بسیاری دکانترها را به عنوان اقلام انحصاری برای اسنوب های شراب یا ساملی ها می دانند. اما حقیقت این است که هر شراب خوار (متخصص یا تازه کار) در زرادخانه خود به دکانتور نیاز دارد. با این حال، ظاهر کلاسیک آنها می تواند به راحتی اکثر خرده فروشان را بترساند.
اما نگران نباشید. این راهنما به کسبوکارها کمک میکند تا همه چیزهایی را که باید هنگام انتخاب دکانها برای فروش به علاقهمندان شراب بدانند، بدانند.
فهرست مندرجات
نگاهی کوتاه به بازار جهانی دکانتر
دکانتر چیست و چرا مصرف کنندگان به دنبال آنها هستند؟
4 جنبه مهمی که باید هنگام انتخاب دکانتور در نظر بگیرید
خط پایین
نگاهی کوتاه به بازار جهانی دکانتر
ارزش بازار دکانترها در حال حاضر 385.82 میلیون دلار است و تا پایان سال 2024 ارزش بیشتری پیدا خواهد کرد. بازار جهانی دکانتر تا سال مالی 510.01 با نرخ رشد مرکب سالانه 2031 درصد (CAGR) به 3.55 میلیون دلار آمریکا افزایش خواهد یافت. محرک های بازار عبارتند از افزایش محبوبیت، افزایش مصرف شراب، و روند فزاینده سرگرمی های خانگی.
مهمتر از آن، دکانهای شیشهای به دلیل زیباییشناسی، سهولت تمیز کردن، تطبیق پذیری، شفافیت و سایر مزایا، بالاترین سهم بازار را در سال 2022 به خود اختصاص دادند. اروپا همچنین به دلیل مصرف بالای شراب در این منطقه به عنوان بالاترین درآمدزایی در سال 2022 ظاهر شد.
دکانتر چیست و چرا مصرف کنندگان به دنبال آنها هستند؟

گاهی اوقات، مصرف کنندگان باید قبل از نوشیدن شراب و مشروبات الکلی خود را هوادهی کنند. آنجاست دکانترها این ظروف شیشه ای یا کریستالی طرح هایی دارند که به تنفس شراب کمک می کند. نتیجه؟ طعم و عطر بهتر!
علاوه بر این، شرابهای قرمز محبوبترین نوشیدنیهایی هستند که مصرفکنندگان با دکانتر استفاده میکنند. از آنجایی که آنها طعم تانیک تر و متراکم تری دارند، دکانترها می توانند به نرم شدن آنها برای تجربه بهتر کمک کنند. دکانترها علاوه بر لذت بردن از عطرها و طعم های جدید، این نوشیدنی ها را کمتر تلخ می کنند.
اما این همه ماجرا نیست. مصرف کنندگان نیز نیاز دارند دکانترها برای حذف رسوبات از نوشیدنی های خود، جلوگیری از تأثیر آنها بر عطر / طعم و آسیب رساندن به مصرف کننده. بنابراین، چند نفر در سال 2024 به دنبال دکانتور هستند؟
طبق دادههای گوگل، دکانترها در ژوئیه 165,000 2024 جستجو جذب کردند. بر اساس این دادهها، آنها حجم جستجوی چشمگیری دارند، به این معنی که مردم همچنان آنها را در سال 2024 میخواهند. به خواندن ادامه دهید تا یاد بگیرید که چگونه میتوانید دکانسر مناسبی را برای فروش انتخاب کنید.
4 جنبه مهمی که باید هنگام انتخاب دکانتور در نظر بگیرید
1. اندازه

اندازه دکانتر تعیین می کند مصرف کنندگان چقدر شراب می توانند هوادهی کنند. با توجه به فضای محدود آنها، هر اندازه با انواع مختلف شراب بهتر برخورد می کند. در اینجا یک جدول با اطلاعات بیشتر است.
اندازه دکانتر | توضیحات: | نوع شراب |
مخازن شراب کوچک | مصرف کنندگان می توانند به راحتی از این دکانترها برای هوادهی یک یا دو لیوان شراب استفاده کنند. | ● شراب های قرمز با جثه سبک تر یا کوچکتر ● شراب های سفید یا رز |
مخازن شراب متوسط | اینها اندازه های استاندارد هستند. مصرف کنندگان می توانند از آنها برای تخلیه حداکثر یک بطری شراب یا الکل استفاده کنند. | ● شراب های قرمز با بدن متوسط |
مخازن شراب بزرگ | کانترهای بزرگ برای مصرف کنندگانی که امیدوارند بیش از یک بطری را هوادهی کنند، جذاب هستند. برخی از شراب ها، به ویژه آنهایی که در محدوده 1 تا 1.5 لیتری هستند، در دکان های بزرگ سریعتر هوادهی می کنند. | ● شراب تنومند ● شراب های جوان تر |
2. شکل

خرده فروشان همچنین می توانند به علاقه مندان شراب متفاوتی ارائه دهند اشکال دکانتر. به این ترتیب، مصرف کنندگان می توانند بهترین مورد را انتخاب کنند که با نیازهای سطح شراب آنها مطابقت داشته باشد. در اینجا نگاهی دقیق تر به اشکال مختلف دکانتر آورده شده است:
ظرف شراب U شکل/قو
دکانتورهای U شکل به طور قابل توجهی با طرح های سنتی متفاوت است. همانطور که از نام آنها پیداست، آنها طرح هایی شبیه به "U" یا نعل اسب دارند. این دکانترها علاوه بر جذابیت زیبایی شناختی، کاربردهای عملی نیز دارند.
آنها دو دهانه دارند (یکی باریک و یکی عریض) که یکی از آنها به مصرف کنندگان اجازه می دهد تا شراب ریخته شده خود را در یک لیوان بریزند. حتی بهتر از آن، خریداران می توانند از هر دو انتها به عنوان دهانه و دسته استفاده کنند.
علاوه بر این، دکانهای U شکل طرحهای مختلفی از مدرن و شیک گرفته تا آراسته و پیچیده را ارائه میدهند. به طور معمول، مصرف کنندگان از این دکانترها برای شراب های بالغ که نیاز به هوادهی کمتری دارند استفاده می کنند. آنها همچنین برای ریختن ملایم و حداقل اختلال رسوب عالی هستند.
دکان های ته پهن
این دکانترها اخیراً به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. چرا این شکل اینقدر خاص است؟ در پایین پهنتر و در بالا باریکتر است و سطح نوشیدنی را افزایش میدهد و امکان هوادهی بهتر را فراهم میکند.
نتایج به طور قابل توجهی عطر و طعم بهتر شراب و روح است. بعلاوه، آنها شبح ظریفی دارند که باعث میشود شراب آبریزش شگفتانگیز به نظر برسد. آب آشامیدنی های ته پهن بهترین گزینه برای شراب های قرمز جوان و جسور است.
دکان های یقه بلند
مصرف کنندگان می توانند برای دکان های گردن دراز زمانی که آنها ترکیبی عالی از ظرافت و عملی را می خواهند. گردن بلند متمایز آنها ممکن است برازنده به نظر برسد، اما همه چیز به ظاهر نیست. این شکل نیز کارآمد است.
گردن بلند و بدن باریک تر برای نگهداری عطرهای لطیف شراب های قدیمی مناسب است. دکان های گردن بلند نیز ریختن را کنترل می کنند و به کاربران اجازه می دهند طعم شراب خود را به تدریج آزاد کنند. به همین دلیل، مصرف کنندگان این دکانترها را برای شراب های سفید قرمز بالغ و پیچیده ترجیح می دهند.
مخازن شراب حلزونی شکل
دکانتورهای حلزونی شکل یک نسخه منحصر به فرد از دکانتورهای پهن هستند. ظاهر حلزون مانند آنها از یک دهانه وسط می آید که در هنگام ریختن نوشیدنی چسبندگی فوق العاده ای به آنها می دهد.
3. نوع

مشابه طرح ها، خرده فروشان می توانند متفاوتی را ارائه دهند انواع دکانتر برای ترجیحات مختلف برخی از مصرف کنندگان روش استاندارد را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر می خواهند بلافاصله نوشیدنی بخورند. خوشبختانه، یک نوع برای هر سبک decanting وجود دارد.
آبخوری های استاندارد شراب
اینها دکانترهای کلاسیک هستند. آنها دارای طرح های کاربردی و زیبایی شناختی هستند که دارای پایه های پهن و گردن های مخروطی برای هوادهی هستند. مخازن شراب استاندارد همه کاره هستند، به این معنی که مصرف کنندگان می توانند از آنها برای شراب ها و ارواح مختلف استفاده کنند.
از جنبه زیبایی شناختی، ظروف شراب استاندارد می توانند هر سفره ای را پیچیده تر کنند. آنها یک راه عالی برای تعادل شکل و عملکرد هستند و به مصرف کنندگان اجازه می دهند تا تجربه شراب و غذاخوری را بهبود بخشند.
ظرف شراب با صافی
همانطور که قبلا ذکر شد، برخی از شراب ها حاوی رسوباتی هستند که برای طعم یا سلامتی نوشیدنی خوب نیستند. با این حال، برخی از دکانترها برای کمک به این مشکل، صافی هایی را روی دهانه خود وصل کرده اند. آنها یک لایه فیلتر اضافی ارائه می دهند که رسوبات را از مایع شفاف جدا می کند و آنها را برای شراب قدیمی عالی می کند.
کانترهای برقی
در حالی که بسیاری از روند آهسته تخلیه قدردانی می کنند، برخی از مصرف کنندگان نمی خواهند آنقدر برای نوشیدنی صبر کنند. دکانترهای برقی به آنها امکان می دهد از هوادهی سریعتر لذت ببرند و برنامه های تلفن همراه داشته باشند تا مصرف کنندگان بتوانند این فرآیند را از طریق تلفن خود کنترل کنند.
4. ماده

تولید کنندگان بیشتر دکانتورها را از شیشه می سازند. با این حال، گزینه های برتر دارای شیشه کریستال هستند. متأسفانه، مواد دیگر (مانند فولاد ضد زنگ و پلاستیک) بر طعم شراب در طول هوادهی تأثیر میگذارند. تفاوت بین دکانتورهای شیشه ای و کریستالی را در زیر بررسی کنید:
دکانتورهای شیشه ای استاندارد
دکان های شیشه ای به خاطر دیوارهای ضخیم تر و اشکال کلاسیک و ساده خود مشهور هستند. با این حال، خرده فروشان اگر می خواهند بهترین تجربه را ارائه دهند، باید تامین کنندگانی را هدف قرار دهند که دکانتورهای ساخته شده از شیشه بوروسیلیکات را ارائه می دهند. شیشه بوروسیلیکات در مقایسه با انواع دیگر، مقاومت در برابر شوک حرارتی بالایی دارد و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.
مخازن کریستالی
از سوی دیگر، رنده های کریستالی با کیفیت و فوق العاده بادوام هستند. آنها معمولا بزرگتر و هنرمندانه تر از دکانتورهای شیشه ای استاندارد هستند.
با این حال، برخی از دکانتورهای کریستالی ممکن است حاوی سرب باشند. اما مقدار آن به اندازهای کم است که خطرناک باشد، به خصوص اگر مصرفکنندگان نوشیدنیهای خود را برای مدت طولانی در این ظرفها رها نکنند. با این وجود، برای حداکثر ایمنی بهتر است از دکانتورهای کریستالی بدون سرب استفاده کنید.
خط پایین
مخازن شراب از ظروف معمولی به ابزاری برای تبدیل شراب و ارواح به تجربیات به یاد ماندنی تبدیل شده اند. چه مصرفکنندگان مهمانیهای شام تند برگزار کنند و چه از یک شب به تنهایی لذت ببرند، دکانها میتوانند به افزایش تجربهشان، غنیتر کردن طعمها، عطرها و لذت کلی کمک کنند.
برای ورود به دنیای عرقیات شراب و ارواح آماده اید؟ این محصولات در حال حاضر حجم جستجوی بالایی دارند و مشاغل می توانند با پیروی از این راهنما از آن استفاده کنند.