২০২৫ সালে হোম বেকাররা ৬টি বেকিং এবং পেস্ট্রি টুল খুঁজছেন

গ্রাহকরা সবেমাত্র বেকিং শুরু করছেন অথবা বছরের পর বছর ধরে বেকিং করছেন, তাদের অভিজ্ঞতা যতটা সম্ভব মসৃণ করার জন্য বেকিং সরঞ্জামের একটি তালিকা প্রয়োজন। যদিও এই সরঞ্জামগুলি পেশাদারদের তাদের রান্নাঘর সাজানোর জন্য সাহায্য করতে পারে, তবে এটি একটি নতুন বেকারের জন্য মিষ্টি রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র দিয়ে তাদের জায়গা সাজানোর একটি দুর্দান্ত উপায়।

এমনকি যখন কেক বা পেস্ট্রি তৈরি করা কঠিন মনে হয়, তখনও বেকিং টুল জিনিসগুলিকে মসৃণ এবং দ্রুত করতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রবন্ধে ছয়টি প্রয়োজনীয় বেকিং টুল তুলে ধরা হবে যা ২০২৫ সালে গ্রাহকরা খুঁজবেন।

সুচিপত্র
বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জামের বাজারের এক ঝলক
বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জাম: আপনার বেকিং ইনভেন্টরিতে যোগ করার জন্য 6টি বিকল্প
শেষের সারি

বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জামের বাজারের এক ঝলক

সার্জারির বেকিং সরঞ্জামের বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষজ্ঞরা ২০২৩ সালে এটি ১৩.৪৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে আশা করছেন। তারা আরও ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে ২০৩২ সালের মধ্যে বাজারটি ৫.০৯% চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হারে (সিএজিআর) ২০.০১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে। এখানে উল্লেখযোগ্য বাজার পরিসংখ্যান দেওয়া হল:

• হোম বেকিংয়ের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা (DIY সংস্কৃতি এবং সোশ্যাল মিডিয়ার প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ) বেকিং সরঞ্জামের চাহিদাকে প্রভাবিত করছে।

• কারিগর এবং বিশেষায়িত বেকিংও ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যা বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জামের চাহিদা বৃদ্ধিতে সহায়তা করছে।

• বেকিং সরঞ্জামগুলিতে (যেমন ডিজিটাল স্কেল) প্রযুক্তিগত উন্নয়ন ভোক্তাদের আগ্রহ বৃদ্ধি করছে এবং বাজারের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করছে।

• এশিয়া প্যাসিফিক সবচেয়ে বেশি রাজস্ব আয় করেছে এবং বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে পূর্বাভাসের পুরো সময় জুড়ে এটি তার আধিপত্য ধরে রাখবে।

বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জাম: আপনার বেকিং ইনভেন্টরিতে যোগ করার জন্য 6টি বিকল্প

১. চামচ এবং কাপ পরিমাপ করা

বেকিংয়ের ক্ষেত্রে নির্ভুলতা গুরুত্বপূর্ণ, যার অর্থ গ্রাহকদের অবশ্যই পরিমাপের কাপ এবং চামচের একটি ভালো সেট থাকতে হবে। বেকাররা শুকনো এবং ভেজা উভয়ই চাইবেন কাপ পরিমাপ যাতে তারা তাদের উপকরণগুলো সঠিকভাবে পায়।

বেশিরভাগ সেট চামচ পরিমাপ বিভিন্ন আকারের অন্তর্ভুক্ত করুন, যার মধ্যে একটি টেবিল চামচ, ½ চা চামচ এবং ¼ চা চামচ অন্তর্ভুক্ত, যখন পরিমাপের কাপগুলি সাধারণত 1, ½, ⅓ এবং ¼ কাপ আকারে আসে। যদিও 1-কাপ তরল পরিমাপের কাপ বেশিরভাগ বেকিং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ভাল কাজ করে, 2-কাপ এবং 4-কাপ বিকল্প থাকাও সহায়ক।

মাপার চামচ বেকিংয়ের জন্য অপরিহার্য জিনিস, তাই এগুলোর জন্য অনুসন্ধানের সংখ্যা বেশি হওয়াটা যুক্তিসঙ্গত। ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে, মাপার চামচের জন্য ১,৬৫,০০০টি অনুসন্ধান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের এবং ২০২৪ সালের প্রথমার্ধের গড় ৭৪,০০০টি অনুসন্ধানের তুলনায় ১০০% বেশি। একইভাবে, ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে মাপার কাপ ৩০১,০০০টি অনুসন্ধান করেছে, যা ২০২৩ সালের এবং ২০২৪ সালের প্রথমার্ধের গড় ২০১,০০০টি অনুসন্ধানের তুলনায় ৪০% বেশি।

2. স্প্যাটুলা

স্প্যাটুলাস তাজা বেক করা কুকিজ কুলিং র‍্যাকে স্থানান্তর করার সময় অথবা ৯×১৩ প্যান থেকে কেক পরিবেশনের সময় বেকারের সবচেয়ে ভালো বন্ধু। পাতলা ধাতু বিশেষভাবে কার্যকর, কারণ এটি যথেষ্ট নমনীয় যে গ্রাহকরা যা তুলবেন তার নীচে পিছলে যেতে পারে এবং খাবার নষ্ট না করে। সঠিক স্প্যাটুলা থাকলেই সব পার্থক্য তৈরি হয়!

বেকাররা অন্য একটি হাতিয়ার যা ইচ্ছামত ব্যবহার করে তা হল সিলিকন স্প্যাটুলা। বাটি থেকে শেষ টুকরো ময়দা বা ব্যাটার বের করার জন্য, জ্যামের জারের কোণগুলি স্ক্র্যাপ করার জন্য, অথবা ভেজা এবং শুকনো উপকরণগুলিকে আলতো করে একসাথে ভাঁজ করার জন্য এটি একটি নিখুঁত আইটেম।

কতজন মানুষ স্প্যাটুলা খুঁজছেন? গুগলের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালে গড়ে প্রতি মাসে ৪,৫০,০০০ জন স্প্যাটুলা খুঁজছেন। ২০২৩ সালেও গ্রাহকদের একই রকম অনুসন্ধান আগ্রহ ছিল।

3. ঝাঁকি

অবশ্যই, কয়েকটি ডিম ফেটানোর জন্য তারের হুইস্ক চমৎকার, তবে এটি তার চেয়ে অনেক বেশি বহুমুখী। ভেজা এবং শুকনো উপাদানগুলিকে মসৃণভাবে মেশানোর জন্য এটি নিখুঁত এবং ঘরে তৈরি কাস্টার্ড তৈরির জন্য এটি একটি কার্যকর হাতিয়ার। একটি whisk ভোক্তারা নাড়া বা মিশিয়ে, কাজটি সেরে ফেলবে।

অনুসন্ধান করে ফিসফিস ২০২৪ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে কিছুটা কমেছে। গুগলের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে মানুষ গড়ে ১৬৫,০০০ বার হুইস্ক অনুসন্ধান করেছে, যা ২০২৩ সালের গড় ২০১,০০০ বারের তুলনায় ২০% কম। তবে, ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে অনুসন্ধান দ্রুত ২০১,০০০ বারে ফিরে এসেছে, যা দেখায় যে ছুটির মরসুমে আরও বেশি লোক হুইস্ক অনুসন্ধান করছে।

4. রোলিং পিন

ঘূর্ণায়মান পিন পাই ক্রাস্ট, কুকি ডো এবং পাফ পেস্ট্রির জন্য দুর্দান্ত, তবে বেশিরভাগ বেকারের ধারণার চেয়ে এগুলি বহুমুখী। যদি তাদের ফুড প্রসেসর না থাকে এবং রেসিপির জন্য কুকি, ক্র্যাকার বা চিপস গুঁড়ো করার প্রয়োজন হয়, তাহলে বেকাররা সেগুলি একটি সিল করা ব্যাগে ভরে তাদের রোলিং পিন ব্যবহার করে ভেঙে ফেলতে পারে। এটি একটি সহজ হ্যাক যা প্রতিবারই কাজ করে।

ঘূর্ণায়মান পিন অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, এবং এটি তাদের অনুসন্ধানগুলিতেও দেখা যায়। গুগলের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে রোলিং পিনগুলি ২০১,০০০ অনুসন্ধানে অংশ নিয়েছে, যা আগের বছর এবং ২০২৪ সালের প্রথমার্ধের ১৩৫,০০০ অনুসন্ধানের চেয়ে ৪০% বেশি।

৫. সূক্ষ্ম জালের চালনী

চালনী হল অত্যন্ত বহুমুখী রান্নাঘরের সরঞ্জাম। বেকারদের জন্য, উচ্চমানের চালনী শুকনো উপকরণগুলো চেলে নেওয়ার জন্য অথবা ব্রাউনিজ বা কুকিজের উপর হালকা গুঁড়ো চিনি মেশানোর জন্য এগুলো উপযুক্ত। কুইনোয়ার মতো ছোট ছোট উপকরণগুলো, যা নিয়মিত কোলান্ডারের মধ্য দিয়ে পড়ে যায়, সেগুলোও ঝরিয়ে নেওয়ার জন্য এগুলো দুর্দান্ত। উপরন্তু, sieves রাস্পবেরি সস থেকে বীজ ছেঁকে নেওয়ার জন্য বিস্ময়কর কাজ করে।

২০২৪ সালের প্রথমার্ধে সিভের অনুসন্ধানও কিছুটা কমেছে। গুগলের তথ্য অনুসারে, সেই সময়কালে সিভের অনুসন্ধান প্রায় ২০১,০০০টি অনুসন্ধান করেছে, যা ২০২৩ সালের গড় ২৪৬,০০০ থেকে ২০% কম। তবে, ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে অনুসন্ধান আবার ২৪৬,০০০-এ ফিরে এসেছে।

৬. হ্যান্ড মিক্সার

গ্রাহকদের অভিনব স্ট্যান্ড মিক্সারের জন্য অতিরিক্ত খরচ করতে হবে না। তারা একটি ভালো হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে একই রকম কিছু অর্জন করতে পারে, যা যেকোনো বেকারের জন্য প্রয়োজনীয়। হ্যান্ড মিক্সার ময়দা এবং ব্যাটার মেশানো হাতের কাজের তুলনায় অনেক দ্রুত এবং সহজ করে তোলে। তাছাড়া, হাতের ক্লান্তি ছাড়াই ঘন কুকি ডো তৈরির জন্য এগুলি উপযুক্ত।

চাহিদা খুব বেশি পরিবর্তিত হয়নি হাত মিশ্রণকারী। ২০২৩ সালে তাদের গড়ে ১,৩৫,০০০ অনুসন্ধান ছিল, যা ছুটির দিনে বেড়ে ২৪৬,০০০-এ পৌঁছেছিল। তবে, ২০২৪ সালে এই পণ্যগুলির অনুসন্ধানের সংখ্যা গড়ে ১,৩৫,০০০-এ নেমে এসেছে। তবুও, আসন্ন ছুটির মরসুমে ব্যবসায়ীরা আশা করতে পারে যে অনুসন্ধান আবার বাড়বে।

শেষের সারি

একজন বেকার বা পেস্ট্রি শেফের রান্নাঘরে অসাধারণ খাবার তৈরির জন্য সব ধরণের সঠিক সরঞ্জাম থাকা আবশ্যক। যদিও বেশিরভাগ সরঞ্জাম ছাড়াই এটি তৈরি করা এবং করা সহজ, অনেক বেকার বিশ্বাস করেন যে একটি নির্দিষ্ট কাজের জন্য সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক। এই কারণেই লক্ষ লক্ষ বেকার এবং পেস্ট্রি শেফ এই নিবন্ধে অন্বেষণ করা ছয়টি সরঞ্জাম খুঁজছেন। ক্লাসিক হুইস্ক এবং রোলিং পিন থেকে শুরু করে আরও বিশেষায়িত হ্যান্ড মিক্সার এবং আরও অনেক কিছু, এই ছয়টি বেকিং এবং পেস্ট্রি সরঞ্জাম প্রতিটি বেকারের অস্ত্রাগারের জন্য অবশ্যই থাকা উচিত।