২০২৪ সালে সেরা ৫টি পাইকারি রান্নাঘরের ডিম রান্নার সরঞ্জাম

ডিম কি সকালের নাস্তার প্রধান উপকরণ, কিন্তু ভোক্তাদের কি সেই চাহিদা পূরণের উপায়? ডিম তৈরি করা বাটি এবং হুইস্ক ব্যবহারের মতোই সহজ হতে পারে, তবে কিছু সহজ আপগ্রেডের মাধ্যমে ভোক্তারা আরও ভালো অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। এর অর্থ হল, পাঁচটি আশ্চর্যজনক সরঞ্জাম ব্যবহার করে নিখুঁতভাবে রান্না করা ডিমের প্রতি গ্রাহকদের স্বাগত জানানোর সময় এসেছে। ২০২৪ সালে রান্নাঘরের খেলাকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলার জন্য পাঁচটি ডিম-সৌন্দর্যপূর্ণ খাবারের আমাদের সারসংক্ষেপ পড়তে থাকুন।

সুচিপত্র
ডিম তৈরির সরঞ্জামের বাজারের সারসংক্ষেপ
২০২৪ সালে সুস্বাদু ডিম রান্নার জন্য ৫টি ট্রেন্ডি টুল
আপ rounding

ডিম তৈরির সরঞ্জামের বাজারের সারসংক্ষেপ

ডিম তৈরির সরঞ্জামগুলি এর অংশ রান্নাঘরের হাতিয়ারের বাজার, যা ২০২৩ সালে ৭৮৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হয়েছে। এখন, বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে এই বাজারটি ক্রমাগত বৃদ্ধি পেতে থাকবে, ২০৩৩ সালের মধ্যে প্রায় ১.২৬৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, প্রতি বছর ৪.৯% মাঝারি প্রবৃদ্ধির হার সহ। এই বাজারের মধ্যে বিক্রয়ের ক্ষেত্রে, স্প্যাটুলাগুলি শীর্ষস্থানীয় বাজার। তারা ৫.৩% প্রবৃদ্ধির হার সহ অন্য যেকোনো সরঞ্জামের তুলনায় দ্রুত তাক থেকে উড়ে যাচ্ছে।

উত্তর আমেরিকা এই মুহূর্তে এই খেলায় সবচেয়ে বড় খেলোয়াড়, এবং খুব শীঘ্রই এর পরিবর্তন হবে বলে মনে হচ্ছে না - ২০৩৩ সালের শেষ নাগাদ এর বাজার মূল্য ৩১৬.২৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে। বিশেষ করে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বাজারের একটি বিরাট অংশ ধরে রেখেছে, এবং আগামী বছরগুলিতে পরিস্থিতি আরও ভালো হওয়ার দিকে তাকিয়ে আছে। উপরের প্রতিবেদন অনুসারে, যুক্তরাজ্যও তরঙ্গ তৈরি করছে, ২০২৩ সালে এর বাজার মূল্য ১২৭.৬১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

২০২৪ সালে সুস্বাদু ডিম রান্নার জন্য ৫টি ট্রেন্ডি টুল

কড়া

ভোক্তাদের প্রয়োজন হতে পারে কড়াই রেসিপির উপর নির্ভর করে ডিম নিখুঁতভাবে রান্না করা। সসপ্যানগুলির লম্বা, সরু নকশা থাকে যা তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে, যা এগুলিকে শিকারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে, যেখানে ভোক্তাদের ডিম ভেঙে না ভেঙে সমানভাবে রান্না করার জন্য মৃদু আঁচে রান্না করতে হয়। এই প্যানগুলিতে এমন গভীরতাও রয়েছে যাতে ডিম ফুটানোর সময় ভেসে থাকতে পারে।

থেকে কড়াই নিয়মিত তাপ ব্যবস্থাপনার সুবিধা থাকলে, ভোক্তারা নরম-সিদ্ধ ডিমের সঠিক সময় জানতে পারবেন—যদিও এই প্যান দিয়ে শক্ত-সিদ্ধ ডিমও তৈরি করা সম্ভব। কিন্তু এখানেই শেষ নয়। সসপ্যানগুলি হল্যান্ডাইজের মতো ক্রিমি ডিম-ভিত্তিক সস তৈরির জন্যও উপযুক্ত, কারণ তাদের নকশা মৃদু গরম করার এবং মসৃণ টেক্সচার অর্জনের জন্য ফেটানোর সুবিধা দেয়।

স্ক্র্যাম্বলড এগস ভক্তদের পছন্দের, ছোট কড়াই, বিশেষ করে যখন গ্রাহকরা এক বা দুই জনের জন্য সহজ, তুলতুলে স্ক্র্যাম্বল তৈরি করছেন। তবে, এগুলি রোদে পোড়া ডিম বা অমলেটের জন্য উপযুক্ত নয় যার জন্য ছড়িয়ে পড়া প্রয়োজন। তাহলে, আধুনিক বিশ্বে সসপ্যানগুলি কেমন সুন্দর দেখাচ্ছে? সুখবর হল তাদের অনেক আপডেট আছে!

ভোক্তারা এখন ডিম চোরাচালানের জন্য বিশেষভাবে সসপ্যান খুঁজে পেতে পারেন। এর মধ্যে প্রায়শই পৃথক সিলিকন কাপ বা পড থাকে যা প্যানের ভিতরে থাকে, যার ফলে পোচ করা ডিমের আকৃতি নিয়ন্ত্রণ করা এবং হয়ে গেলে সেগুলি উদ্ধার করা সহজ হয়। কিছু মডেল এমনকি এই পোচারগুলি অন্তর্নির্মিত সহ আসে।

যদিও এখনও তুলনামূলকভাবে বিরল, কিছু ধারণার সসপ্যানে বিল্ট-ইন টাইমার এবং তাপমাত্রা সেন্সরের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আরও সুনির্দিষ্ট রান্না নিয়ন্ত্রণের জন্য, যার মধ্যে ডিমও রয়েছে। সসপ্যানের চাহিদা ২০২৪ সালেও বেশি। এখন পর্যন্ত, ২০২৪ সালের মার্চ মাসে তারা ২৪৬,০০০ অনুসন্ধান সংগ্রহ করেছে!

ডিমের টাইমার

ডিম রান্না করা একটি সময়-সংবেদনশীল কাজ যা প্রায়শই কম রান্না করা বা অতিরিক্ত রান্না করা বিপর্যয়ের দিকে পরিচালিত করে যদি ভোক্তারা সঠিকভাবে রান্নার সময় নির্ধারণ না করেন। সৌভাগ্যক্রমে, ভোক্তারা ডিম টাইমার ব্যবহার করে সিদ্ধ ডিমের পছন্দসই স্তর অর্জনের ক্ষেত্রে এই সমস্ত অনুমান দূর করতে পারেন। এই টুলস ভোক্তারা নরম-সিদ্ধ, কুসুম-পাকা, অথবা টুকরো টুকরো করার জন্য শক্ত-সিদ্ধ, যাই পছন্দ করুক না কেন, ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করুন।

সিদ্ধ ডিমের জন্য উপযুক্ত হলেও, ডিম টাইমার অন্যান্য কৌশল যেখানে সময় নির্ধারণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেমন শিকারের জন্যও এটি কার্যকর। এছাড়াও, এটি গ্রাহকদের হল্যান্ডাইজের মতো নরম ডিম-ভিত্তিক সস তৈরিতে সহায়তা করতে পারে। সবচেয়ে ভালো দিক হল গ্রাহকদের কাছে বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। ব্যবহারের সহজতা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য তারা ক্লাসিক যান্ত্রিক রূপগুলি বেছে নেয় অথবা অতিরিক্ত নির্ভুলতা এবং একই সাথে সময়ের জন্য ডিজিটাল টাইমার বেছে নেয়।

নতুন ধরণের টাইমারও পাওয়া যায়, যেমন রঙ পরিবর্তনকারী টাইমার যা ডিমের সাথে গিয়ে দৃশ্যমান ইঙ্গিত প্রদান করে। ধরণ নির্বিশেষে, ডিম টাইমার সাধারণত সস্তা, যা নিয়মিত ডিম উপভোগ করেন এমন যে কারও জন্য এগুলি দুর্দান্ত রান্নাঘরের গ্যাজেট। তবে এখানে আরও ভালো কিছু আছে: ডিম টাইমারগুলিও স্মার্ট রুটে চলে গেছে, অ্যালেক্সা বা গুগল হোমের মতো স্মার্ট স্পিকারের মাধ্যমে দুর্দান্ত হ্যান্ডস-ফ্রি নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।

আর এখানেই শেষ নয়। ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভের মতো কিছু যন্ত্রপাতিতে উন্নত বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিল্ট-ইন এগ টাইমার থাকে। গ্রাহকরা যদি আরও সুবিধা চান, তাহলে তারা অ্যাপ-নিয়ন্ত্রিত টাইমার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ, জটিল রান্নার জন্য একাধিক টাইমার এবং এমনকি ডিম-নির্দিষ্ট রেসিপিও প্রদান করে। এগ টাইমারগুলি উল্লেখযোগ্য গতি অর্জন করেছে! গুগলের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালে (জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত) তারা প্রতি মাসে গড়ে ৪৯,৫০০টি অনুসন্ধান করেছে।

ডিমের স্পটুলা

উপরে তালিকাভুক্ত সমস্ত সরঞ্জামই সেদ্ধ ডিম বা ক্রিমি ডিমের সস ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু ভাজা স্বাদের কী হবে? ডিম ভাজা অত্যন্ত সহজ করে তোলে এমন একটি সরঞ্জাম হল একটি ডিম স্প্যাটুলা। এটি পাতলা, কোণীয় ব্লেড ভাজা বা অতিরিক্ত সহজ ডিমের নিচে সহজেই পিছলে যেতে পারে, খাবার নষ্ট না করে।

কিন্তু আরও কিছু আছে! ডিম স্প্যাটুলাস অমলেটগুলো ছিঁড়ে না ফেলে আলতো করে তোলা এবং ভাঁজ করার জন্য দুর্দান্ত। গ্রাহকরা এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে প্যানকেক, ক্রেপ বা অন্যান্য উপাদেয় জিনিসপত্র প্যানে উল্টাতে পারেন। ডিমের স্প্যাটুলাগুলিতে ভাজা ডিম থেকে অতিরিক্ত তেল বা গ্রীস বের করে দেওয়ার জন্য স্লটও থাকে, যা গ্রাহকদের ভেজা ডিমের পরিবর্তে মুচমুচে রাখতে সাহায্য করে।

এই অসাধারণ জিনিসগুলির সাথে নতুন কী আছে তা এখানে দেওয়া হল ডিম তৈরির সরঞ্জাম। কিছু নতুন মডেলে নমনীয় সিলিকন হেড থাকে যা নরম ডিমগুলিকে আরও মৃদুভাবে পরিচালনা করে - এগুলি ননস্টিক রান্নার পাত্রগুলিকে সুরক্ষিত করার জন্যও আদর্শ। নতুন ডিম স্প্যাটুলাগুলিতে অতিরিক্ত প্রশস্ত ব্লেডও থাকতে পারে যা বড় ডিম বা নরম অমলেটগুলিকে আরও সহজে ধরে রাখতে পারে।

ডিম থেকে অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য কয়েকটি ডিম স্প্যাটুলা ব্লেড বরাবর নিষ্কাশন ব্যবস্থা যুক্ত করতে পারে। আরও মজার বিষয় হল, এই বছর ডিম স্প্যাটুলাগুলিতে বিস্ফোরক বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত এই সরঞ্জামগুলির প্রতি আগ্রহ ১৬০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২,৪০০ থেকে ৬,৬০০ হয়েছে।

Slotted চামচ

যদিও ডিমের স্প্যাটুলা দারুন, ওরা স্ক্র্যাম্বলড এগ অত ভালোভাবে সামলাতে পারে না। স্লটেড চামচের কাজই এটা। এদের ডিজাইন স্প্যাটুলার ডিজাইনের মতো ঢিলেঢালা নয়, যা স্ক্র্যাম্বলড এগ রান্না করার সময় অতিরিক্ত তরল বের করে দেওয়ার জন্য এগুলোকে আদর্শ করে তোলে। স্লটেড চামচ ফুটন্ত পানি থেকে পোচ করা ডিম তুলে ফেলার জন্যও দারুণ, কুসুম না ভেঙে বা সাদা অংশ জলে জমে না রেখে দ্রুত পানি বের করে দিতে সাহায্য করে।

চোরাশিকার এবং ডিম ভাজা ছাড়া, স্লটেড চামচ গরম পানি থেকে সেদ্ধ ডিম তোলার জন্যও এগুলো ব্যবহার করা যায়—তাই আঙুল তোলার ঝুঁকি নেওয়ার দরকার নেই! কিন্তু তাদের বহুমুখী দক্ষতা এখানেই শেষ হয় না। স্লটেড চামচ রান্নাঘরের অন্যান্য বিভিন্ন কাজও করতে পারে, যেমন ফুটন্ত পানি থেকে সবজি তোলা, স্যুপ থেকে জিনিসপত্র বের করা এবং আরও অনেক কিছু।

কিছু স্লটেড চামচ স্টাইলিশ ডিজাইনের কারণে, পোচ করা ডিম বা অন্যান্য খাবার সরাসরি পাত্র থেকে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত। গ্রাহকরা বড় আকারের পুরো ডিম তোলার জন্য চওড়া স্লটেড চামচ চাইতে পারেন, কিন্তু সস থেকে ডিমের কঠিন পদার্থ অপসারণের জন্য সূক্ষ্ম স্লটেড চামচ খুঁজতে পারেন। স্লটেড চামচ অনুসন্ধানের দিক থেকে ভালো করছে। ২০২৪ সালের মার্চ মাসে তাদের কীওয়ার্ডগুলি ২২,২০০টি অনুসন্ধান আকর্ষণ করেছে।

রান্নার উপকরণ

নন-স্টিক প্যানের প্রধান আকর্ষণ হলো ডিম আটকে যাওয়া রোধ করে, রান্নার পর নির্বিঘ্নে পিছলে বেরিয়ে যায়। এটা খুব বেশি কিছু মনে নাও হতে পারে, কিন্তু ননস্টিক প্যানস অমলেট এবং ভাজা ডিমের মতো উপাদেয় খাবারের জন্য জীবন রক্ষাকারী। বোনাস হিসেবে, ভোক্তারা অতিরিক্ত রান্না করা বা নষ্ট ডিমের কারণে প্যান থেকে বেরিয়ে আসার বিষয়ে কম চিন্তা করতে পারেন।

ডিমে স্বাভাবিকভাবেই কিছু চর্বি থাকে, তাই ননস্টিক প্যানস ভোক্তাদের ন্যূনতম তেল বা মাখন দিয়ে রান্না করতে দিন, যাতে তাদের খাবারের সামগ্রিক চর্বির পরিমাণ কম থাকে—এবং কে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করে না? আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ননস্টিক প্যানগুলি সহনশীল, যা নিখুঁত ডিমকে আরও অর্জনযোগ্য লক্ষ্য করে তোলে, বিশেষ করে যারা রান্নায় নতুন তাদের জন্য। যেহেতু ডিম আটকে যাওয়ার সম্ভাবনা কম, তাই ননস্টিক প্যান পরিষ্কার করার জন্য গুরুতর স্ক্রাবিংয়ের পরিবর্তে দ্রুত ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন।

নন-স্টিক প্যানে কি ডিমের জন্য নির্দিষ্ট আপডেট থাকে? হ্যাঁ! ডিমের জন্য বিশেষভাবে তৈরি প্যানগুলি ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে, একক পরিবেশনের জন্য ছোট আকারের বা নিখুঁত ভাজা ডিমের জন্য ডিভট আকারের। কিছু প্যান এখন এর পাশগুলো আরও প্রশস্ত, হালকা ঢালু, যার ফলে প্যান থেকে অমলেট এবং অন্যান্য খাবার সরানো সহজ। নন-স্টিক প্যানগুলি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, ২০২৪ সালের মার্চ মাসে ১,১০,০০০ পর্যন্ত গ্রাহক এগুলি খুঁজে পেয়েছেন।

আপ rounding

যদিও বহুমুখীতা প্রাধান্য পাচ্ছে, ২০২৪ সাল থেকে বিশেষায়িত ডিম-কেন্দ্রিক সরঞ্জামের চাহিদা ক্রমবর্ধমান। তাই, ব্যবসাগুলিকে তাদের পণ্যের অফারে ডিম পোচিং ইনসার্ট, ডিমের আকৃতির প্যান, উদ্ভাবনী ডিম টাইমার, অথবা স্প্যাটুলা এবং চামচের মতো জিনিসপত্র অন্তর্ভুক্ত করার কথা বিবেচনা করতে হবে। এগুলি রেস্তোরাঁ, ক্যাফে এবং হোম শেফদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের ডিমের খাবারগুলিকে নিখুঁত করতে এবং একটি অনন্য উপস্থাপনা দিয়ে আলাদা করে তুলতে চান। প্রযুক্তি গ্রহণ করতে ভুলবেন না, কারণ স্মার্ট প্রযুক্তি দ্রুত সমস্ত রান্নাঘরের এলাকায় প্রবেশ করছে এবং ডিম প্রস্তুতও এর ব্যতিক্রম নয়। আলিবাবা রিডস সাবস্ক্রাইব করুন। বাড়ি এবং বাগান বিভাগ এইরকম আরও বিষয়ের জন্য!