فرهنگ قهوه بزرگتر از همیشه است. مردم بدون خروج از خانه یا محل کار خود اسپرسوی عالی می خواهند، و دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک سوار بر این موج هستند و تبدیل به اقلام ضروری برای عاشقان قهوه در سراسر جهان می شوند.
این راهنما خردهفروشان را از طریق لوازم ضروری دستگاههای اسپرسوساز خودکار راهنمایی میکند تا بتوانند با اطمینان مجموعهای را ارائه دهند که طیف وسیعی از نیازهای مشتری را در سال 2025 برآورده میکند.
فهرست مندرجات
دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک چیست؟
بازار دستگاه اسپرسوساز چقدر بزرگ است؟
ویژگی های کلیدی که باید قبل از تهیه دستگاه اسپرسوساز در نظر بگیرید
گرد کردن
دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک چیست؟
اسپرسوساز اتوماتیک راه حل "هوشمند" برای قهوه هستند. آنها فرآیند اسپرسو را ساده می کنند تا کاربران برای دریافت نتایج با کیفیت کافه نیازی به مهارت های سطح باریستا نداشته باشند. برخلاف ماشینهای دستی که نیاز به کنترل دقیق و دانش فنی دارند، ماشینهای اتوماتیک بیشتر کارهای سنگین را برای مصرفکنندگان انجام میدهند.
علاوه بر این، دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک در سه نوع نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و فوق اتوماتیک عرضه می شوند. در اینجا نگاهی دقیق تر به هر یک آورده شده است:
- ماشین های نیمه اتوماتیک: این مدل ها می تواند به طور خودکار فشار را کنترل کند در حالی که کاربران تعیین می کنند که چه مقدار آب برای دم کردن کامل خود نیاز دارند. دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک گزینه های باورنکردنی برای کسانی هستند که عاشق قهوه قوی هستند و می خواهند اسپرسو و آمریکایی تهیه کنند.
- دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک: اینها خودکار می شوند بیشتر مراحل انجام می شود، اما ممکن است همچنان نیاز به دخالت کاربر داشته باشد، مانند کف کردن شیر به طور جداگانه یا کوبیدن زمین به صورت دستی. با این وجود، دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک برای مصرف کنندگانی که به دنبال اسپرسوی بدون دردسر در خانه هستند، عالی هستند.
- دستگاه های اسپرسوساز فوق اتوماتیک: این مدل ها همه چیز را انجام دهید، از آسیاب کردن (با آسیاب داخلی) لوبیا گرفته تا بخار پز کردن شیر. همه آنها در مورد راحتی یک لمس هستند - تنها کاری که مصرف کنندگان باید انجام دهند این است که نوشیدنی اسپرسوی مورد علاقه خود را انتخاب کنند و دستگاه بقیه کارها را انجام خواهد داد. آنها برای مشتریانی که قهوه خوب و بدون سر و صدا می خواهند عالی هستند.
بازار دستگاه اسپرسوساز چقدر بزرگ است؟
بازار دستگاه اسپرسوساز در آتش است. با تعداد بیشتری از مردم که به دنبال قهوه با کیفیت در خانه هستند و کافی شاپ های بیشتری در سراسر جهان ظاهر می شوند، تقاضا به سرعت در حال افزایش است. Grand View Research گزارش داد که بخش قهوه ساز اسپرسو با سهم 35.0 درصدی در سال 2022 بر بازار قهوه سازها مسلط شد. این بخش به لطف روند رو به رشد "باریستای خانگی" که بسیاری از مصرف کنندگان را برای تهیه قهوه با کیفیت کافه در خانه ترغیب می کند، در حال انفجار است.
ویژگی های کلیدی که باید قبل از تهیه دستگاه اسپرسوساز در نظر بگیرید
1. پیکربندی دیگ بخار

پیکربندی دیگ بخار فنی به نظر می رسد، اما بخش مهمی است که خرده فروشان باید در نظر بگیرند. از این گذشته، دیگ موتور ماشین اسپرسوساز است، بنابراین تقریباً همه چیز به آن بستگی دارد. مهمتر از همه، این ماشینها میتوانند سه پیکربندی مختلف داشته باشند - در اینجا یک تفکیک سریع وجود دارد:
- دیگ تکی: دیگ های تکی کاملا جمع و جور هستند و آنها را ساده و مقرون به صرفه می کند. با این حال، آنها محدودیت های خود را دارند. به عنوان مثال، آنها آب را برای دم کردن و بخارپز کردن گرم می کنند، بنابراین کاربران باید بین تهیه شات اسپرسو و کف کردن شیر کمی صبر کنند. اگرچه برای یک کافی شاپ مانند یک کابوس به نظر می رسد، اما می تواند برای کاربران خانگی که نیازی به تهیه چندین نوشیدنی پشت سر هم ندارند، کارساز باشد.
- مبدل حرارتی: A دستگاه مبدل حرارتی یک پله است. به لطف طراحی هوشمندانه ای که آب را در یک لوله جداگانه گرم می کند، می تواند به طور همزمان دم کرده و بخار دهد. این راهاندازی همچنین برای کاربرانی که میخواهند گردش کار روانتری بدون قیمت دیگ دوتایی داشته باشند، کارآمد است، و آن را برای دستگاههای «prosumer» با هدف باریستاهای خانگی پیشرفته و کافیشاپهای کوچکتر ایدهآل میکند.
- دیگ دوتایی: دیگ های دوتایی گزینه های لوکس تر هستند که برای عملکرد و قدرت ساخته شده اند. آنها به کاربران این امکان را می دهند که نوشیدنی های پشت سر هم را بدون مشکل با دیگ های جداگانه برای بخارپز و دم کردن درست کنند. اینها برای راهاندازیهای پرتقاضا، مانند کافیشاپهای شلوغ یا علاقهمندان جدی که به چیزی کمتر از ایدهآل راضی نیستند، عالی هستند.
2. مواد دیگ بخار

مواد دیگ بخار ممکن است جزئی به نظر برسد، اما ارزش توجه دارد زیرا تأثیر می گذارد مال ماشین ماندگاری و طعم اسپرسو در اینجا جدولی وجود دارد که گزینه هایی را که برندها باید در نظر بگیرند نشان می دهد:
ماده | توضیحات: |
آلومینیوم | دیگ های آلومینیومی در ماشین های ارزان قیمت رایج هستند. آنها سبک هستند و به سرعت گرم می شوند، بنابراین انتخاب خوبی برای خریدارانی هستند که از بودجه آگاه هستند. با این حال، ممکن است برای جلوگیری از پوسته پوسته شدن، به نگهداری مکرر نیاز داشته باشند. |
فولاد ضد زنگ | فولاد ضد زنگ "نقطه شیرین" برای بسیاری از مشتریان است. بادوام، مقاوم در برابر خوردگی است و برای کیفیت ثابت اسپرسو، گرما را حفظ می کند. دیگ های فولادی ضد زنگ بیشتر در ماشین های متوسط تا پیشرفته رایج هستند و برای مشتریانی که خواهان نتایج باکیفیت هستند ایده آل هستند. |
مس و برنج | دیگ های مسی و برنجی فوق العاده بادوام هستند و حرارت را حفظ می کنند، بنابراین معمولاً در مدل های تجاری گران قیمت هستند. |
3. انواع گروه دم کنید

گروه دم کردن جایی است که آب و تفاله قهوه برای تولید اسپرسو به هم می رسند. مهمتر از همه، انواع مختلف بر ثبات طعم و دما تأثیر می گذارد. در اینجا چیزی است که باید به دنبال آن باشید:
- E61: این گروه دم کرده کلاسیک به دلیل دوام و قوام خود محبوب است و باعث محبوبیت آن در بین مردم می شود ماشین آلات سنتی. همچنین به صورت دستی است که برای مشتریانی که از هنر اسپرسو سازی لذت می برند جذاب است.
- گروه اشباع: این طراحی بیشتر در ماشینهای تجاری رده بالا رایج است و به نگه داشتن سر دم در دمای پایدار کمک میکند و پایداری حرارتی بهتری را فراهم میکند. نتیجه یک فنجان عالی برای کافی شاپ ها یا کاربران پیشرفته است.
- گروه گرمایش الکترونیکی: این گزینه مدرن در بسیاری از مدل های فوق اتوماتیک رایج است، جایی که سازندگان آنها را برای ارائه گرمای پایدار با حداقل ورودی کاربر طراحی می کنند. این گروه بیشتر بر روی یکنواختی تمرکز میکند و آن را برای مشتریانی که خواهان سادگی بدون قربانی کردن کیفیت هستند، به انتخابی محکم تبدیل میکند.
4. اندازه پورتافیلتر

پورتافیلتر تفاله های قهوه را نگه می دارد و اندازه آن می تواند بر کیفیت اسپرسو تاثیر بگذارد. خرده فروشان می توانند تا سقف دو سایز- در اینجا یک نگاه دقیق تر است:
- 58mm: اندازه استاندارد در ماشین های تجاری، یک پورتافیلتر 58 میلی متری امکان استخراج بهتر و کنترل بیشتر بر طعم را فراهم می کند. متخصصان و علاقه مندان به قهوه معمولاً این اندازه را ترجیح می دهند.
- 53 میلی متر و کوچکتر: پورتافیلترهای کوچکتر در ماشین های خانگی رایج ترند. آنها برای مبتدیان مناسب هستند و به دیگ دستگاه کمتری نیاز دارند، اگرچه ممکن است کمی عمق طعم را محدود کنند.
5. ظرفیت مخزن

دستگاه های اسپرسوساز تک دیگ دارای مخازن آب فشرده هستند که معمولاً 70 اونس یا کمتر را در خود جای می دهند. طرفداران اسپرسو روزانه معمولاً هر دو روز یکبار باید دوباره پر شوند. مدلهای دیگ دوگانه و برخی از ماشینهای مبدل حرارتی با مخازن بزرگتر که از 98 اونس شروع میشوند، آزادی بیشتری را فراهم میکنند—مدلهای با ظرفیت بالا حتی تا 135 اونس افزایش مییابند.
در حالی که اندازه مخزن عمدتاً موضوع راحتی است، قهوه سازهای مشتاق اغلب گزینه اتصال مستقیم دستگاه های خود به خط آب را بررسی می کنند. این راهاندازی به دانش بیشتری نیاز دارد و معمولاً برای مدلهای سطح بالاتر مناسب است، زیرا اکثر ماشینهای زیر 1,000 دلار فاقد این ویژگی هستند.
گرد کردن
قهوه بخش بزرگی از زندگی میلیونها مصرفکننده را تشکیل میدهد و بسیاری از آنها عاشق این هستند که نوشیدنی خود را در خانه درست کنند. بنابراین، جای تعجب نیست که دستگاه های اسپرسوساز اتوماتیک برای مصارف خانگی محبوب هستند. مصرف کنندگان برای لذت بردن از یک فنجان اسپرسو خانگی شگفت انگیز با این دستگاه ها به مهارت های سطح باریستا نیاز ندارند.
خرده فروشان همچنین می توانند این قهوه سازها را به کافی شاپ ها عرضه کنند، زیرا درصد خوبی از جمعیت هنوز از نوشیدن نوشیدنی خود در فضای باز لذت می برند. به یاد داشته باشید که پنج عامل مورد بحث در اینجا را در نظر بگیرید، زیرا آنها به خریداران تجاری کمک می کنند مطمئن شوند که دستگاه مناسب را برای مصرف کنندگان هدف خود ذخیره می کنند.