২০২৪ সালে সঠিক কাটলারি সেট কীভাবে নির্বাচন করবেন

যদিও দেশভেদে শিষ্টাচার উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, বেশিরভাগই একমত যে খাবার টেবিলে কাটলারি একটি জনপ্রিয় সংযোজন। এবং যেহেতু অনেক সংস্কৃতি ছুরি, চামচ এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে পছন্দ করে, তাই তারা প্রায়শই অতিরিক্ত মূল্যের জন্য সেটে এই জিনিসগুলি কিনে। কিছু পরিবার এমনকি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য একটি সেট এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বা গুরুত্বপূর্ণ অতিথিদের আপ্যায়ন করার জন্য আরেকটি আরও উন্নত সেট কিনতে পারে।

এই নির্দেশিকায়, খুচরা বিক্রেতারা কাটলারি বাজারের উত্তেজনাপূর্ণ এবং বিকশিত বিশ্ব আবিষ্কার করতে পারবেন এবং তাদের অফারগুলিকে আরও উন্নত করার জন্য এখানে তুলে ধরা প্রবণতাগুলি ব্যবহার করতে পারবেন। তাই এই বাজারের একটি সারসংক্ষেপ পড়তে থাকুন এবং মূল্যবান টিপসগুলি আবিষ্কার করুন যাতে আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনি কাটলারি সেট মজুদ করছেন যা দেশীয় এবং বাণিজ্যিক গ্রাহকরা প্রতিদিন ব্যবহার করতে পেরে আনন্দিত হবেন।

সুচিপত্র
কাটলারি সেটের বাজার মূল্য
কাটলারি সেটে কী দেখতে হবে
গ্রাহকরা যা চান তা দিন

কাটলারি সেটের বাজার মূল্য

বিশ্ব অর্থনীতির বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে, বিভিন্ন দেশের সাংস্কৃতিক অনুশীলনগুলিও অভিযোজিত হয়। তবুও, নতুন প্রজন্মগুলি নৈমিত্তিক খাবার এবং এমনকি একবার ব্যবহারযোগ্য (অথবা ভোজ্য!) ছুরি, কাঁটাচামচ এবং চামচের দিকে ঝুঁকে পড়া সত্ত্বেও, ঐতিহ্যবাহী এবং সমসাময়িক উচ্চমানের কাটলারি সেটগুলি বিক্রয়ের উপর আধিপত্য বজায় রেখেছে।

ঘরোয়া এবং বাণিজ্যিক পরিস্থিতিতে চমৎকার খাবার এবং নৈমিত্তিক খাদ্যাভ্যাসের চাহিদার কারণে, কাটলারি এবং কাটলারি সেটের মূল্য বিশ্বব্যাপী একটি উল্লেখযোগ্য আকর্ষণ হিসেবে রয়ে গেছে। রিপোর্ট ২০৩৩ সালের মধ্যে এই বাজারের মূল্য ১০.৩৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এই সংখ্যাটি ৬.১% এর ইতিবাচক চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR) এর উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালে ৫.৭৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্য থেকে শুরু হয়। পাঁচটি প্রধান দেশের মূল্য এবং ফ্ল্যাটওয়্যার বাজারে তাদের আগ্রহ উপরের গ্রাফিকে স্পষ্ট, যা বিভিন্ন বাজারে খুচরা বিক্রেতাদের সম্ভাবনা তুলে ধরে।

এই বৃদ্ধির সমর্থনে, "কাটারি সেট"-এর জন্য Google Ads কীওয়ার্ড অনুসন্ধানগুলি এখনও শক্তিশালী। ২০২৩ সালের জুলাই মাসে অনুসন্ধানের সংখ্যা ছিল ৯০,৫০০, যা ২০২৩ সালের ডিসেম্বরে বেড়ে ১৬৫,০০০-এ পৌঁছেছে। যদিও ৪৫% এই বৃদ্ধি চিত্তাকর্ষক, জুলাই থেকে ডিসেম্বরের মধ্যে মাসগুলিতে স্থিরভাবে ১১০,০০০ অনুসন্ধান রয়ে গেছে, যা বছরের শেষ নাগাদ উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখায়।

কাটলারি সেটে কী দেখতে হবে

বিভিন্ন বাজারের জন্য কাটলারি সেট নির্বাচনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলি হল সেটের গঠন, নকশা, উপকরণ, গুণমান এবং খরচ। দেশীয় এবং বাণিজ্যিক উভয় বাজারের মধ্যেই, কাটলারি এবং সেটের চাহিদা ভিন্ন, যা ফ্ল্যাটওয়্যার মজুদ করার সময় ক্রেতাদের পছন্দের উপর প্রভাব ফেলে। আপাতত, আমরা কাটলারি সেটের গঠন এবং উপকরণের মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলি পরীক্ষা করি, খুচরা বিক্রেতাদের উপর নির্ভর করে ডিজাইন এবং সর্বশেষ ট্রেন্ড যা তাদের গ্রাহকদের কাছে আবেদন করবে।

কাটলারি সেটের রচনা

ফ্ল্যাটওয়্যার সেটগুলিতে সাধারণত একটি কাঁটাচামচ, ছুরি, চামচ এবং চা চামচ থাকে, সবচেয়ে ছোট সেটগুলি চারজনের জন্য তৈরি করা হয়। তবে, ফ্ল্যাটওয়্যারের জগৎ সহজ থেকে জটিল পর্যন্ত বিস্তৃত। এই বৈশিষ্ট্যের অর্থ হল একটি সেটে বিভিন্ন খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবারের পাত্র থাকতে পারে, যেমন ডিনার ফর্ক, অয়েস্টার ফর্ক এবং ডেজার্ট ফর্ক। একই নীতি অন্যান্য পাত্রের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এছাড়াও, এই শ্রেণীর রূপালী পাত্রের সেটগুলিতে পরিবেশনকারী চামচ অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং ছয়জন থেকে শুরু করে ২৪ জন পর্যন্ত যে কোনও ব্যক্তির বিনোদনের জন্য যথেষ্ট বড় হতে পারে। এই স্তরে, খুচরা বিক্রেতারা নির্দিষ্ট চাহিদা সম্পন্ন বিশেষ বাজারগুলিকে লক্ষ্য করে।

উপকরণ

স্বর্ণ

সোনার ফ্ল্যাটওয়্যার হল একটি উচ্চমানের বাজার পণ্য যার দাম অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি কাটলারির চেয়ে বেশি। কিন্তু চিত্তাকর্ষক হওয়া সত্ত্বেও সোনালী রং, এই খাদ্য-নিরাপদ ফ্ল্যাটওয়্যারটি খাঁটি সোনার নয়। পরিবর্তে, এটি সাধারণত স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি যার স্বর্ণ কলাই অথবা একটি ভৌত ​​বাষ্প জমা (PVD)। যেসব খুচরা বিক্রেতারা একটি বিলাসবহুল বাজার পরিবেশন করে তাদের ফ্ল্যাটওয়্যার নির্বাচন করার কথা বিবেচনা করা উচিত যার যা PVD সমাপ্তি। এই কৌশলটি উচ্চমানের কারণ সোনাকে কম টেকসই প্রলেপ কৌশল ব্যবহার না করে আণবিক স্তরে স্টেইনলেস স্টিলের সাথে মিশ্রিত করা হয়।

রূপা

আরেকটি মর্যাদাপূর্ণ পণ্য হল রূপার কাটলারি। সোনার ফ্ল্যাটওয়্যারের মতো, এই ধরণের কাটলারি তার দামের কারণে বিশেষ বাজারে জনপ্রিয়। যেহেতু এই ধাতুটি নরম, তাই এটি ডিশওয়াশারে ব্যবহার করা নিরাপদ নয় এবং সহজেই গর্ত হয়ে যায়। এই বৈশিষ্ট্যগুলির অর্থ হল স্টার্লিং সিলভার কাটলারিগুলিকে তার আকর্ষণীয় দীপ্তি বজায় রাখার জন্য যত্ন সহকারে পরিষ্কার, পালিশ এবং সংরক্ষণের প্রয়োজন। এই সমস্যাগুলি সত্ত্বেও, সিলভার ফ্ল্যাটওয়্যার এটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, আকর্ষণীয় থাকে এবং সমাজে তাদের অবস্থান প্রতিষ্ঠা করতে ইচ্ছুক যে কেউ এটির জন্য উপযুক্ত। স্টার্লিং সিলভার কাটলারি বাজারের চাহিদা পূরণ করতে ইচ্ছুক খুচরা বিক্রেতাদের STER চিহ্ন পরীক্ষা করা উচিত যা খাঁটি রূপার পরিমাণের প্রমাণ, অথবা 92.5% বা 925 চিহ্ন। অন্যথায়, সিলভার-প্লেটেড ফ্ল্যাটওয়্যার একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প।

মরিচা রোধক স্পাত

বিশাল আকারের আবাসিক এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আদর্শ, স্টেইনলেস স্টীল কাটলারি বেশিরভাগ বাজারের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এই কাটলারি সেটগুলি কেবল বিভিন্ন ডিজাইন এবং গুণাবলীতেই আসে না, বরং এগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ফিনিশিং রয়েছে, চকচকে আয়না পলিশিং থেকে শুরু করে সোনা, রূপা এবং অন্যান্য প্রলেপ পর্যন্ত। বলা বাহুল্য, এই ফিনিশিংগুলির দাম সেই অনুযায়ী নির্ধারণ করা হয়েছে, যা এই ফ্ল্যাটওয়্যার সেটগুলির জন্য গণ লক্ষ্য বাজারে ব্যাপক আবেদন নিশ্চিত করে।

স্টেইনলেস স্টীল flatware সেটগুলিতে ক্রোমিয়াম এবং নিকেলের বিভিন্ন অনুপাত থাকে, যার মধ্যে 18/10 থেকে 18/8 এবং 18/0 এবং 13/0 থাকে। 18/10 অনুপাত হল সেরা মানের স্টেইনলেস স্টিলের ফ্ল্যাটওয়্যারের মানদণ্ড কারণ এটি টেকসই, ক্ষয়-প্রতিরোধী এবং দাগ-প্রতিরোধী এবং কম নিকেলযুক্ত ফ্ল্যাটওয়্যারের তুলনায় দীর্ঘ সময় ধরে এর চকচকে চেহারা বজায় রাখে।

সার্জারির 18/10 অনুপাত ফ্ল্যাটওয়্যারগুলি অন্যান্য জিনিসের তুলনায় ভারী এবং কম বাঁকানো যায়, তাই এটি তার আকৃতি আরও ভালো রাখে। যেহেতু এই ফ্ল্যাটওয়্যারের ধাতব মিশ্রণগুলি এত নির্দিষ্ট, খুচরা বিক্রেতারা বিভিন্ন শেষ ব্যবহারকারীদের জন্য কাটলারি কিনে তাদের সুবিধার্থে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন।

সহজ গ্রিপ

আধুনিক, আকর্ষণীয়, সহজে ধরা যায় এমন কাটলারি সেট প্লাস্টিকের হাতল বা ধাতু ছাড়া অন্য কোনও উপকরণ সহ স্টেইনলেস স্টিলের ফ্ল্যাটওয়্যার। এই হাতলগুলিতে আরামদায়ক গ্রিপ রয়েছে এবং বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। মোটা স্টাইলের এই পণ্যটি প্রতিদিনের আবাসিক ব্যবহারকারী এবং কিছু বাণিজ্যিক গ্রাহকদের কাছে ব্যাপক বাজার আবেদন করে, যা খুচরা বিক্রেতাদের নির্দিষ্ট বাজারের জন্য একটি চমৎকার নির্বাচন প্রদান করে।

পলিকার্বনেট

পলিকার্বোনেট হল এক ধরণের স্বচ্ছ, শক্ত প্লাস্টিক যা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য কাটলারি তৈরির জন্য উপযুক্ত। যদিও এই উপাদানটি ছিন্নভিন্ন এবং তাপ-প্রতিরোধী এবং হালকা, এর অসুবিধাও রয়েছে। পলিকার্বোনেটে বিসফেনল এ থাকে (BPA), যা সংস্পর্শে আসার পর সহজেই মুক্তি পায় ফুটানো পানি। তাই, স্থায়িত্ব থাকা সত্ত্বেও, ফুটন্ত পানি, নির্দিষ্ট রাসায়নিক এবং পরিষ্কারক এজেন্টের সংস্পর্শে আসার পর এই প্লাস্টিকের কাটলারি বিষাক্ত হয়ে ওঠে। এই অসুবিধাগুলি সত্ত্বেও, প্লাস্টিকের কাটলারির দাম এখনও অনেক ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁর কাছে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। তবে, স্বাস্থ্যকর, টেকসই বিকল্পগুলির প্রতি প্রবণতা ক্রমশ বাড়ছে, তাই খুচরা বিক্রেতারাও তাদের গ্রাহকদের জন্য জৈব-অবচনযোগ্য ফ্ল্যাটওয়্যার কিনতে পারেন। 

বায়োডিগ্রেডেবল কাটলারি

ডিসপোজেবল কাটলারির পাশাপাশি, বায়োডিগ্রেডেবল ফ্ল্যাটওয়্যার প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রের একটি জনপ্রিয়, স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব বিকল্প হয়ে উঠছে। কাঠ, বাঁশ, আখ, এবং অনুরূপ উপকরণগুলি প্রায়শই পুনঃব্যবহারযোগ্য এবং পরিবেশের উপর কম কার্বন পদচিহ্ন ফেলে। তবে, এই পণ্যগুলির দাম সাধারণত প্লাস্টিকের ডিসপোজেবল কাটলারির চেয়ে বেশি, যার ফলে এগুলি বিশেষ বাজারগুলিকে আকর্ষণ করার সম্ভাবনা বেশি। খুচরা বিক্রেতারা এখনও এই প্রবণতাটি ব্যবহার করে স্বাস্থ্য-সচেতন রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার বিক্রেতাদের এই কাটলারির সরবরাহ করতে পারেন যাতে ক্রমবর্ধমান সমর্থন উৎসাহিত হয়।

ভোজ্য ফ্ল্যাটওয়্যার

যদিও এর বিস্তৃত সুবিধা রয়েছে, ভোজ্য ফ্ল্যাটওয়্যার এখনও উন্নয়নের পর্যায়ে রয়েছে। কিছু কোম্পানি এই পণ্যগুলির সাথে সীমিত সাফল্য পেয়েছে, কিন্তু তারা এখনও খুচরা বিক্রেতাদের পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের জন্য একটি বিকল্প অফার করে।

গ্রাহকরা যা চান তা দিন

কাটলারি সেটের বাজারের সম্ভাবনা বোঝার মাধ্যমে বোঝা সহজ হয় যে কোন উপকরণগুলি আপনার ক্রেতাদের জন্য বেশি উপযুক্ত এবং এই উপকরণগুলি কীভাবে এই পাত্রগুলির গুণমান এবং দামকে প্রভাবিত করে। একইভাবে, এই বিষয়গুলি শেষ ব্যবহারকারীদের সংজ্ঞায়িত করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যার মধ্যে কিছু আবাসিক এবং অন্যগুলি বাণিজ্যিক ক্ষেত্রে।

এই বিস্তৃত পটভূমির বিপরীতে, খুচরা বিক্রেতাদের কাটলারি সেটের নকশা, মূল্য নির্ধারণ এবং তাদের লক্ষ্যবস্তু বাজার সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। Chovm.com শোরুম আপনার ক্রেতাদের জন্য আদর্শ কাটলারি সেট স্টাইলগুলি চিহ্নিত করতে আপনাকে সাহায্য করবে, তাই আমরা আপনাকে তাদের সাথে সরবরাহকারী সম্পর্ক গড়ে তোলার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যারা আপনার চাহিদা পূরণ করতে পারে।