আপনার আবেদনের জন্য সঠিক শিল্প মিক্সার কীভাবে নির্বাচন করবেন

পুষ্টি, বেকারি, খাদ্য এবং রাসায়নিক পণ্য প্রস্তুতকারী শিল্প মিশ্রণ সরঞ্জাম কেনা কোম্পানিগুলির জন্য একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ। এই খাতগুলিতে প্রায়শই পণ্যের মূল্য উন্নত করার জন্য পাউডার উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং মিশ্রিত করা হয়। 

একটি শিল্প মিক্সার নির্বাচন করার সময়, কিছু কোম্পানি অ্যালার্জেনের ঝুঁকি এড়াতে সর্বোচ্চ প্যাকিং লাইন এবং গতির মিক্সার বেছে নেয়, বিশেষ করে যেগুলি অনেক উপাদান পরিচালনা করে। তবে, উচ্চ গতি এবং প্যাক লাইনগুলি গ্যারান্টি দেয় না যে মেশিনটি বিনিয়োগের উপর উল্লেখযোগ্য রিটার্ন বা দীর্ঘমেয়াদী দক্ষ সমাধান তৈরি করবে। 

ক্রয়কারী কোম্পানিগুলির উচিত ব্যাচ এবং ক্রমাগত মিশ্রণের মধ্যে পার্থক্য বোঝা এবং সিদ্ধান্ত নেওয়া। সৌভাগ্যবশত, বেশিরভাগ বর্তমান অ্যাপ্লিকেশনগুলি আরও ভাল ফলাফলের জন্য ব্যাচ এবং ক্রমাগত মিশ্রণের বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে।

সুচিপত্র
শিল্প মিশ্রণের ভবিষ্যৎ বাজার প্রক্ষেপণ
একটি শিল্প মিক্সার নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি
শিল্প মিক্সারের প্রকারভেদ

শিল্প মিশ্রণের ভবিষ্যৎ বাজার প্রক্ষেপণ

শিল্প মিক্সারের বৈশ্বিক বাজার এক হারে বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে 7.8% এর সিএজিআর২০২২ থেকে ২০৩২ সালের পূর্বাভাস সময়কালে চাহিদা ২.৪ বিলিয়ন ডলার থেকে বেড়ে ৫.১ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে। মজার বিষয় হল, ২০২১ সালের শেষ নাগাদ শিল্প মিক্সারের চাহিদা ২.২৫৫ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০৩২ সালের পূর্বাভাসকে সমর্থন করে। 

এই প্রত্যাশিত প্রবৃদ্ধির জন্য দায়ী কিছু কারণের মধ্যে রয়েছে:

• উৎপাদনশীলতা উন্নত করার জন্য মানসম্পন্ন, উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন মিশ্রণ সরঞ্জামের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। 
• শিল্প মিক্সারের বাজারের প্রবণতা শক্তি দক্ষতা, অভিযোজনযোগ্যতা এবং প্রবাহ সর্বাধিকীকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। 
• অনেক সরকার রাসায়নিক উৎপাদনে অত্যাধুনিক প্রযুক্তির উপর জোর দেয়।
• চাহিদা প্যাকেটজাত খাবার ভারত ও চীনের মতো দেশে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার অর্থ খাদ্য ও পানীয় শিল্পের দ্রুত উৎপাদনের জন্য শিল্প মিক্সারের প্রয়োজন হবে।
• শিল্প মিক্সার শিল্পে, বিশেষ করে ওষুধ, রাসায়নিক এবং জৈব-ঔষধ শিল্পে এর প্রয়োগ বৃদ্ধি। 
• ত্রুটি কমাতে এবং দক্ষতা উন্নত করতে বিভিন্ন শিল্পে প্রোগ্রামেবল ইন্ডাস্ট্রিয়াল মিক্সারের প্রয়োজন।

একটি শিল্প মিক্সার নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি

ইন্ডাস্ট্রিয়াল মিক্সারগুলি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়, তাই আপনি কী মিশ্রিত করতে চান তার উপর নির্ভর করে একটি বিজ্ঞ পছন্দ করা প্রয়োজন। মেশিনটি নতুন বা ব্যবহৃত ব্লেন্ডার বা মিক্সার যাই হোক না কেন, সঠিকটি নির্বাচন করার সময় এই বিষয়গুলি প্রায় একই থাকে। আসুন এই বিষয়গুলির কয়েকটি বিবেচনা করা যাক:

বিদ্যুৎ খরচ এবং কার্বন ক্রেডিট

শিল্প যন্ত্রপাতি উচ্চ বিদ্যুৎ খরচের জন্য পরিচিত, যা কার্বন নিঃসরণে অবদান রাখে। তবে, আধুনিক বাণিজ্যিক মিক্সারগুলিতে শক্তি-সাশ্রয়ী উদ্ভাবনী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কার্বন নির্গমন কমায়। বিদ্যুৎ খরচ এবং কার্বন নির্গমন সম্পর্কিত সরকারের শিল্প আইন পূরণের জন্য একটি শিল্প মিক্সার কেনার সময় এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা উচিত। এর ফলে কার্বন ক্রেডিট এবং খরচ হ্রাস পাবে। 

মিশ্রণ পাত্রের ক্ষমতা

বাণিজ্যিক মিক্সারগুলি হল বৃহৎ পাত্র যা প্রচুর পরিমাণে পাউডার বা তরল মিশ্রণ বহন করে। পণ্যের আকার পাত্রের ক্ষমতা নির্ধারণ করে। বৃহৎ মিশ্রণ পাত্রের ক্ষমতা উৎপাদনশীল, তবে খালি, লোড এবং পরিষ্কার করার জন্য বেশি সময় ব্যয় করার কারণে এর ফলে ব্যাপক ডাউনটাইমও হতে পারে। উপযুক্ত পাত্রের ক্ষমতা নির্ধারণ করার সময় বিবেচনা করার অন্যান্য বিষয়গুলি হল ব্যাচের উচ্চতা এবং আয়তন এবং পাত্রের ব্যাস। 

ব্যাচ বা অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন

একটি শিল্প মিক্সারের ক্ষেত্রে ব্যাচের আকার হল প্রথম যে বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত তার মধ্যে একটি কারণ এটি উৎপাদনের মান নির্ধারণ করে। ক্রমাগত উৎপাদন কম পরিষ্কার এবং মুক্তি চক্রের সাথে উচ্চ ক্ষমতা প্রদান করে। এটি বৃহৎ আকারের উৎপাদনের সাথে জড়িত কোম্পানিগুলির জন্য উপযুক্ত। অন্যদিকে, ব্যাচ উৎপাদন মধ্যবর্তী বাল্ক পাত্রে মিশ্রণের কাজ করে, যা উচ্চতর পণ্যের গুণমান এবং ব্যতিক্রমী এবং বৈচিত্র্যময় পণ্যগুলির জন্য আরও ভাল ট্রেসিং প্রদান করে। 

মিক্সিং টাইম

শিল্প মিক্সারের মিশ্রণের সময় অপরিহার্য কারণ এটি ব্লেন্ডারের জীবনচক্র এবং বিদ্যুৎ খরচকে প্রভাবিত করে। সাধারণত, ব্লেন্ডার প্রস্তুত করতে 2 ঘন্টা সময় লাগে এবং মিশ্রণটি পূরণ করতে 3 ঘন্টা সময় লাগে। তবে, মিশ্রণের সময় ব্লেন্ডারের দক্ষতা এবং উপাদানের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। অতএব, যে কোম্পানি উৎপাদন খরচ বাঁচাতে চায় তাদের ব্লেন্ডারের দক্ষতা এবং মিশ্রণের সময় বিবেচনা করা উচিত। 

সহজ পরিচ্ছন্নতার

মেশিন পরিষ্কারের সময় উৎপাদন সময়ের অংশ। বেশিরভাগ শিল্প মিক্সারে বিভিন্ন উপাদান লোড করার আগে দূষণ এড়াতে দ্রুত উপাদান পরিবর্তন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। মিশ্রণ এবং মিশ্রণ প্রক্রিয়ার ধ্বংসাবশেষ প্যাডেল, বিয়ারিং এবং সাইডওয়ালে লেগে থাকতে পারে, তাই সময় বাঁচাতে এমন একটি ব্লেন্ডার বেছে নেওয়া প্রয়োজন যা পরিষ্কার করা সহজ। 

তরল সান্দ্রতা

শিল্প মিক্সারটি তরল বা উপাদানগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। পাউডারের মতো অন্যান্য উপাদান যোগ করার আগে কোম্পানির তরল সান্দ্রতা বিবেচনা করা উচিত। পরীক্ষা করার মতো কিছু ঘন ঘন তরল আচরণের মধ্যে রয়েছে:

• নিউটনিয়ান তরল: যেহেতু এগুলিতে জল, হাইড্রোকার্বন, তেল এবং খনিজ থাকে, তাই মিশ্রণের গতি নির্বিশেষে এগুলি তাদের ধারাবাহিকতা বজায় রাখে।
• থিক্সোট্রপিক তরল: এই তরলগুলি মিশ্রণের গতি বৃদ্ধি পেলে তাদের সান্দ্রতা হারাতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কালি, সাবান, আলকাতরা, আঠা এবং চিনাবাদাম মাখন। 
• সিউডোপ্লাস্টিক তরল: এর মধ্যে রয়েছে ল্যাটেক্স, রঙ এবং ক্রিম, এবং উচ্চ মিশ্রণ গতির সাথে তাদের সান্দ্রতা বৃদ্ধি পায়। 
• ডাইলাট্যান্ট তরল: শিয়ার রেট বৃদ্ধি পেলে তাদের সান্দ্রতা বৃদ্ধি পায়। 

শিল্প মিক্সারের প্রকারভেদ

ল্যাবরেটরি স্কেল অপারেশন থেকে শুরু করে ২৩০,০০০ লিটার পর্যন্ত ক্ষমতাসম্পন্ন বাল্ক ট্যাঙ্ক পর্যন্ত বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য শিল্প মিক্সার পাওয়া যায়। আসুন কিছু সাধারণ শিল্প মিক্সার বিবেচনা করা যাক। 

টাম্বলার মিক্সার

A টাম্বলার মিক্সিং মেশিন এর অনন্য আকৃতি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে V-আকৃতির ব্লেন্ডার, ডাবল-কোন কনফিগারেশন এবং ইন্টারমিডিয়েট বাল্ক কন্টেইনার (IBC)। এটি তার কম-প্রভাব প্রক্রিয়ার জন্য পরিচিত, যা 5 থেকে 25 rpm গতিতে ঘুরতে পারে। 

এই যন্ত্রটি পণ্যগুলিকে গড়িয়ে পড়তে উৎসাহিত করে কাজ করে। ঘূর্ণায়মান পাত্রের পৃষ্ঠের উপর দিয়ে ঢেকে যাওয়ার সময় কণাগুলিকে মিশ্রিত হতে সাহায্য করে। V-আকৃতির টাম্বলারটি পাত্রের দুই পাশে পুনরায় একত্রিত হওয়ার আগে মিশ্রণটিকে ক্রমাগত বিভক্ত করে। 

যেহেতু টাম্বল ব্লেন্ডিংকে কম শিয়ার হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তাই এটি ভঙ্গুর কঠিন পদার্থ, ঘন পাউডার এবং সিরিয়াল, বেকারি মিক্স এবং দুধের গুঁড়োর মতো ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপকরণ মেশানোর জন্য আদর্শ। বিভিন্ন ঘনত্ব এবং আকারের উপাদান মেশানোর সময়ও এটি উপযুক্ত। 

কিছু আধুনিক টাম্বলার প্রস্তুতকারক কণা ভাঙতে সাহায্য করার জন্য ব্লেন্ডারে লাগানো ইনটেনসিফায়ার (উচ্চ শিয়ার উপাদান) ব্যবহার করে। এই বৈশিষ্ট্যটি টাম্বলার মিক্সারের পরিসরকে প্রসারিত করেছে যাতে বেকারি শিল্পের মতো উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানগুলিকে মিটমাট করা যায়।

মেশিনের আকার এবং মিশ্রিত উপাদানের উপর নির্ভর করে শিল্প টাম্বলার মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা বিভিন্ন রকমের হয়। উদাহরণস্বরূপ, গান পাউডার মিক্সিংয়ের জন্য টাম্বলার মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা ২ লিটার থেকে ৩০০০ লিটার পর্যন্ত।

. 

খাদ্য মিক্সার

এই বাণিজ্যিক মিক্সারগুলি বেকারি এবং রেস্তোরাঁগুলিতে ব্যাচ ব্যাটার বা ময়দা মেশানোর জন্য আদর্শ। এগুলি শক্তিশালী মোটর এবং সংযুক্তি ব্যবহার করে বাটিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করে, ময়দা মিশ্রিত এবং বায়ুচলাচল করে।

খাদ্য মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতাও পরিবর্তিত হয়, ছোট আকারের মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা ২ থেকে ৩.৫ কুইন্ট পর্যন্ত। মাঝারি আকারের খাদ্য মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা ৪ থেকে ৫ কুইন্টের মধ্যে, যেখানে বড় মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা ৫ থেকে ১৪০ কুইন্টের মধ্যে থাকে। 

খাদ্য মিক্সার বিভিন্ন ধরণের সংযুক্তি এবং মাথা রয়েছে, যা এগুলিকে অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী করে তোলে। এগুলি বিভিন্ন মিশ্রণ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ময়দা মাখা, ক্রিম চাবুক মারা, অথবা কেক মিক্স করা। 

অ্যাজিটেটর মিক্সার

নাম অনুসারে, অ্যাজিটেটর মিক্সার চরম বিশৃঙ্খলা এবং ঝাঁকুনি সৃষ্টি করে এর কাজ সম্পাদন করে। এটি বিভিন্ন তরল, বিশেষ করে অমিশ্রিত পদার্থ মেশানোর জন্য আদর্শ। তরলে গ্যাস ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রেও এগুলি চমৎকার কাজ করে।

অন্যান্য শিল্প মিক্সারের মতো, অ্যাজিটেটর মিক্সারের মিশ্রণের গতি এবং ক্ষমতা তার মোটর শক্তি এবং মেশিনের আকারের উপর নির্ভর করে। এর মিশ্রণ ক্ষমতা 60 থেকে 1000 লিটার পর্যন্ত। 

কেন্দ্রে স্থাপিত অ্যাজিটেটিং ব্লেড থেকে উচ্চ কেন্দ্রাতিগ বল নির্গত হওয়ার ফলে তাপ স্থানান্তর সম্ভব হয় এবং জলীয় পদার্থে কঠিন পদার্থের সাসপেনশন তৈরি হতে পারে। তবে, অ্যাজিটেটর মিক্সার ঘন বা ঘন পদার্থের সাথে কার্যকর নয়। 

ড্রাম মিক্সার

ড্রাম মিক্সার মিক্সারের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে। পোর্টেবল ড্রাম মিক্সার সম্ভবত এই বিভাগের জনপ্রিয় মিক্সারগুলির মধ্যে একটি কারণ তারা ইন-কন্টেইনার মিক্সিং ব্যবহার করে। অন্যান্য ড্রাম মিক্সারের নিজস্ব পাত্র থাকে এবং এই পাত্রে পণ্য ঢালাও সম্ভব করে। 

ড্রাম মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা মেশিনের আকার দ্বারা নির্ধারিত হয়। মিশ্রণ ক্ষমতা 1-2 বর্গমিটার/ঘন্টা পর্যন্ত, যা মেশিনের আকার এবং মোটর শক্তির উপর নির্ভর করে। 

এগুলি আঠালো এবং সিমেন্টের জন্য উপযুক্ত কারণ এগুলি বিভিন্ন আকারের কণা যেমন নুড়ি স্লারি, ফল এবং আইসক্রিম মিল করতে পারে। সাধারণত, মাঝারি বা উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য অ্যাজিটেটর মিক্সার আদর্শ।

ল্যাব মিক্সার

ল্যাবরেটরি মিক্সার পরীক্ষার আগে নমুনাগুলিকে মানসম্মত করার জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত কার্যকারিতা সহ বিভিন্ন ল্যাব মিক্সার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একক-শ্যাফ্ট মিক্সারগুলি ঘন রঙের মতো কম সান্দ্রতাযুক্ত তরলগুলিতে কঠিন কণাগুলিকে দ্রবীভূত করার জন্য উপযুক্ত। অন্যদিকে, মাল্টি-শ্যাফ্ট ল্যাব মিক্সারগুলি উচ্চ-সান্দ্রতাযুক্ত তরলগুলিকে দুর্বল প্রবাহিত পদার্থের সাথে মিশ্রিত করতে পারে। 

এই মেশিনের মিশ্রণ ক্ষমতা মডেলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, নির্মাণের জন্য একটি ল্যাবরেটরি প্যান মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা 40-লিটার, যেখানে একটি বেঞ্চটপ ল্যাবরেটরি মিক্সারের মিশ্রণ ক্ষমতা 11.4-লিটার। 

উপসংহার

একটি শিল্প মিক্সারে বিনিয়োগের জন্য প্রচুর অর্থের প্রয়োজন হয়, তাই সঠিক মিক্সারটি বেছে নেওয়ার সময় যথাযথ সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন, প্রাথমিকভাবে খরচ, মিশ্রণের সময় এবং গতির উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে যা দুর্বল ROI এবং আরও ডাউনটাইম তৈরি করতে পারে। প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা এবং উচ্চ-স্তরের কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য নমনীয় যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করা সার্থক। ক্রয়কারী সংস্থা এই বিষয়গুলি পরীক্ষা করে একটি সুনির্দিষ্ট সিদ্ধান্ত নিতে পারে।