ব্যবসায়িক সম্ভাবনার সাথেও ভালোভাবে সম্পর্কিত। বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্যাকেজিং ২০২১ সালে বাজারের আকার ছিল ৩৪৬.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। এটি এক শতাংশ হারে বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। 5.5% এর সিএজিআর ২০২২ থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত। এটিও অবাক করার মতো কিছু নয় কারণ ক্রমবর্ধমান সংখ্যক মানুষ বারবিকিউ খাবারের সতেজতা রক্ষা এবং বজায় রাখার জন্য প্যাকেজিং সমাধান খুঁজছেন।
পরবর্তী বিভাগে, আপনি ৫টি বারবিকিউ প্যাকেজিং পণ্য সম্পর্কে শিখবেন যা রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য ক্যাটারিং পরিষেবাগুলিতে চাহিদা থাকে।
বারবিকিউ প্যাকেজিং ট্রেন্ড সম্পর্কে আপনার জানা উচিত
জৈব-পচনশীল কাগজের প্লেট এবং বাটি

আপনি যে কাগজের প্লেট এবং বাটিগুলি খুঁজে পান তার বেশিরভাগই প্লাস্টিক দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয় বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি গ্রীস বেরিয়ে যাওয়া রোধ করতে সাহায্য করে। কিন্তু আজকাল প্রচলিত জৈব-অবচনযোগ্য কাগজের প্লেট এবং বাটিগুলি আখের সেরা তন্তুগুলির মধ্যে একটি দিয়ে তৈরি - যা এগুলি ফেলে দেওয়ার সময় পরিবেশ বান্ধব করে তোলে। এগুলি বহন করা সহজ, পাশাপাশি মাইক্রোওয়েভ এবং ফ্রিজার নিরাপদ।
জমিদারি জৈব-অবচনযোগ্য কাগজের প্লেট এবং তাদের কাটলারি সহ বাটিগুলি রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য সহজেই বারবিকিউ খাবার প্যাকেজ করার একটি দুর্দান্ত উপায় করে তোলে।
অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে

প্লাস্টিক এবং ফোমের বিপরীতে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের পাত্রগুলি তাজা বারবিকিউ খাবারের উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে ভালো। ওভেন এবং গ্রিলের মধ্যে রাখলে এই পাত্রগুলির কোনও ক্ষতি হবে না। তদুপরি, এগুলি একবার ব্যবহারযোগ্য এবং একটি শক্তিশালী আবরণ রয়েছে যা এগুলিকে বারবিকিউ খাবারের জন্য একটি ভাল প্যাকেজিং বিকল্প করে তোলে।
পাওয়াই ভালো অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে ঢাকনা সহ যা পাত্রের ভেতরে এবং বাইরে বাতাস প্রবাহিত করতে দেয় - বারবিকিউ খাবারের সতেজতা বজায় রাখার জন্য।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফিল্ম
বিভিন্ন ধরণের খাবার প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফিল্ম ব্যবহার করা খুবই সাধারণ ব্যাপার—বিশেষ করে বারবিকিউ মাংস এবং অন্যান্য গ্রিল মোড়ানোর জন্য। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হল আর্দ্রতা এবং অক্সিজেনের নির্গমন সীমিত করা। এগুলি একটি অ-বিষাক্ত প্যাকেজিং বিকল্প যা বারবিকিউ খাবার মোড়ানোর গুণমানকে প্রভাবিত করে না।
রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য প্রয়োজন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফিল্ম বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের অতৃপ্ত চাহিদা মেটাতে প্রচুর পরিমাণে।
পার্চমেন্ট বেকিং পেপার

পার্চমেন্ট বেকিং পেপার গ্রিজপ্রুফ এবং বারবিকিউ খাবার রাখার জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প। রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য সিলিকন বেকিং পেপার বহুল ব্যবহৃত র্যাপারগুলির মধ্যে একটি। তাছাড়া, এটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা নিরাপদ এবং ফ্রিজারে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।
এর উল্লেখযোগ্য বৈচিত্র্য রয়েছে পার্চমেন্ট বেকিং কাগজ রেস্তোরাঁগুলি বারবিকিউ খাবার সংরক্ষণের জন্য কার্যকর বলে মনে করবে।
উত্তাপযুক্ত কাগজের কাপ

রসালো রবিবারের বারবিকিউ ধোয়ার জন্য পানীয় গুরুত্বপূর্ণ। পানীয় সংরক্ষণের জন্য, ১০০% জৈব-অবচনযোগ্য ইনসুলেটেড পেপার কাপ ব্যবহার করুন। বেশিরভাগ ইনসুলেটেড পেপার কাপ PE/PLA দিয়ে লেপা থাকে এবং কফি, চা, জল এবং কোমল পানীয় সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
রেস্তোরাঁগুলিতেও প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন হয় উত্তাপযুক্ত কাগজের কাপ গ্রাহকদের পছন্দের উপর নির্ভর করে গরম বা ঠান্ডা পানীয়ের সাথে বারবিকিউ খাবারের জন্য।
সমাপ্ত নোট
এই প্রবন্ধে সুস্বাদু বারবিকিউ খাবার সংরক্ষণের প্রবণতা বৃদ্ধি পাওয়া প্রধান পণ্যগুলির রূপরেখা দেওয়া হয়েছে। পাইকারদের জন্য মানসম্পন্ন বারবিকিউ প্যাকেজিং পণ্য সংগ্রহ করা এবং সর্বশেষ পণ্যের সাথে তাল মিলিয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য প্যাকেজিং প্রবণতা বাজারের সুযোগ কাজে লাগাতে এবং বিক্রয় বৃদ্ধি অর্জন করতে।