Da der Tortilla-Markt bis 54.66 ein Volumen von 2030 Milliarden US-Dollar erreichen soll, ist die Auswahl der richtigen Industrie Tortilla-Maschine ist entscheidend. Dieser Artikel erläutert die wichtigsten Faktoren, die Käufer kennen müssen, um die Effizienz zu steigern, die steigende Nachfrage zu erfüllen und gleichzeitig den ROI zu maximieren.
Inhaltsverzeichnis
Eine Zusammenfassung des Tortillamaschinenmarktes
6 wichtige Überlegungen zur Auswahl einer industriellen Tortillamaschine
Endeffekt
Eine Zusammenfassung des Tortillamaschinenmarktes
Tortillas sind ein Symbol der mexikanischen Küche. Verbraucher können sie verwenden, um viele tolle Gerichte zuzubereiten, von Burritos bis hin zu Tacos und Enchiladas. Diese Fladenbrote sind nährstoffreich und voller Proteine, Mineralien und Vitamine. Sie sind unglaublich beliebt und die Leute suchen jeden Monat durchschnittlich 100,000 bis 1 Million Mal danach.
Im Jahr 2023 schätzten Experten, globaler Tortilla-Markt bei 37.7 Milliarden USD. Sie erwarten, dass dieser Wert bis 54.66 auf 2030 Milliarden USD anwächst, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5.45 %. Der Markt zeigt vielversprechendes Wachstum dank der steigenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, der steigenden Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln und der zunehmenden Beliebtheit von Tortillas.
Nordamerika ist die führende Region auf dem globalen Markt für Tortillamaschinen und die Popularität der mexikanischen Küche trägt zu deren Expansion bei. Auch der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet dank einer Kombination aus traditionellen Kochmethoden und einem zunehmenden Verlangen nach Qualität ein stetiges Wachstum.
6 wichtige Überlegungen zur Auswahl einer industriellen Tortillamaschine
1. Produktionskapazität
Als Erstes muss jedes Unternehmen festlegen, wie viele Tortillas es täglich herstellen möchte. Dies ist die Grundlage für die Wahl der richtigen Maschine. Tortillamaschinen gibt es in allen Größen und sie produzieren 500 bis 4,000 Tortillas pro Stunde. Für die meisten kleinen bis mittelgroßen Unternehmen (wie zwanglose Restaurants oder lokale Händler) sind Maschinen, die etwa 1,200 bis 2,000 Tortillas pro Stunde produzieren, in der Regel die optimale Lösung.
Wenn das Unternehmen eine höhere Produktion benötigt, sollte es Maschinen in Betracht ziehen, die 3,000 bis 4,000 Tortillas pro Stunde produzieren. Solche Tortillamaschinen sind auch die beste Wahl für große Restaurantketten oder Großanlagen. Umgekehrt könnten langsamere Maschinen, die weniger als 1,000 Tortillas pro Stunde produzieren (ziemlich langsam), perfekt für kleinere Unternehmen oder Neueinsteiger mit geringerer Nachfrage sein.
Ein Unternehmen, das beispielsweise täglich 10,000 Tortillas produzieren möchte, bräuchte eine Maschine, die mindestens 1,250 pro Stunde produziert, um dieses Ziel während eines 8-Stunden-Arbeitstages zu erreichen. Bedenken Sie, dass Maschinen mit geringerer Kapazität den Betrieb des Unternehmens verlangsamen und zu unnötigen Ineffizienzen führen.
2. Tortilla-Größe
Welche Größe und Dicke sollten die Tortillas haben? Dies ist ein weiteres Anliegen, das Unternehmen ansprechen müssen, bevor sie ihre ideale Tortilla-Maschine. Verschiedene Regionen und Märkte bevorzugen möglicherweise Tortillas mit bestimmten Abmessungen und Dicken. Beispielsweise sind Tortillas für Burritos normalerweise größer und haben einen Durchmesser von etwa 10 bis 12 Zoll. Sie sind auch dicker, um all die herzhaften Füllungen aufzunehmen.
Im Gegensatz dazu werden in Mexiko oft kleinere, dünnere und weichere 6-Zoll-Tortillas bevorzugt, die sich perfekt für Tacos und andere traditionelle Gerichte eignen. Deshalb müssen Unternehmen sicherstellen, dass die von ihnen gewählte Maschine Tortillas in der gewünschten Größe und Dicke herstellen kann. Glücklicherweise können viele moderne Tortillamaschinen Größen von 6 bis 12 Zoll verarbeiten und ermöglichen es den Bedienern, die Dicke von 1.5 mm bis 3 mm anzupassen.
Diese Vielseitigkeit ist wichtig für Unternehmen, die auf verschiedene Märkte oder ihr Menü ausweiten möchten. Maschinen mit begrenzten Optionen könnten mehr Schaden als Nutzen anrichten und es schwieriger machen, den unterschiedlichen Geschmack der Kunden zu treffen.
3. Automatisierungsgrad
Der Automatisierungsgrad einer Tortilla-Maschine kann die Betriebsabläufe eines Unternehmens stark beeinflussen. Vollautomatische Maschinen können fast alles erledigen, vom Zuführen des Teigs bis zum Auswerfen der Tortillas, und das mit wenig bis gar keinem menschlichen Eingriff. Diese Maschinen arbeiten oft mit einer Geschwindigkeit von 2,500 bis 4,000 Tortillas pro Stunde und benötigen nur einen Bediener zur Überwachung, was zu geringeren Arbeitskosten und höherer Effizienz führt.
Bei manuellen Maschinen hingegen müssen Bediener Aufgaben wie Teigzubereitung und Tortilla-Inspektion übernehmen. Aufgrund dieser größeren praktischen Beteiligung produzieren sie zwischen 500 und 1,500 Tortillas pro Stunde. Obwohl Unternehmen mehr Kontrolle über die Qualität der Tortillas haben, können die Arbeitskosten steigen.
Bei der Wahl des richtigen Automatisierungsgrades sollten Unternehmen Arbeitskosten, Produktionsvolumen und den gewünschten Grad an Kontrolle berücksichtigen. Vollautomatische Maschinen können zwar Arbeitskräfte einsparen und die Produktion steigern, erfordern jedoch in der Regel eine hohe Anfangsinvestition von 20,000 bis 100,000 USD.
Im Gegensatz dazu sind manuelle Maschinen möglicherweise günstiger (5,000 bis 15,000 USD) und bieten mehr Flexibilität bei der Produktion. Allerdings erfordern sie eine fortlaufende Schulung und Überwachung der Bediener, um Qualität und Effizienz aufrechtzuerhalten – was höhere Arbeitskosten bedeutet.
4. Material und Konstruktion
Die Stärke und Lebensdauer eines Industrie Tortilla-Maschine hängt weitgehend von den bei der Herstellung verwendeten Materialien ab. Unternehmen sollten nach Maschinen aus robusten Materialien suchen, die starker Beanspruchung und anspruchsvollen Umgebungen standhalten. Edelstahl wird für die Lebensmittelverarbeitung gerne verwendet, da er robust, rostbeständig und leicht zu reinigen ist.
Achten Sie auch auf die Sicherheitsfunktionen der Maschine, wie Not-Aus-Schalter, Schutzvorrichtungen und rutschfeste Oberflächen. Eine gut konstruierte Maschine trägt immer dazu bei, das Risiko von Unfällen oder Verletzungen zu verringern.
5. Kosten und ROI
Der Preis eines Industrie Tortilla-Maschine hängt von den Funktionen und der Größe ab, die Unternehmen wünschen. Berücksichtigen Sie bei der Kaufentscheidung die langfristigen Vorteile und wie sich eine gute Kapitalrendite (ROI) erzielen lässt. Wenn die Tortillamaschine eine höhere Produktionskapazität, geringere Arbeitskosten und eine bessere Produktqualität bietet, führt dies zu einem positiven ROI.
Betrachten Sie außerdem die Gesamtbetriebskosten, einschließlich Anschaffungskosten, Wartung und Energieverbrauch. Holen Sie Angebote von verschiedenen Herstellern ein und denken Sie daran, zusätzliche Kosten für Installation, Schulung und laufenden Support einzukalkulieren.
6. Zusatzfunktionen
Einige industrielle Tortillamaschinen verfügen über zusätzliche Funktionen, die sie flexibler und anpassbarer machen. Dazu können gehören:
- Mehrere Kochzonen zum Kochen von Tortillas mit unterschiedlicher Dicke oder Bräunungsgraden.
- Automatischer Tortilla-Auswurf zur Steigerung der Effizienz und Reduzierung des manuellen Handhabungsbedarfs.
- Integrierte Teigvorbereitungssysteme zur Optimierung des Produktionsprozesses.
- Mithilfe anpassbarer Steuerelemente können Benutzer die Einstellungen der Maschine an ihre Bedürfnisse anpassen.
Berücksichtigen Sie bei der Prüfung dieser Funktionen zukünftige Produktionsziele und etwaige spezifische Anforderungen. Eine vielseitige Maschine kann Unternehmen mehr Flexibilität geben und ihnen helfen, sich an veränderte Marktanforderungen anzupassen.
Endeffekt
Tortillas sind trendige Gerichte, die sowohl online (bis zu 1 Million Suchanfragen) als auch offline stark nachgefragt werden. Viele Verbraucher, die nach ihnen suchen, möchten fertige Tortillas für jede Mahlzeit, die sie genießen möchten. Daher benötigen Unternehmen Tortillamaschinen, um mit der steigenden Nachfrage Schritt zu halten.
Wie bei anderen Geräten müssen Unternehmen jedoch auf die Tortillamaschinen achten, die sie kaufen möchten, um unerwünschte Unfälle oder schlechte Leistung zu vermeiden. Berücksichtigen Sie bei der Suche nach Herstellern alle in diesem Artikel besprochenen Faktoren, um sicherzustellen, dass Unternehmen nur die beste Tortillamaschine für ihre Bedürfnisse und ihr Budget erhalten.
