Tablas de cortar: imprescindibles para los verdaderos entusiastas de la cocina

Las tablas de cortar son herramientas vitales para los consumidores que aman cocinar y tienen un gran interés en el proceso de cortar y picar diferentes alimentos. Como vendedor, es fundamental estar bien informado sobre los matices técnicos de estas placas para poder emplear las mejores estrategias para comercializarlas y venderlas de manera rentable. Afortunadamente, este artículo cubre consejos esenciales para ayudar a los vendedores a comprender los diferentes tipos de tablas de cortar, sus características, beneficios y qué tener en cuenta antes de venderlas. Continúe leyendo para saber cómo ofrecer las mejores tablas de cortar a sus compradores en 2024.

Índice del contenido
Una breve mirada al mercado de las tablas de cortar.
5 cosas a considerar antes de ofrecer tablas de cortar
El resultado final

Una breve mirada al mercado de las tablas de cortar.

Las tablas de cortar son uno de los muchos accesorios de cocina que experimentarán un crecimiento constante en los próximos años. Dado lo esenciales que son, no sorprende que el mercado esté en auge y todavía muestre un gran potencial. Los expertos dicen que el mundo mercado de tablas de cortar aumentó a 1.29 millones de dólares en 2023, mientras que se espera que esas cifras se reajusten a 2.11 millones de dólares para 2030 a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.3% durante el período previsto.

Asia Pacífico sigue siendo el mayor mercado regional de tablas de cortar, con el 35.6% de la cuota de mercado en 2023. América del Norte será el segundo mercado regional más grande, con una cuota de mercado del 25.2%, mientras que Europa, a pesar de poseer sólo el 16.5% del mercado, registrará la CAGR más alta durante el período previsto.

5 cosas a considerar antes de ofrecer tablas de cortar

Material

Tablas de cortar son tan buenos como el material que los fabricantes utilizan para fabricarlos. Con tantas opciones de materiales disponibles, saber cuáles ofrecer a los consumidores puede requerir mucho trabajo. Pero no se preocupe: esta sección le brindará más información sobre lo que todos los tabla de cortar oferta de materiales.

Tablas de cortar de plástico

Cuando se trata de tablas de cortar, los de plástico son probablemente los primeros en los que pensarán los consumidores, y con razón. Son súper asequibles y los consumidores pueden simplemente tirarlos en el lavavajillas, lo cual es una gran ventaja para cocinas ocupadas, ya sean profesionales o domésticas. Pero espera, hay algunas desventajas a considerar. Como el plástico es más blando, estas tablas se pueden rayar fácilmente.

Eso no sólo no se ve muy bien, sino que también es un lugar perfecto para las bacterias. Y hay algo en lo que la mayoría de los consumidores no piensan: esos pequeños trozos de plástico. Cuando los consumidores cortan y cortan en cubitos, pequeños fragmentos de plástico pueden colarse en sus alimentos. Aunque los consumidores pueden lavarlos en el lavavajillas, es posible que los más baratos no aguanten bien y pierdan su forma. Así que, como regla general, evita el plástico. tablas de cortar a menos que los consumidores objetivo quieran la opción más asequible.

Tablas de cortar de cristal

Tablas de cortar de cristal podría llamar su atención, especialmente si los consumidores cocinan en casa. Son resistentes y fáciles de limpiar. Pero aquí está el truco: no son tan buenos para los cuchillos. El vidrio templado es demasiado duro y los cuchillos del consumidor también lo sentirán. Como resultado, perderán su nitidez más rápido de lo que los consumidores pueden decir "chop-chop".

Y los consumidores no sólo tienen que preocuparse por los cuchillos. La superficie resbaladiza de estos tableros de vidrio puede convertir cualquier cocina en una zona de peligro. Por eso, aunque parezcan elegantes, muchos expertos sugieren evitar las tablas de cortar de cristal.

Tablas de cortar de bambú

Bamboo tablas de cortar tienen mucho a su favor. Son una opción más ecológica que el vidrio y el plástico porque el bambú crece rápidamente y se reemplaza fácilmente. El bambú tiene un poder incorporado para combatir los gérmenes, por lo que los consumidores no necesitan volverse locos con productos químicos o aceites agresivos para mantener limpias sus tablas de cortar.

Por lo general, son más económicos para el bolsillo del consumidor que las tablas de madera más elegantes, como el roble o el nogal. Sin embargo, el bambú también es duro como un clavo. Eso significa que los cuchillos de los consumidores pueden no estar muy contentos después de algunas rondas con un bambú. tabla de cortar—Pueden perder el brillo o incluso astillarse si no se tienen cuidado.

Tablas de cortar de madera

Estos tablas de cortar Tenga todo lo que los consumidores desean en el producto perfecto: limpieza, dureza, facilidad de uso con el cuchillo y apariencia estética. Y aquí hay un dato sorprendente: las tablas de madera son súper higiénicas. Es fácil pensar que la madera albergaría fácilmente muchos gérmenes, pero eso no es cierto.

Gracias tablas de cortar de madera son un poco más suaves, los cuchillos que los cortan no dejarán una mancha lo suficientemente profunda como para que las bacterias se pudran. Entonces, siempre que los consumidores las mantengan limpias, las tablas de madera son de primera categoría para mantener las cosas libres de gérmenes. Claro, pueden costar a los consumidores un poco más que otros tipos por adelantado, pero muchos también consideran que vale la pena la inversión por la calidad y durabilidad que obtienen.

Tamaño y espesor

El tamaño y el grosor son factores absolutamente imprescindibles para tablas de cortar. Estos determinan lo que los consumidores pueden hacer con estos accesorios de cocina esenciales. Dependiendo de lo que los consumidores quieran preparar, el tamaño perfecto debe acomodar todo sin desbordarse por los bordes. Consulte la siguiente tabla para obtener más información sobre el tamaño de las tablas de cortar y lo que pueden soportar.

Cuanto más grueso sea tablas de cortar sean, más estables serán. Por lo tanto, las tablas más gruesas tienen menos posibilidades de resbalar y tambalearse mientras los consumidores las cortan. Más importante aún, las tablas de cortar más gruesas son más resistentes a deformaciones, grietas y cicatrices profundas causadas por cortes con cuchillo. Y aquí está la parte jugosa: la mayoría de las tablas de cortar de calidad tienen entre 1 y 2 pulgadas de grosor. Por lo tanto, una tabla de 1.5 pulgadas de grosor ofrece el equilibrio perfecto entre peso y estabilidad.

Shape

La forma definitivamente juega un papel en la elección. tablas de cortar vender, pero se trata más de las preferencias personales del consumidor objetivo y de tareas específicas que de una estricta necesidad. De todos modos, los vendedores aún deben comprender las diferentes formas que pueden ofrecer a sus consumidores y lo que pueden hacer.

Rectangular tablas de cortar son la forma más popular y versátil. Ofrecen suficiente superficie útil para diversas tareas de corte y pueden manejar diferentes movimientos de los cuchillos. En general, son excelentes todoterreno, lo que los hace buenos para cortar y cortar en cubitos todo tipo de ingredientes. Los consumidores también pueden optar por tableros cuadrados, similares a sus primos rectangulares pero con perfiles ligeramente más compactos.

Otra forma excelente es la redonda. tabla de cortar. Son la opción ideal para presentar platos de queso, pan o embutidos, lo que los hace aún más versátiles que las variantes rectangulares. Las tablas de cortar redondas también funcionan bien para tareas como amasar masa, picar hierbas u otras actividades que requieran movimientos circulares.

Alternativamente, a los consumidores también les pueden encantar las tablas de remo. Tienen diseños alargados con asas que los hacen perfectos para cortar pan o carne. Los mangos de estas tablas también permiten un mejor control y apalancamiento al cortar. Además, las tablas de remo también son excelentes para presentaciones de porciones específicas.

Las tablas de cortar también pueden tener formas divertidas, como animales, hojas o corazones. Pueden ser excelentes temas para iniciar una conversación o verse increíbles en porciones temáticas. Los tableros novedosos también pueden agregar un poco de diversión y decoración a cualquier cocina.

Características adicionales

Las tablas de cortar pueden tener varias características adicionales para mejorar su funcionalidad y comodidad. Si bien estas características agregan valor, los vendedores deben considerar si se alinean con las necesidades y preferencias de su consumidor objetivo, ya que algunas pueden conllevar compensaciones. A continuación se presenta un desglose de algunas funciones adicionales comunes y por qué los consumidores pueden encontrarlas útiles.

Empuñaduras/pies antideslizantes

Estos evitan que la tabla se deslice por la encimera del consumidor mientras corta, mejorando la seguridad y la estabilidad. Los agarres antideslizantes son excelentes para cualquiera que priorice la seguridad y una experiencia de corte sin tambaleos, aunque esta característica restringe a los consumidores a un solo lado de la tabla.

Surcos/pozos de jugo

Estos canales recogen los jugos de la carne, frutas o verduras, evitando que se salgan del tablero y facilitando la limpieza. Las tablas con esta característica son la opción perfecta para los consumidores que preparan productos jugosos, pero son innecesarias para picar ingredientes secos como hierbas o especias.

Marcadores de medida

Las marcas grabadas en la superficie del tablero ayudan a controlar las porciones y eliminan la necesidad de reglas separadas. Esta función es muy útil para panaderos o cocineros que necesitan medir con frecuencia los ingredientes directamente en la tabla de cortar.

El resultado final

Las tablas de cortar siguen siendo un elemento esencial en la cocina del mundo actual. Proporcionan una superficie limpia y adecuada para que los consumidores piquen, rebanen y cubran múltiples ingredientes, desde carne hasta verduras y frutas. Por eso, 201,000 personas las buscan para sustituir las antiguas o conseguir tablas de cortar para sus nuevas cocinas. Pero antes de que las empresas puedan atender a este mercado, deben aprovechar esta guía para aprender a elegir las más atractivas en 2024.

Y por último, no olvides suscribirte al Sección de Hogar y Jardín de Chovm Reads para conocer las últimas actualizaciones!