Cómo elegir el mejor machacador de hamburguesas

Las hamburguesas aplastadas son actualmente la tendencia más popular. Para lograr ese dorado crujiente característico de las hamburguesas aplastadas, es fundamental contar con el equipo adecuado.

Hay muchas opciones de machacadores de hamburguesas disponibles para los consumidores, ya sean chefs profesionales o aficionados a las hamburguesas en casa. Además, hay varios factores a considerar al comprar un machacador de hamburguesas, desde el tamaño hasta los materiales y la facilidad de limpieza.

Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo elegir los mejores aplastadores de hamburguesas en 2025.

Índice del contenido
Valor del mercado global de herramientas y accesorios para asar
Los mejores tipos de hamburguesas aplastantes
    Aplastador de hamburguesas estilo prensa
    Destrozador de manillar
    Triturador de placa plana
Conclusión

Valor del mercado global de herramientas y accesorios para asar

Asar a la parrilla es una parte integral de reuniones sociales al aire libre Así como actividades de ocio con amigos y familiares. El mercado de herramientas y accesorios para asar ha experimentado un crecimiento significativo en la última década. Esto se debe a un cambio en las preferencias de los clientes, así como a la aparición de nuevas tecnologías que mejoran la experiencia de asar. Todo, desde aplastadores de hamburguesas hasta termómetros inteligentes y espátulas multifuncionales, tiene gran demanda, especialmente para... parrillas para acampar.

A principios de 2024, el valor del mercado global de herramientas y accesorios para asar superó los 7.1 millones de dólares. Se espera que esta cifra crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de al menos el 4.3 % entre 2024 y 2034. Al final de este período, el mercado alcanzará un... valor estimado de USD 11.2 millonesTanto América del Norte como Europa son las fuerzas impulsoras detrás de la creciente demanda de herramientas para asar.

Los mejores tipos de hamburguesas aplastantes

El arte de crear la hamburguesa perfecta no es tan sencillo como parece. Cada prensa para hamburguesas se adapta a diferentes preferencias y es adecuada para un estilo de cocina específico. Algunas incluyen un mango fácil de usar, mientras que otras se basan en el peso de la prensa para aplastar la hamburguesa.

Según Google Ads, "hamburguesa smasher" tiene un volumen promedio de búsquedas mensuales de 27,100. De esa cifra, el 45 % del total de búsquedas anuales se produce entre junio y octubre. Esto demuestra la popularidad de estas hamburguesas smasher en verano, cuando más gente usa la parrilla exterior en casa.

Durante el resto del año, las búsquedas se mantendrán por encima de las 22,200 mensuales, ya que siguen teniendo una alta demanda en restaurantes. Sigue leyendo para descubrir más sobre los diferentes tipos de aplastadores de hamburguesas disponibles.

Aplastador de hamburguesas estilo prensa

Uno de los tipos más populares de aplastadores de hamburguesas es el aplastante estilo prensaEstá diseñado con una placa de prensado robusta, generalmente de acero inoxidable, con un mango incorporado. Esto facilita el control para obtener hamburguesas uniformemente aplanadas. Para mayor comodidad, muchos diseños incluyen un mango ergonómico para cocinar durante más tiempo.

Algunos tipos de aplastadores de hamburguesas de prensa tienen una base plana, mientras que otros tienen una base texturizada para crear patrones de sellado o crestas únicos. Esta base texturizada también ayuda a mejorar el agarre de la corteza en la parrilla. Es importante que estos aplastadores estén hechos de materiales duraderos, siendo el acero inoxidable y el hierro fundido los más populares. Ambos materiales resisten el uso frecuente y las altas temperaturas en la parrilla.

El triturador de hamburguesas es una herramienta de cocina confiable, tanto para restaurantes como para asar en casa. Es una prensa fácil de usar que crea hamburguesas perfectamente trituradas en todo momento.

Destrozador de manillar

Otra opción popular para aplastar hamburguesas es la destrozador de manillarEs similar al aplastador de hamburguesas de prensa, pero incorpora un mango ancho y horizontal que recorre todo el ancho del plato. Esto proporciona mayor estabilidad y comodidad al presionar la hamburguesa, además de una mejor distribución de la presión.

El aplastador de mango cuenta con una base amplia y plana que proporciona una mejor cobertura de sellado y un prensado uniforme. Es un accesorio de parrilla fácil de usar, ideal tanto para cocineros caseros como profesionales que desean preparar hamburguesas aplastadas con confianza.

Tanto el acero inoxidable como el hierro fundido son excelentes opciones para los destrozadores de manillar, pero para facilitar el mantenimiento, muchas personas optan por el acero inoxidable. Para garantizar su durabilidad, es importante que el mango esté fabricado con el mismo material que la placa. Algunos diseños incluyen un mango de madera, pero esto puede provocar grietas o roturas con el tiempo debido al calor y la presión constantes.

Triturador de placa plana

La trituradora de placa plana Es una herramienta de parrilla eficaz para quienes desean perfeccionar el arte de las hamburguesas aplastadas. Este tipo de machacador suele estar hecho de hierro fundido, lo que lo hace más pesado, pero facilita la creación de la corteza crujiente característica de las hamburguesas aplastadas. Este tipo de machacador de hamburguesas tampoco tiene nada de sofisticado.

El diseño minimalista del triturador de placa plana lo hace muy fácil de manejar y su robusta construcción lo hace resistente al calor y duradero. Este tipo de triturador se usa a menudo en parrillas grandes, como las de restaurantes, o en parrillas exteriores resistentes que soportan el peso y la presión que genera.

Además de su facilidad de uso, muchos compradores aprecian su versatilidad y, en general, su facilidad de limpieza. Esta prensa de hierro fundido se recomienda lavar a mano en lugar de en el lavavajillas. Es una prensa para hamburguesas confiable y una buena alternativa a las versiones más ligeras del mercado.

Conclusión

Con la creciente popularidad de las hamburguesas aplastadas, el mercado de herramientas y accesorios para parrilla ha experimentado un gran aumento en la demanda de aplastadores de hamburguesas. Estos utensilios vienen en diversas formas, tamaños y materiales, pero su objetivo final es el mismo: crear una hamburguesa perfectamente aplastada con bordes crujientes y caramelizados. Se espera que en la próxima década aparezcan otros tipos de aplastadores de hamburguesas que mejorarán aún más la experiencia de las hamburguesas aplastadas.