صفحه اصلی » منبع یابی محصولات » دستگاه » راهنمای کامل شما برای تامین منابع فریزرهای تجاری
شخصی که مواد غذایی منجمد را داخل فریزر تجاری قرار می دهد

راهنمای کامل شما برای تامین منابع فریزرهای تجاری

چه یک فروشگاه مواد غذایی یا یک تجارت فعال در صنعت مهمان‌نوازی، یک فریزر تجاری یک دارایی ضروری است. سرمایه گذاری در فریزرها ایمنی مواد غذایی را تضمین می کند و به افزایش طول عمر کالاهای فاسد شدنی کمک می کند.

با این حال، برای درک اینکه آیا باید در این بازار سرمایه گذاری کرد یا خیر، دانستن پتانسیل بازار بسیار مهم است. این راهنما نمای کلی این بازار را به خرده فروشان ارائه می دهد و نکاتی را برای انتخاب فریزرهای تجاری مناسب برای فروش در سال 2025 ارائه می دهد.

فهرست مندرجات
بازار فریزرهای تجاری
هنگام تهیه فریزرهای تجاری به چه نکاتی توجه کنیم
    1. انواع و اندازه های فریزر
    2. بهره وری انرژی
    3. سیستم های خنک کننده و کنترل دما
    4. مدیریت یخبندان
    5. منبع تغذیه
    6. دوام و مواد در فریزر
نحوه انتخاب فریزرهای تجاری برای مشتریان نهایی مختلف
    کسب و کار رستوران و خدمات غذا
    خواربار فروشی و فروشگاه های رفاه
    تجارت مهمان نوازی
    امکانات ذخیره سازی با حجم بالا
افکار نهایی

بازار فریزرهای تجاری  

فریزرهای تجاری برای کسب و کارها مفید هستند تا از رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل کنند. این امر یافتن یک فریزر مناسب را که کارایی عملیاتی ذخیره سازی فله و کالاهای منجمد را افزایش می دهد، مهم می کند.

با توجه به بازار جهانی تجهیزات یخچال تجاری، برآوردها نشان می دهد که افزایشی در این زمینه وجود خواهد داشت. USD 14.85 میلیارد دلار از سال 2024 تا 2028 

علاوه بر این، طبق گزارش موسسه غذای منجمد آمریکا (AFFI)، تقاضا برای مواد غذایی منجمد 21 درصد افزایش یافته است. USD 65.1 میلیارد دلار در سال 2020. در نتیجه، این امر منجر به نیازهای بیشتری برای فریزرهای تجاری می شود.

فروشندگان می توانند دلایل مختلفی را برای ورود به این بازار در نظر بگیرند، از جمله:

  • تقاضای رو به رشد هم برای غذاهای منجمد و هم برای لوازم مرتبط
  • گسترش در صنایع غذایی
  • افزایش پذیرش استانداردهای ایمنی مواد غذایی در بخش خدمات غذایی

هنگام تهیه فریزرهای تجاری به چه نکاتی توجه کنیم

انتخاب فریزر تجاری مناسب به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله کاربرد مورد نظر - یعنی اینکه برای تجاری یا برای سوپرمارکت فریزرها. علاوه بر این، در اینجا چند نکته اساسی دیگر وجود دارد که باید به دنبال آنها باشید.

1. انواع و اندازه های فریزر

درک انواع و اندازه فریزرهای تجاری بسیار مهم است. این موارد شامل موارد زیر است:

فریزرهای عمودی یا عمودی

ویترین یخچال برای سوپرمارکت

فریزرهای عمودی یا عمودی برای مشاغلی با فضای محدود، مانند رستوران‌های کوچک و فروشگاه‌های مواد غذایی، گزینه‌های محبوبی هستند. آنها همچنین ردپای کوچکتری دارند که نیاز به قفسه های متعدد دارد.

فریزرهای سینه

شخصی که گوشت منجمد را در فریزر سینه قرار می دهد

فریزرهای سینه برای ذخیره سازی فله و حفظ دما شناخته شده اند. فروشندگان می توانند این را برای مشتریانی که به دنبال مقرون به صرفه بودن و بهره وری انرژی هستند در نظر بگیرند.

در فریزر راه بروید

زنی که گاری را هل می‌دهد و از کنار فریزر می‌گذرد

فریزر پیاده‌رو فضای وسیعی را ارائه می‌کند و نیازهای قابل تنظیم را برای کسب‌وکار فراهم می‌کند تا مطابق با نیازهای خاص آن باشد. به طور خلاصه، این نوع از فریزر تجاری برای عملیات هایی که در مقیاس بزرگ هستند ایده آل است.

2. بهره وری انرژی

یکی دیگر از جنبه های حیاتی که باید به دنبال آن باشید، بهره وری انرژی در فریزرهای تجاری است. این به این دلیل است که بسیاری از کسب‌وکارها لوازمی را اولویت‌بندی می‌کنند که کارایی انرژی را برای صرفه‌جویی در هزینه‌های عملیاتی و حمایت از اثرات زیست‌محیطی در اولویت قرار می‌دهند.

بنابراین، فروشندگان موظفند به دنبال موارد زیر باشند:

گواهی انرژی ستاره

فریزرهای تجاری دارای گواهی انرژی استار با دستورالعمل های صرفه جویی انرژی خاص خود ارائه می شوند. به عنوان مثال، فریزرهای دارای گواهینامه انرژی مصرف کمتری دارند 9 - 15٪ در مقایسه با گزینه های استاندارد در نتیجه این امر به صرفه جویی در هزینه ها در دراز مدت کمک می کند.

تکنولوژی کمپرسور

فروشندگان باید به دنبال کمپرسورهای اینورتر باشند که در فریزرهای تجاری مدرن استاندارد هستند. این فناوری اجازه می دهد تا در دمای مورد نیاز خنک شود که منجر به کاهش مصرف انرژی می شود.

3. سیستم های خنک کننده و کنترل دما

فریزر در بخش فروشگاه مواد غذایی

کنترل دما زمانی که به کارایی انرژی، کیفیت غذا و ایمنی می رسد مهم است. خنک سازی مداوم تضمین می کند که کالاهای یخ زده برای حفظ ارزش غذایی و بافت خود حفظ می شوند.

یک فریزر تجاری با سیستم خنک کننده فن، توزیع یکنواخت هوای سرد را فراهم می کند، دمای یکنواخت آن را حفظ می کند و خطرات نقاط داغ را کاهش می دهد. 

در حالی که داشتن یک ترموستات قابل تنظیم یا کنترل های دیجیتال در یک فریزر تجاری، دقت در تنظیم دما را امکان پذیر می کند.

مدل های پیشرفته همچنین دارای سیستم های هشدار در فریزرهای تجاری هستند تا در صورت تغییر دما به اپراتورها اطلاع دهند.

4. مدیریت یخبندان

یخ زدگی نه تنها فضای ذخیره سازی را کاهش می دهد، بلکه باعث افزایش مصرف انرژی در فریزرهای تجاری می شود.

فروشندگان ملزم به جستجو هستند یخ زدایی خودکار در فریزر، که دارای عملکرد یخ زدایی خودکار است. این به ذوب شدن دوره تجمع برای کاهش مداخله دستی کمک می کند.

علاوه بر این، کندانسورهای خود تمیز شونده در فریزرها به تجمع گرد و غبار و یخ زدگی کمک می کنند. با چنین فناوری، فریزر تجاری بسیار کارآمدتر عمل می کند و طول عمر بیشتری دارد.

5. منبع تغذیه

فروشنده موظف است به دنبال یک فریزر تجاری باشد که مطابق با الزامات تجاری باشد. فریزرهای برقی با گزینه های تک فاز یا سه فاز تغذیه می شوند.

جایی که فریزرهای تجاری تک سبک رایج و مناسب برای واحدهای کوچکتر هستند، با توجه به برق سه فاز برای فریزرهای تجاری بزرگ و یا صنعتی ایده آل است.

جنبه دیگری که باید به دنبال آن باشید فریزر خورشیدی است که برای دسترسی محدود یا گزینه های پایدار مناسب است.

6. دوام و مواد در فریزر

علاوه بر بهره وری انرژی، درک کیفیت از نظر دوام یا مواد مورد استفاده برای فروشندگان ضروری است. 

فریزرهای ضد زنگ باید در برابر خوردگی مقاوم باشد و به راحتی تمیز شود. در کنار این، روکش مقاوم در برابر خش و قفسه بندی سنگین از حمل بارهای بزرگ پشتیبانی می کند و هزینه های کلی نگهداری را به حداقل می رساند.

نحوه انتخاب فریزرهای تجاری برای مشتریان نهایی مختلف

فریزر باز با چند تخته

هنگام انتخاب یک فریزر تجاری، مهم است که نیازهای منحصر به فرد ذخیره سازی، ظرفیت و بودجه را درک کنید. این شامل:

کسب و کار رستوران و خدمات غذا

این نوع مشتریان از قبل مالک هستند تجهیزات آشپزخانه تجاری و معمولاً به فریزر نیاز دارند که محلول ذخیره سازی فله ای برای مواد و ظروف مختلف ارائه می دهد.

بسته به اندازه آشپزخانه، آنها ممکن است به دنبال یک فریزر داخلی یا صندوق دار باشند. همچنین، چنین مشتریانی به دنبال دسترسی آسان و سریع با قفسه های متعدد هستند.

به دنبال فریزرهای تجاری رستوران باشید که بهره وری انرژی را برای کاهش هزینه کار ارائه می دهند.

خواربار فروشی و فروشگاه های رفاه

خواربارفروشی ها و فروشگاه های رفاه، مانند مشتریان، دید و دسترسی بیشتر را در اولویت قرار می دهند، مشابه فریزرهای تجاری درب شیشه ای.

همچنین، چنین مشتریان نهایی دارای بهره وری انرژی و مدیریت یخبندان قوی هستند که می تواند برای مدت طولانی تر کار کند و در عین حال تعمیر و نگهداری را به حداقل برساند.

تجارت مهمان نوازی

مشتریان مرتبط با مهمان‌نوازی به دنبال ارائه‌ای هستند که عملکرد بیشتری ارائه دهد تا بتوانند محصولات را بهتر مشاهده کنند.

هتل ها یا فروشگاه های خرده فروشی نیاز به روشنایی LED، کمپرسورهای کم لرزش و بهره وری انرژی دارند که می تواند تجربه مشتریان را افزایش دهد.

امکانات ذخیره سازی با حجم بالا

تأسیسات ذخیره سازی بزرگ یا مشتریان مرتبط با تأسیسات صنعتی به روکش هایی نیاز دارند که می توانند قفسه بندی قابل تنظیم برای نگهداری طولانی مدت و با حجم بالا باشند.

علاوه بر مقاومت در برابر عملیات مداوم، چنین مشتریان نهایی ملزم به داشتن مواد صنعتی درجه یک برای ارائه طول عمر و کاهش هزینه های نگهداری هستند.

افکار نهایی 

انتخاب فریزر تجاری مناسب نباید یک فرآیند دلهره آور باشد، به خصوص زمانی که به کارایی انرژی، کنترل دما و ظرفیت کلی توجه شود. با در نظر گرفتن این موضوع، فروشندگان می توانند سفر خود را آغاز کنند و اطمینان حاصل کنند که بر اساس آنچه که روند است وفق می دهند و خود را در بازار قرار می دهند تا بیشترین بهره را از تجارت پرسود در سال 2025 و پس از آن ببرند!

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شده اند *