Ob Lebensmittelgeschäft oder Gastronomiebetrieb, ein gewerblicher Gefrierschrank ist ein Muss. Die Investition in Gefrierschränke gewährleistet die Lebensmittelsicherheit und trägt dazu bei, die Haltbarkeit verderblicher Waren zu verlängern.
Um jedoch zu verstehen, ob man in diesen Markt investieren sollte oder nicht, ist es entscheidend, das Potenzial des Marktes zu kennen. Dieser Leitfaden bietet Einzelhändlern einen Überblick über diesen Markt und gibt Tipps zur Auswahl der richtigen gewerblichen Gefriergeräte für den Verkauf im Jahr 2025.
Inhaltsverzeichnis
Der Markt für gewerbliche Gefriergeräte
Worauf Sie bei der Beschaffung gewerblicher Gefriergeräte achten sollten
1. Arten und Größen von Gefrierschränken
2. Energieeffizienz
3. Kühlsysteme und Temperaturregelung
4. Frostmanagement
5. Stromquelle
6. Haltbarkeit & Materialien bei Gefrierschränken
So wählen Sie gewerbliche Gefriergeräte für unterschiedliche Endkunden aus
Restaurant- und Lebensmittelgeschäft
Lebensmittelgeschäfte und Convenience-Stores
Gastgewerbe
Großraumlager
Abschließende Gedanken
Der Markt für gewerbliche Gefriergeräte
Gewerbliche Gefriergeräte sind für Unternehmen hilfreich, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften sicherzustellen. Daher ist es wichtig, ein geeignetes Gefriergerät zu finden, das die Betriebseffizienz der Lagerung großer Mengen und von Tiefkühlwaren verbessert.
Laut dem globalen Markt für gewerbliche Kühlgeräte geht die Schätzung davon aus, dass es einen Anstieg von geben wird USD 14.85 Milliarden von 2024 bis 2028.
Darüber hinaus steigt laut dem American Frozen Food Institute (AFFI) die Nachfrage nach Tiefkühlkost um 21 %, von USD 65.1 Milliarden im Jahr 2020. Dies führt im Ergebnis zu höheren Anforderungen an gewerbliche Gefriergeräte.
Für Verkäufer gibt es mehrere Gründe, in diesen Markt einzusteigen, darunter:
- die steigende Nachfrage nach Tiefkühlkost und entsprechenden Geräten
- Expansion in der Lebensmittelindustrie
- verstärkte Übernahme von Lebensmittelsicherheitsstandards im gesamten Lebensmitteldienstleistungssektor
Worauf Sie bei der Beschaffung gewerblicher Gefriergeräte achten sollten
Die Auswahl des richtigen gewerblichen Gefrierschranks hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der beabsichtigten Verwendung, d. h. ob es sich um einen gewerblichen oder einen Supermarkt GefriergeräteDarüber hinaus sind hier noch ein paar weitere grundlegende Hinweise, auf die Sie achten sollten.
1. Arten und Größen von Gefrierschränken
Es ist wichtig, die Arten und Größen von gewerblichen Gefrierschränken zu kennen. Dazu gehört Folgendes:
Gefrierschränke im Stand- oder Vertikalformat
Aufrechte oder vertikale Gefrierschränke sind beliebte Optionen für Unternehmen mit begrenztem Platzangebot, wie kleine Restaurants und Lebensmittelgeschäfte. Sie benötigen außerdem weniger Stellfläche und benötigen daher mehrere Regale.
Gefriertruhen
Gefriertruhen sind dafür bekannt, Massenspeicherung und Temperaturerhaltung zu bieten. Verkäufer können dies für Kunden in Betracht ziehen, die nach Erschwinglichkeit und Energieeffizienz suchen.
Begehbare Gefrierschränke
Der begehbare Gefrierschrank bietet viel Platz und bietet dem Unternehmen anpassbare Anforderungen, die seinen spezifischen Anforderungen entsprechen. Kurz gesagt, diese Art von gewerblicher Gefrierschrank ist ideal für groß angelegte Einsätze geeignet.
2. Energieeffizienz
Ein weiterer wichtiger Aspekt, auf den Sie achten sollten, ist die Energieeffizienz von gewerblichen Gefrierschränken. Denn viele Unternehmen bevorzugen energieeffiziente Geräte, um Betriebskosten zu sparen und die Umwelt zu schonen.
Daher müssen Verkäufer auf Folgendes achten:
Energy Star-Zertifizierung
Energy Star-zertifizierte gewerbliche Gefrierschränke verfügen über spezifische Energiesparrichtlinien. Beispielsweise verbrauchen energiezertifizierte Gefrierschränke in der Regel weniger als 9 - 15% im Vergleich zu Standardoptionen. Dies trägt auf lange Sicht zur Kostenersparnis bei.
Kompressor-Technologie
Verkäufer sollten nach Inverterkompressoren suchen, die in modernen gewerblichen Gefrierschränken Standard sind. Die Technologie ermöglicht eine Kühlung auf die benötigte Temperatur, was zu einer Reduzierung des Energieverbrauchs führt.
3. Kühlsysteme und Temperaturregelung
Die Temperaturkontrolle ist wichtig, wenn es um Energieeffizienz, Lebensmittelqualität und -sicherheit geht. Eine konstante Kühlung sorgt dafür, dass gefrorene Lebensmittel ihren Nährwert und ihre Konsistenz behalten.
Ein gewerblicher Gefrierschrank mit Lüfterkühlsystem sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der kalten Luft, hält ihre Temperatur konstant und verringert das Risiko von Hotspots.
Während ein einstellbarer Thermostat oder eine digitale Steuerung in einem gewerblichen Gefrierschrank eine präzise Temperatureinstellung ermöglicht.
Moderne Modelle gewerblicher Gefrierschränke verfügen zudem über Alarmsysteme, die das Bedienpersonal bei Temperaturschwankungen benachrichtigen.
4. Frostmanagement
Durch die Reifbildung verringert sich nicht nur der Lagerraum, sondern auch der Energieverbrauch gewerblicher Gefriergeräte steigt.
Die Verkäufer sind verpflichtet, automatisches Abtauen im Gefrierschrank, das mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet ist. Diese hilft, die Aufbauzeit abzuschmelzen, um manuelle Eingriffe zu reduzieren.
Darüber hinaus helfen selbstreinigende Kondensatoren in Gefrierschränken, Staub- und Frostablagerungen vorzubeugen. Mit dieser Technologie arbeitet der gewerbliche Gefrierschrank viel effizienter und hat eine längere Lebensdauer.
5. Stromquelle
Der Verkäufer muss nach einem gewerblichen Gefrierschrank suchen, der den Geschäftsanforderungen entspricht. Elektrisch betriebene Gefrierschränke werden ein- oder dreiphasig betrieben.
Wo Gewerbe-Gefrierschränke im Einzelstil sind üblich und für kleinere Einheiten geeignet, wobei für große begehbare Gefrierräume oder industrielle Gefrierschränke eine Dreiphasenversorgung ideal ist.
Ein weiterer zu berücksichtigender Aspekt ist ein solarbetriebener Gefrierschrank, der für eingeschränkte Zugänglichkeit oder nachhaltige Optionen geeignet ist.
6. Haltbarkeit & Materialien bei Gefrierschränken
Neben der Energieeffizienz ist für den Verkäufer auch das Verständnis der Qualität im Hinblick auf Haltbarkeit oder verwendete Materialien von entscheidender Bedeutung.
Edelstahl-Gefrierschränke sollte korrosionsbeständig und leicht zu reinigen sein. Darüber hinaus erleichtern kratzfeste Oberflächen und hochbelastbare Regale die Handhabung großer Lasten und minimieren die Gesamtwartungskosten.
So wählen Sie gewerbliche Gefriergeräte für unterschiedliche Endkunden aus
Bei der Auswahl eines gewerblichen Gefrierschranks ist es wichtig, die besonderen Anforderungen hinsichtlich Lagerung, Kapazität und Budget zu verstehen. Dazu gehören:
Restaurant- und Lebensmittelgeschäft
Diese Kundentypen besitzen bereits gewerbliche Küchengeräte und erfordern normalerweise einen Gefrierschrank, der eine Lösung zur Lagerung großer Mengen verschiedener Zutaten und Gerichte bietet.
Je nach Größe der Küche suchen sie möglicherweise nach einem begehbaren oder einem Gefrierschrank. Außerdem legen solche Kunden Wert auf einfachen und schnellen Zugriff mit mehreren Ablagen.
Suchen Sie nach gewerblichen Gefrierschränken für Restaurants, die Energieeffizienz bieten, um die Betriebskosten zu senken.
Lebensmittelgeschäfte und Convenience-Stores
Lebensmittelgeschäfte und Convenience-Stores legen ebenso wie ihre Kunden Wert auf mehr Sichtbarkeit und Zugänglichkeit, ähnlich wie bei gewerblichen Gefrierschränken mit Glastüren.
Darüber hinaus wird bei solchen Endkunden davon ausgegangen, dass sie über Energieeffizienz und ein starkes Frostmanagement verfügen, das einen längeren Betrieb bei minimalem Wartungsaufwand ermöglicht.
Gastgewerbe
Kunden im Gastgewerbe suchen nach einer Präsentation mit mehr Funktionalität, damit sie die Produkte besser betrachten können.
Hotels oder Einzelhandelsgeschäfte müssen über LED-Beleuchtung, vibrationsarme Kompressoren und Energieeffizienz verfügen, die das Kundenerlebnis verbessern können.
Großraumlager
Große Lagereinrichtungen oder Kunden mit Bezug zu Industrieanlagen benötigen begehbare Kühlräume mit anpassbaren Regalen für die langfristige Lagerung großer Volumina.
Solche Endkunden müssen nicht nur dem Dauerbetrieb standhalten, sondern auch über Material in Industriequalität verfügen, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten und die Wartungskosten zu senken.
Abschließende Gedanken
Die Wahl des richtigen gewerblichen Gefrierschranks sollte kein entmutigender Prozess sein, insbesondere wenn man auf Energieeffizienz, Temperaturkontrolle und Gesamtkapazität achtet. Mit diesem Wissen im Hinterkopf können Verkäufer ihre Reise beginnen und sicherstellen, dass sie sich an die Trends anpassen und sich auf dem Markt positionieren, um im Jahr 2025 und darüber hinaus das Beste aus dem lukrativen Geschäft herauszuholen!
