জীবনযাত্রার ব্যয়: ভোক্তা এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সুপারমার্কেটের ক্রমবর্ধমান দামের প্রভাব অনুভব করছে

কী Takeaways:

সুপারমার্কেটের দাম বৃদ্ধি গ্রাহকদের উপর খরচের চাপ তৈরি করছে

সুপারমার্কেট জায়ান্ট উলওয়ার্থস এবং কোলস শত শত নিত্যপ্রয়োজনীয় মুদিখানার জিনিসপত্রের উপর মূল্য নির্ধারণ করেছে

২০২২ সালের ডিসেম্বর প্রান্তিকে তাজা খাবারের বিভাগের কারণে দাম বেড়েছে

খাদ্য মূল্যস্ফীতি কমপক্ষে ২০২৩ সালের মাঝামাঝি পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সাম্প্রতিক মাসগুলিতে সুপারমার্কেটের দাম বেড়েছে, যার মধ্যে খাদ্য ও মুদির দাম একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদানকারী মুদ্রাস্ফীতি অস্ট্রেলিয়া জুড়ে। অনুসারে বিনিয়োগ ব্যাংক ইউবিএস থেকে প্রাপ্ত তথ্য২০২২ সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত তিন মাসে উলওয়ার্থস এবং কোলসে খাদ্যের দাম গড়ে ৯.২% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সেপ্টেম্বর প্রান্তিকের গড় ৮.২% থেকে বেড়েছে। এই পরিসংখ্যানগুলি ২০২২ সালের ভোক্তাদের জন্য একটি কঠিন শেষ প্রান্তিক এবং সুপারমার্কেটগুলিতে ক্রমবর্ধমান অস্থিরতার প্রতিফলন ঘটায়। যদিও সুপারমার্কেটের মূল্য স্থগিতকরণের উদ্যোগ গ্রাহকদের জন্য সাময়িক স্বস্তি এনেছে, খাদ্য মূল্যস্ফীতি ২০২৩ সালেও অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এত নতুন দাম নেই

থেকে তথ্য অস্ট্রেলিয়ান ব্যুরো অফ স্ট্যাটিস্টিকস (ABS) আরও দেখা যায় যে, ২০২২-২৩ সালের ডিসেম্বর প্রান্তিকে মুদিখানার দাম বেড়েছে, কৃষক ও উৎপাদকদের জন্য উচ্চ খরচ এবং ক্রিসমাসের সময়ে জোরালো চাহিদার কারণে।

• দুগ্ধ এবং সংশ্লিষ্ট পণ্যের দাম সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, ৪.২%।
• বিশেষ করে ২০২২ সালে দুধের অভাব ছিল, যা খুচরা বাজারে দাম বাড়িয়ে দেয়।
• আন্তর্জাতিক বাজারে তীব্র চাহিদা, শস্য সরবরাহে ব্যাঘাত এবং জ্বালানি ও সারের উচ্চ মূল্যের কারণে মাংসের দাম বেড়েছে।
• অস্ট্রেলিয়ার পূর্বাঞ্চলীয় বন্যা সংকটের কারণে বছরজুড়ে তাজা পণ্যের সরবরাহ ব্যাহত হয়েছিল, কিন্তু সরবরাহের সীমাবদ্ধতা কমানোর ফলে ফল ও সবজির দাম ৭.৩% কমেছে।
• ডিসেম্বর প্রান্তিকে মুদিখানার দামের সামগ্রিক বৃদ্ধির সাথে ফল ও সবজির দামের পতন আংশিকভাবে ক্ষতিপূরণ দিয়েছে।

দামের লড়াই: উলওয়ার্থস বনাম কোলস

২০২২ সালের দ্বিতীয়ার্ধে, উলওয়ার্থস এবং কোলস উভয়ই ছয় মাসের জন্য মূল্য স্থগিতকরণ কার্যকর করেছিল। এই প্রতিশ্রুতির অধীনে, মুদ্রাস্ফীতির প্রভাব সত্ত্বেও প্রতিটি সুপারমার্কেটের তালিকাভুক্ত প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র একই দামে থাকবে। উলওয়ার্থসের মূল্য স্থগিতকরণ কর্মসূচির মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে, কিন্তু কোলস ঘোষণা করেছে যে তারা তাদের মূল্য স্থগিতকরণ অনির্দিষ্টকালের জন্য বাড়িয়ে দেবে।

ক্রেতাদের উপর চাপিয়ে দেওয়া খরচের চাপ মোকাবেলা করার ক্ষেত্রে উভয় সুপারমার্কেটই ভিন্ন ভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করেছে। উলওয়ার্থসের মূল্য গ্যারান্টির মেয়াদ শেষ হয়ে গেলেও, কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে তারা একই দামে অনেক পণ্য বিক্রি করবে। কোম্পানিটি একটি মৌসুমী পদ্ধতি গ্রহণ করেছে, সম্প্রতি 300টি গ্রীষ্মকালীন মুদিখানার পণ্যের জন্য মূল্য হ্রাস কর্মসূচি চালু করেছে। উলওয়ার্থস জানিয়েছে যে তারা কেস-বাই-কেস ভিত্তিতে সরবরাহকারীদের কাছ থেকে খরচ বৃদ্ধির অনুরোধ পর্যালোচনা চালিয়ে যাবে।

এই মূল্য স্থবিরতা সত্ত্বেও, UBS এর তথ্য দেখায় যে ২০২২-২৩ সালের সেপ্টেম্বর এবং ডিসেম্বর প্রান্তিকে কোলসের তুলনায় উলওয়ার্থসে সামগ্রিক দাম কিছুটা বেশি ছিল। উলওয়ার্থস তাজা পণ্যের উপর তীব্র মূল্য বৃদ্ধি বাস্তবায়ন করেছে, অন্যদিকে কোলস অন্যান্য মুদিখানার উপর দাম বেশি বাড়িয়েছে। কোলস তার ছাড় এবং প্রচারণায় আরও আক্রমণাত্মক ছিল, তার প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বীর কাছ থেকে বাজারের অংশীদারিত্ব অর্জনের জন্য দামের পার্থক্য করার চেষ্টা করেছিল।

সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকান শিল্পের জন্য দামের পরিবর্তনের অর্থ কী?

অস্ট্রেলিয়ান সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকান শিল্প গত পাঁচ বছরে সমৃদ্ধ হয়েছে। ২০২২-২৩ সাল পর্যন্ত পাঁচ বছরে শিল্পের রাজস্ব বার্ষিক ২.২% হারে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা মোট ১৩০.২ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে। ভোক্তাদের আতঙ্কিত ক্রয় আচরণ কোভিড-১৯ এর প্রাথমিক প্রাদুর্ভাবের পর শিল্পের রাজস্ব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলির মতো বিকল্প পণ্য বন্ধ হয়ে যাওয়ার ফলে আতিথেয়তা এবং খাদ্য পরিষেবা খাতের চাহিদা কমে যায়, যার ফলে ক্রেতারা সুপারমার্কেটের দিকে ঝুঁকতে শুরু করে।

সম্প্রতি, খাদ্য শিল্প ক্রমবর্ধমান মূল্যস্ফীতির কারণে উপকৃত হয়েছে, যার ফলে সুপারমার্কেটগুলি তাদের দাম বাড়িয়েছে। সুপারমার্কেটগুলি তাদের গ্রাহকদের কাছে উচ্চ সরবরাহকারী মূল্য হস্তান্তর করার ক্ষমতা রাখে, যার ফলে শিল্পের রাজস্ব বৃদ্ধি পায় এবং মুনাফা মার্জিন সমর্থন করে। তবে, অপ্রয়োজনীয় পণ্যের চাহিদা স্থিতিশীল না হওয়ায় অপ্রয়োজনীয় পণ্যের ক্ষেত্রে এই বৃদ্ধি কম স্পষ্ট হয়েছে।

উলওয়ার্থস এবং কোলস মূলত ব্যবহার করেছেন মুদ্রাস্ফীতি চাপ তাদের সুবিধার জন্য, কিন্তু Aldi এবং Costco-এর ক্রমাগত সম্প্রসারণ সুপারমার্কেট জায়ান্টদের জন্য হুমকিস্বরূপ। খরচের উদ্বেগ মূল্য-সচেতন গ্রাহকদের কম দামের সুপারমার্কেটের দিকে ঝুঁকতে প্ররোচিত করেছে। মূল্য-ভিত্তিক ভিত্তিতে পরিচালিত, Aldi-এর বাজারের অংশ ২০২২-২৩ সালে ১০.১% এ উন্নীত হয়েছে। ছোট খেলোয়াড়দের মধ্যে প্রতিযোগিতার কারণে Woolworths এবং Coles-কে মূল্য প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য এবং পার্থক্যের বিন্দু হিসাবে শক্তিশালী গ্রাহক অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য তাদের কৌশলগুলি পুনর্মূল্যায়ন করতে বাধ্য করেছে।

উলওয়ার্থস এবং কোলস বাজারের অংশীদারিত্ব বজায় রাখার প্রচেষ্টায় ভোক্তাদের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে কাজ করেছে। উদাহরণস্বরূপ, উভয় কোম্পানিই ভোক্তাদের কেনাকাটার অভ্যাস এবং পছন্দগুলি ট্র্যাক করার জন্য ডেটা বিশ্লেষণে বিনিয়োগ করেছে। উলওয়ার্থস ২০২১ সালের মে মাসে ডেটা বিশ্লেষণ সংস্থা কোয়ান্টিয়ামের সংখ্যাগরিষ্ঠ-শেয়ার ক্রয়ের মাধ্যমে তার ডেটা বিশ্লেষণ ক্ষমতা প্রসারিত করেছে, এটিকে তার অভ্যন্তরীণ বিগ ডেটা অপারেশনের সাথে একত্রিত করে একটি নতুন ব্যবসায়িক ইউনিট, WiQ গঠন করেছে।

ডেলিভারি: কেনাকাটার দৃশ্যপটে এক পরিবর্তন

সুপারমার্কেটগুলি তাদের ইট-পাথরের দোকানের পাশাপাশি অনলাইন শপিং উপস্থিতি প্রসারিত করেছে। প্রধান খেলোয়াড়রা এর জোরালো চাহিদা থেকে উপকৃত হয়েছে অনলাইন মুদি শপিং COVID-19 প্রাদুর্ভাবের পর। অস্ট্রেলিয়ায় অনলাইন মুদিখানা বিক্রয় শিল্পের রাজস্ব ২০২০-২১ সালে ৪৬.২% বৃদ্ধি পেয়েছে, কারণ অনলাইন কেনাকাটার বৃদ্ধি দৈনন্দিন মুদিখানার পণ্যগুলিতেও প্রসারিত হয়েছে। মহামারীর শীর্ষে আসার পর থেকে অনলাইন মুদিখানার কেনাকাটার চাহিদা কমে গেলেও, সুপারমার্কেটগুলি তাদের অনলাইন চ্যানেলগুলিতে বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছে, কারণ গ্রাহকরা তাদের সুবিধাজনক এবং সহজ মূল্য তুলনার প্রতি আকৃষ্ট হচ্ছেন।

আউটলুক: মিশ্র ব্যাগ

২০২৭-২৮ সাল পর্যন্ত পাঁচ বছরে সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকানের শিল্প আয় বার্ষিক ১.৮% হারে বৃদ্ধি পেয়ে ১৪২.২ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, কারণ শিল্প খেলোয়াড়রা মুদ্রাস্ফীতির চাপের সুযোগ নিতে থাকে। যদিও আরবিএ পরামর্শ দেয় যে মুদ্রাস্ফীতির হার সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে ২০২২ সালের শেষের দিকে, খাদ্য মূল্যস্ফীতি এখনও এই বছরের কমপক্ষে জুন পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে বলে ব্যাপকভাবে ধারণা করা হচ্ছে। কম দামের সুপারমার্কেটগুলি সুপারমার্কেট জায়ান্টদের উপর চাপ অব্যাহত রাখার পথে রয়েছে কারণ অনেক ভোক্তা আরও সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প বেছে নিচ্ছেন জীবনযাত্রার ব্যয়ের চাপ অব্যাহত। অনলাইন বিক্রয় সুপারমার্কেটের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ উলওয়ার্থস এবং কোলস ইতিমধ্যেই তাদের বিদ্যমান স্টোর নেটওয়ার্কের কারণে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা অর্জন করেছে।

অস্ট্রেলিয়ার ব্যবসায়িক পরিবেশের জন্য মুদিখানার দাম বৃদ্ধির অর্থ কী?

মুদিখানার দাম বৃদ্ধির প্রভাব অবশ্যই সুপারমার্কেট শিল্পের খেলোয়াড়দের বাইরেও বিস্তৃত। চলতি বছরে প্রকৃত পরিবারের বিবেচনামূলক আয় হ্রাস পাওয়ায় অপ্রয়োজনীয় খাতগুলিতে এই মূল্য চাপের প্রভাব পড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। খুচরা, জিম, খেলাধুলা, অবসর এবং খাদ্য পরিষেবা খাতগুলি সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হতে পারে, কারণ ভোক্তারা সুপারমার্কেট চেকআউটে প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের উচ্চ মূল্যের মোকাবেলায় অপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের ব্যয় কমিয়ে দিচ্ছেন। ফলস্বরূপ, নির্মাতারা অপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের চাহিদা কমাতে পারে। এই খাতের কিছু সংস্থাকে টেকসই থাকার জন্য তাদের কার্যক্রম পুনর্গঠন করতে হতে পারে অথবা সরবরাহকারীদের সাথে পুনরায় আলোচনা করতে হতে পারে।

ব্যাংক এবং আর্থিক পরিষেবা সংস্থাগুলি ঋণ পরিশোধ করতে অক্ষম ক্লায়েন্টের সংখ্যা বৃদ্ধির সম্মুখীন হতে পারে। ইতিমধ্যে, পরামর্শদাতা সংস্থাগুলিকে তাদের পরামর্শমূলক কৌশলগুলি বিবেচনা করতে হবে, যাতে তারা ক্রমবর্ধমান সুপারমার্কেটের খরচ এবং ক্লায়েন্ট এবং তাদের শিল্পের উপর দুর্বল বিবেচনামূলক আয়ের প্রভাবের জন্য হিসাব করতে পারে। ভোক্তাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে বিক্রয় এবং বিপণনকারী খেলোয়াড়দের হ্রাসকৃত বিবেচনামূলক ব্যয়ের জন্য হিসাব করতে হবে, যার জন্য সম্ভাব্য রাজস্ব স্তর বজায় রাখার জন্য বিপণন প্রচেষ্টা পুনর্মূল্যায়ন করতে হবে। সাধারণভাবে, অর্থনীতির বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবসাগুলিকে তাদের সরবরাহকারী চুক্তি পুনর্বিবেচনা করতে হতে পারে এবং তাদের কার্যক্রমের অন্যান্য ক্ষেত্রে দক্ষতা বৃদ্ধির দিকে নজর দিতে হতে পারে।

সূত্র থেকে আইবিআইএসওয়ার্ল্ড

দাবিত্যাগ: উপরে উল্লিখিত তথ্য Chovm.com থেকে স্বাধীনভাবে IBISWorld দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে। Chovm.com বিক্রেতা এবং পণ্যের গুণমান এবং নির্ভরযোগ্যতা সম্পর্কে কোনও প্রতিনিধিত্ব বা ওয়ারেন্টি দেয় না।