نکات ضروری برای نگهداری ماشین ظرفشویی

ماشین های ظرفشویی گاهی اوقات خراب می شوند، به خصوص در آشپزخانه های شلوغ مانند کافه تریا و رستوران ها. فقدان زهکشی مناسب یکی از رایج ترین مشکلات است. در یک رستوران شلوغ، تخلیه نشدن آب ظرف‌شویی می‌تواند منجر به مشکلات اقتصادی بزرگی شود، زیرا عموماً منجر به کندی فعالیت‌ها و در نتیجه خدمات ضعیف به مشتریان می‌شود. همچنین ممکن است به این معنی باشد که کارکنان شما باید شستشوی دستی ظروف را انجام دهند که بر روند کار در تجارت شما تأثیر می گذارد.

بنابراین، برای جلوگیری از این امر، این مقاله چندین نکته محکم برای نگهداری ماشین ظرفشویی شما ارائه می دهد. 

فهرست مندرجات
چه چیزی باعث می شود ماشین ظرفشویی به خوبی تخلیه نشود
نکات تعمیر و نگهداری ماشین ظرفشویی تخلیه نشدن
نتیجه

چه چیزی باعث می شود ماشین ظرفشویی به خوبی تخلیه نشود

درک علل رایج تخلیه نشدن ماشین ظرفشویی سریعترین راه برای جلوگیری از این مشکل است. برخی از شایع ترین علل عبارتند از:

گرفتگی فیلترها و زهکشی

فیلترهای مسدود شده می توانند از زهکشی مناسب در a ماشین ظرفشویی. این معمولاً به دلیل انباشته شدن بقایای غذا اتفاق می افتد. ذرات ریز غذا و تجمع مواد شوینده می توانند انباشته شوند و زباله هایی را تشکیل دهند که فیلترها را مسدود می کنند. فاضلاب ماشین ظرفشویی نیز می تواند به دلیل انباشته شدن زباله مسدود شود و باعث مشکلات زهکشی شود.

مشکلات مربوط به شلنگ تخلیه

شلنگ زهکشی یکی دیگر از مقصرانی است که می تواند ماشین ظرفشویی را مسدود کند. معمولاً دو مشکل اصلی ممکن است رخ دهد، از جمله پیچ خوردگی یا پیچ خوردگی شلنگ تخلیه یا مسدود شدن شلنگ تخلیه به دلیل تجمع چربی و زباله. 

استفاده از مواد شوینده نادرست

مواد شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی باید برای وسایل مختلف استفاده شود، زیرا استفاده نادرست می تواند باعث مشکلات زهکشی شود. برای ماشین‌های ظرفشویی که استفاده زیاد را تجربه می‌کنند، مانند ماشین‌هایی که در رستوران‌ها و کافه‌ها هستند، استفاده از صابون ماشین ظرفشویی نامناسب می‌تواند منجر به تجمع بقایای صابون و ایجاد انسداد شود.

علاوه بر این، کف برخی از مواد شوینده می تواند در حرکت آب اختلال ایجاد کند و منجر به اثر آب ایستاده شود.

انسداد محل دفع زباله

برخی از آشپزخانه ها دارای پیکربندی هستند که شامل دفع زباله می شود که می تواند مسدود شود و باعث مشکلات زهکشی شود. زباله ها عامل اصلی انسداد دفع زباله هستند. بنابراین، اگر تمام قسمت های دیگر ماشین ظرفشویی به درستی کار می کنند، ممکن است مشکل از دفع زباله باشد.

نکات تعمیر و نگهداری ماشین ظرفشویی تخلیه نشدن

اکنون که دلایل اصلی مشکلات تخلیه ماشین ظرفشویی را درک کرده اید، بیایید چندین مرحله را برای جلوگیری از چنین مشکلاتی بررسی کنیم.

همیشه قبل از بارگیری ظروف را بشویید

شستن ظروف قبل از قرار دادن آنها در ماشین ظرفشویی باید یک روال باشد. اما در غذاخوری‌های شلوغ، ممکن است وقت تلف کردنی به نظر برسد. اطمینان حاصل کنید که کسانی که ظروف را می شستند، اهمیت پاک کردن مواد غذایی و سایر زباله ها را قبل از قرار دادن ماشین ظرفشویی درک می کنند. خرده‌های غذا و روغن‌های اضافی ممکن است بی‌ضرر به نظر برسند، اما پس از جمع شدن می‌توانند باعث خرابی شوند. بنابراین، بهتر است یک دقیقه بیشتر برای از بین بردن این گونه زباله ها وقت بگذارید تا از انسدادی که می تواند منجر به تاخیر در سرویس شود، جلوگیری کنید.

زهکشی و فیلترها را به طور منظم تمیز کنید

تمیز کردن منظم فاضلاب و فیلترها یک راه عالی برای جلوگیری از تجمع ذرات غذا است. برنامه ای برای تمیز کردن فیلتر و تخلیه حداقل دو بار در ماه ایجاد کنید. شما می توانید چرخه آب گرم را برای کاهش تجمع روغن و مواد شوینده اجرا کنید. روش دیگر، استفاده از محلولی از مقادیر مساوی جوش شیرین و سرکه است. محلول را در ماشین ظرفشویی بریزید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند. سپس ماشین ظرفشویی را روی چرخه آب گرم قرار دهید و آبکشی کنید. محلول زباله های انباشته شده را حل می کند و اجازه می دهد آب تخلیه شود.

ماشین ظرفشویی را عمیق تمیز کنید

تمیز کردن عمیق ماشین ظرفشویی بسیار مهم است، به خصوص در رستوران ها، جایی که ذرات غذا می توانند به سرعت جمع شوند. صاحبان رستوران باید اطمینان حاصل کنند که ماشین ظرفشویی آنها حداقل هر دو ماه یکبار تمیز شود. فیلتر را بیرون بیاورید و آن را به طور کامل تمیز کنید تا هرگونه آلودگی پاک شود. همچنین، شلنگ و تخلیه را بررسی کنید تا مواد انباشته شده را بررسی کنید.

ماشین ظرفشویی را به طور مرتب بررسی کنید

تعمیر و نگهداری ماشین ظرفشویی شامل معاینات روتین برای یافتن و مراقبت از مشکلات قبل از بدتر شدن آنها است. همه مناطق، از فیلترها گرفته تا زهکشی ها را یک به یک بررسی کنید. همچنین، شیلنگ را برای هر گونه پیچ و تاب یا پیچ خوردگی و همچنین منبع تغذیه بررسی کنید تا مطمئن شوید که به خوبی کار می کند.

در نهایت لوله کشی را بررسی کنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید. انسداد سیستم لوله کشی آشپزخانه شما می تواند باعث شود ماشین ظرفشویی شما آنطور که باید تخلیه نشود. 

از ماشین ظرفشویی خود به درستی مراقبت کنید

کار با ماشین ظرفشویی در رستوران یا کافه تریا می تواند مشکل باشد زیرا اغلب توسط افراد متعددی اداره می شود. به این ترتیب، باید اطمینان حاصل کنید که کارکنان مسئول می دانند چگونه آن را کار کنند. در مورد مدل جدید، قبل از استفاده از دستگاه، حتما دفترچه راهنما را مطالعه کنید.

از همه مهمتر، مواد شوینده مناسب برای ظرفشویی بخرید. از جایگزینی با مواد شوینده دیگری که برای نیازهای شستشوی خاصی که نیاز دارید، خودداری کنید.

نتیجه

ماشین ظرفشویی در رستوران ها اغلب یک ضرورت است. اما اگر در ساعات شلوغی از کار بیفتد، می تواند به معنی فاجعه باشد. برخی از دلایل رایج تخلیه نشدن مناسب ماشین ظرفشویی عبارتند از انسداد تخلیه یا مشکلات شلنگ تخلیه. اما استفاده از مواد شوینده اشتباه یا انسداد در سیستم لوله کشی نیز می تواند باعث زهکشی ضعیف شود. 

برخی از کارهایی که می توانید برای جلوگیری از این مشکلات انجام دهید عبارتند از: تمیز کردن فاضلاب و فیلترها، برنامه ریزی معاینات منظم و تمیز کردن عمیق، و اطمینان از کارکرد مناسب ماشین ظرفشویی برای افزایش طول عمر.