Campanas extractoras portátiles: una guía de compra completa

A veces, las cocinas se llenan de humo y olores tan fuertes que respirar se vuelve casi imposible. Aunque parezca un mal lugar, es la realidad para muchos en cocinas concurridas sin campana extractora. Este electrodoméstico ayuda a reemplazar el aire viciado con algo más respirable.

Sin embargo, muchos piensan que las campanas extractoras son demasiado grandes para cocinas pequeñas o medianas. Si bien esto es cierto para los modelos tradicionales, una mejor solución soluciona el 90 % del problema: las campanas extractoras portátiles. Antes de añadir campanas extractoras portátiles a su inventario, siga leyendo para saber qué considerar para ofrecer las mejores opciones a sus compradores en 2025.

Índice del Contenido
¿Qué tan grande es el mercado de campanas extractoras?
¿Cómo se comparan las campanas extractoras portátiles con los modelos fijos?
    1. Ampliación de la cocina
    2. Instalaciones de cocina
    3. Demostraciones de cocina y ferias comerciales
    4. Ventilación de emergencia de respaldo
Qué tener en cuenta al elegir campanas extractoras portátiles
    1. Tamaño y dimensiones
    2. Nivel de ruido
    3. Sistema de filtración
    4. Clasificaciones CFM
El resultado final

¿Qué tan grande es el mercado de campanas extractoras?

Los expertos dicen que el mercado de campanas extractoras Alcanzó los 19.9 millones de dólares en 2023. Se prevé que crezca a 34.39 millones de dólares para 2032, con una rápida tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.4 %. ¿Qué está impulsando la rentabilidad del mercado? Con más gente comiendo fuera de casa, el sector alimentario está creciendo, lo que incrementa la demanda de campanas extractoras para mantener las cocinas nuevas seguras y limpias.

Norteamérica (especialmente EE. UU.) tuvo la mayor cuota de mercado (aproximadamente el 85.6 %) en 2023. Esta región es la más rentable gracias a la creciente demanda de equipos de bajo consumo. Asia-Pacífico ocupa el segundo lugar con una cuota de mercado del 50.7 % y crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.6 % durante el período previsto.

¿Cómo se comparan las campanas extractoras portátiles con los modelos fijos?

1. Ampliación de la cocina

Instalar una campana extractora fija requiere mucho trabajo e inversión. Los consumidores deben adquirir ventiladores y conductos, lo que puede aumentar la inversión. Sin embargo, las campanas extractoras portátiles no tienen ventilación, lo que significa que no tendrán que lidiar con instalaciones adicionales. Mejor aún, son lo suficientemente portátiles como para moverse por una cocina (pequeña o pequeña).

2. Instalaciones de cocina

Los restaurantes, eventos y servicios de catering temporales suelen utilizar cocinas temporales, por lo que no pueden permitirse el lujo de usar una campana extractora fija. Las campanas extractoras portátiles, con su diseño compacto, similar a un ventilador de sobremesa, solucionan este problema.

Los usuarios solo tienen que mover el dispositivo al lugar donde lo deseen y conectar la minicampana extractora a una fuente de alimentación. Esta solución flexible permite a los chefs móviles disfrutar de un área de cocina limpia y sin olores en cualquier momento y lugar.

3. Demostraciones de cocina y ferias comerciales

Otro aspecto en el que las campanas extractoras fijas no son eficaces son las vitrinas de cocina. A algunos profesionales les encanta hacer demostraciones de cocina o ferias comerciales, pero no pueden llevar consigo sus modelos instalados para una ventilación adecuada. Sin embargo, pueden llevar una campana extractora portátil a cualquier lugar donde la necesiten.

Las campanas extractoras portátiles son populares porque crean un ambiente de cocina controlado de forma rápida y eficiente. Esto permite a los chefs centrar la atención de su público en el delicioso aroma y la apariencia de los alimentos, no en los olores.

4. Ventilación de emergencia de respaldo

Las cocinas comerciales no son inmunes a los tiempos de inactividad. Y cuando esto ocurre, puede ser costoso, ya que sus campanas extractoras fijas dejan de filtrar el aire del área de cocción. Las campanas extractoras portátiles son la ventilación de emergencia perfecta, ya que intervienen para eliminar olores y humos cuando falla el sistema de ventilación principal.

Qué tener en cuenta al elegir campanas extractoras portátiles

1. Tamaño y dimensiones

Campanas extractoras portátiles Tienen un objetivo: ser compactos y fáciles de usar cerca de la cocina o sobre la encimera. Sin embargo, los diferentes modelos pueden tener diferentes tamaños, aunque muchos suelen ser más pequeños. Por ejemplo, muchos modelos populares miden aproximadamente de 7 a 8 cm de ancho y profundidad, y de 13 a 15 cm de alto. diseño compacto garantiza que incluso las cocinas pequeñas en vehículos recreativos o apartamentos puedan disfrutar de una ventilación mejorada sin necesidad de una instalación completa.

2. Nivel de ruido

Campanas de cocina Puede ser ruidosa, pero el nivel de ruido varía según el modelo y la velocidad del ventilador. Los modelos más silenciosos son especialmente populares, sobre todo para quienes viven en espacios pequeños. Por esta razón, una campana extractora con niveles de ruido inferiores a 65 dB es una excelente opción para las cocinas domésticas, ya que es tan silenciosa como una conversación normal.

Sin embargo, algunas campanas extractoras portátiles en su configuración más alta (o turbo) pueden superar fácilmente los 65 dB. No obstante, a menudo se mantienen dentro del rango de ruido aceptable para cocinas domésticas, a pesar de ser notablemente más ruidosas. Para solucionar esto aún mejor, las empresas pueden ofrecer campanas extractoras portátiles con configuraciones de velocidad ajustables, lo que permite a los usuarios controlar el flujo de aire y el ruido según sus preferencias.

3. Sistema de filtración

Campanas extractoras portátiles No use conductos para limpiar el aire sucio. En su lugar, limpie el aire con filtros potentes. Sin embargo, es importante saber que no hay una opción universal que funcione en todas las situaciones. Diferentes modelos pueden usar otros filtros (o una combinación de ellos), como filtros de grasa, de carbón o HEPA, para solucionar diversos problemas. A continuación, se presenta un breve resumen de cada tipo.

Nota: lo mejor campanas extractoras Suelen incluir filtros de carbón y grasa, que funcionan casi tan bien como los filtros HEPA, que son más costosos. Solo recuerde verificar si estos filtros son aptos para lavavajillas para facilitar su limpieza. De lo contrario, los minoristas deben tener filtros de repuesto disponibles para que los clientes los compren.

4. Clasificaciones CFM

Las empresas pueden determinar la cantidad de aire que necesita un portátil. Campana extractora Puede manejarlo verificando su capacidad de CFM (pies cúbicos por minuto). Esta capacidad mide la cantidad de aire que la campana puede aspirar y su eficacia para eliminar el calor, el humo y los olores.

En general, campanas extractoras portátiles Funcionan con un rango de 70 a 150 CFM. Muchos modelos tienen un promedio de entre 100 y 110 CFM, como el popular modelo RH180, que tiene una capacidad de aproximadamente 106 CFM. Unidades similares suelen ofrecer alrededor de 3 m³/min (aproximadamente 3 CFM).

Nota: Algunos modelos que manejan áreas de cocción más exigentes pueden alcanzar los 150 CFM, mientras que los diseños más compactos o energéticamente eficientes pueden funcionar en rangos más bajos.

mientras más alto Calificaciones CFM Suelen significar un mejor rendimiento, pero no siempre son necesarios. El CFM adecuado depende del tamaño de la cocina y de la frecuencia e intensidad con la que se cocina.

El resultado final

La calidad del aire es una gran preocupación en cocinas pequeñas que pueden permitirse (por espacio y presupuesto) un sistema de conductos. Dado que las instalaciones fijas son imposibles, pueden usar campanas extractoras portátiles que eliminan la mayor parte de estas molestias. Pero antes de que las empresas se lancen a este mercado, deben considerar todos los factores importantes, como el tamaño, la filtración, los niveles de ruido y los CFM. Esto ayudará a garantizar que las empresas puedan ofrecer un modelo que se ajuste a las necesidades de su consumidor objetivo.