Los lavavajillas fallan ocasionalmente, especialmente en cocinas concurridas como cafeterías y restaurantes. La falta de un drenaje adecuado es uno de los problemas más comunes. En un restaurante concurrido, el agua de los platos que no se drena puede generar enormes problemas económicos, ya que generalmente se traduce en actividades lentas y, por lo tanto, en un mal servicio al cliente. También podría significar que su personal tendrá que encargarse del lavado manual de los platos, lo que afectará el flujo de trabajo en su negocio.
Por eso, para evitarlo, en este artículo te ofrecemos varios consejos útiles para el mantenimiento de tu lavavajillas.
Índice del contenido
¿Qué hace que los lavavajillas no drenan bien?
Consejos de mantenimiento para lavavajillas que no drenan
Conclusión
¿Qué hace que los lavavajillas no drenan bien?
Comprender las causas más comunes por las que los lavavajillas no drenan el agua es la forma más rápida de evitar el problema. Algunas de las causas más comunes incluyen:
Filtros y desagües obstruidos
Los filtros bloqueados pueden impedir un drenaje adecuado en un LavavajillasEsto suele ocurrir debido a la acumulación de restos de comida. Las pequeñas partículas de comida y los restos de detergente pueden acumularse y formar residuos que obstruyen los filtros. El desagüe de un lavavajillas también puede bloquearse debido a la acumulación de residuos, lo que provoca problemas de drenaje.
Problemas con la manguera de drenaje
La manguera de desagüe es otro de los culpables que pueden bloquear un lavavajillas. Normalmente, pueden producirse dos problemas principales: una manguera de desagüe torcida o enroscada o una manguera de desagüe bloqueada debido a una acumulación de grasa y residuos.
Utilizar el detergente de limpieza incorrecto
Detergentes específicos para lavavajillas Se debe utilizar un detergente para lavavajillas distinto para cada electrodoméstico, ya que el uso de un detergente inadecuado puede provocar problemas de drenaje. En el caso de lavavajillas que se utilizan mucho, como los de restaurantes y cafeterías, el uso de un detergente para lavavajillas inadecuado puede provocar la acumulación de restos de jabón y provocar obstrucciones.
Además, la espuma de algunos detergentes puede interferir con el movimiento del agua, provocando el efecto de agua estancada.
Bloqueo del triturador de basura
Algunas cocinas tienen una configuración que incluye un triturador de basura, que puede obstruirse y causar problemas de drenaje. Los residuos son la principal causa de bloqueo del triturador de basura. Por lo tanto, si todas las demás partes del lavavajillas funcionan correctamente, el problema puede estar en el triturador de basura.
Consejos de mantenimiento para lavavajillas que no drenan
Ahora que comprende las principales causas de los problemas de drenaje del lavavajillas, echemos un vistazo a varios pasos para evitar dichos problemas.
Enjuague siempre los platos antes de cargarlos.
Enjuagar los platos antes de meterlos en el lavavajillas debería ser una rutina, pero en restaurantes concurridos puede parecer una pérdida de tiempo. Asegúrese de que quienes laven los platos comprendan la importancia de retirar los restos de comida y cualquier otro residuo antes de meterlos en el lavavajillas. Las migas de comida y el exceso de aceite pueden parecer inofensivos, pero pueden causar estragos una vez que se acumulan. Por lo tanto, es mejor tomarse un minuto adicional para retirar dichos residuos y evitar una obstrucción que podría provocar demoras en el servicio.
Limpie el drenaje y los filtros periódicamente
La limpieza regular del desagüe y los filtros es una excelente manera de evitar la acumulación de partículas de comida. Cree un programa para limpiar el filtro y el desagüe al menos dos veces al mes. Puede ejecutar un ciclo de agua caliente para reducir la acumulación de aceite y restos de detergente. Alternativamente, use una solución de partes iguales de bicarbonato de sodio y vinagre. Vierta la solución en el lavavajillas y déjela reposar durante 15 a 20 minutos. Luego, configure el lavavajillas en un ciclo de agua caliente y enjuague. La solución disolverá los residuos acumulados, lo que permitirá que el agua se escurra.
Limpia profundamente el lavavajillas
La limpieza profunda del lavavajillas es importante, especialmente en un restaurante, donde las partículas de comida pueden acumularse rápidamente. Los dueños de restaurantes deben asegurarse de que sus lavavajillas se limpien en profundidad al menos una vez cada dos meses. Saque el filtro y límpielo a fondo para eliminar los residuos. Además, inspeccione la manguera y el desagüe para comprobar si hay materiales acumulados.
Inspeccione periódicamente el lavavajillas
El mantenimiento del lavavajillas incluye controles de rutina para detectar y solucionar problemas antes de que empeoren. Inspeccione todas las áreas, desde los filtros hasta los desagües, una por una. Además, controle la manguera para ver si está torcida o doblada, así como la fuente de alimentación para asegurarse de que esté funcionando bien.
Por último, compruebe que la plomería esté intacta. Las obstrucciones en el sistema de plomería de la cocina podrían hacer que el lavavajillas no drene el agua como debería.
Cuida adecuadamente tu lavavajillas
Manejar un lavavajillas en un restaurante o cafetería puede ser complicado, ya que suelen estar a cargo de varias personas. Por ello, debes asegurarte de que el personal a cargo sepa cómo utilizarlo. En el caso de un modelo nuevo, asegúrate de leer el manual antes de utilizar la máquina.
Lo más importante es comprar el detergente adecuado para lavar platos. Evite sustituirlo por otros detergentes que no estén diseñados para las necesidades de lavado específicas que necesita.
Conclusión
En los restaurantes, el lavavajillas suele ser una necesidad, pero puede ser un desastre si falla en las horas punta. Algunas de las causas más comunes de que los lavavajillas no drenan correctamente son los bloqueos en el desagüe o problemas con la manguera de desagüe. Pero el uso de un detergente inadecuado o los bloqueos en el sistema de plomería también pueden provocar un drenaje deficiente.
Algunas cosas que puede hacer para prevenir estos problemas incluyen limpiar el drenaje y los filtros, programar controles regulares y limpieza profunda y garantizar un manejo adecuado del lavavajillas para promover su longevidad.
