La creciente tendencia de cenar al aire libre está arrasando en los sectores de la hostelería y el comercio minorista. A medida que más personas buscan experiencias memorables al aire libre, los minoristas deben estar atentos a las últimas tendencias en vajillas para atraer y retener clientes en este panorama competitivo. Adoptar estas tendencias puede ayudar a las empresas a destacarse y capitalizar la creciente popularidad de las cenas al aire libre.

Índice del contenido
● ¿Qué es cenar al aire libre?
● La popularidad de cenar al aire libre
● Tendencias actuales en vajillas para cenas al aire libre
● Búsqueda y almacenamiento de las últimas tendencias

¿Qué es cenar al aire libre?

Cenar al aire libre, una frase italiana que significa "al aire libre", se refiere a la deliciosa experiencia de comer al aire libre, generalmente en un ambiente informal como un jardín, parque o patio. Hay algo realmente especial en cenar al aire libre con amigos y familiares durante los cálidos meses de primavera y verano. Ya sea una barbacoa informal, un almuerzo relajado o incluso un desayuno tranquilo, el cambio de escenario que conlleva cenar al aire libre inculca el aprecio por la naturaleza y los jardines de las casas, mejorando instantáneamente el estado de ánimo de las personas y creando un ambiente encantador.

Los espacios para comer al aire libre a menudo incorporan elementos que mejoran la experiencia al aire libre, como asientos cómodos, iluminación suave y una decoración de mesa inspiradora (¡sí, la vajilla también forma parte de la decoración inspiradora!). Estos elementos trabajan juntos para crear un ambiente cálido y acogedor que invita a las personas a quedarse y disfrutar de su tiempo al aire libre. Las cenas al aire libre tienden a ser más relajadas e informales, y ofrecen una refrescante salida de los límites de nuestros espacios interiores habituales. Esto presenta una oportunidad fantástica para experimentar con colores más atrevidos y exhibidores más imaginativos al diseñar las mesas al aire libre de sus clientes.

La popularidad de cenar al aire libre

Las comidas al aire libre han experimentado un aumento notable en los últimos años, impulsado por una combinación de factores. Las autoridades locales en ciudades como Los Ángeles han aprobado leyes y regulaciones para instalar mesas y sillas en aceras, estacionamientos y calles, lo que ha dado como resultado que muchos restaurantes florezcan en ambientes para comer al aire libre. Los consumidores buscan cada vez más experiencias al aire libre únicas e inmersivas, impulsados ​​por el deseo de conectarse con la naturaleza y disfrutar de ambientes gastronómicos informales pero elegantes. Las redes sociales han jugado un papel importante en la popularización de las comidas al aire libre, con innumerables imágenes de mesas pintorescas al aire libre que inspiran a las personas a recrear estas experiencias por sí mismas.

Según un informe de Grand View Research, se espera que el mercado mundial de muebles de exterior, que incluye muebles y accesorios para comedor de exterior, alcance los 29.3 millones de dólares en 2027, con un crecimiento CAGR del 5.7 % entre 2020 y 2027. Este crecimiento se atribuye en gran medida a la creciente demanda de espacios al aire libre y la tendencia de cenar al aire libre.

Las preferencias de los consumidores están cambiando hacia experiencias gastronómicas más relajadas e informales que aún rezuman sofisticación. Los Millennials y la Generación Z, en particular, están impulsando esta tendencia, buscando momentos dignos de Instagram y atmósferas gastronómicas únicas. Una encuesta realizada por la Asociación Nacional de Restaurantes encontró que el 74% de los millennials prefieren cenar al aire libre cuando tienen la opción, lo que destaca la importancia de atender las preferencias de este grupo demográfico.

Tendencias actuales en vajillas para cenas al aire libre

A todo el mundo le gusta comer al aire libre, pero cenar en el patio o en el jardín no tiene por qué significar utilizar platos desechables. A medida que los consumidores buscan renovar y actualizar sus espacios al aire libre en 2024, los fabricantes de vajillas han mejorado de manera innovadora la calidad de los platos diseñados para cenar al aire libre. Ahora los minoristas tienen una excelente oportunidad para capitalizar la demanda de juegos de vajilla para exteriores elegantes y funcionales.

Según la Encuesta de consumidores de libros de regalo de 2024, un importante 43% de los consumidores planea comprar artículos como vajillas de melamina y otras piezas de decoración aptas para exteriores en los próximos 12 meses. El “estilo moderno orgánico” es una estética de tendencia que muchos consumidores buscarán incorporar en sus cenas al aire libre. Esta tendencia de diseño híbrido combina a la perfección estilos minimalistas con elementos naturales, presentando tonos neutros ricos y cálidos, textura abundante, acentos vivos y materiales naturales o de apariencia natural.

Si bien materiales como la madera viva, la mazorca, la hierba, el corcho y las fibras naturales como el cáñamo y la lana capturan perfectamente el aspecto moderno y orgánico, es posible que no sean adecuados para uso en exteriores. Para atender esta tendencia, los minoristas deben almacenar productos con el acabado adecuado para ambientes al aire libre u ofrecer productos de imitación fabricados con materiales aptos para exteriores que imiten los reales.

Cuando compre vajillas y accesorios, concéntrese en productos que muestren una paleta de colores cálidos y neutros, incluidos verdes claros apagados, arcillas, grises arena, beiges cálidos y marrones claros. Estos tonos ayudarán a los clientes a lograr la estética moderna orgánica deseada en sus espacios de comedor al aire libre.

Búsqueda y almacenamiento de las últimas tendencias

vajilla de melamina

La melamina es un material duradero y resistente a roturas, ideal para uso en exteriores, lo que la hace perfecta para reuniones junto a la piscina donde se deben evitar los objetos frágiles. Busque platos, tazones y fuentes para servir de melamina que evoquen un diseño cerámico italiano moderno con un acabado brillante, pero en una forma más robusta adecuada para entretenimiento al aire libre. Estas piezas replican el aspecto de las paletas de cerámica y brindan una opción elegante pero práctica para servir a los gourmets del verano. La vajilla de melamina combina estilo y funcionalidad, ofreciendo la sofisticación de la cerámica con la resistencia necesaria para ambientes exteriores, garantizando atractivo estético y seguridad.

Vajilla de material vegetal

Si bien es posible que la madera genuina no resista las condiciones exteriores, los minoristas pueden ofrecer utensilios para servir fabricados con materiales aptos para el exterior que imitan texturas naturales. Las bandejas, tablas de cortar y utensilios elaborados con materiales vegetales con un acabado similar al de la cerámica se están convirtiendo en opciones populares. Estos materiales, compuestos principalmente de polvo de bambú y maicena con un aglutinante de melamina, brindan el atractivo estético de la madera y al mismo tiempo son más duraderos para uso en exteriores. La composición de bambú da como resultado utensilios para servir más livianos y fáciles de manejar, lo que los hace prácticos y elegantes. Esta vajilla ecológica es perfecta para los consumidores que buscan soluciones gastronómicas sostenibles y atractivas para sus reuniones al aire libre.

Cristalería texturizada

La cristalería texturizada, con superficies como acabados ondulados, martillados o esmerilados, agrega un elemento táctil y visual a la estética orgánica moderna. Estas texturas únicas no sólo mejoran el aspecto general de la cristalería, sino que también proporcionan un agarre más seguro, lo que las hace prácticas para uso en exteriores. Ya sea para servir refrescantes bebidas de verano o cócteles elegantes, la cristalería texturizada garantiza estilo y funcionalidad. Estas gafas son perfectas para reuniones informales o veladas sofisticadas y ofrecen una combinación de belleza y practicidad. Sus diseños distintivos los convierten en una adición destacada a cualquier mesa, elevando la experiencia de cenar al aire libre con su encanto y facilidad de uso.

Juegos de placas de acero inoxidable

Para aquellos que buscan opciones más audaces, las placas de acero inoxidable seguramente impresionarán. Los juegos de platos de acero inoxidable vienen en colores llamativos como el arcoíris iridiscente y el azul brillante, lo que los hace llamativos tanto para niños como para adultos que adoran el diseño futurista. Este vibrante atractivo ayuda a los minoristas a captar la atención de los clientes de la Generación Z. Fabricadas en acero inoxidable, estas placas son fáciles de cuidar, muy duraderas y resistentes a roturas. También están libres de sustancias nocivas como BPA, PVC, ftalatos, melamina y plomo, lo que los convierte en una opción ideal para los clientes preocupados por su salud. Estos platos combinan estilo, seguridad y conveniencia, perfectos para una experiencia gastronómica al aire libre combinable.

Alternativas sin complicaciones hechas de bambú

La vajilla de bambú natural añade un toque de naturaleza a la experiencia de cenar al aire libre, ofreciendo beneficios medioambientales y para la salud comparables a los de la vajilla de madera. Gracias a la naturaleza de rápido crecimiento del bambú, sus costos de fabricación son más bajos que los de las alternativas de madera, lo que lo convierte en un material ideal para producir artículos desechables. Esto brinda a sus clientes una opción ecológica que también les ahorra la molestia de tener que limpiar después de las comidas. Al priorizar la durabilidad, la estética y la funcionalidad al adquirir y almacenar vajillas para exteriores, los minoristas pueden satisfacer eficazmente las demandas del creciente mercado de comidas al aire libre. Este enfoque garantiza que los clientes reciban productos que mejoren sus experiencias gastronómicas al aire libre, combinando practicidad con una opción elegante y ecológica.

Conclusión

A medida que la popularidad de las comidas al aire libre continúa aumentando, los minoristas que adopten las últimas tendencias en vajillas y prioricen la calidad, el estilo y la funcionalidad estarán bien posicionados para tener éxito en este próspero mercado. Al ofrecer productos que mejoran las experiencias gastronómicas al aire libre y se adaptan a las cambiantes preferencias de los consumidores, las empresas pueden diferenciarse, fidelizar a los clientes y capitalizar el inmenso potencial de la tendencia de cenar al aire libre.