اولین کوکتل ها احتمالاً مورد علاقه ملوانان و دزدان دریایی بریتانیایی در دهه 1500 بود. آنها رام خشن را با مرکبات، شکر، چای و ادویه جات مخلوط می کردند تا طعم تند آن را بپوشانند. از آن روزها در دریاهای آزاد، میکسولوژی به یک هنر واقعی تبدیل شده است.
مهارت و دقت درگیر به طور قابل توجهی رشد کرده است، همانطور که انواع ابزارهایی که بارمن ها برای تولید نوشیدنی های خود به آنها متکی هستند. این ابزارها از اصول اولیه مانند درب بازکن‌های بطری گرفته تا تجهیزات تخصصی برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف، اطمینان می‌دهند که نوار به خوبی کار می‌کند و مشتریان را راضی نگه می‌دارد.
این مقاله فهرستی از ابزارهای نوار پرطرفدار را ارائه می‌کند که به بارمن‌ها کمک می‌کند در سال 2025 رشد کنند.
فهرست مندرجات
بازار تجهیزات بار به طور پیوسته در حال رشد است
۸ صاحبان نوار ابزار پرطرفدار که در سال ۲۰۲۵ به دنبال آن خواهند بود
به سراغ این ابزارهای نوار بروید
بازار تجهیزات بار به طور پیوسته در حال رشد است
کارشناسان می گویند بازار تجهیزات بار از 1.7 میلیارد دلار در سال 2023 به 2.7 میلیارد دلار در سال 2033 خواهد رسید. آنها انتظار دارند که در دوره پیش بینی شده به ارزش جدید خود با نرخ رشد مرکب سالانه 4.8 درصد (CAGR) برسد. در اینجا روندهای کلیدی بازار ذکر شده است:
- اول از همه، کارشناسان انتظار دارند که افزایش محبوبیت نوشیدنی های الکلی و افزایش درآمد قابل تصرف، تقاضا برای تجهیزات بار تجاری را افزایش دهد.
- بر اساس همین گزارش، بارها و میخانه‌ها نیز سریع‌تر از سایر غذاخوری‌ها در حال گسترش هستند که به گفته کارشناسان، تقاضا برای ابزار بار را بیشتر افزایش می‌دهد.
- در نهایت، آمریکای شمالی منطقه غالب است و پیش‌بینی می‌شود که ایالات متحده در سال 915.8 با 2033 میلیون دلار آمریکا، با 4.0 درصد CAGR رشد کند.
۸ صاحبان نوار ابزار پرطرفدار که در سال ۲۰۲۵ به دنبال آن خواهند بود
1. یخ ساز
ساقی‌ها باید مقدار زیادی یخ برای نوشیدنی‌هایی که روی صخره‌ها سرو می‌کنند داشته باشند، و اینجاست یخ سازان کانون توجه را بدزدید در حالی که آنها می توانند سرمایه گذاری مهم تری باشند، بسیاری از صاحبان بار فکر می کنند که ارزش آن را دارد که مشتریان را راضی نگه دارند و از دویدن لحظه آخری به فروشگاه در زمانی که بار یخ تمام می شود اجتناب کنند.
با یک یخ ساز داخلییک بارمن حرفه‌ای می‌تواند سطل‌های یخ خود را پر نگه دارد و نوشیدنی‌ها به آرامی جریان داشته باشد و مطمئن شود که بار همیشه آماده سرو است. یخ سازها با وجود هزینه های بالایشان، اخیرا توجه زیادی را به خود جلب کرده اند.
2. درب بازکن بطری
openers بطری برای هر میله ای ضروری است. در حالی که صاحبان بار برای آبجو به آبجو نیازی ندارند، قطعاً برای آبجوهای بطری و سایر نوشیدنی‌های کپر به آن نیاز دارند. یکی از گزینه های فوق العاده است درب بازکن دیواری- استفاده از آن سریع، آسان است و وقتی کارها شلوغ می شود، پشت میله گم نمی شود.
3. کوکتل شیکر
یک نوار خوب همیشه حداقل یکی دارد همزن کوکتل برای ایجاد نوشیدنی های کامل برای مشتریان. بارمن‌ها و صاحبان بارهای خانگی به سادگی مواد (مانند مشروبات الکلی، شربت‌ها، آب میوه‌ها و یخ) را به شیکر استیل ضد زنگ اضافه می‌کنند و به آن تکان می‌دهند تا همه چیز مخلوط شود - بدون نیاز به قاشق.
هنگامی که نوشیدنی آماده شد، شیکر ریختن مستقیم در لیوان را آسان می کند. بعضی ها shakers حتی دارای فیلترهای داخلی برای دور نگه داشتن یخ و سایر مواد از نوشیدنی نهایی.
4. تخته های برش
ابزار دیگری که هر نوار به آن نیاز دارد a تخته برش برای تهیه تزئینات کوکتل تخته های برش سطح تمیز و ایمن را برای برش فراهم می کنند و در عین حال از بالای میله محافظت می کنند و به تیز نگه داشتن چاقوها کمک می کنند. با این حال، کسب و کارها باید تخته های برش محکم، بادوام و بدون لغزش را انتخاب کنند که بتوانند کار را به طور موثر انجام دهند.
اگر ساقی ها دوام و جذابیت زیبایی دارند، می توانند از چوب استفاده کنند تخته برش. این تخته ها برای تزیین و ارائه بهترین هستند - به علاوه، روی چاقوها ملایم هستند. از سوی دیگر، صاحبان بار که به دنبال چیزی سبک تر و راحت تر برای تمیز کردن هستند، به سراغ تخته های برش پلاستیکی می روند.
5. سطل های یخ
یخ سازها ضروری هستند، بله. اما گاهی اوقات، بارمن ها دور از دستگاه کار می کنند. خوشبختانه، آنها می توانند از یک استفاده کنند سطل یخ برای نگه داشتن یخ کافی در نزدیکی آنها همچنین می توانند از اینها استفاده کنند ابزار به عنوان خنک کننده شراب برای خنک نگه داشتن بطری ها. حتی بارهای خانه نیز سطل‌های یخ را به‌عنوان یک افزودنی فوق‌العاده، به‌ویژه برای مهمانی‌ها می‌بینند.
6. آبمیوه گیری
نوشیدنی های مبتنی بر آب میوه در بسیاری از بارها محبوب هستند، بنابراین آب میوه گیری مرکبات یک ابزار ضروری است. همه (یا عاشقان کوکتل) می‌دانند که لیمو، پرتقال یا لیموترش تازه فشرده شده، حس خاصی به کوکتل‌ها می‌دهد. با این حال، بارمن ها بدون آبمیوه گیری نمی توانند آن طعم منحصر به فرد را به مصرف کنندگان بدهند.
بهترین قسمت؟ آنها به تجربه قبلی در بارتنینگ نیاز ندارند. بارمن ها می توانند از آبمیوه گیری های دستی برای کاربردهای سریع مرکبات استفاده کنند. اما اگر بسیاری از نوشیدنی‌های مبتنی بر آبمیوه درست کنند، برای نتایج سریع‌تر، به فکر تهیه یک مرکبات‌گیر با کیفیت و بزرگ‌تر هستند.
7. مزاحم
مزاحم ها می تواند بیشتر از درست کردن موهیتو انجام دهد - بارمن ها همچنین می توانند از آنها برای کوکتل های مختلف استفاده کنند. این ابزار به آزاد شدن طعم میوه ها، ادویه ها و گیاهان کمک می کند و طعم نوشیدنی ها را بهتر می کند. با این حال، کسب و کارها باید قبل از انتخاب یک مزاحم چند نکته را در نظر بگیرند.
به عنوان مثال، آنها باید یکی با دسته بلند و طراحی ارگونومیک را انتخاب کنند. دسته بلند از برخورد دست های کاربر به کناره های شیکر یا لیوان جلوگیری می کند و ترکیب نوشیدنی ها را آسان تر و ایمن تر می کند. همچنین، از ترجیح داده شده اطمینان حاصل کنید مزاحم بادوام هستند و برای راحتی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
8. زستر
در حالی که آنها ابزار انتخاب من نیستند، زسترها برای افزودن یک رنگ نهایی به نوشیدنی هایی مانند Dry Martinis یا Cosmopolitans عالی هستند. تنها کاری که بارمن‌ها باید انجام دهند این است که طعم و مزه مرکباتی را به کوکتل خود اضافه کنند. زسترها یک راه آسان برای بارمن ها برای بهبود ظاهر و طعم نوشیدنی های خود هستند.
به سراغ این ابزارها بروید
Mixology به بخش بزرگی از هر تجربه بار تبدیل شده است. مصرف کنندگان عاشق کوکتل ها و نوشیدنی های عجیب و غریب هستند و بارها به ابزارهای زیادی برای سرو غذای مورد علاقه خود نیاز دارند. با استفاده از این هشت ابزار و تجهیزات بار با کیفیت بالا، بارها آماده خواهند بود تا بازی کوکتل خود را تقویت کنند، نوشیدنی‌های فوق‌العاده سرو کنند و همه چیز را به خوبی اجرا کنند.
فراتر از آن، کسب و کارها همچنین می توانند هر یک از این ابزارها را به عنوان هدیه ای عالی برای صاحبان بارهای خانگی به بازار عرضه کنند. آنها لوازم جانبی عالی برای کمک به تکمیل یا ارتقاء تجربه نوشیدن در خانه هستند. هر ابزار فوق‌العاده مفید است، بنابراین صاحبان بار نباید در خرید آنها تردید کنند و تجربه‌های بهتری را برای مشتریان خود در سال 2025 ایجاد کنند.
