پیتزها برای نسلها دوستداران دسر را مجذوب خود کردهاند و دلیل خوبی هم دارد. این کوکیهای ترد و با طرحریزی ظریف جزء اصلی جشنهای ایتالیایی هستند که اغلب در جشنهای کریسمس یا عید پاک سرو میشوند – اگرچه هیچ قانونی وجود ندارد که بگوید مصرفکنندگان نمیتوانند آنها را در تمام طول سال درست کنند.
هر کسی که علاقه مند به این غذا باشد به سرعت متوجه می شود که بازار پر از سازندگان مختلف پیزل است که هر کدام چیزی منحصر به فرد ارائه می دهند. به همین دلیل، کسبوکارهایی که به دنبال تولید پیزلسازان هستند، باید بفهمند که تفاوت آنها چگونه است و کدام ویژگی واقعاً مهم است.
هدف این راهنما این است که به خرده فروشان کمک کند تا یک پیزلساز را انتخاب کنند که متناسب با سبک آشپزخانه و جاهطلبیهای پخت مصرفکنندگان باشد.
فهرست مندرجات
درک نحوه کار سازندگان پیزل
در انتخاب پیزل ساز چه نکاتی را باید در نظر گرفت
1. مواد صفحه و پوشش
2. اندازه و شکل
3. تنظیمات حرارت و کنترل دما
4. کیفیت ساخت
5. سهولت در تمیز کردن و نگهداری
6. اجاق گاز در مقابل مدل های برقی
7. ویژگی های اضافی ارزش در نظر گرفتن
گرد کردن
درک نحوه کار سازندگان پیزل

پیزل سازان شبیه آهن وافل هستند. کاربران میتوانند خمیر را روی بشقابهای داغ بریزند یا بریزند، درب آن را ببندند و اجازه دهند بپزد (اگرچه انواع اجاق گاز بیشتر شبیه ماهیتابه هستند). همانطور که دستگاه خمیر را فشار می دهد، به لطف طرح های پیچیده حک شده در بشقاب ها، شیرینی های نازک و ترد با الگوهای زیبا (معمولاً گل یا دانه های برف مانند) تشکیل می شود.
در انتخاب پیزل ساز چه نکاتی را باید در نظر گرفت
1. مواد صفحه و پوشش

یکی از اولین چیزهایی که هنگام مرور متوجه می شوید پیزل سازها این است که آیا صفحات نچسب یا چدنی هستند. بشقاب های نچسب امروزه بیشتر متداول شده اند زیرا کار با آن ها راحت تر است. خمیر به اندازه کافی نمی چسبد و تمیز کردن معمولاً فقط به یک پاک کردن سریع با یک پارچه مرطوب نیاز دارد.
سطوح نچسببا این حال، کیفیت می تواند متفاوت باشد. برخی از تولیدکنندگان از پوشش قوی تری استفاده می کنند که سال ها استفاده را تحمل می کند. سایرین ممکن است در صورت عدم رسیدگی دقیق شروع به تراشه یا پوست کندن کنند. در مقابل، صفحات چدنی انتخاب سنتی هستند و می توانند عملا برای همیشه دوام بیاورند. با این حال، آنها معمولاً سنگینتر هستند و ممکن است به چاشنی نیاز داشته باشند، دقیقاً مانند یک تابه چدنی.
توجه: با وجود معایب آن، بسیاری از علاقه مندان بر این باورند که هیچ چیز بهتر از طعم و بافتی که یک پرس چدنی کلاسیک می تواند به دست آورد.
2. اندازه و شکل
La پیزل استاندارد قطر آن در حدود پنج اینچ است، که یک کوکی ایجاد می کند که به خوبی در کف دست قرار می گیرد یا می تواند به شکل مخروط بغلتد. برخی از سازندگان پیزل های کمی کوچکتر یا بزرگتر تولید می کنند، بنابراین خوب است قبل از خرید، قطر آن را به مصرف کنندگان نشان دهید، به خصوص اگر اندازه خاصی را در نظر داشته باشند.
مدلهای تخصصی نیز طرحهای منحصربهفردی یا الگوهای با تم تعطیلات را به تصویر میکشند، که اگر مصرفکنندگان از تزئین یا هدیه دادن شیرینیهای خود لذت ببرند، میتواند تازگی سرگرمکنندهای باشد. علاوه بر این، تعداد آنها را بررسی کنید پیزل اتو می تواند یکباره بپزد. بیشتر مدلهای مصرفکننده دو کوکی را در یک زمان پردازش میکنند، در حالی که مدلهای تجاری گاهی صفحات بزرگتری دارند که امکان استفاده بیشتر را فراهم میکند.
3. تنظیمات حرارت و کنترل دما

تفاوت عمده دیگر بین پیزل سازها سطح کنترلی است که آنها بر دمای پخت به مصرف کنندگان می دهند. برخی از ماشینهای رده پایین دارای یک کلید "روشن/خاموش" هستند، به این معنی که کاربران با گرمای دستگاه گیر میکنند. سایر موارد عبارتند از شمارهگیرهای قابل تنظیم دما یا تنظیمات متعدد (روشن، متوسط یا تاریک) که به مصرفکنندگان اجازه میدهد تا میزان ترد و طلایی بودن هر دسته را تنظیم کنند.
اگر مصرف کنندگان هدف مکرراً در آشپزخانه چند کار را انجام دهند (مثلاً در حین پختن پیزل، مواد لازم برای شام را آماده می کنند)، دستگاه با یک ترموستات قابل تنظیم می تواند یک نجات دهنده باشد. اگر آنها روی دستگاه قرار نگیرند، می توانند حرارت را کمی کاهش دهند تا احتمال سوختن آنها کاهش یابد.
4. کیفیت ساخت
مصرف کنندگان می خواهند a پیزل ساز که اگر چندین دهه نباشد چندین فصل ادامه خواهد داشت. این اغلب به این معنی است که خرده فروشان باید روی برندی با سابقه کیفیت ساخت و عملکرد قابل اعتماد سرمایه گذاری کنند. خواندن نظرات کاربران می تواند به ویژه گویای این موضوع باشد، زیرا مردم معمولاً گزارش می دهند که پس از یک یا دو سال استفاده روتین، تا چه اندازه یک اتو مقاومت می کند.
همچنین به جزئیاتی مانند استحکام لولاها، استحکام دسته ها و اینکه آیا دستگاه صاف و بدون لرزش می نشیند توجه کنید. هیچ چیز آزاردهندهتر از ریختن خمیر در اتوی نیست که بهدرستی محکم نمیشود یا به یک طرف کج میشود.
بسیاری از مدلهای مدرن دارای چراغهای نشانگر هستند که به کاربران اطلاع میدهند که چه زمانی پیش گرم شدهاند یا چه زمانی پیزل آماده هستند. اگرچه این چراغها برای موفقیت در پخت بسیار مهم نیستند (دماغ معمولاً میتواند به کاربران بگوید که به منطقه خطر نزدیک شدهاند)، آنها میتوانند به کاهش حدس و گمان کمک کنند.
توجه: ماشینی با ویژگیهای طراحی متفکرانه شما را از ناامیدی نجات میدهد و اغلب از کیفیت ساخت کلی صحبت میکند.
5. سهولت در تمیز کردن و نگهداری

A پیزل ساز نباید تبدیل به یک کار طاقت فرسا شود که پیشخوان مصرف کنندگان را در باقی مانده های چسبنده بپوشاند. خریداران قبل از خرید دستگاه، نحوه تمیز کردن آن را در نظر خواهند گرفت. خوشبختانه، برخی از سطوح نچسب به راحتی با یک پارچه مرطوب تمیز می شوند، به خصوص اگر خمیر یکدست باشد و کاربران در زمان مناسب کوکی ها را جدا کنند.
برخی دیگر ممکن است برای از بین بردن لکه های مزاحم به روغن آرنج بیشتری نیاز داشته باشند. سازندگان اغلب توصیه می کنند که دستگاه را در آب فرو نکنید، بنابراین مصرف کنندگان ممکن است برای وارد شدن به شیارهای دقیق به ابزارهای خراش دهنده ملایم یا برس های تمیز کننده تخصصی تکیه کنند، به خصوص اگر صفحات دارای الگوی پیچیده باشند.
کسب و کارها می توانند مدل ها را ارائه دهید دارای صفحات قابل جابجایی برای سهولت در تمیز کردن، زیرا مصرف کنندگان می توانند به راحتی آنها را در سینک فرو کنند. با این حال، همه سازندگان پیزل این ویژگی را ارائه نمی دهند. در اینجا یک نکته برای کمک به رفع تردیدهای مصرف کنندگان وجود دارد: دستورالعمل های سازنده را اضافه کنید تا به آنها بگویید چه انتظاری دارند.
6. اجاق گاز در مقابل مدل های برقی

اگرچه امروزه تولیدکنندگان پیزل برقی بسیار متداولتر هستند، اما نسخههای اجاق گاز هنوز وجود دارند و میتوانند انتخابی عالی برای افراد خالص یا ماجراجوی آشپزی باشند که میخواهند کنترل مستقیم بیشتری داشته باشند. کاربران به صورت دستی a را گرم می کنند پیزل اجاق گاز روی اجاق گاز یا اجاق برقی آنها اتو کنید (یا حتی اگر احساس می کنند روستایی هستند روی آتش).
با این حال، پخت و پز با این پیزل ساز به این معنی است که آن را تا نیمه برگردانید تا از پخت یکنواخت هر دو طرف اطمینان حاصل شود. از این رو، یک مدل اجاق گاز به ظرافت بیشتری نیاز دارد. با این حال، برخی از علاقه مندان استدلال می کنند که مشخصات طعم پیزلی های اجاق گاز بی بدیل است - به علاوه، یک جذابیت نوستالژیک در استفاده از اتوی قدیمی روی شعله باز وجود دارد.
که گفت، یک پیزل برقی سازنده به طور کلی ساده تر و قابل پیش بینی تر است. دمای ثابتی را حفظ میکند و مصرفکنندگان مجبور نیستند با چرخاندن اتو دستکاری کنند. اگر راحتی در بالای لیست مصرف کنندگان هدف قرار دارد، احتمالاً یک مدل الکتریکی راهی برای رفتن است. اما یک اتوی اجاق گاز ممکن است ارزش کاوش را داشته باشد، اگر آنها از تجربه عملی لذت ببرند و از تکنیک های دنیای قدیم قدردانی کنند.
7. ویژگی های اضافی ارزش در نظر گرفتن
برخی از پیزل سازهای مدرن دارای چفت های قفلی هستند که به فشرده سازی یکنواخت خمیر کمک می کند و به کاربران ضخامت یکنواختی را در سراسر هر کوکی می دهد. برخی دیگر با تایمرهای داخلی یا کنترلهای دیجیتال پیشرفته عرضه میشوند. تعدادی نیز شامل لوازم جانبی مانند غلتک مخروطی هستند، بنابراین مصرفکنندگان میتوانند در حالی که هنوز انعطافپذیر هستند، پیزلهای تازه را به شکل پوسته کانولی یا مخروط وافل درآورند.
اگر مصرف کنندگان دوست دارند با ارائه های مختلف آزمایش کنند، این موارد اضافی می توانند مفید باشند، اما اگر فقط پیزل های کلاسیک می خواهند، ممکن است به همه زنگ ها و سوت ها نیاز نداشته باشند. ذخیره سازی یکی دیگر از ملاحظات عملی است.
پیزلسازها میتوانند حجیم باشند، بنابراین اگر کاربران فضای کابینت کم دارند، مدلی با ردپای کوچکتر یا مدلی که بتوان به صورت عمودی ذخیره کرد را ترجیح میدهند. برخی از آنها دارای بسته بندی بند ناف یا گیره ای هستند که در صورت عدم استفاده، همه چیز را مرتب نگه می دارند.
گرد کردن
ارائه پیزل ساز مناسب به مصرف کنندگان سفری لذت بخش از ادغام سنت با راحتی مدرن است. آنها ممکن است یکی را برای یک ماراتن شیرینی سالی یک بار، پذیرایی هفتگی برای نوه ها، یا یک شلوغی جدی برای فروش پیزل در فروش شیرینی محلی انتخاب کنند.
بنابراین، قبل از تهیه این ماشینها، مواد بشقاب، تنظیمات حرارتی، و الزامات تمیز کردن آنها را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که با عادات آشپزخانه کاربر هدف مطابقت دارند. اگرچه یک ماشین محکمتر با قیمت بالاتر ممکن است سرمایهگذاری بیشتری داشته باشد، اگر به این معنی باشد که مصرفکنندگان به طور مداوم نتایج عالی و تعمیر و نگهداری آسان را دریافت میکنند، اغلب ارزش هزینه را دارد.