ডিশওয়াশারের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় টিপস

মাঝেমধ্যেই ডিশওয়াশার নষ্ট হয়ে যায়, বিশেষ করে ক্যাফেটেরিয়া এবং রেস্তোরাঁর মতো ব্যস্ত রান্নাঘরে। সঠিক নিষ্কাশনের অভাব সবচেয়ে সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। ব্যস্ত রেস্তোরাঁয়, ডিশওয়াশার পানি নিষ্কাশন না হলে বিশাল অর্থনৈতিক সমস্যা দেখা দিতে পারে কারণ এটি সাধারণত কাজের গতি কমিয়ে দেয়, যার ফলে গ্রাহক পরিষেবা দুর্বল হয়ে পড়ে। এর অর্থ হল আপনার কর্মীদের হাতে ডিশওয়াশার ধোয়ার কাজও করতে হবে, যা আপনার ব্যবসার কর্মপ্রবাহকে প্রভাবিত করবে।

তাই, এটি প্রতিরোধ করার জন্য, এই নিবন্ধটি আপনার ডিশওয়াশারগুলির রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বেশ কয়েকটি কার্যকর টিপস প্রদান করে। 

সুচিপত্র
ডিশওয়াশারের পানি ভালোভাবে নিষ্কাশন না হওয়ার কারণ কী?
ডিশওয়াশারের রক্ষণাবেক্ষণের টিপস যাতে পানি না ঝরে
উপসংহার

ডিশওয়াশারের পানি ভালোভাবে নিষ্কাশন না হওয়ার কারণ কী?

ডিশওয়াশারের পানি নিষ্কাশন না হওয়ার সাধারণ কারণগুলি বোঝা হল সমস্যাটি এড়ানোর দ্রুততম উপায়। কিছু সাধারণ কারণের মধ্যে রয়েছে:

আটকে থাকা ফিল্টার এবং ড্রেন

ব্লক করা ফিল্টারগুলি একটিতে সঠিক নিষ্কাশন ব্যবস্থাকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে বাসন পরিস্কারক। এটি সাধারণত খাদ্যের ধ্বংসাবশেষ জমা হওয়ার কারণে ঘটে। ছোট ছোট খাদ্য কণা এবং ডিটারজেন্টের ময়লা জমা হতে পারে এবং ধ্বংসাবশেষ তৈরি করতে পারে যা ফিল্টারগুলিকে আটকে দেয়। ধ্বংসাবশেষ জমা হওয়ার কারণে একটি ডিশওয়াশারের ড্রেনও ব্লক হয়ে যেতে পারে, যার ফলে নিষ্কাশনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

ড্রেন পাইপের সমস্যা

ড্রেনেজ হোস আরেকটি সমস্যা যা ডিশওয়াশারকে ব্লক করতে পারে। সাধারণত দুটি প্রধান সমস্যা দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে একটি কুঁচকানো বা বাঁকানো ড্রেন হোস অথবা গ্রীস এবং ধ্বংসাবশেষ জমা হওয়ার কারণে ব্লকড ড্রেন হোস। 

ভুল পরিষ্কারের ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা

ডিশওয়াশার-নির্দিষ্ট ডিটারজেন্ট বিভিন্ন যন্ত্রপাতির জন্য ব্যবহার করা উচিত, কারণ ভুল যন্ত্র ব্যবহার করলে পানি নিষ্কাশনের সমস্যা হতে পারে। যেসব ডিশওয়াশারের ব্যবহার বেশি, যেমন রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে, তাদের ক্ষেত্রে অনুপযুক্ত ডিশওয়াশার সাবান ব্যবহার করলে সাবানের অবশিষ্টাংশ জমা হতে পারে, যার ফলে বাধা তৈরি হতে পারে।

এছাড়াও, কিছু ডিটারজেন্টের ফেনা জল চলাচলে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যার ফলে জল স্থির থাকে।

আবর্জনা নিষ্কাশনের বাধা

কিছু রান্নাঘরে আবর্জনা ফেলার ব্যবস্থা থাকে, যা আটকে যেতে পারে, যার ফলে ড্রেনেজের সমস্যা হতে পারে। আবর্জনা ফেলার ক্ষেত্রে বাধার প্রধান কারণ হলো আবর্জনা। অতএব, যদি ডিশওয়াশারের অন্যান্য সমস্ত অংশ সঠিকভাবে কাজ করে, তাহলে সমস্যাটি আবর্জনা ফেলার ক্ষেত্রে হতে পারে।

ডিশওয়াশারের রক্ষণাবেক্ষণের টিপস যাতে পানি না ঝরে

এখন যেহেতু আপনি ডিশওয়াশার ড্রেনেজ সমস্যার মূল কারণগুলি বুঝতে পেরেছেন, আসুন এই ধরনের সমস্যা এড়াতে কয়েকটি পদক্ষেপ দেখে নেওয়া যাক।

লোড করার আগে সর্বদা থালা বাসন ধুয়ে ফেলুন

ডিশওয়াশারে রাখার আগে থালা-বাসন ধুয়ে ফেলা একটি নিয়মিত কাজ হওয়া উচিত। কিন্তু ব্যস্ত খাবারের দোকানগুলিতে, এটি সময় নষ্ট করার মতো মনে হতে পারে। যারা থালা-বাসন পরিষ্কার করছেন তারা ডিশওয়াশারে রাখার আগে খাবার এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ অপসারণের গুরুত্ব বোঝেন কিনা তা নিশ্চিত করুন। খাবারের টুকরো এবং অতিরিক্ত তেল ক্ষতিকারক বলে মনে হতে পারে, কিন্তু একবার জমা হয়ে গেলে তা ধ্বংসের কারণ হতে পারে। অতএব, পরিষেবায় বিলম্ব হতে পারে এমন কোনও বাধা রোধ করতে এই ধরনের ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য অতিরিক্ত এক মিনিট সময় নেওয়া ভাল।

নিয়মিত ড্রেন এবং ফিল্টার পরিষ্কার করুন

খাবারের কণা জমা হওয়া রোধ করার জন্য নিয়মিত ড্রেন এবং ফিল্টার পরিষ্কার করা একটি দুর্দান্ত উপায়। মাসে অন্তত দুবার ফিল্টার পরিষ্কার করার এবং ড্রেন পরিষ্কার করার জন্য একটি সময়সূচী তৈরি করুন। তেল এবং ডিটারজেন্টের ময়লা জমা কমাতে আপনি একটি গরম জল চক্র চালাতে পারেন। বিকল্পভাবে, সমান অংশে বেকিং সোডা এবং ভিনেগারের দ্রবণ ব্যবহার করুন। দ্রবণটি ডিশওয়াশারে ঢেলে 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপর, ডিশওয়াশারটি গরম জল চক্রে সেট করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। দ্রবণটি জমে থাকা ধ্বংসাবশেষ দ্রবীভূত করবে, জল নিষ্কাশনের অনুমতি দেবে।

ডিশওয়াশার গভীরভাবে পরিষ্কার করুন

ডিশওয়াশারের গভীর পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে রেস্তোরাঁয়, যেখানে খাবারের কণা দ্রুত জমা হতে পারে। রেস্তোরাঁর মালিকদের নিশ্চিত করা উচিত যে তাদের ডিশওয়াশারগুলি প্রতি দুই মাসে অন্তত একবার গভীরভাবে পরিষ্কার করা হয়েছে। ফিল্টারটি বের করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন যাতে কোনও ধ্বংসাবশেষ সরানো যায়। এছাড়াও, কোনও জমে থাকা পদার্থ পরীক্ষা করার জন্য পাইপ এবং ড্রেন পরীক্ষা করুন।

নিয়মিতভাবে ডিশওয়াশার পরীক্ষা করুন

ডিশওয়াশার রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে সমস্যাগুলি আরও খারাপ হওয়ার আগেই খুঁজে বের করার এবং সেগুলির যত্ন নেওয়ার জন্য নিয়মিত পরীক্ষা-নিরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত থাকে। ফিল্টার থেকে ড্রেন পর্যন্ত, সমস্ত জায়গা এক এক করে পরীক্ষা করুন। এছাড়াও, কোনও মোচড় বা ঝাঁকুনির জন্য পাইপ পরীক্ষা করুন, সেইসাথে পাওয়ার সোর্সটিও নিশ্চিত করুন যে এটি ভালভাবে কাজ করছে।

অবশেষে, প্লাম্বিংটি অক্ষত আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। আপনার রান্নাঘরের প্লাম্বিং সিস্টেমে বাধার কারণে আপনার ডিশওয়াশারটি যথারীতি পানি নিষ্কাশন করতে না পারে। 

আপনার ডিশওয়াশারের সঠিক যত্ন নিন

রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেটেরিয়ায় ডিশওয়াশার পরিচালনা করা বেশ জটিল হতে পারে কারণ প্রায়শই একাধিক লোক এটি চালায়। তাই, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে দায়িত্বে থাকা কর্মীরা এটি কীভাবে পরিচালনা করবেন তা জানেন। নতুন মডেলের ক্ষেত্রে, মেশিনটি ব্যবহার করার আগে ম্যানুয়ালটি অবশ্যই পড়ে নিন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, থালা ধোয়ার জন্য সঠিক ডিটারজেন্ট কিনুন। আপনার প্রয়োজনীয় নির্দিষ্ট ধোয়ার প্রয়োজনের জন্য নয় এমন অন্যান্য ডিটারজেন্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা এড়িয়ে চলুন।

উপসংহার

রেস্তোরাঁগুলিতে ডিশওয়াশার প্রায়শই একটি প্রয়োজনীয়তা। কিন্তু ব্যস্ত সময়ে যদি এটি ব্যর্থ হয় তবে এটি বিপর্যয় ডেকে আনতে পারে। ডিশওয়াশারগুলির সঠিকভাবে পানি নিষ্কাশন না হওয়ার কিছু সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ড্রেন ব্লকেজ বা ড্রেন হোজের সমস্যা। কিন্তু ভুল ডিটারজেন্ট ব্যবহার বা প্লাম্বিং সিস্টেমে ব্লকেজও খারাপ ড্রেনেজের কারণ হতে পারে। 

এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করার জন্য আপনি যা করতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে ড্রেন এবং ফিল্টার পরিষ্কার করা, নিয়মিত চেকআপ এবং গভীর পরিষ্কারের সময়সূচী নির্ধারণ করা এবং দীর্ঘায়ু বাড়ানোর জন্য ডিশওয়াশারের সঠিক পরিচালনা নিশ্চিত করা।