5 روند بسته بندی غذای آماده که باید مراقب آنها بود

غذای آماده صنعت غذا را متحول کرده است و به مشتریان این امکان را می دهد که غذای خود را با خیال راحت به خانه ببرند و همان تجربه صرف غذا در رستوران ها را داشته باشند. بدون آنها، مردم تمام روز منتظر صندلی می ماندند و رضایتی را که انتظارش را داشتند، دریافت نمی کردند.

چه چیزی باعث می شود که غذای آماده در این رستوران ها محبوب شود؟ بدون شک یک مناسب بسته بندی غذا استراتژی انجام می دهد. این مقاله اهمیت بسته بندی مواد غذایی و روندهای مختلف بسته بندی مواد غذایی آماده را پوشش می دهد.

فهرست مندرجات
چرا بسته بندی برای غذای آماده مهم است؟
انواع گرایش های بسته بندی مواد غذایی
چرا صنایع غذایی باید بازی بسته بندی خود را ارتقا دهند؟

چرا بسته بندی برای غذای آماده مهم است؟

رستوران ها و مشاغل پذیرایی اطمینان حاصل می کنند که مشتریان خود از بسته بندی مناسب راضی می مانند. هر ماده غذایی برای حفظ کیفیت خود به ظروف ایمن و گزینه های بسته بندی دوستانه نیاز دارد. بازار غذای آماده در سراسر آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه و بازارهای نوظهور مانند جنوب آسیا محبوب است.

پیش‌بینی می‌شود که بازار ظروف بیرون‌آوری در یک نرخ رشد کند CAGR بیش از 3.5٪ در طول دوره پیش‌بینی ۲۰۲۰ تا ۲۰۳۰. قبل از بررسی روند بسته‌بندی که مسئول چنین پیش‌بینی است، بیایید بفهمیم که چرا سبک بسته‌بندی و انواع ظروف جزئیات بسیار مهمی هستند که باید به آنها توجه دقیق داشت.

برای حفظ کیفیت غذا

بدون هیچ شگفتی. ظروف بسته بندی برای حفظ کیفیت غذا ضروری است. خیس شدن کامل غذاهای سرخ شده یا نشت غذای چرب از داخل ظروف غذاخوری برای مشتریان می تواند ناامید کننده باشد. تجربه آنها و شهرت کترینگ را از بین می برد. نوع ظروف و روش های بسته بندی برای جدا کردن غذای گرم از سرد، گرم و تازه نگه داشتن غذا و تضمین تحویل ایمن به خانه مشتریان بسیار مهم است.

برای فروش بیشتر مواد غذایی

بسته‌بندی به رستوران‌ها اجازه می‌دهد تا با دریافت حق بیمه برای هزینه‌های تحویل یا بسته‌بندی خاص، فروش بیشتری داشته باشند. علاوه بر این، علم پشت بیرون‌برها برای خریدهای مکرر بسیار مهم است. بیرون‌برها رضایت مشتری را افزایش می‌دهند. هنگامی که یک رستوران استراتژی بسته بندی خود را دنبال می کند، مشتریان بیشتری را باز می گرداند و فروش را افزایش می دهد.

برای نمایش تصویر برند

امروزه سبک بسته بندی می تواند چیزهای زیادی در مورد ارزش های یک شرکت بگوید. مشتریان بیشتر از محیط آگاه هستند و نسبت به نحوه رفتار یک تجارت با جامعه انتقاد دارند. هنگامی که یک رستوران با استفاده از مواد قابل بازیافت و بسته بندی مواد غذایی زیست تخریب پذیر بر پایداری تمرکز می کند، مشتریان می دانند که نسبت به محیط زیست توجه نشان می دهند. علاوه بر این، برخی از زنجیره های غذایی دوست دارند با استفاده از طرح های بسته بندی فانتزی و ترکیب رنگ های متمایز، برند خود را تقویت کنند. در نتیجه، همه این عوامل به مشتریان کمک می کند تا برند را بهتر به خاطر بیاورند.

انواع گرایش های بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی پایدار

زمان تغییر کرده است و مشتریان می خواهند بدانند ظروف غذای آماده خود از چه مواد مختلفی ساخته شده است. مردم نسبت به بسیاری از مسائل زیست محیطی بیشتر آگاه هستند و نسبت به مواد بسته بندی که از زنجیره های غذایی مختلف دریافت می کنند انتقاد دارند. بسیاری از رستوران ها بسته بندی های پایدار را برای هدایت مسئولیت اجتماعی و توجه به محیط زیست انجام می دهند. بسته بندی پایدار شامل استفاده از ظروف قابل بازیافت، کمپوست و قابل استفاده مجدد است. یکی از پرکاربردترین مواد بیرون بری کاغذ است. کاغذ زیست تخریب پذیر است و بسیار مقرون به صرفه است. این امکان عایق حرارتی را فراهم می کند و فضای کمتری را اشغال می کند و آن را به یک ماده قابل اعتماد برای نگهداری وعده های غذایی تبدیل می کند.

کاسه های کاغذی برای نگهداری سالاد عالی هستند و از جعبه های مقوایی برای تحویل پیتزا استفاده می شود زیرا آن را گرم نگه می دارند و سوراخ های کوچکی در کناره دارند تا مقداری هوا از آن خارج شود. در نتیجه از خیس شدن غذا جلوگیری می کنند. آستین های مقوایی اقلام سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده را گرم و ترد نگه دارید. و اکثر فست فودهای زنجیره ای غذا را در کیسه های کاغذی تحویل می دهند. تنها نقطه ضعف مواد کاغذی، نگهداری مواد غذایی چرب است، در غیر این صورت می توانند نشت کنند که می تواند تجربه غذا خوردن را از بین ببرد.

آخرین روند بسته بندی پایدار استفاده از موادی مانند پلاستیک های زیستی PLA (معمولاً از نشاسته ذرت ساخته می شود) یا جعبه های پیتزا باگاس (معمولا از بقایای نیشکر بدست می آید). آنها مواد کمپوست پذیر و سازگار با محیط زیست هستند که برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند. با این حال، آنها اغلب در سمت گران هستند.

بسته بندی مناسب

ظروف بیرون‌بر در ابتدا برای راحتی اختراع شدند. با سبک زندگی پرمشغله، مشتریان به غذاهایی با ظروف و بسته‌بندی‌هایی که به راحتی قابل جابجایی هستند نیاز دارند تا کمترین تلاش را برای آن‌ها انجام دهند. ظروف بیرون‌بر که به درستی با فونت‌های واضح برچسب‌گذاری شده‌اند می‌توانند به مشتریان در تصمیم‌گیری سریع کمک کنند.

شرکت لیوان های کاغذی در نگهداری مایعات قابل اعتماد هستند و از سالم ماندن آن در ماشین در حال حرکت اطمینان حاصل می کنند. ظروف آماده زیست تخریب پذیر سبک هستند و در ساعات شلوغی به راحتی توسط مشتریان قابل حمل هستند. علاوه بر این، آنها عایق خوبی را ارائه می دهند و غذا را گرم و تازه نگه می دارند.

 بسته بندی مینیمالیستی

گفتن کمتر است بیشتر وقتی از سبک بسته بندی مینیمال پیروی می کنید اهمیت دارد. این به اصول اولیه باز می گردد زیرا از مواد بسته بندی غیر ضروری و طرح های اضافی برای رساندن پیام خود و ارائه رضایت نهایی برای مصرف کنندگان استفاده نمی کند. این روند چشم بسیاری از رستوران های زنجیره ای را به خود جلب می کند زیرا باعث صرفه جویی در هزینه ها و استفاده می شود بسته بندی سازگار با محیط زیست مواد برای کمک به علت آنها

با طرح‌های کمتر یا کمبود بسته‌بندی اضافی، رستوران‌ها به احتمال زیاد پیام خود را بهتر از آثار هنری پیچیده در سراسر مکان به مشتریان منتقل می‌کنند. ظروف فویل آلومینیومی مواد بسته بندی بادوام هستند که به حداقل برچسب و طرح نیاز دارند. آنها می توانند در نگهداری غذاهای چرب و روغنی قابل اعتماد باشند. از طرف دیگر، ظروف آلومینیومی مایکروویو سازگار نیستند.

بسته بندی شفاف

گاهی اوقات، همه چیز در مورد ظاهر است. وقتی مشتریان گرسنه غذای آماده سفارش می‌دهند، وقتی آن ظروف را از کیسه بیرون می‌آورند، دوست دارند به غذای لذیذ خود خیره شوند. رستوران‌ها از بسته‌بندی شفاف استفاده می‌کنند تا بتوانند غذاها را به نمایش بگذارند - عمدتاً کیک‌ها و محصولات پخته شده. این نوع بسته بندی می تواند غذای بیرون بری را زیباتر نشان دهد و دید خوبی از وضعیت غذا به مصرف کنندگان بدهد.

در این موقعیت، ظروف پلاستیکی یکبار مصرف می تواند به کیک ها و سایر محصولات پخته شده ظاهر شفافی بدهد. آنها محافظت خوبی ارائه می دهند و می توانند رطوبت را به خوبی حفظ کنند. آنها برای بسیاری از انواع غذاها بادوام هستند و علاوه بر آن بسیار سازگار با محیط زیست هستند.

بسته بندی شخصی

بسته‌بندی شخصی‌شده به رستوران‌ها کمک می‌کند تا از طریق یادداشت‌های شخصی‌سازی شده در حین بسته‌بندی، روابط قوی با مشتریان عادی برقرار کنند. برندسازی را به سطح دیگری می برد. رستوران ها تلاش می کنند تا نام هر مشتری را بدانند و پیام های شخصی را به بسته بندی غذا ضمیمه کنند.

در این زمان‌های کنونی، زمانی که فاصله‌گذاری اجتماعی می‌تواند ما را اغلب از معاشرت با افراد نزدیک دور نگه دارد، بسته‌بندی شخصی‌شده می‌تواند به ایجاد پیوند با مشتریان کمک کند. در نتیجه باعث می شود مردم احساس رضایت کنند و می تواند به عنوان یک بازاریابی دهان به دهان خوب برای تبلیغ نام تجاری آنها در حلقه مربوطه آنها عمل کند.

چرا صنایع غذایی باید بازی بسته بندی خود را ارتقا دهند؟

بسته بندی می تواند شهرت را ایجاد کند یا از بین ببرد. رستوران ها و زنجیره های غذایی مختلف برای یافتن مواد بسته بندی ایده آل از نظر دوام، اندازه، شکل، راحتی و اینکه چگونه می توانند تصویر برند را در چشم مشتریان خود ایجاد کنند، تقاضای بالایی دارند.

همانطور که با مطالعه این موارد می توان فهمید گرایش های بسته بندیمصرف کنندگان این روزها نسبت به محیط زیست آگاهی بیشتری دارند و به دنبال روی آوردن به مواد بسته بندی قابل بازیافت و زیست تخریب پذیر هستند. از سوی دیگر، آنها استفاده از پلاستیک را محدود می کنند.

بازار غذای آماده به رشد خود ادامه خواهد داد، و رستوران‌ها مراقب هستند تا ظروف غذاخوری کافی را به موجودی خود اضافه کنند. جدیدترین روندهای ظروف بیرون‌بر، گزینه‌های بسیار خوبی را برای عمده‌فروشان و خرده‌فروشان فراهم می‌کند تا به کسب‌وکارهای کیترینگ با بسته‌بندی مواد غذایی مورد نیازشان کمک کنند.