আপনার ব্যবসার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তেল প্রেস কীভাবে বেছে নেবেন

আমাদের শিল্পোন্নত সমাজে উদ্ভিজ্জ তেলের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে, তেল প্রেসগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় সরঞ্জাম হয়ে উঠেছে যা গৃহস্থালি এবং উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই স্থান পেয়েছে। কিন্তু ক্রেতারা কীভাবে জানবেন কোন তেল প্রেস তাদের ব্যবসার জন্য সবচেয়ে ভালো? বাজারে এত বেশি বিকল্প রয়েছে যে ব্যবসার জন্য তাদের নির্দিষ্ট চাহিদার জন্য কোনটি সবচেয়ে ভালো কাজ করবে তা নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে। এই নির্দেশিকায়, আমরা বিভিন্ন মূল বিষয়ের উপর নির্ভর করে সবচেয়ে উপযুক্ত তেল প্রেসার কীভাবে বেছে নেব তা দেখব।

সুচিপত্র:
তেল প্রেসের বাজার কেন বিস্ফোরিত হতে চলেছে?
৩ ধরণের তেল প্রেস সম্পর্কে আপনার জানা উচিত
তেল প্রেস নির্বাচন করার সময় ৪টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে
ব্যবসার জন্য তেল প্রেস নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত

তেল প্রেসের বাজার কেন বিস্ফোরিত হতে চলেছে?

বিভিন্ন উদ্ভিদের বীজ, ফল, বাদাম এবং পাতা থেকে উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায়। খাদ্য, ওষুধ, জৈব জ্বালানি এবং আরও অনেক শিল্পে এই তেলের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে।

২০২৬ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারের আকার ৩,৭০০ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০২১-২০২৬ সালের তুলনায় ৬.১% সিএজিআর হারে বৃদ্ধি পাবে। ক্রমবর্ধমান চাহিদা এই শিল্পগুলি থেকে উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য উৎপাদন বৃদ্ধি তেল প্রেসারগুলির বিশ্বব্যাপী চাহিদাকে চালিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ধরণ অনুসারে, সয়াবিন তেলের অংশটি ২০২১-২০২৬ সময়কালের জন্য সবচেয়ে দ্রুততম ১.০৫% CAGR নিবন্ধন করবে বলে অনুমান করা হচ্ছে কারণ এর উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় দাম কম।

ভৌগোলিক দিক থেকে, ২০২০ সালে এশিয়া প্যাসিফিক অঞ্চল উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারে ৪০% এর প্রধান অংশ নিয়ে আধিপত্য বিস্তার করেছিল, তারপরে উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপ। এদিকে, খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ক্রমবর্ধমান গবেষণা ও উন্নয়ন কার্যক্রমের কারণে আগামী বছরগুলিতে উত্তর আমেরিকা ৩.০৫% এর CAGR দ্বারা বাজারে আধিপত্য বিস্তার করবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

৩ ধরণের তেল প্রেস সম্পর্কে আপনার জানা উচিত

ম্যানুয়াল প্রেস

ম্যানুয়াল তেল প্রেসহস্তচালিত প্রেসার নামেও পরিচিত, এটি সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা ধরণের তেল প্রেস। নাম অনুসারে, এই প্রেসগুলি হাতে চালানো হয়। এটি সমস্ত ধরণের তেল প্রেসারের মধ্যে সবচেয়ে শ্রমসাধ্য, কারণ বীজ চাপতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। বহনযোগ্য এবং সাশ্রয়ী হলেও, এর ছোট আকার এগুলিকে কেবল গৃহস্থালি নিষ্কাশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

স্ক্রু প্রেস

স্ক্রু প্রেস তেল প্রেসের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণগুলির মধ্যে একটি, কারণ এগুলি ছোট ব্যবসার জন্য তেল নিষ্কাশনের জগতে একটি দুর্দান্ত ভূমিকা পালন করে। সয়াবিন, সূর্যমুখী বীজ, চিনাবাদাম এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন উপকরণ থেকে তেল নিষ্কাশনের জন্য এগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি কাঁচামালকে গুঁড়ো করে বা টুকরো টুকরো করে একটি পেস্টে পরিণত করে, যা পরে উচ্চ চাপে তেল নিষ্কাশনের জন্য বের করে দেওয়া হয়। তেলটি প্রেসারের নীচে একটি সংগ্রহ কক্ষে সংগ্রহ করা হয়, যেখানে এটি নিষ্কাশন করা যেতে পারে। স্ক্রু প্রেসগুলি বিশেষ করে এমন কাঁচামাল থেকে তেল নিষ্কাশনের জন্য ভাল যা তন্তুযুক্ত বা তেল ছাড়ার আগে কোনও ধরণের পিষে ফেলার প্রয়োজন হয়।

জলবাহী প্রেস

হাইড্রোলিক তেল প্রেস তেল প্রেসার হলো এক ধরণের তেল প্রেসার যা তেলযুক্ত পণ্যকে খোলা অংশ দিয়ে জোর করে বের করার জন্য তরল চাপ ব্যবহার করে। হাইড্রোলিক তেল প্রেসিং দুটি প্রধান ধরণের: ঠান্ডা প্রেসিং এবং গরম প্রেসিং। তেলের পুষ্টি এবং স্বাদ বজায় রাখার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা প্রেসিং করা হয়, অন্যদিকে তেল নিষ্কাশনের ফলন বাড়ানোর জন্য গরম প্রেসিং করা হয় উচ্চ তাপমাত্রায়; যদিও উভয় পদ্ধতিই কার্যকর, ঠান্ডা প্রেসিং সাধারণত পছন্দ করা হয়, কারণ এটি তেলের স্বাদ এবং পুষ্টির মান সংরক্ষণ করে।

তেল প্রেস নির্বাচন করার সময় ৪টি বিষয় বিবেচনা করতে হবে

কাচামাল

তেল প্রেস নির্বাচন করার সময়, ফসলের ধরণটি প্রথমে বিবেচনা করার বিষয়গুলির মধ্যে একটি। কারণ প্রতিটি উদ্ভিজ্জ বীজের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এর আকার এবং গঠন থেকে শুরু করে এতে থাকা তেলের পরিমাণ পর্যন্ত। যদিও বেশিরভাগ প্রেস বহুমুখী এবং প্রায় যেকোনো ধরণের উদ্ভিদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কিছু মডেল নির্দিষ্ট ধরণের বীজের সাথে অন্যদের তুলনায় ভালো কাজ করবে।

সয়াবিন প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য, এমন একটি তেল প্রেস বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা শক্ত বহিরাগত উপকরণগুলি পরিচালনা করতে পারে, যেমন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় তেল অপসারণকারী। কারণ সয়াবিনের খোসা মোটামুটি ঘন এবং নিষ্কাশন শুরু করার আগে সেগুলো অপসারণ করতে হয়। সয়াবিনের বিপরীতে, তিল নরম এবং তৈলাক্ত, যার অর্থ হল চেপে ধরার সময় কম চাপের প্রয়োজন হয়। এই ধরণের উদ্ভিজ্জ উপকরণের জন্য, একটি ঘরে তৈরি তেল প্রেস মেশিন যথেষ্ট এবং সাশ্রয়ী হবে।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, যেসব উপকরণে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে, সেগুলো থেকে নিষ্কাশন শুরু করার আগে চাপ দেওয়ার ক্ষমতা বেশি থাকে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়ও বেশি লাগে। আখরোট বা বাদামের মতো বাদামেরও বেশি শক্তি প্রয়োজন কারণ তাদের শক্ত বাইরের খোসা ভিতরের নরম মাংসকে রক্ষা করে; এই ধরণের বাদামের জন্য, আরও উন্নত মডেল যেমন জলবাহী ঠান্ডা এবং গরম প্রেস মেশিন সবচেয়ে ভালো কাজ করবে।

আউটপুট চাহিদা

তেল প্রেস নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার আরেকটি বিষয় হল উৎপাদন চাহিদা। ব্যবসাগুলিকে নির্ধারণ করতে হবে যে তারা কতটা তেল উৎপাদন করবে এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে তাদের কতটা নিষ্কাশন ক্ষমতা প্রয়োজন।

উদাহরণ স্বরূপ, ঘরে তৈরি তেল প্রেসার যারা ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য অল্প পরিমাণে তেল প্রক্রিয়াজাত করছেন তাদের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়। এই নিষ্কাশন মেশিনগুলি সাধারণত তাদের বৃহৎ আকারের প্রতিরূপের তুলনায় ছোট এবং কম ব্যয়বহুল, এবং এগুলি ম্যানুয়ালি বা বৈদ্যুতিক মোটর দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিকল্পভাবে, ছোট আকারের কোল্ড প্রেস ভারী যন্ত্রপাতিতে বেশি বিনিয়োগ না করে বিভিন্ন ধরণের তেল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে চান এমন ব্যবসার জন্য এটি একটি আদর্শ এন্ট্রি-লেভেল মেশিন। উপরে উল্লিখিত মেশিনটি ছোট জায়গায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মাচা বা স্টোরেজ ইউনিট, এবং এটি যথেষ্ট বহনযোগ্য যে প্রয়োজনে বিভিন্ন স্থানে নিয়ে যাওয়া যায়।

কিন্তু যারা তাদের ব্যবসার জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল উৎপাদনের উপর মনোযোগী, তাদের জন্য একটি বৃহৎ ক্ষমতার তেল নিষ্কাশন মেশিন এটিই সর্বোত্তম উপায়। এই মেশিনটি প্রতি ২৪ ঘন্টায় ১,০০০ টন পর্যন্ত কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম, যা সাধারণত বৃহৎ আকারের ব্যবসার চাহিদা মেটানোর জন্য যথেষ্ট।

চেপে ধরার পদ্ধতি

তেল নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল চাপ পদ্ধতি। কোল্ড প্রেসিং মেশিন বীজ বা বাদাম গুঁড়ো করে তেল নিষ্কাশন করা হয়। এই পদ্ধতিতে তেল তার স্বাদ, সুগন্ধ এবং পুষ্টিগুণ ধরে রাখতে পারে কারণ নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময় এটি তাপ বা রাসায়নিকের সংস্পর্শে আসে না।

গরম চাপ মেশিনঅন্যদিকে, নির্দিষ্ট পরিমাণ বাদাম বা বীজ থেকে তেল আহরণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য তাপ প্রয়োগ করা হয়—১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত—। এই পদ্ধতিটি সাধারণত কম তেলযুক্ত বীজ এবং বাদামের জন্য ব্যবহৃত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, আখরোটের বীজের জন্য একটি তেল প্রেসের প্রয়োজন হয় যা খুব কম তাপমাত্রায় কাজ করে, যেমন ঠান্ডা স্ক্রু তেল প্রেসকারণ আখরোটের তেল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে জারিত হতে পারে এবং বাজে হয়ে যেতে পারে। অন্যদিকে, জলপাই তেল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং উচ্চ তাপমাত্রায় নিষ্কাশন এবং প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে ইঞ্জিনচালিত নিষ্কাশন যন্ত্র জারিত না হয়ে।

ফিল্টারিং সিস্টেম

তেল প্রেস নির্বাচন করার সময় শেষ যে বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত তা হল ফিল্টারিং সিস্টেম। দুটি প্রধান ধরণের ফিল্টারিং সিস্টেম রয়েছে: সেন্ট্রিফিউগাল ফিল্টার এবং ভ্যাকুয়াম ফিল্টার।

কেন্দ্রাতিগ ফিল্টার সহ তেল প্রেস ভ্যাকুয়াম ফিল্টারের তুলনায় এগুলো ব্যবহার করা সহজ। প্রকৃতপক্ষে, একটি কেন্দ্রাতিগ তেল ফিল্টার ব্যবহার করা সহজ কারণ এটি স্ব-পরিষ্কার। যখন তেল ফিল্টারের মধ্য দিয়ে যায়, তখন কেন্দ্রাতিগ শক্তি ফিল্টারের মেঝেতে অমেধ্য জমা করে। ফিল্টারটি পূর্ণ হয়ে গেলে, এটি একটি চেম্বারে নিজেকে খালি করতে শুরু করে। সেখান থেকে, তেল এবং অমেধ্য আলাদা করে সংগ্রহ করা যেতে পারে।

ভ্যাকুয়াম ফিল্টার সহ তেল প্রেসারঅন্যদিকে, কেন্দ্রাতিগ ফিল্টারের তুলনায় তেল পরিশোধনের জন্য বেশি কায়িক শ্রমের প্রয়োজন হয়, কারণ প্রতিটি ব্যবহারের পর এগুলো পরিষ্কার করতে হয় এবং সর্বোত্তম কার্যক্ষমতার জন্য দ্রাবক দিয়ে চার্জ করতে হয়। তবে, এই ধরণের পরিস্রাবণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে তেল পরিশোধন করতে কম সময় লাগে।

ব্যবসার জন্য তেল প্রেস নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত

সঠিক তেল প্রেস নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত যা উদ্ভিজ্জ তেল উৎপাদনকারী ব্যবসার সাফল্য নির্ধারণ করতে পারে। ব্যবসায়িক ক্রেতাদের এমন একটি তেল প্রেস নির্বাচন করতে হবে যা তাদের কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, তাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণে তেল উৎপাদন করতে পারে এবং তাদের নির্দিষ্ট ব্যবসায়িক মডেলের সাথে মানানসই হতে পারে, তা ছোট বা বড় আকারের হোক না কেন। এই ক্রয় নির্দেশিকাটি ব্যবসাগুলিকে কেবল ক্রয়ের টিপসই নয়, বরং উপলব্ধ সেরা তেল প্রেসগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা প্রদান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। Chovm.com.