El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por una mayor conciencia de la salud y la creciente popularidad de los regímenes de ejercicio. Este artículo analiza en profundidad el tamaño actual del mercado, los actores clave y la demografía de los consumidores que configuran la industria.
Índice:
Descripción general del mercado de proteína en polvo del Reino Unido
Ingredientes y materiales innovadores en la proteína en polvo del Reino Unido
Tendencias de diseño y packaging en proteína en polvo
Avances tecnológicos en la producción de proteína en polvo
Beneficios y rendimiento de la proteína en polvo del Reino Unido
Descripción general del mercado de proteína en polvo del Reino Unido
Tamaño y crecimiento del mercado actual
El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido ha experimentado un sólido crecimiento en los últimos años. Según un informe profesional, el tamaño del mercado se valoró en aproximadamente £500 millones en 2022 y se proyecta que crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.5 % entre 2023 y 2028. Este crecimiento está impulsado por un número cada vez mayor de consumidores preocupados por la salud y la creciente popularidad de las tendencias de fitness y bienestar.
La demanda de suplementos proteicos no se limita a los deportistas y culturistas, sino que se ha ampliado para incluir a un grupo demográfico más amplio, incluidos los adultos mayores y aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable. La expansión del mercado también se ve respaldada por la creciente tendencia de las dietas basadas en plantas, que ha llevado a un aumento en la disponibilidad de polvos proteicos de origen vegetal.
Actores y marcas clave
El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido es muy competitivo y cuenta con varios actores clave que dominan el panorama. Algunas de las marcas líderes son Myprotein, Optimum Nutrition y Bulk Powders. Estas marcas han logrado una fuerte presencia a través de extensas campañas de marketing, productos de alta calidad y una amplia gama de ofertas para satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores.
Myprotein, por ejemplo, es conocida por su amplia gama de proteínas en polvo, que incluyen opciones de suero de leche, caseína y de origen vegetal. Optimum Nutrition, otro actor importante, es reconocido por su Gold Standard Whey, que es una de las proteínas en polvo más vendidas a nivel mundial. Bulk Powders también se ha ganado un nombre por su compromiso con la calidad y la transparencia, ofreciendo una variedad de fuentes de proteínas y sabores.
Preferencias y datos demográficos del consumidor
La base de consumidores de proteínas en polvo en el Reino Unido es diversa y abarca varios grupos de edad y niveles de condición física. Según un informe profesional, los principales consumidores son personas de entre 18 y 35 años que participan activamente en actividades físicas y buscan formas convenientes de satisfacer sus necesidades de proteínas. Sin embargo, también hay un segmento creciente de adultos mayores que están incorporando suplementos proteicos a sus dietas para apoyar el mantenimiento de los músculos y la salud en general.
Las preferencias de los consumidores están cambiando hacia productos más naturales y de etiqueta limpia. Existe una creciente demanda de polvos de proteínas que no contengan aditivos artificiales, edulcorantes ni alérgenos. Esta tendencia es particularmente evidente entre los consumidores más jóvenes, que son más conscientes de la salud y el medio ambiente. Como resultado, muchas marcas ahora ofrecen opciones orgánicas, sin OGM y sin alérgenos para satisfacer esta demanda.
Ingredientes y materiales innovadores en la proteína en polvo del Reino Unido
Proteínas de origen vegetal versus proteínas de origen animal
El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido ha experimentado un cambio significativo hacia las proteínas de origen vegetal, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre las preocupaciones éticas, medioambientales y de salud. Las proteínas en polvo de origen vegetal, derivadas de fuentes como los guisantes, el cáñamo y el arroz integral, están ganando popularidad a medida que atienden a la creciente población vegana y vegetariana. Según un informe profesional, se espera que la demanda de proteínas de origen vegetal crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8.1 % entre 2023 y 2028. Esta tendencia se ve respaldada además por el creciente número de consumidores que buscan fuentes de proteínas libres de alérgenos y de fácil digestión.
Por otra parte, las proteínas de origen animal, en particular el suero de leche y la caseína, siguen dominando el mercado debido a su alta biodisponibilidad y su completo perfil de aminoácidos. La proteína de suero de leche, un subproducto de la producción de queso, sigue siendo una opción popular entre los atletas y los entusiastas del fitness por su rápida absorción y sus beneficios en la recuperación muscular. Sin embargo, la cuota de mercado de las proteínas de origen animal se está viendo desafiada gradualmente por la creciente preferencia por las alternativas de origen vegetal.
Ingredientes orgánicos y naturales
La demanda de ingredientes orgánicos y naturales en los polvos de proteínas está en aumento, ya que los consumidores se vuelven más conscientes de los posibles riesgos para la salud asociados con los aditivos sintéticos y los pesticidas. Los polvos de proteínas orgánicos, que no contienen organismos genéticamente modificados (OGM), edulcorantes artificiales ni conservantes, están ganando terreno entre los consumidores preocupados por la salud. Un informe de Euromonitor International indica que se proyecta que el mercado mundial de polvos de proteínas orgánicas crecerá a una tasa compuesta anual del 7.5 % entre 2023 y 2028.
Los ingredientes naturales, como la stevia y el monk fruit, se utilizan cada vez más como edulcorantes en polvos de proteínas, en sustitución de edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sucralosa. Además, el uso de superalimentos, como la espirulina, la clorella y la maca, se está volviendo más frecuente en las fórmulas de polvos de proteínas, ya que ofrecen beneficios nutricionales adicionales y resultan atractivos para los consumidores preocupados por la salud.
Fórmulas especiales y sin alérgenos
El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido también está experimentando un aumento en la demanda de formulaciones especiales y sin alérgenos, que atiendan a consumidores con necesidades y preferencias dietéticas específicas. Las proteínas en polvo sin alérgenos, que excluyen alérgenos comunes como los lácteos, la soja y el gluten, son cada vez más populares entre las personas con sensibilidades e intolerancias alimentarias. Según un informe, se espera que el mercado de proteínas en polvo sin alérgenos crezca a una tasa compuesta anual del 6.8 % entre 2023 y 2028.
Las fórmulas especiales, como los polvos proteicos cetogénicos, paleolíticos y bajos en carbohidratos, también están ganando terreno a medida que los consumidores adoptan distintos estilos de vida alimentarios. Estas fórmulas suelen incorporar ingredientes únicos, como péptidos de colágeno y triglicéridos de cadena media (MCT), para satisfacer requisitos y preferencias dietéticas específicas.
Tendencias de diseño y packaging en proteína en polvo
Embalaje Ecológico y Sostenible
La sostenibilidad es una tendencia clave en el mercado de proteínas en polvo del Reino Unido, donde los consumidores buscan cada vez más soluciones de envasado respetuosas con el medio ambiente. Las marcas están respondiendo a esta tendencia adoptando materiales de envasado reciclables, biodegradables y compostables para reducir su huella medioambiental. Según un informe de Euromonitor International, se prevé que el mercado mundial de envases sostenibles crezca a una tasa compuesta anual del 6.2 % entre 2023 y 2028.
Las soluciones de embalaje innovadoras, como los contenedores reutilizables y las opciones de embalaje a granel, también están ganando popularidad, ya que ayudan a reducir los residuos plásticos y promueven una economía circular. Además, las marcas están incorporando diseños minimalistas y ecológicos, utilizando menos materiales y reduciendo el exceso de embalaje para atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente.
Soluciones de embalaje prácticas y portátiles
La conveniencia y la portabilidad son factores esenciales que impulsan las tendencias de diseño y envasado en el mercado de las proteínas en polvo. Los sobres de una sola porción, los batidos de proteínas listos para beber (RTD) y los envases portátiles son cada vez más populares entre los consumidores ocupados que buscan nutrición para llevar. Según un informe, se espera que el mercado de batidos de proteínas RTD crezca a una tasa compuesta anual del 7.9 % entre 2023 y 2028.
Estas prácticas soluciones de envasado satisfacen la creciente demanda de una ingesta rápida y sencilla de proteínas, en particular entre los entusiastas del fitness y los deportistas. Además, los diseños de envases resellables y fáciles de usar, como las bolsas con cierre hermético y los recipientes con cuchara, mejoran la experiencia y la comodidad del usuario.
Consideraciones estéticas y de marca
Las consideraciones estéticas y de marca desempeñan un papel crucial en el mercado de las proteínas en polvo, ya que los consumidores se sienten atraídos por los envases visualmente atractivos y bien diseñados. Las marcas están invirtiendo en gráficos de alta calidad, colores vibrantes y diseños elegantes para crear una fuerte presencia en las estanterías y atraer a los consumidores. Según un informe de Euromonitor International, se proyecta que el mercado mundial de envases de primera calidad crecerá a una tasa compuesta anual del 5.8 % entre 2023 y 2028.
Además de la estética, las marcas se están centrando en un etiquetado claro y transparente, que destaque los atributos clave del producto, como el contenido de proteínas, las fuentes de los ingredientes y las certificaciones (por ejemplo, orgánico, sin OGM, sin alérgenos). Esto ayuda a generar confianza en el producto por parte del consumidor, lo que, en última instancia, impulsa las decisiones de compra.
Avances tecnológicos en la producción de proteína en polvo
Mayor biodisponibilidad y absorción
Los avances tecnológicos en la producción de proteínas en polvo se centran en mejorar la biodisponibilidad y la absorción de las proteínas. Se están empleando técnicas como la microencapsulación y la hidrólisis enzimática para mejorar la solubilidad y la digestibilidad de las proteínas en polvo. Según un informe, se espera que el mercado de suplementos proteicos biodisponibles crezca a una tasa compuesta anual del 6.5 % entre 2023 y 2028.
La microencapsulación consiste en recubrir las partículas de proteína con una capa protectora, lo que ayuda a mejorar la estabilidad y la absorción en el tracto digestivo. La hidrólisis enzimática, por otro lado, descompone las moléculas de proteína en péptidos más pequeños, lo que hace que sean más fáciles de digerir y absorber. Estos avances son particularmente beneficiosos para las personas con problemas digestivos y para quienes buscan una recuperación muscular rápida.
Mejoras de sabor y textura
El sabor y la textura son factores críticos que influyen en la preferencia y satisfacción del consumidor en el mercado de las proteínas en polvo. Se están empleando innovaciones tecnológicas, como técnicas avanzadas de enmascaramiento del sabor y el uso de potenciadores naturales del sabor, para mejorar el sabor y la sensación en boca de las proteínas en polvo. Según un informe, se proyecta que el mercado de las proteínas en polvo con sabor crecerá a una tasa compuesta anual del 7.2 % entre 2023 y 2028.
Se están utilizando potenciadores naturales del sabor, como el extracto de vainilla y el cacao en polvo, para crear una experiencia de sabor más agradable, mientras que las técnicas de procesamiento avanzadas ayudan a lograr una textura más suave y cremosa. Estas mejoras son esenciales para atraer y retener a los consumidores, en particular a aquellos que pueden haberse sentido desanimados por el sabor tradicionalmente calcáreo y desagradable de los polvos de proteína.
Opciones de personalización y personalización
La personalización y la personalización son tendencias emergentes en el mercado de las proteínas en polvo, impulsadas por la creciente demanda de soluciones nutricionales personalizadas. Las marcas ofrecen proteínas en polvo personalizables, lo que permite a los consumidores seleccionar sus fuentes de proteínas preferidas, sabores e ingredientes adicionales (por ejemplo, vitaminas, minerales, superalimentos). Según un informe, se espera que el mercado de la nutrición personalizada crezca a una tasa compuesta anual del 8.4 % entre 2023 y 2028.
Esta tendencia está respaldada por los avances en tecnología digital, como plataformas en línea y aplicaciones móviles, que permiten a los consumidores crear y pedir sus mezclas de proteínas personalizadas. Además, las marcas están aprovechando el análisis de datos y la inteligencia artificial para ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en objetivos de salud individuales, preferencias dietéticas y factores de estilo de vida.
Beneficios y rendimiento de la proteína en polvo del Reino Unido
Construcción y recuperación muscular
Los polvos de proteína son ampliamente reconocidos por su papel en el desarrollo y la recuperación muscular, lo que los convierte en un elemento básico en las dietas de los atletas y los entusiastas del fitness. El alto contenido de proteínas en estos polvos ayuda a estimular la síntesis de proteínas musculares, promoviendo el crecimiento y la reparación muscular. Según un informe, se proyecta que el mercado de productos de nutrición deportiva, incluidos los polvos de proteína, crecerá a una CAGR del 6.9% entre 2023 y 2028.
La proteína de suero, en particular, es conocida por su rápida absorción y su alto contenido de leucina, que es esencial para la síntesis de proteínas musculares. Las proteínas de origen vegetal, como el guisante y el cáñamo, también proporcionan un perfil completo de aminoácidos, lo que favorece la recuperación y el crecimiento muscular.
Control de peso y saciedad
Los polvos de proteínas también son beneficiosos para el control del peso y la saciedad, ya que ayudan a controlar el apetito y reducen la ingesta total de calorías. Se ha demostrado que las dietas ricas en proteínas aumentan la sensación de saciedad y reducen el hambre, lo que facilita que las personas cumplan con sus objetivos de pérdida de peso. Según un informe, se espera que el mercado de productos para el control del peso, incluidos los polvos de proteínas, crezca a una tasa compuesta anual del 7.1 % entre 2023 y 2028.
Los polvos de proteína se pueden incorporar a batidos o refrigerios que sustituyan las comidas, lo que proporciona una opción conveniente y baja en calorías para quienes buscan controlar su peso. Además, el efecto termogénico de la proteína, que aumenta el gasto calórico durante la digestión, respalda aún más los esfuerzos por perder peso.
En general Salud y Bienestar
Además de aumentar la masa muscular y controlar el peso, las proteínas en polvo ofrecen una variedad de beneficios para la salud y el bienestar. Aportan aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales que favorecen la salud general, incluida la función inmunológica, la salud ósea y la salud cardiovascular. Según un informe, se prevé que el mercado de productos de salud y bienestar, incluidas las proteínas en polvo, crezca a una tasa compuesta anual del 6.7 % entre 2023 y 2028.
Los polvos de proteínas también se pueden enriquecer con nutrientes adicionales, como probióticos, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, para mejorar sus beneficios para la salud. Esto los convierte en una opción versátil y conveniente para las personas que buscan mejorar su bienestar general.
Conclusión
El mercado de proteínas en polvo del Reino Unido está evolucionando rápidamente, impulsado por ingredientes innovadores, envases sostenibles, avances tecnológicos y un enfoque creciente en la salud y el bienestar. A medida que las preferencias de los consumidores continúan cambiando hacia soluciones nutricionales personalizadas, orgánicas y basadas en plantas, el mercado está preparado para un crecimiento significativo en los próximos años. Las marcas que priorizan la sostenibilidad, la conveniencia y la personalización estarán bien posicionadas para captar la atención de los consumidores preocupados por la salud y prosperar en este mercado dinámico.
