Die wichtigsten Faktoren bei der Auswahl kommerzieller Eismaschinen

Eis ist ein wichtiger Bestandteil vieler Geschäfte. Vom perfekt gekühlten Cocktail, der in einer gehobenen Bar serviert wird, bis zum eisgekühlten Kaffee in einem geschäftigen Café ist Eis eine Schlüsselzutat für die Zufriedenheit der Kunden. Doch trotz seiner Bedeutung wird die Wahl der richtigen kommerziellen Eismaschine oft übersehen, bis das Eis zu Spitzenzeiten ausgeht.

Einzelhändler können ihren Kunden jedoch helfen, das Beste für ihr Geld zu bekommen, indem sie die besten kommerziellen Eismaschinen in ihr Sortiment aufnehmen. Dennoch kann es schwierig sein, die Maschinen auszuwählen, die den Verkauf ankurbeln, insbesondere bei den vielen Variationen in Produktionskapazität, Eisart (denken Sie an Eiswürfel, Scherbeneis, Nuggeteis) und Energieeffizienz.

In diesem Leitfaden erfahren Sie, was Sie bei der Auswahl einer kommerziellen Eismaschine beachten sollten. Einzelhändler erfahren, worauf sie achten müssen, um ihre Kunden zufriedenzustellen und ihr Geschäftsergebnis zu verbessern.

Inhaltsverzeichnis
Was sind gewerbliche Eismaschinen?
Was ist bei der Bestückung gewerblicher Eismaschinen zu beachten?
Wrapping up

Was sind gewerbliche Eismaschinen?

Eine kommerzielle Eismaschine hilft dabei, große Mengen Eis für den gewerblichen Gebrauch zu produzieren. Im Gegensatz zu kleineren Eismaschinen für den Heimgebrauch können diese Maschinen je nach Modell täglich Hunderte bis Tausende Pfund Eis produzieren. Noch wichtiger ist, dass sie häufigem Gebrauch standhalten, was sie perfekt für Restaurants, Bars, Cafés und andere Einrichtungen macht, die auf eine konstante Eisversorgung angewiesen sind.

Es gibt verschiedene Arten kommerzieller Eismaschinen, die jeweils auf unterschiedliche Bedürfnisse zugeschnitten sind. Einige können bestimmte Formen herstellen, wie Eiswürfel, Scherbeneis oder Nugget-Eis. Andere sind so konstruiert, dass sie in verschiedene Räume passen, wie Untertisch-Eismaschinen für kompakte Bereiche oder modulare Eismaschinen für Umgebungen mit hohem Volumen.

Was ist bei der Bestückung gewerblicher Eismaschinen zu beachten?

1. Bestimmen Sie den Eisbedarf des Zielunternehmens

Stellen Sie sich zunächst die Frage: Wie viel Eis benötigt das Unternehmen täglich? Verschiedene Betriebe haben unterschiedliche Eisbedürfnisse, und selbst innerhalb einer Branche können die Anforderungen stark variieren. Zum Beispiel:

• Restaurants benötigen üblicherweise Eiswürfel für Getränke und etwas Scherbeneis für die Präsentation von Speisen.
• Bars benötigen möglicherweise große, langsamer schmelzende Eiswürfel, um Cocktails zu kühlen, ohne sie zu verwässern.
• Convenience Stores verlangen oft Eisnuggets oder -würfel für Getränke aus dem Automaten und Eiskaffee.

Deshalb ist es am besten, Lagermaschinen die verschiedene Eisarten (einschließlich Scherben-, Würfel-, Röhren- oder Kugeleis) verarbeiten kann.

2. Berücksichtigen Sie die Produktionskapazität

Der nächste wichtige Faktor bei der Auswahl eines Eismaschine ist die Produktionskapazität – im Grunde, wie viel Eis das Unternehmen täglich benötigt. Eine Bar, die am Samstag voll mit Gästen ist, benötigt beispielsweise eine ganz andere Menge Eis als ein kleines Café, das nur während des morgendlichen Ansturms Eis-Lattes serviert.

Das Ziel ist die Wahl eine Maschine die den Spitzenbedarf des Unternehmens deckt, ohne so viel Eis zu produzieren, dass es verschwendet wird. Die Produktionskapazität variiert stark zwischen den Maschinen. Hier sind einige gängige Optionen:

Es ist entscheidend, die Produktionskapazität richtig einzustellen. Ist sie zu gering, besteht für den Zielkäufer die Gefahr, dass ihm in Stoßzeiten das Eis ausgeht, während zu viel davon eine unnötige Belastung der Ressourcen darstellen kann.

3. Berücksichtigen Sie die Wasserversorgungskompatibilität der Maschine

Eine Sache, die bei der Auswahl eines Eismaschine ist die Wasserqualität. Sauberes Wasser beeinflusst den Geschmack und die Klarheit des Eises sowie die Lebensdauer der Maschine. Hartes Wasser, das voller Mineralien und Verunreinigungen ist, kann zu trübem Eis und Kalkablagerungen in der Maschine führen, was letztendlich mehr Wartung und Reparaturen bedeutet.

Einzelhändler sollten bedenken Strumpfmaschinen mit Filtersystemkompatibilität, um das Eis des Käufers frisch und seine Maschine in gutem Zustand zu halten. Hier sind einige Optionen, die einen echten Unterschied machen können:

• Partikelfilter sind die erste Verteidigungslinie und entfernen große Partikel wie Schmutz und Sand. Wenn Verbraucher klares Eis und eine saubere Maschine wollen, ist ein Partikelfilter eine einfache, aber effektive Lösung.

• Wenn Verbraucher sich über den Geschmack Gedanken machen, eignen sich Kohlefilter hervorragend, um Chlor und andere Chemikalien aus dem Wasser zu entfernen. Dieses Filtersystem ist besonders nützlich, wenn das Eis direkt in Getränke gelangt, bei denen jeder Anflug von „fremdem“ Geschmack wahrnehmbar ist.

• Für Unternehmen, die ultrareines, kristallklares Eis benötigen (wie gehobene Bars oder gehobene Restaurants), ist die Umkehrosmose die beste Lösung. Dabei handelt es sich um einen gründlicheren Filterprozess, der fast alle Verunreinigungen aus dem Wasser entfernt.

4. Energieeffizienz

Energiekosten können einen großen Teil des Betriebs eines Unternehmens ausmachen. Und da Eismaschinen Wenn sie rund um die Uhr laufen, wird die Rechnung höher, wenn sie Strom verbrauchen. Deshalb ist Energieeffizienz eine kluge Überlegung, sowohl für den Geldbeutel des Zielkäufers als auch für die Umwelt.

Viele moderne Eismaschinen sind mit Energiesparfunktionen ausgestattet, die dem Benutzer helfen, mit weniger Strom mehr Eis zu erhalten:

• Hocheffiziente Kompressoren: Diese Kompressoren arbeiten effizienter und verbrauchen weniger Energie für die Produktion jeder Portion Eis. So lässt sich der Stromverbrauch ganz einfach senken, ohne die Eisproduktion zu beeinträchtigen.

• Niedrigenergiezyklen: Einige Maschinen verfügen über Niedrigenergieeinstellungen, die die Eisproduktion je nach Bedarf anpassen. Wenn Käufer nur während der Spitzenzeiten Eis benötigen, kann diese Einstellung Geld sparen, indem die Produktion in ruhigeren Zeiten gedrosselt wird.

• Intelligente Steuerung: Damit können Benutzer die Maschine entsprechend ihrem Tagesablauf programmieren. Wenn sie nur zu bestimmten Zeiten zusätzliches Eis benötigen, helfen intelligente Steuerungen den Käufern, unnötigen Stromverbrauch zu vermeiden

5. Wartung und Reinigung

An Eismaschine ist eine langfristige Investition; wie jedes Gerät braucht es ein wenig Pflege, um reibungslos zu funktionieren. Regelmäßige Wartung hält die Maschine in Topform, sodass sie immer bereit ist, frisches, sauberes Eis zu servieren. Glücklicherweise einige Maschinen verfügen über Funktionen, die die Wartung vereinfachen – so dass kein Techniker gerufen werden muss. Darauf sollten Sie achten:

• Abnehmbare Teile: Einige Maschinen verfügen über Teile, die der Benutzer problemlos abnehmen und einzeln reinigen kann, was die Reinigung der gesamten Maschine erleichtert.

• Selbstreinigungszyklen: Viele neuere Modelle verfügen über Selbstreinigungsfunktionen, die das System automatisch spülen. Dies reduziert den manuellen Reinigungsaufwand und hält die Eismaschine auf lange Sicht in einem besseren Zustand.

• Interne Schaufelhalter: Diese Funktion trägt dazu bei, die Eisschaufel sauber zu halten, und ermöglicht es dem Benutzer, sie bei Nichtgebrauch sicher aufzubewahren, was einen großen Unterschied in Sachen Sauberkeit ausmacht.

Wrapping up

Kommerzielle Eismaschinen sind perfekt für Unternehmen, die täglich einen hohen Eisbedarf haben. Sie sind zwar im Vorfeld teuer, lohnen sich aber auf lange Sicht enorm, insbesondere wenn Einzelhändler die perfekten Optionen anbieten, die den Anforderungen des Unternehmens entsprechen. Denken Sie dabei daran, alle hier besprochenen Faktoren zu berücksichtigen – so stellen Sie auch sicher, dass sie zuverlässiger funktionieren und bessere Bewertungen hinterlassen, um mehr Verkäufe zu fördern.