খামারের দুধ দোহন যন্ত্র কীভাবে নির্বাচন করবেন

কৃষিকাজে দুধ দোহন প্রযুক্তি গ্রহণের ফলে দুগ্ধ চাষ সহজতর হয় এবং কৃষকদের লাভের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এর ফলে খামারের দুধ দোহন যন্ত্রগুলি কৃষকদের তাদের দুগ্ধ ব্যবসার জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রযুক্তিতে পরিণত হয়। 

তবে, কিছু কৃষক তাদের চাহিদা অনুযায়ী সেরা মেশিন নির্বাচন করতে সমস্যায় পড়তে পারেন। অতএব, এই প্রবন্ধে দুধ দোহন যন্ত্র কেনার সময় বিবেচনা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি তুলে ধরা হবে। এটি ক্রেতাদের সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করার জন্য প্রধান ধরণের দুধ দোহন যন্ত্রগুলির একটি সংক্ষিপ্তসারও প্রদান করবে।

সুচিপত্র
খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের বিশ্ব বাজারের সারসংক্ষেপ
খামার মাইকিং মেশিন নির্বাচন করার সময় ৭টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে
খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের প্রকারভেদ
উপসংহার

খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের বিশ্ব বাজারের সারসংক্ষেপ

২০২৩ সালে বিশ্বব্যাপী খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের বাজারের মূল্য ৮৮৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। ২০৩৩ সালের মধ্যে এই বাজারের মূল্য ১.৯৮৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা ৮.৪% চক্রবৃদ্ধি হারে (CAGR) বৃদ্ধি পাবে। বিশ্বব্যাপী দুগ্ধজাত পণ্যের বিশাল চাহিদা দুধ দোহন যন্ত্রের বাজার অংশকে প্রভাবিত করবে। অতএব, কৃষকদের প্রচুর পরিমাণে দুধ উৎপাদন করতে হবে। 

এর ফলে, কৃষকরা দুধের চাহিদা মেটাতে উৎপাদন খরচ কমাতে এবং দুধের মান উন্নত করতে দুধ দোহন যন্ত্রে বিনিয়োগ করছেন।

খামারের দুধ দোহনের মেশিন নির্বাচন করার সময় ৭টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে

খাদ্য গ্রেড মানের

দুধ দোহন যন্ত্র কেনার সময়, খাদ্য গ্রেডের গুণমান একটি অপরিহার্য বিষয় যা ক্রেতাদের মনে রাখা উচিত। ক্রেতাদের অবশ্যই এমন একটি মেশিনে বিনিয়োগ করতে হবে যেখানে কোনও রুক্ষ ঢালাইয়ের দাগ, পুরানো রাবারের অংশ, সেলাই এবং মরিচা থাকবে না। যে দুধ দোহন যন্ত্রে এই ত্রুটিগুলি থাকে তা দুধের গুণমানকে প্রভাবিত করে।

দুগ্ধজাত সরঞ্জামে ধাতব ক্ষয় নিয়ে গবেষণা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয় যে ক্ষয়প্রাপ্ত ধাতু দুধের স্বাদকে প্রভাবিত করে। মরিচা দুধ, মাখন, পনির এবং টক দুধের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ধাতব স্বাদ সৃষ্টি করে। ক্রেতাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে সিলগুলি মরিচা রোধক স্পাত উচ্চ মরিচা প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ।

এটিতে পালসেটর আছে কিনা

ক্রেতাদের পালসেটর সহ একটি দুধ দোহন যন্ত্র কেনার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। পালসেটর হল দুধ দোহন যন্ত্রের একটি যন্ত্র যা থলি চেপে ধরে ছেড়ে দেওয়ার জন্য চাপ তৈরি করে। পালসেটরের অনুপস্থিতিতে যন্ত্রটি শূন্যতা তৈরি করে, যা দুধ দোহনের সময় অস্বস্তির কারণ হতে পারে। 

স্পন্দন চক্রের মধ্যে রয়েছে গরু, ভেড়া, অথবা ছাগলের থলি। একটি পালসেটর কৃষককে পশুর উপর নির্ভর করে পালসেশন হার সামঞ্জস্য করতে এবং নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, গবাদি পশুর মধ্যে প্রস্তাবিত পালসেশন হার 40 80 থেকে প্রতি মিনিটে স্পন্দন, যেখানে একটি ভেড়ার হার প্রায় ১৬০ পিপিএমে দ্বিগুণ। ভুল পিপিএম হারের সাথে সামঞ্জস্য করলে ক্ষতি পশুদের থলি এবং স্তনের কাছে।    

ভ্যাকুয়াম পাম্পের ধরন

খামারের দুধ দোহনের সরঞ্জাম নির্বাচন করার সময় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে ভ্যাকুয়াম পাম্পের ধরণ সম্পর্কে সচেতন থাকা উচিত। ভ্যাকুয়াম পাম্পগুলি দুধ দোহনের ব্যবস্থা থেকে বাতাস দূর করতে সাহায্য করে। 

বিভিন্ন মডেলের বিভিন্ন ধরণের ভ্যাকুয়াম পাম্প থাকে। ব্যবহৃত ভ্যাকুয়াম পাম্পের ধরণ দুধের মেশিন ঘূর্ণায়মান ভ্যান পাম্প এবং ব্লোয়ার পাম্প, যা এয়ার কন্ডিশনিং সিস্টেম এবং সুপারচার্জারের মতো সিস্টেমে ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড পাম্প। 

কিছু মিল্কিং মেশিন মডেলে দুটি ভ্যাকুয়াম পাম্প থাকে, যেখানে একটি ব্যর্থ হলে একটি ব্যাকআপ বিকল্প হিসেবে কাজ করে। ক্রেতাদের সর্বদা প্রস্তুতকারকের সাথে নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তারা তাদের পছন্দের ভ্যাকুয়াম পাম্প ডিজাইনের একটি মিল্কিং মেশিন কিনছেন।

গোলমাল স্তর

দুধ দোহন যন্ত্রের শব্দের পরিমাণ বেশিরভাগ মানুষের জন্যই উদ্বেগের বিষয় হতে পারে। দুধ দোহন যন্ত্রগুলি ভ্যাকুয়াম পাম্পগুলিকে চালিত মোটর থেকে শব্দ উৎপন্ন করে। ডিজেল চালিত দুধ দোহন যন্ত্রগুলি জোরে শব্দ এবং তীব্র কম্পন করে, যখন বৈদ্যুতিক দুধ দোহন যন্ত্র কম শব্দ করে। যেহেতু মেশিনের মডেলগুলি ভিন্নভাবে কাজ করে এবং বিভিন্ন শব্দের মাত্রা তৈরি করে, তাই ব্যবসার উচিত কম শব্দ এবং কম্পন সহ একটি দুধ দোহন যন্ত্র বেছে নেওয়া।

যন্ত্রাংশ এবং খুচরা যন্ত্রাংশ সরানো

দুধ দোহন যন্ত্রে বিনিয়োগ করার আগে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের উচিত চলমান যন্ত্রাংশ এবং তাদের খুচরা যন্ত্রাংশের কথা বিবেচনা করা। মেশিনের চলমান যন্ত্রাংশ কিছু সময়ের পরে শেষ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়। যদি সেগুলি নষ্ট হয়ে যায়, তাহলে তাদের মেশিনের জীর্ণ অংশগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য খুচরা যন্ত্রাংশ থাকা উচিত।

ক্রেতাদের এমন একটি দুধ দোহন যন্ত্র কেনা উচিত যার চলমান যন্ত্রাংশ দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং কম খরচে দুধ উৎপাদন অব্যাহত থাকে। এছাড়াও, যদি যন্ত্রাংশ ভেঙে যায়, তাহলে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা সহজ হওয়া উচিত।

পাটা

দুধ দোহন যন্ত্র নির্বাচন করার সময় ওয়ারেন্টি সময়কালও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্রেতাদের নিশ্চিত করা উচিত যে দুধ দোহন যন্ত্র প্রস্তুতকারক তাদের পণ্যের জন্য বর্ধিত ওয়ারেন্টি প্রদান করে। এছাড়াও, ক্রেতাদের প্রস্তুতকারকের সাথে নিশ্চিত করা উচিত যে ওয়ারেন্টিটি সম্পূর্ণ দুধ দোহন যন্ত্রের জন্য প্রযোজ্য কিনা নাকি নির্দিষ্ট অংশ যন্ত্রপাতির পরিমাণ। কৃষকরা বর্ধিত কর্মক্ষমতা গ্যারান্টি সহ একটি খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের সুবিধা উপভোগ করতে পারবেন।

প্রমোদ

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য মেশিনের দুধ দোহনের হার বিবেচনা করাও অপরিহার্য। মেশিনটি প্রতি ঘন্টায় কতটি গরু দুধ দোহতে পারে? দুধ দোহনের যন্ত্রের জলাধারের ক্ষমতা কত? যদি এটি একটি বহনযোগ্য যন্ত্র হয়, তাহলে এটি সম্পূর্ণ চার্জে কতক্ষণ চলতে পারে? এই প্রশ্নগুলি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের মনে রাখা উচিত যা মেশিনের উৎপাদনশীলতার সাথে সম্পর্কিত। একটি ভালো দুধ দোহনের যন্ত্র দ্রুত হওয়া উচিত এবং প্রচুর পরিমাণে দুধ ধারণ করার জন্য একটি বড় জলাধার থাকা উচিত।

খামারের দুধ দোহন যন্ত্রের প্রকারভেদ

পোর্টেবল মিল্কিং মেশিন

পোর্টেবল মিল্কিং মেশিন যদি একটি স্থির মেশিন ব্যবহার করা সম্ভব না হয়, তাহলে একটি মোবাইল বিকল্প প্রদান করে একটি সহজ এবং সুবিধাজনক দুধ দোহন প্রক্রিয়া প্রদান করে। এটি একটি শস্যাগার বা মাঠে, কৃষি মেলায়, অথবা ছোট পাল এবং দুর্গম খোঁয়াড়ে অসুস্থ পশুদের জন্য দুধ দোহনের উপযোগী। কৃষকরা বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা চালিত ভ্যাকুয়াম পাম্পের পরিবর্তে ডিজেল মোটর ব্যবহার করতে পারেন।

ভালো দিক

• একটি বৃহৎ খামারের যেকোনো স্থানে পোর্টেবল মিল্কিং মেশিন পরিবহন করা একটি বিশাল সুবিধা।
• এটি ছোট আকারের দুধ দোহনের জন্য উপযুক্ত।

মন্দ দিক

• বৃহৎ আকারে বাণিজ্যিক দুধ সংগ্রহের জন্য আদর্শ নয়।
• দুধ সংগ্রহ বালতির ধারণক্ষমতার উপর নির্ভর করে, ফলে দুধের উৎপাদন সর্বাধিক হয় না।

পাইপলাইনে দুধ দোহন যন্ত্র

পাইপলাইন দুধ সংগ্রহের জন্য দুধ দোহনের বালতির বিকল্প হিসেবে একটি বিশাল দুধ দোহনের গোলাঘরে স্থাপন করা মেশিন হল দুধ দোহনের যন্ত্র।

ভালো দিক

• দুধ দোহনের বালতি পরিবর্তন করার দরকার নেই কারণ সমস্ত দুধ একটি শীতল ইউনিটে সংগ্রহ করা হয়।
• দুধ দোহন প্রক্রিয়াটি সহজ এবং সুবিধাজনক।
• এটি একসাথে অনেক গরুর দোহন করার জন্য উপযুক্ত।

মন্দ দিক

• বয়স্ক গাভীদের মেশিনে দুধ দোহনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া তাদের জন্য চাপের হতে পারে, ফলে দুধের গুণমান হ্রাস পেতে পারে।
• মেশিন পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে।

পার্লারের দুধ দোহন যন্ত্র

বৈঠকখানা দুধ দোহন ব্যবস্থা হল মিল্কিং পার্লারে স্থাপিত যন্ত্রপাতি যেখানে গরুর দুধ দোহন করা হয়। গরুগুলিকে পার্লারে দুধ দোহনের জন্য আনা হয় এবং চরাতে বা বিশ্রামের জন্য ফিরিয়ে আনা হয়।

ভালো দিক

• এগুলো সাশ্রয়ী এবং দুধ দোহনের দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
• এই যন্ত্রগুলি আঘাতের ঝুঁকি এবং পশুর চাপ কমায়।

মন্দ দিক

• মেশিনগুলির উচ্চ স্তরের যত্ন প্রয়োজন এবং রক্ষণাবেক্ষণ.
• মেশিনের জন্য প্রচুর বিদ্যুৎ প্রয়োজন।

উপসংহার

দুধ দোহন প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য, কৃষকদের খামারের দুধ দোহন যন্ত্রগুলি অর্জন করা উচিত। এগুলি হাতে দোহনের চেয়ে কম শ্রমসাধ্য এবং একসাথে অনেক গরু দোহনের জন্য উপযুক্ত। উপরের বিষয়গুলি সেরা গরু কিনতে আগ্রহী ব্যবসাগুলির জন্য একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা প্রদান করে খামারের দুধ দোহন যন্ত্র.

বাজারে থাকা মূল পণ্যগুলি সম্পর্কে আরও জানতে দেখুন "কৃষি ব্যবসার জন্য যন্ত্রপাতি নির্বাচনের টিপস।"