هودهای قابل حمل: راهنمای خرید کامل

گاهی اوقات، آشپزخانه ها از دود و بوی تند آنقدر غلیظ می شوند که تنفس تقریبا غیرممکن می شود. اگرچه مکان بدی به نظر می رسد، اما برای بسیاری در مناطق شلوغ آشپزی بدون هود، واقعیت دارد. این دستگاه کمک می کند تا هوای بد را با چیزی قابل تنفس جایگزین کنید.

با این حال، بسیاری فکر می کنند که هودهای محدوده ممکن است برای آشپزخانه های کوچک یا متوسط ​​آنها خیلی بزرگ باشند. در حالی که این موضوع برای مدل‌های سنتی صدق می‌کند، اما یک راه‌حل بهتر 90 درصد از مشکل را برطرف می‌کند: هودهای قابل حمل. قبل از افزودن هودهای قابل حمل به موجودی خود، به خواندن ادامه دهید تا درباره مواردی که باید در نظر بگیرید تا بهترین گزینه ها را برای خریداران در سال 2025 در نظر بگیرید، بیشتر بدانید.

فهرست مندرجات
بازار هود رنجی چقدر است؟
مقایسه هودهای قابل حمل با مدل های ثابت
    1. گسترش آشپزخانه
    2. تاسیسات آشپزخانه
    3. تظاهرات آشپزی و نمایشگاه های تجاری
    4. تهویه پشتیبان اضطراری
در انتخاب هودهای قابل حمل چه نکاتی را باید در نظر گرفت
    1. اندازه و ابعاد
    2. سطح سر و صدا
    3. سیستم فیلتراسیون
    4. رتبه بندی CFM
خط پایین

بازار هود رنجی چقدر است؟

کارشناسان می گویند بازار هود برد به 19.9 میلیارد دلار در سال 2023 رسید. آنها پیش بینی می کنند که تا سال 34.39 با نرخ رشد مرکب سالانه 2032٪ (CAGR) به 6.4 میلیارد دلار آمریکا افزایش یابد. چه چیزی باعث افزایش سودآوری بازار می شود؟ با تعداد بیشتری از مردم که در بیرون از خانه غذا می خورند، بخش مواد غذایی در حال رشد است و تقاضا برای هودهای مختلف برای ایمن و تمیز نگه داشتن آشپزخانه های جدید افزایش می یابد.

آمریکای شمالی (به ویژه ایالات متحده) بیشترین سهم بازار (حدود 85.6٪) را در سال 2023 داشت. این منطقه به دلیل افزایش تقاضا برای تجهیزات کم مصرف، سودآورترین منطقه است. آسیا و اقیانوسیه با 50.7 درصد سهم بازار در رتبه دوم قرار دارد و در دوره پیش بینی رشد 6.6 درصدی CAGR خواهد داشت.

مقایسه هودهای قابل حمل با مدل های ثابت

1. گسترش آشپزخانه

نصب مدل هود برد ثابت نیاز به کار و سرمایه گذاری زیادی دارد. مصرف کنندگان باید فن ها و کانال کشی را دریافت کنند که می تواند سرمایه گذاری آنها را افزایش دهد. با این حال، هودهای قابل حمل بدون تهویه هستند، به این معنی که آنها مجبور نیستند با این نصب های اضافی سر و کار داشته باشند. حتی بهتر از آن، آنها به اندازه کافی قابل حمل هستند تا در آشپزخانه (کوچک یا غیره) حرکت کنند.

2. تاسیسات آشپزخانه

رستوران های پاپ آپ، رویدادها و خدمات پذیرایی معمولاً از فضاهای آشپزخانه موقت استفاده می کنند، بنابراین آنها لوکس استفاده از هود محدوده ثابت را نخواهند داشت. هودهای قابل حمل با طراحی کوچک و شبیه فن رومیزی خود این مشکل را حل می کنند.

کاربران فقط باید دستگاه را به جایی که می خواهند از آن استفاده کنند منتقل کنند و هود مینی برد را به منبع برق وصل کنند. این راه حل انعطاف پذیر به سرآشپزهای سیار امکان می دهد از یک منطقه آشپزی تمیز و بدون بو در هر مکان و هر زمان لذت ببرند.

3. تظاهرات آشپزی و نمایشگاه های تجاری

با این حال یکی دیگر از زمینه هایی که هودهای با برد ثابت در آن کوتاهی می کنند، ویترین های آشپزی است. برخی از حرفه ای ها عاشق انجام نمایش های آشپزی یا نمایشگاه های تجاری هستند، اما نمی توانند مدل های نصب شده خود را برای تهویه مناسب با خود ببرند. با این حال، آنها می توانند یک هود قابل حمل را در هر جایی که نیاز داشته باشند، ببرند.

هودهای قابل حمل به این دلیل محبوب هستند که به سرعت و کارآمد محیط پخت و پز کنترل شده ای را ایجاد می کنند. این به سرآشپزها اجازه می دهد تا توجه مخاطبان خود را بر روی عطر و ظاهر خوشمزه غذا متمرکز کنند، نه محصولات جانبی بو.

4. تهویه پشتیبان اضطراری

آشپزخانه های تجاری از خرابی ها مصون نیستند. و زمانی که این اتفاق بیفتد، می‌تواند پرهزینه باشد زیرا هودهای ثابت آنها فیلتر کردن منطقه پخت و پز را متوقف می‌کند. هودهای قابل حمل یک تهویه پشتیبان اضطراری عالی هستند که در صورت از کار افتادن سیستم تهویه اصلی برای مقابله با بوها و بخارات وارد عمل می شوند.

در انتخاب هودهای قابل حمل چه نکاتی را باید در نظر گرفت

1. اندازه و ابعاد

هود قابل حمل یک هدف داشته باشید: جمع و جور بودن و به اندازه کافی آسان برای مصرف کنندگان برای استفاده در نزدیکی محل پخت و پز خود یا روی میز. با این حال، مدل‌های مختلف می‌توانند اندازه‌های مختلفی داشته باشند، اگرچه بسیاری از آنها اغلب اندازه کوچک‌تری دارند. به عنوان مثال، بسیاری از مدل های محبوب تقریباً 7 تا 8 اینچ عرض و عمق و حدود 13 تا 15 اینچ قد دارند. این طراحی جمع و جور تضمین می کند که حتی آشپزخانه های کوچک در RV ها یا آپارتمان ها می توانند از تهویه بهتر بدون نصب کامل لذت ببرند.

2. سطح سر و صدا

هودهای رنج می تواند نویز باشد، اما سطح نویز بسته به مدل و سرعت فن متفاوت است. مدل‌های ساکت‌تر مخصوصاً برای افرادی که در فضاهای کوچک زندگی می‌کنند بسیار محبوب هستند. به همین دلیل، یک هود با سطح نویز کمتر از 65 دسی بل یک نقطه فروش عالی برای آشپزخانه های خانه است، زیرا تقریباً به اندازه یک مکالمه عادی آرام است.

با این حال، برخی از هودهای قابل حمل در بالاترین تنظیمات (یا توربو) خود می توانند به راحتی از 65 دسی بل عبور کنند. با این وجود، با وجود بلندتر شدن قابل توجهی، اغلب در محدوده صدای قابل قبول برای آشپزخانه های خانگی باقی می مانند. برای رسیدگی بهتر به این موضوع، مشاغل می توانند پیشنهاد دهند هودهای قابل حمل با تنظیمات سرعت قابل تنظیم، به کاربران اجازه می دهد جریان هوا و نویز را به دلخواه خود کنترل کنند.

3. سیستم فیلتراسیون

هود قابل حمل از مجاری برای پاکسازی هوای کثیف استفاده نکنید. در عوض، آنها هوا را با استفاده از فیلترهای قدرتمند تمیز می کنند. با این حال، دانستن اینکه هیچ گزینه جهانی برای همه شرایط کار نمی کند مهم است. مدل‌های مختلف می‌توانند از فیلترهای دیگر (یا ترکیبی از آنها) مانند فیلترهای گریس، زغال چوب یا HEPA برای رسیدگی به مسائل مختلف استفاده کنند. در اینجا یک تفکیک سریع از هر نوع آورده شده است.

توجه: بهترین هودهای برد اغلب شامل فیلترهای ذغالی و چربی هستند که می توانند تقریباً به خوبی فیلترهای هپا گران تر عمل کنند. فقط به یاد داشته باشید که برای تمیز کردن آسان این فیلترها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند یا خیر. در غیر این صورت، خرده فروشان باید فیلترهای جایگزین برای خرید مشتریان داشته باشند.

4. رتبه بندی CFM

کسب و کارها می توانند میزان هوای یک دستگاه قابل حمل را تعیین کنند هود محدوده می تواند با بررسی رتبه CFM (فوت مکعب در دقیقه) آن را کنترل کند. این رتبه‌بندی میزان هوا را اندازه‌گیری می‌کند که هود می‌تواند چه مقدار هوا را به داخل بکشد و چقدر گرما، دود و بو را به طور موثر از بین می‌برد.

به طور کلی، هودهای قابل حمل با محدوده 70 تا 150 CFM کار کنید. بسیاری از مدل ها میانگین حدود 100 تا 110 CFM دارند، مانند مدل محبوب RH180 که 106 CFM (تقریبا) رتبه بندی شده است. واحدهای مشابه اغلب حدود 3 متر مکعب در دقیقه (تقریبا 3 CFM) ارائه می دهند.

توجه: برخی از مدل‌هایی که مناطق آشپزی سخت‌تری را انجام می‌دهند ممکن است به 150 CFM نزدیک‌تر شوند، در حالی که طرح‌های فشرده‌تر یا کم مصرف‌تر ممکن است در محدوده‌های پایین‌تر عمل کنند.

در حالی که بالاتر رتبه بندی CFM معمولاً به معنای عملکرد بهتر است، آنها همیشه مورد نیاز نیستند. CFM مناسب به اندازه آشپزخانه و تعداد دفعات و شدت آشپزی افراد بستگی دارد.

خط پایین

کیفیت هوا یک نگرانی بزرگ در آشپزخانه های کوچک است که می توانند (فضا و بودجه) یک سیستم کانالی را تامین کنند. از آنجایی که نصب ثابت غیرممکن است، آنها می توانند از هودهای قابل حمل استفاده کنند که بیشتر این دردسر را از بین می برد. اما قبل از اینکه کسب‌وکارها وارد این بازار شوند، باید همه عوامل مهم مانند اندازه، فیلتراسیون، سطح نویز و رتبه‌بندی CFM را در نظر بگیرند. آن‌ها به کسب‌وکارها کمک می‌کنند تا مطمئن شوند که می‌توانند مدلی متناسب با نیازهای مصرف‌کننده هدف خود ارائه دهند.