যেকোনো বোতল ওয়াইন খোলার জন্য কর্কস্ক্রু হল একটি কার্যকর হাতিয়ার। যদিও কর্কস্ক্রুগুলি এক-আকারের পণ্য বলে মনে করা সহজ, তবুও গ্রাহকদের জন্য অনেক বিকল্প রয়েছে, প্রতিটিই অনন্য সুবিধা প্রদান করে। এবং যদিও তারা সকলেই কাজটি সম্পন্ন করার প্রবণতা রাখে, তারা যেভাবে কর্কটি সরিয়ে ফেলে তা হল ভিন্ন কিছু।
ব্যবহারকারীর ওয়াইন নির্বাচনের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন কর্কের জন্য বিভিন্ন ওপেনার অফার করা মূল্যবান হতে পারে। সর্বোপরি, ২০২৩ সাল থেকে কর্কস্ক্রুগুলি নিয়মিতভাবে গড়ে ২০১,০০০ মাসিক অনুসন্ধান করেছে, তাই বিভিন্ন বিকল্পের চাহিদা বেশি।
এই প্রবন্ধে আমরা আট ধরণের কর্কস্ক্রু নির্বাচন এবং ২০২৫ সালে সেগুলি বিক্রি করার আগে ব্যবসার কী কী বিবেচনা করা উচিত সে সম্পর্কে তথ্য প্রদান করব।
সুচিপত্র
২০২৫ সালে ৮ ধরণের কর্কস্ক্রু বিবেচনা করা উচিত
কর্কস্ক্রু নির্বাচন করার সময় ৩টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে
আপ rounding
২০২৫ সালে ৮ ধরণের কর্কস্ক্রু বিবেচনা করা উচিত
১. ওয়াইন কী

ওয়াইন চাবি (অথবা ওয়েটারের কর্কস্ক্রু) হল বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ এবং বারের জন্য কর্কস্ক্রু। এগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, কমপ্যাক্ট এবং অত্যন্ত কার্যকরী, যা টেবিলে ওয়াইন খোলার সময় বাড়ির সামনের কর্মীদের কাছে এগুলিকে একটি প্রিয় জিনিস করে তোলে। ওয়াইন চাবিগুলি ওয়াইন উত্সাহী এবং পেশাদারদের মধ্যেও একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
এই ঐতিহ্যবাহী কর্কস্ক্রু প্রায়শই ফয়েল ভেদ করার জন্য একটি ছোট ছুরি এবং সুবিধার জন্য একটি বোতলের ঢাকনা খোলার যন্ত্র থাকে। আরও ভালো, এটি যথেষ্ট কমপ্যাক্ট যে সহজেই একটি অ্যাপ্রোন পকেটে ফিট হয়ে যায়, তাই প্রয়োজনে ব্যবহারকারীরা সর্বদা কর্কস্ক্রুটি নাগালের মধ্যে রাখতে পারবেন।
2. ডানাওয়ালা কর্কস্ক্রু
ডানাওয়ালা কর্কস্ক্রু পাখির মতো অনন্য নকশা রয়েছে। এগুলিতে দুটি লিভার রয়েছে যা ব্যবহারকারীরা কর্কস্ক্রুটি কর্কের মধ্যে মোচড়ানোর সাথে সাথে উপরে উঠে যায়। লিভারগুলি উপরে উঠলে, গ্রাহকরা কোনও ঝামেলা ছাড়াই কর্কটি দ্রুত টেনে বের করতে পারেন।
এই কর্কস্ক্রুগুলি সিন্থেটিক কর্ক অপসারণের জন্য দুর্দান্ত এবং বিভিন্ন আকারের কর্কের সাথে কাজ করে, যা এগুলিকে অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী করে তোলে। তবে, ভঙ্গুর কর্কযুক্ত পুরানো ওয়াইনগুলির সাথে এগুলি ভাল কাজ করে না, কারণ এগুলি ব্যবহার করলে কর্কের টুকরো পিছনে পড়ে যেতে পারে। যাই হোক, তাদের কম্প্যাক্ট এবং ব্যবহারে সহজ নকশা এগুলিকে সার্ভার এবং বাড়িতে থাকা ব্যবহারকারীদের জন্য সুবিধাজনক সরঞ্জাম করে তোলে।
৩. বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু

বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু মাত্র একটি বোতাম দিয়ে ওয়াইনের বোতল খোলা সহজ করে তুলুন, দক্ষতার স্তর নির্বিশেষে যে কারো জন্যই এগুলো নিখুঁত করে তোলে। রান্নাঘরে বা বারের পিছনে এগুলো বিশেষভাবে ব্যবহারযোগ্য, যেখানে গ্রাহকদের যত দ্রুত সম্ভব দ্রুততার প্রয়োজন হয়। সবচেয়ে ভালো দিক হলো, বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু নতুনদের জন্য বা যাদের হাতের শক্তি কম (যেমন কার্পাল টানেল বা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের) জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
তবে, তাদের আকার তৈরি করে বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু টেবিলের পাশে পরিবেশনের জন্য কম আদর্শ, যেখানে খোলা কর্ক করা ওয়াইন অভিজ্ঞতার অংশ। গ্রাহকদের অবশ্যই ডিভাইসটি চার্জ রাখতে হবে যাতে প্রয়োজনের সময় এটি তাদের ব্যর্থ না করে।
৪. ওয়াইন কর্ক এক্সট্র্যাক্টর
ওয়াইন কর্ক এক্সট্র্যাক্টর কর্ক এবং বোতলের মাঝখানে স্লাইড করে আলতো করে কর্কটি সরানোর জন্য এমন প্রং ব্যবহার করুন। অন্যান্য কর্কস্ক্রুর তুলনায় এগুলিতে বেশি ম্যানুয়াল প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় তবে ভিনটেজ প্রাকৃতিক কর্কগুলি পরিচালনা করার জন্য এটি উপযুক্ত।
কারণটা এখানে: এক্সট্র্যাক্টরগুলি যথেষ্ট মৃদু, কর্কের ক্ষতি এড়াতে, ওয়াইনের টুকরো
৫. পকেট কর্কস্ক্রু

নির্মাতাদের নকশা পকেট কর্কস্ক্রু কম্প্যাক্ট হতে হবে, যাতে এপ্রোন বা প্যান্ট পকেটে সহজেই ঢুকে যায়। অনেকেই একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণের সাথে আসে যা কাপড় ছিঁড়ে যাওয়া রোধ করে এবং কর্ক অপসারণের সময় আরও ভালোভাবে লিভারেজের জন্য একটি সহজ "T" আকৃতি তৈরি করে।
উপরন্তু, পকেট কর্কস্ক্রু অবিশ্বাস্যভাবে বহনযোগ্য, যা এগুলিকে সার্ভার এবং বারটেন্ডারদের জন্য সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। যেহেতু এগুলি ঐতিহ্যবাহী কর্কস্ক্রুগুলির চেয়ে ছোট, তাই পকেট ভেরিয়েন্টগুলি ব্যবহার করতে একটু বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় এবং সাধারণত বোতল খোলার যন্ত্রের সাথে আসে না। তবে, পকেট কর্কস্ক্রুগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত হাতিয়ার যাদের ভ্রমণের সময় সুবিধার প্রয়োজন।
৬. মাউন্ট করা ওয়াইন ওপেনার
মাউন্ট করা ওয়াইন ওপেনার এগুলি আলাদা কারণ এগুলি অতিরিক্ত টর্ক প্রদান করে, যা ব্যবহারকারীদের বোতলগুলি দ্রুত এবং অন্যদের তুলনায় কম পরিশ্রমে খুলতে সাহায্য করে। গ্রাহকরা এই কর্কস্ক্রুগুলিকে কাউন্টারটপ, বিম বা দেয়ালের সাথেও সংযুক্ত করতে পারেন।
ক্রেতারা এমনকি তাদের সামঞ্জস্য করুন বিভিন্ন ধরণের অনুপ্রবেশের গভীরতা পেতে, যা ভোজসভার অনুষ্ঠানগুলিতে আংশিকভাবে কর্ক বের করার জন্য কার্যকর যেখানে পরিবেশকরা অনুষ্ঠানের আগে টেবিলে ওয়াইন রাখেন। যদিও এগুলি বাড়ির পিছনে উচ্চ-ভলিউম ব্যবহারের জন্য আদর্শ, কিছু মডেল ব্যবহারকারীদের তাদের হোটেল বার বা ওয়াইন রুম উপস্থাপনা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য নান্দনিকতার উপর বেশি মনোযোগ দেয়।
৭. লিভার কর্কস্ক্রু

লিভার কর্কস্ক্রু ব্যবহার করা খুবই সহজ বলে এগুলো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। গ্রাহকদের কেবল দুটি সহজ পদক্ষেপ নিতে হবে: কর্কের মধ্যে কীট ঢোকানোর জন্য হাতলটি সামনের দিকে ঠেলে দিন এবং কর্কটি সরানোর জন্য হাতলটি পিছনে টেনে আনুন। কিন্তু এই কর্কস্ক্রুগুলি কেবল এখানেই সব কিছু দেয় না।
আসল সুবিধা হলো তারা যে নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে। লিভার কর্কস্ক্রু এর হ্যান্ডেলগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যা গ্রাহকদের কাজ করার সময় বোতলের ঘাড়কে নিরাপদে ধরে রাখে, যা আর্থ্রাইটিস, সীমিত হাতের শক্তি বা কার্পাল টানেলের রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। যদিও এগুলি পুরানো ওয়াইন থেকে তৈরি পুরানো কর্কের সাথে ভালভাবে কাজ করে, গ্রাহকরা সিন্থেটিক কর্কের জন্য লিভার কর্কস্ক্রু ব্যবহার করতে পারবেন না।
৮. ক্রমাগত টানা কর্কস্ক্রু
ক্রমাগত টানা কর্কস্ক্রু সাধারণত দুটি অংশ থাকে এবং হাতলটি মোচড়িয়ে কর্কের ভেতরে পোকা ঢুকিয়ে দেয়। বোতলের ঘাড়ের উপর প্রং বা ভিত্তি থাকে এবং অনেক মডেলে কব্জাযুক্ত হাতল থাকে যা গ্রাহকরা বোতলের চারপাশে চেপে ধরে শক্ত করে ধরতে পারেন। তাদের কম্প্যাক্ট আকার এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব নকশা এগুলিকে বেশিরভাগ পরিবেশক এবং বারটেন্ডারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
কর্কস্ক্রু নির্বাচন করার সময় ৩টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে
1। ব্যবহারে সহজ

ওয়াইন ওপেনার বা কর্কস্ক্রু নির্বাচন করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত তা হল এর ব্যবহারের সহজতা। একটি জটিল কর্কস্ক্রু ওয়াইনে কর্কের টুকরো, ভাঙা কর্ক, এমনকি কর্ক বের করতেও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এই কারণেই অনেক ব্যস্ত স্থান (এবং কিছু বাড়িতে ওয়াইন প্রেমী) এখন আরও ভালো ওয়াইন খোলার অবস্থার জন্য মাউন্ট করা বা বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু পছন্দ করেন।
2। মূল্য
যদি লক্ষ্য গ্রাহকরা ছোট বার চালান অথবা বাড়িতে থাকতে পছন্দ করেন, তাহলে তাদের কেবল একটি পকেট বা ওয়েটারের কর্কস্ক্রু ছাড়া আর কিছুর প্রয়োজন হবে না। এছাড়াও, প্রতিস্থাপন পাওয়া সাধারণত সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। অন্যদিকে, যদি ব্যবসায়িক ক্রেতারা প্রচুর বোতল নিয়ে কাজ করে এমন বৃহত্তর ব্যবসা লক্ষ্য করেন, তাহলে তাদের মাউন্টেড, লিভার এবং বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু দেওয়ার কথা বিবেচনা করা উচিত। এই বিকল্পগুলি অনেক বোতল দ্রুত এবং সহজে খোলার সুযোগ করে দেয় এবং তারা শ্রম সাশ্রয় করে দ্রুত নিজেদের খরচ বহন করতে পারে।
3। আয়তন

ব্যবসায়িক ক্রেতাদের আরেকটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা উচিত যে, লক্ষ্য গ্রাহকরা কি সবসময় ভ্রমণে থাকেন নাকি তাদের স্থায়ী স্টেশন থাকে? যদি তারা সর্বদা ভ্রমণে থাকেন (রেস্তোরাঁর কর্মীদের মতো), তাহলে ওয়াইন চাবি এবং পকেট কর্কস্ক্রু দিয়ে তাদের কোনও ভুল হতে পারে না। এগুলি হালকা এবং অ্যাপ্রোন বা প্যান্টের পকেটে রাখার মতো যথেষ্ট কম্প্যাক্ট।
বিপরীতভাবে, যদি লক্ষ্য গ্রাহকদের ওয়াইন বোতল খোলার জন্য একটি মাত্র স্টেশন থাকে, তাহলে তারা বৈদ্যুতিক, লিভার এবং কর্কস্ক্রুর মতো বৃহত্তর বিকল্পগুলি পছন্দ করবে। যদিও গ্রাহকরা এগুলি বহন করতে পারবেন না, তবে স্থায়ী অবস্থানে কর্কগুলিতে এই কর্কস্ক্রুগুলি অত্যন্ত কার্যকর।
আপ rounding
ওয়াইনপ্রেমী এবং প্রতিষ্ঠান (ছোট বা বড়) সকলেরই একটি রোমাঞ্চকর ওয়াইন অভিজ্ঞতা উপভোগ করার জন্য কর্কস্ক্রু প্রয়োজন। তবে মনে রাখবেন যে কর্কের ধরণ নির্ধারণ করে যে কর্কস্ক্রু ব্যবসাগুলি কী অফার করবে। যদিও সিন্থেটিক কর্কগুলিতে ভেঙে যাওয়ার এবং পানীয় নষ্ট করার সম্ভাবনা কম, তবে এগুলি বের করার জন্য আরও বেশি প্রচেষ্টা প্রয়োজন।
বিপরীতে, প্রাকৃতিক কর্কগুলি দুর্বল এবং আরও সংবেদনশীল (অবস্থার উপর নির্ভর করে), তাই পুরানো (বা ভিনটেজ) ওয়াইন থেকে এগুলি অপসারণের জন্য মৃদু কর্কস্ক্রু প্রয়োজন। 2025 সালে গ্রাহকরা সর্বোত্তম অফার পান তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের অনলাইন স্টোরে কর্কস্ক্রু যুক্ত করার আগে এই সমস্ত বিষয় এবং প্রকারগুলি বিবেচনা করুন।