Ya sea que los consumidores recién estén comenzando o que hayan estado horneando durante años, necesitan una lista de herramientas para hornear que les permita tener la mejor experiencia posible. Si bien estas herramientas pueden ayudar a los profesionales a organizar su cocina, también son una excelente manera para que un panadero principiante prepare su espacio con los elementos esenciales que necesita para una receta dulce.
Incluso cuando las tartas o pasteles parecen difíciles de preparar, las herramientas para hornear pueden ayudar a que todo salga más fácil y rápido. En este artículo, se destacarán seis herramientas de repostería esenciales que los consumidores buscarán en 2025.
Índice del contenido
Una mirada rápida al mercado de herramientas para hornear y repostería
Herramientas para repostería y repostería: 6 opciones para añadir a tu inventario de repostería
En pocas palabras
Una mirada rápida al mercado de herramientas para hornear y repostería
El Mercado de herramientas para hornear El valor del mercado de las telecomunicaciones está creciendo rápidamente y los expertos lo sitúan en 13.47 millones de dólares en 2023. También predicen que el mercado crecerá hasta los 20.01 millones de dólares en 2032 a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.09 %. Estas son las estadísticas clave del mercado que hay que tener en cuenta:
- La creciente popularidad de la repostería casera (gracias a la cultura del "hazlo tú mismo" y al impacto de las redes sociales) está influyendo en la demanda de herramientas para hornear.
- La repostería artesanal y especializada también está volviéndose más popular, lo que contribuye a impulsar la demanda de herramientas para panadería y pastelería.
- Los avances tecnológicos en herramientas para hornear (como la balanza digital) están aumentando el interés de los consumidores e impulsando el crecimiento del mercado.
- Asia Pacífico generó la mayor cantidad de ingresos y los expertos predicen que mantendrá su dominio durante todo el período de pronóstico.
Herramientas para repostería y repostería: 6 opciones para añadir a tu inventario de repostería
1. Cucharas y tazas medidoras
La precisión es clave en la repostería, lo que significa que los consumidores deben tener un buen juego de tazas y cucharas medidoras. Los panaderos querrán productos secos y húmedos. Tazas medidoras para garantizar que obtengan los ingredientes correctos.
La mayoría de los conjuntos de Cucharas medidoras Incluyen distintos tamaños, como una cucharada, ½ cucharadita y ¼ de cucharadita, mientras que las tazas medidoras suelen tener tamaños de 1, ½, ⅓ y ¼ de taza. Si bien una taza medidora de líquidos de 1 taza funciona bien para la mayoría de las aplicaciones de horneado, también es útil tener una opción de 2 y 4 tazas.
Las cucharas medidoras son elementos esenciales para hornear, por lo que tiene sentido que las búsquedas de estas sean altas. En el cuarto trimestre de 2024, hubo 165,000 búsquedas de cucharas medidoras, un 100 % más que el promedio de 2023 y la primera mitad de 2024, de 74,000. De manera similar, las tazas medidoras generaron 301,000 búsquedas en el cuarto trimestre de 2024, un aumento del 40 % con respecto al promedio de 201,000 búsquedas en 2023 y la primera mitad de 2024.
2. Espátula
Espátulas Las espátulas son el mejor aliado de un panadero a la hora de transferir galletas recién horneadas a una rejilla para enfriar o de servir un pastel de un molde de 9 x 13 pulgadas. Un metal delgado es especialmente útil, ya que es lo suficientemente flexible como para deslizarse debajo de cualquier cosa que los consumidores levanten sin arruinar la delicia. ¡Tener la espátula adecuada marca toda la diferencia!
Otra herramienta que los panaderos adquieren por capricho es la espátula de siliconaEs el artículo perfecto para sacar hasta el último trocito de masa de un bol, raspar las esquinas de un frasco de mermelada o mezclar suavemente ingredientes húmedos y secos.
¿Cuántas personas están buscando espátulas? Los datos de Google muestran que las espátulas tienen hasta 450,000 búsquedas mensuales en promedio en 2024. Es el mismo interés de búsqueda que tuvieron los consumidores en 2023 también.
3. Batir
Por supuesto, un batidor de alambre es excelente para batir algunos huevos, pero es mucho más versátil que eso. Es perfecto para mezclar suavemente ingredientes húmedos y secos y es la herramienta ideal para preparar natillas caseras. un batidor hará el trabajo ya sea que los consumidores estén revolviendo o mezclando.
Busca bate En el tercer trimestre de 2024, la búsqueda de batidores disminuyó un poco. Los datos de Google revelan que las personas buscaron batidores una media de 165,000 veces en el tercer trimestre de 2024, una caída del 20 % con respecto a la media de 2023 de 201,000. Sin embargo, las búsquedas volvieron rápidamente a 201,000 en el cuarto trimestre de 2024, lo que demuestra que más personas los buscan en la temporada navideña.
4. Rodillo
Pernos de balanceo Son ideales para hacer masa de tarta, masa de galletas y hojaldre, pero son más versátiles de lo que la mayoría de los panaderos creen. Si no tienen procesadores de alimentos y necesitan triturar galletas, galletas saladas o papas fritas para una receta, los panaderos pueden colocarlas en una bolsa sellable y usar el rodillo para triturarlas. Es un truco simple que funciona siempre.
Pernos de balanceo También son increíblemente populares y eso se nota en sus búsquedas. Según datos de Google, los rodillos de amasar generaron 201,000 búsquedas en el cuarto trimestre de 2024, lo que representa un aumento del 40% con respecto a las 135,000 del año anterior y la primera mitad de 2024.
5. Tamiz de malla fina
Los tamices son herramientas de cocina muy versátiles. Para los panaderos, tamices de alta calidad Son perfectos para tamizar ingredientes secos o espolvorear ligeramente azúcar en polvo sobre brownies o galletas. También son ideales para escurrir ingredientes pequeños, como la quinoa, que caerían en un colador normal. Además, tamices Hace maravillas para colar las semillas de las salsas de frambuesa.
Las búsquedas de tamices también disminuyeron levemente en la primera mitad de 2024. Según los datos de Google, los tamices atrajeron alrededor de 201,000 búsquedas durante ese período, lo que marca una caída del 20% con respecto al promedio de 2023 de 246,000. Sin embargo, las búsquedas se recuperaron hasta las 246,000 en el cuarto trimestre de 2024.
6. Batidora de mano
Los consumidores no necesitan gastar mucho dinero en una batidora de pedestal sofisticada. Pueden lograr algo similar con una buena batidora de mano, algo necesario para cualquier panadero. Batidoras de mano Permiten mezclar masas y batidos de forma mucho más rápida y sencilla que manualmente. Además, son perfectos para trabajar con masas de galletas espesas sin cansar los brazos.
La demanda no ha cambiado mucho durante batidoras de manoEn 135,000, registraron una media de 2023 búsquedas, antes de aumentar a 246,000 durante las vacaciones. Sin embargo, estos productos volvieron a caer a una media de 135,000 búsquedas a lo largo de 2024. No obstante, las empresas pueden esperar que las búsquedas vuelvan a aumentar durante la próxima temporada navideña.
En pocas palabras
La cocina de un panadero o pastelero debe contar con todas las herramientas adecuadas para crear delicias increíbles. Aunque es fácil improvisar y prescindir de la mayoría de las herramientas, muchos panaderos creen que utilizar el equipo adecuado para una tarea específica es mucho más conveniente. Es por eso que cientos de miles de panaderos y pasteleros buscan las seis herramientas que analizamos en este artículo. Desde el clásico batidor y rodillo hasta las batidoras de mano más especializadas y más, estas seis herramientas de repostería y repostería son elementos imprescindibles en el arsenal de todo panadero.
