راهنمای منبع یابی نهایی کامیون مواد غذایی

همانطور که از نام آن پیداست، کامیون های مواد غذایی نوعی کامیون یا تریلر هستند که می توانند به یک رستوران قابل حمل تبدیل شوند. یک طرف آن معمولاً به عنوان پیشخوان استفاده می شود که می توان روی آن غذای تازه تهیه شده را مستقیماً برای مشتریان سرو کرد. راه اندازی یک تجارت کامیون مواد غذایی یک چشم انداز هیجان انگیز است و این راهنما امیدوار است که ورود مشاغل جدید به این بازار پرطرفدار را آسان تر کند.

فهرست مندرجات
سهم بازار کامیون مواد غذایی و تقاضا
عواملی که باید قبل از خرید کامیون مواد غذایی در نظر بگیرید
ویژگی هایی که باید در کامیون های مواد غذایی به آن توجه کنید
بازار هدف برای کامیون های مواد غذایی

سهم بازار کامیون مواد غذایی و تقاضا

سهم بازار کامیون مواد غذایی به ارزش گذاری شد 4.11 میلیارد دلار in 2021. روندهای نوظهور در صنعت کامیون های مواد غذایی این را نشان می دهد ٪۱۰۰ هزاره ها تمایل دارند کامیون های غذاخوری را به رستوران های آجری ترجیح دهند.

رستوران‌های بزرگ به این روند می‌پیوندند و با قرار دادن کامیون‌های غذا در مکان‌های برتر برای به حداکثر رساندن مشتریان خود و بهبود راحتی، منشعب می‌شوند. اشاره شده است که ٪۱۰۰ از آن زمان، رستوران‌های بزرگ کامیون‌های غذا را در مکان‌های استراتژیک راه‌اندازی کرده‌اند 2015، در حالی که به تعداد ٪۱۰۰ رستوران‌ها مدل‌های سنتی را برای مدل‌هایی که انتظارات مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کنند، مانند کامیون‌های حمل غذا کنار گذاشته‌اند.

عواملی که باید قبل از خرید کامیون مواد غذایی در نظر بگیرید

هزینه راه اندازی

هزینه راه اندازی یک تجارت کامیون مواد غذایی بسته به کامیون و لوازم جانبی آن متفاوت است. هزینه های کامیون مواد غذایی معمولاً از $ 50,000 - $ 250,000. کامیون های مواد غذایی جدید و دست دوم هر دو گزینه های مناسبی هستند، اگرچه کامیون های مستعمل، در حالی که در ابتدا مقرون به صرفه تر هستند، ممکن است هزینه های تعمیر و نگهداری بالاتری داشته باشند. از سوی دیگر، کامیون‌های مواد غذایی جدید و حرفه‌ای طراحی شده ممکن است گران‌تر باشند، اما قابل سفارشی‌سازی و نگهداری آسان هستند.

مقررات، مجوزها و مجوزها

مانند تمام مشاغل، مجوزها و مجوزها باید قبل از اینکه کامیون مواد غذایی شروع به خدمات رسانی به مردم کند، اخذ شود. و در حالی که یک کامیون مواد غذایی ممکن است توسعه یک تجارت موجود باشد، هنوز باید به مقررات دولتی در مورد فروش مواد غذایی به مردم پایبند باشد. این شامل اخذ مجوزهای عملیاتی می شود که می تواند وابسته به مکان باشد.

استراتژی بازاریابی مواد غذایی

بازاریابی برای جذب مشتریان جدید ضروری است. کسانی که قصد ورود به تجارت کامیون مواد غذایی را دارند، باید قبل از تصمیم گیری در مورد خرید کامیون یا تریلر، یک استراتژی بازاریابی داشته باشند. به عنوان مثال، طراحی یک کامیون برای مطابقت با یک محصول خاص می تواند به کسب و کار اجازه دهد تا تصویری جذاب ایجاد کند. این می تواند به خوبی به حضور در رسانه های اجتماعی ترجمه شود، که یکی از بهترین راه ها برای افزایش آگاهی از برند است.

سادگی و منحصر به فرد بودن

با توجه به اینکه مصرف کنندگان همیشه مشتاق تجربه های جدید هستند، کسانی که وارد تجارت کامیون های مواد غذایی می شوند باید چیزی ساده و در عین حال منحصر به فرد ارائه دهند. با شروع با کامیون مواد غذایی، باید هویت مشخصی داشته باشد تا بتواند از کسب و کارهای رقیب متمایز شود. این را می توان با طراحی آن با یک موضوع خاص که با مشتریان خاص طنین انداز می شود، و با تمرکز بر تعداد انتخابی از غذاهایی که واقعاً به خوبی تهیه شده اند انجام داد.

ویژگی هایی که باید در کامیون های مواد غذایی به آن توجه کنید

سفارش پنجره و سایبان

یک پنجره سفارش همیشه در یک طرف کامیون مواد غذایی یافت می شود. به راحتی به یک پیشخوان تبدیل می شود که فروشنده در آن به مشتریان خدمات ارائه می دهد. علاوه بر این یک سایبان در بالای قسمت بالای پنجره سفارش نصب شده است. این عمدتا از بوم ساخته شده است و به مشتریان کمک می کند سایه ای از خورشید یا پناهگاهی برای باران داشته باشند.

سرد سازی

داشتن یک واحد سردخانه برای خنک نگه داشتن مواد ضروری است. غذاهای معمولی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از: گوشت، شیر، میوه ها، آب میوه و تخم مرغ. وجود یک یخچال کارآمد در کشتی تضمین می کند که به مشتریان محصولات تازه ارائه می شود.

از Wi-Fi

اتصال Wi-Fi یک راه عالی برای سرگرم کردن مشتریان است، به خصوص زمانی که صندلی ها و میزهایی در اطراف کامیون غذا وجود دارد. هنگامی که مشتریان بخواهند در نزدیکی بنشینند و از وعده های غذایی خود لذت ببرند، اتصال به اینترنت افزودنی خوبی خواهد بود.

سرخ کن و اجاق گاز

یک کامیون مواد غذایی باید با تنظیمات و ظروف ضروری پخت و پز همراه باشد. ممکن است فرد برای تهیه غذا در محل برگزاری به اجاق‌های پخت و سرخ‌کن نیاز داشته باشد، در حالی که برخی از کامیون‌های حمل مواد غذایی می‌توانند منقل، منقل، بشقاب داغ و اجاق گاز نیز داشته باشند.

میز آماده سازی

میز آماده سازی برای تهیه غذا قبل از پختن استفاده می شود. آنها بین هستند 3 و 6 پا طولانی و همراه با ظروف ذخیره سازی. آنها به فروشنده اجازه می دهند تا موادی مانند سبزیجات برای پیتزا یا پنیر را برای تهیه ساندویچ به راحتی خرد کرده و آماده کند.

بازار هدف برای کامیون های مواد غذایی

انتظار می رود صنعت کامیون های مواد غذایی با نرخ رشد مرکب سالانه رشد کند ٪۱۰۰ برای رسیدن به 6.63 میلیارد $ توسط 2028. این رشد ناشی از تغییر در ترجیحات وعده غذایی برای مصرف کنندگان بین سنین است 16 و 34 که از راحتی و گزینه های متنوعی که کامیون های مواد غذایی معمولا ارائه می دهند لذت می برند. اروپا بیشترین سهم بازار کامیون های مواد غذایی را در اختیار داشت 2020 at ٪۱۰۰ به دلیل جشنواره های بین المللی آشپزی با این حال، انتظار می رود که منطقه آسیا و اقیانوسیه سریع ترین رشد را در فروش کامیون های مواد غذایی داشته باشد 2028. مصرف کنندگان در کشورهایی مانند ژاپن، چین و کره جنوبی علاقه زیادی به غذاهای خیابانی دارند که به این رشد دامن می زند.

نتیجه

صنعت کامیون های مواد غذایی در بین نسل جوان محبوب است و قرار است در سال های آینده شاهد رشد قابل توجهی باشد. دانستن نیازهای کسب و کار شما برای کسانی که قصد دارند در این روند هیجان انگیز شرکت کنند ضروری است. برای کمک به تصمیم‌گیری برای پیوستن به این صنعت آسان‌تر، این راهنما به عوامل اساسی که کسب‌وکارها باید قبل از سرمایه‌گذاری در یک کامیون مواد غذایی در نظر بگیرند و انواع ویژگی‌های موجود را بررسی کرده است. از Chovm.com دیدن کنید بخش کامیون های مواد غذایی برای اطلاعات بیشتر.