Die globale Wachstumsrate steigt jedes Jahr rasant. Nach Angaben der Vereinten Nationen wird die Weltbevölkerung sein 8 Milliarden bis November 2022. Um diese Bevölkerung zu ernähren, sind Industrien erforderlich, die ausreichend Lebensmittel produzieren, und diese Industrien benötigen Maschinen zur Lebensmittelherstellung, um den Prozess zu automatisieren und mehr Gewinn zu erzielen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, was Sie vor dem Kauf von Lebensmittelmaschinen beachten sollten und welche gängigsten Maschinen es gibt.
Inhaltsverzeichnis
Ölpresse
Mühle
Packmaschine
Snackmaschine
Tortilla-Maschine
Abschließende Gedanken
Ölpresse
Faktoren, die bei der Auswahl einer Ölpresse zu berücksichtigen sind
Material
Ölpressen gewinnen Öl aus den unterschiedlichsten Materialien. Einige davon sind Rizinusbohnen, Erdnüsse, Sesam, Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Mais, Kokosnüsse, Palmen oder Baumwolle. Unternehmen sollten zunächst festlegen, aus welchen Materialien sie Öl gewinnen wollen, bevor sie sich für die Auswahl einer Maschine entscheiden. Keine Maschine kann Öl aus allen unterschiedlichen Materialien gewinnen. Zum Beispiel die YZS-70 Für die Gewinnung von Öl aus Sesamkörnern wäre eine integrierte Ölpresse geeignet.
Kapazität
Unternehmen können je nach erworbener Maschine unterschiedliche Ölkapazitäten produzieren. Für eine durchschnittliche Ölproduktion wäre es besser, eine Schneckenölpresse mit Kapazitäten von zu kaufen 0.8 TPD bis 20 TPD. Allerdings Unternehmen, die dazwischen produzieren wollen 15 TPD und 30 TPD Wir empfehlen die Anschaffung einer integrierten Ölpresse.
Qualität
Vor der Anschaffung einer Ölpresse müssen Unternehmen sicherstellen, dass die Maschine von guter Qualität ist. Eine Kontrolle besteht darin, dass die Lackierung gleichmäßig sein sollte, um einen reibungslosen Betrieb der Maschine zu ermöglichen. Darüber hinaus sollten sie darauf achten, dass alle zur Maschine gehörenden Ersatzteile enthalten sind und kein Teil beschädigt erscheint. Es wird außerdem empfohlen, vor dem Kauf einen Testlauf durchzuführen.
Preis
Unternehmen sollten nicht kaufen Ölpressmaschinen außerhalb ihres Budgets. Sie sollten jedoch auch die Qualität der Maschine berücksichtigen. Der Preis für eine Kaltpress-Ölmaschine, die Öl aus Sesamsamen gewinnen kann, beträgt $6,000. Eine Ölfördermaschine in Industriegröße hingegen kostet $70,000. Die Kosten für die Kaltpressmaschine für Kokosnussöl mit großer Kapazität $1,300.
Mühle
Faktoren, die bei der Auswahl einer Getreidemühle zu berücksichtigen sind
Energiequelle
Getreidemühlen nutzen zwei Energiequellen: Strom und Brennstoff. Kraftstoffbetriebene Mühlen sind mit Dieselmotoren ausgestattet, die die Körner mahlen und den Motor mit Handarbeit starten. Befindet sich das Unternehmen an Orten mit häufigen Stromausfällen, sollte es eine brennstoffbetriebene Getreidemühle anschaffen. Auf Knopfdruck starten elektrisch betriebene Mühlen, die einen hohen Stromverbrauch haben.
Fräsmechanismus
Es kommen hauptsächlich zwei Mahlmechanismen zum Einsatz, nämlich Schlag- und Gratmahlen. Beim Gratschleifen werden zwei Platten verwendet, eine feste und eine rotierende. Die Körner werden in den Spalt zwischen den Rillenplatten eingeführt und dort geschert und zerkleinert. Prallmühlen verwenden zwei Edelstahlköpfe mit einer Zahnreihe, die sich mit hoher Geschwindigkeit dreht. Die Körner werden gehämmert, sobald sie in die Zähne fallen, wodurch feines Mehl entsteht.
Wärme entsteht
Fräsmaschinen erzeugen beim Mahlen Wärme. Wenn die Temperatur des Mehls erhöht wird, könnte es seine Nährstoffe schädigen. Daher sollte das Mehl vor dem Verpacken abgekühlt werden. Die maximal tolerierbare Temperatur liegt zwischen 440 und 460. Temperatur oben 500 wird Gluten beschädigen, während 750 zerstört alle Nährstoffe.
Packmaschine
Faktoren, die bei der Auswahl einer Verpackungsmaschine zu berücksichtigen sind
Angestellten Training
Mit dem schnellen Wandel in der Technologie und der Komplexität der Verpackungsmaschinen, müssen Unternehmen darüber nachdenken, ihre Mitarbeiter in der Führung zu schulen. Die Qualität der Schulung des Personals wirkt sich auf die Qualität der von der Maschine geleisteten Arbeit und ihrer Wartung aus. Darüber hinaus gewährleistet die Mitarbeiterschulung die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter beim Bedienen der Maschine.
Cost
Die Kosten für eine Verpackungsmaschine umfassen Anschaffungs-, Betriebs- und Wartungskosten. Die Kosten variieren je nach Ausstattung und Komplexität der Maschine. Höhere Preise könnten eine höhere Effizienz der Maschine garantieren. Kleinere Unternehmen würden sich jedoch eher für eine günstigere Maschine entscheiden, die genügend Produkte entsprechend ihrer Kundschaft verpackt, als für eine teure und sehr effiziente Maschine, die über die eingehenden Bestellungen hinaus verpackt.
Auswirkungen auf die Umwelt
Umweltauswirkungen sind für Unternehmen ein wesentlicher Aspekt, da sie den Umweltschutz fördern. Das bedeutet, dass die Maschine die Verschwendung von Verpackungsmaterial minimieren soll. Dies wird erreicht, indem sichergestellt wird, dass umweltfreundliche Materialien verwendet werden und dass die Maschine genau die Menge an Klebeband oder Folie schneidet. Unternehmen könnten sich auch für neuere Maschinen entscheiden, da ältere Maschinen mehr Energie verbrauchen.
Verpackungsgröße und Kapazität
Verpackungsmaschinen gibt es in unterschiedlichen Größen, abhängig vom Produkt und dem Volumen oder Gewicht, in dem es verpackt werden soll. Daher sollten Unternehmen die Größe berücksichtigen, die sie für die Verpackung bevorzugen. Für einige wäre es drin 25 g, 50 g und 100 g Pakete. Andere entscheiden sich je nach Produkt möglicherweise für Verpackungen mit ¼ Zoll.
Material
Bei der Auswahl des zu verwendenden Verpackungsmaterials ist es auch wichtig zu berücksichtigen, aus welchem Material die Verpackungsmaschine besteht. Edelstahl ist nicht korrosiv und eignet sich gut für viele Materialien. Es ist langlebig, robust und widersteht Hochdruckreinigung, Staub, Feuchtigkeit und Flüssigkeiten. Aluminium ist auch ein gutes Material für die Herstellung von Verpackungsmaschinen, da es leicht und stabil ist. Kunststoff, Beutel, Plastikpapier, Glasflaschen und Stahl sind einige Materialien, die zum Verpacken unterschiedlicher Materialien verwendet werden können, je nachdem, was ein Unternehmen verpacken möchte.
Snackmaschine
Snackautomaten Dazu gehören Süßigkeitenmaschinen, Kaffeemaschinen und Schokoladenmaschinen.
Faktoren, die Sie bei der Auswahl eines Snackautomaten berücksichtigen sollten
Wartung und Reinigung
Verkaufsautomaten erfordern ein gewisses Maß an Pflege. Die richtige Pflege gewährleistet die Produktivität und Langlebigkeit der Maschine. Zu den zu besichtigenden Orten gehören die Münzeinheit, die Kühldecks und der Getränke-/Snackmechanismus. Wenn es sich um eine Kaffeemaschine handelt, muss sie täglich gewartet werden. Dazu gehört das Entfernen aller am Vortag verbliebenen Produktrückstände und das Reinigen der Schüssel.
Erfrischungen/Zutaten
Bevor Sie einen Snackautomaten aufstellen, ist es eine sinnvolle Überlegung, mit der Kundschaft darüber zu sprechen, was sie bevorzugen würde. Es hilft dem Unternehmen dabei, die Zutaten/Erfrischungen zu bestimmen, die für die Einrichtung der Maschine erforderlich sind.
Bargeldlose Transaktionen
Den Betrieben wäre die Einführung eines bargeldlosen Zahlungsmittels zu empfehlen. Dies würde dazu beitragen, Kunden entgegenzukommen, die lieber mit Debit-/Kreditkarten bezahlen. Nach Angaben der USA und TSYS Technologies 77% der Transaktionen werden über Debit- und Kreditkarten abgewickelt. Zahlungsmittel sollten zudem einfach zu nutzen sein und gleichzeitig die Datenintegrität wahren.
Kapazität
Automaten können verschiedene Snacks gleichzeitig anbieten. Die meisten von ihnen können dazwischen angezeigt werden 40 - 60 verschiedene Gegenstände auf einmal. Die Kapazität einer solchen Maschine liegt bei ca 617 Artikel. Andere Automaten bleiben bestehen 474 Snacks für unterwegs. Unternehmen, die Verkaufsautomaten benötigen, sollten vor dem Kauf wissen, wie viele Snacks sie ausstellen möchten.
Snackarten
In Verkaufsautomaten können Snacks wie Snickerriegel, Brezeln und Müsliriegel aufbewahrt werden. Sie können auch Getränke wie Wasser, kalten Kaffee, Selters, Limonade, Limonade und viele andere aufnehmen. Ein Unternehmen sollte daher vor der Anschaffung eines Verkaufsautomaten wissen, welche Snacks oder Getränke es ausgeben soll.
Tortilla-Maschine
Faktoren, die Sie bei der Auswahl einer Tortilla-Maschine berücksichtigen sollten
Beschichtung
Es wird empfohlen, dass Unternehmen Tortillamaschinen/-pressen mit Silberbeschichtung wählen. Die Silberbeschichtung schützt die Maschine vor Rost. Außerdem ist die Pulverbeschichtung glatter als die Silberbeschichtung. Allerdings blättert es nicht wie die Silberbeschichtung ab. Schließlich verfügen einige Pressen überhaupt nicht über eine Beschichtung. Diese Pressen sollten nicht in Wasser eingeweicht und immer trocken gelagert werden, um Rostbildung zu vermeiden.
Größe
Die Tortilla-Größe reicht meist von 6 Zoll bis 8 Zoll, aber einige sind so groß wie 10 Zoll. Unternehmen sollten eine Maschine basierend auf ihren Anforderungen und Bedürfnissen an die Tortillagröße auswählen.
Art der Tortillapresse
Tortillapressen aus Gusseisen sind weit verbreitet. Sie sind stabiler als die Aluminium-Presse und weniger sperrig als die Tortilla-Presse aus Holz. Die Aluminium-Tortillapresse ähnelt der Gusseisenpresse, ist jedoch leichter. Die elektrische Tortillapresse kann den Teig pressen und gleichzeitig die Tortilla kochen. Im Vergleich zu Aluminium- und Gusseisenpressen ist sie effizienter und zeitsparender.
Abschließende Gedanken
Der Vorteil der Anschaffung der richtigen Ausrüstung für eine Lebensmittelfabrik besteht darin, dass die Fabrik mit größerer Wahrscheinlichkeit Gewinne erwirtschaftet. In diesem Leitfaden wird erläutert, wie Sie sicherstellen können, dass geeignete und qualitativ hochwertige Maschinen ausgewählt werden. Darüber hinaus Chovm.com enthält eine Liste der verschiedenen erwähnten Lebensmittelzubereitungsmaschinen.
