Bien que l'étiquette diffère considérablement d'un pays à l'autre, la plupart conviennent que les couverts sont un ajout populaire à la table à manger. Et comme de nombreuses cultures aiment utiliser des couteaux, des cuillères et des fourchettes, elles achètent souvent ces articles par lots pour une valeur ajoutée. Certaines familles peuvent même acheter un ensemble pour un usage quotidien et un autre plus sophistiqué pour des occasions spéciales ou pour recevoir des invités importants.
Dans ce guide, les détaillants peuvent découvrir le monde passionnant et en évolution du marché de la coutellerie et utiliser les tendances mises en avant ici pour améliorer leur offre. Poursuivez donc votre lecture pour avoir un aperçu de ce marché et découvrez de précieux conseils pour être sûr de disposer de sets de couverts que les clients privés et commerciaux seront ravis d'utiliser au quotidien.
Table des matières
La valeur marchande des sets de couverts
Que rechercher dans les sets de couverts
Donnez aux clients ce qu'ils veulent
La valeur marchande des sets de couverts
À mesure que l’économie mondiale évolue, les pratiques culturelles des pays s’adaptent. Pourtant, même si les nouvelles générations se tournent vers les repas décontractés et même vers les couteaux, fourchettes et cuillères jetables (ou comestibles !), les couverts traditionnels et contemporains de haute qualité continuent de dominer les ventes.
En raison de la demande pour une cuisine raffinée et des habitudes alimentaires décontractées dans les scénarios domestiques et commerciaux, la valeur des couverts et des ensembles de couverts reste un atout important dans le monde entier. Un rapport montre que la valeur de ce marché devrait atteindre 10.38 milliards de dollars d'ici 2033. Ce chiffre est calculé sur un taux de croissance annuel composé (TCAC) positif de 6.1 %, à partir d'une valeur de 5.74 milliards de dollars en 2023. La valeur de cinq grands Les pays et leur intérêt pour le marché des couverts sont évidents dans le graphique ci-dessus, mettant en évidence le potentiel des détaillants sur différents marchés.
Pour accompagner cette croissance, les recherches par mots clés Google Ads pour « sets de couverts » restent fortes. En juillet 2023, le nombre de recherches s'élevait à 90,500 165,000, passant à 2023 45 en décembre 110,000. Même si cette augmentation de XNUMX % est impressionnante, les mois entre juillet et décembre sont restés stables à XNUMX XNUMX recherches, affichant toujours une croissance significative à la fin de l'année.
Que rechercher dans les sets de couverts
Les aspects les plus importants lors du choix des couverts pour différents marchés sont la composition, la conception, les matériaux, la qualité et le coût. Sur les marchés nationaux et commerciaux, la demande de couverts et d'ensembles diffère, ce qui a un impact sur les choix des acheteurs en matière de stockage de couverts. Pour l’instant, nous examinons les caractéristiques fondamentales de la composition et des matériaux des couverts, laissant aux détaillants le soin d’évaluer Avec nos Bagues Halo et les dernières tendances qui séduiront leurs clients.
Composition d'un ensemble de couverts
Les ensembles de couverts se composent généralement d’une fourchette, d’un couteau, d’une cuillère et d’une cuillère à café, les plus petits ensembles étant prévus pour quatre personnes. Cependant, le le monde des couverts va du simple au complexe. Cette caractéristique signifie qu'un ensemble peut comprendre plusieurs ustensiles de cuisine différents pour différents plats, comme une fourchette à dîner, une fourchette à huîtres et une fourchette à dessert. Le même principe s'applique aux autres ustensiles. En outre, les services d'argenterie de cette classe comprennent généralement des cuillères de service et peuvent être suffisamment grands pour accueillir de six à 24 personnes. À ce niveau, les détaillants visent des marchés de niche ayant des besoins spécifiques.
Matériaux
Or
Les couverts en or sont un produit de niche haut de gamme qui coûte plus cher que les couverts fabriqués à partir d’autres matériaux. Mais malgré son impressionnant couleur or, ces couverts alimentaires ne sont pas de l'or pur. Au lieu de cela, il s'agit généralement d'acier inoxydable avec un dorure ou un dépôt physique en phase vapeur (PVD). Les détaillants qui servent un marché de niche du luxe devraient envisager de choisir des couverts avec un PVD finition. Cette technique est de meilleure qualité car l'or est fusionné à l'acier inoxydable au niveau moléculaire plutôt que d'utiliser une technique de placage moins durable.
Argent
Un autre produit prestigieux est celui des couverts en argent. Comme les couverts en or, ce type de couverts est populaire sur les marchés de niche en raison de son prix. Parce que ce métal est mou, il ne va pas au lave-vaisselle et se bosse facilement. Ces caractéristiques signifient que les couverts en argent sterling nécessitent un nettoyage, un polissage et un stockage minutieux pour conserver leur éclat séduisant. Malgré ces problèmes, couverts en argent est antibactérien, reste attrayant et convient parfaitement à toute personne souhaitant asseoir son statut dans la société. Les détaillants souhaitant approvisionner le marché des couverts en argent sterling doivent rechercher la marque STER qui est la preuve de la teneur en argent pur ou les marques 92.5 % ou 925. Sinon, les couverts plaqués argent sont une option abordable.
Inox
Idéal pour un usage résidentiel et commercial à grande échelle, couverts en acier inoxydable est le choix incontournable pour la plupart des marchés. Non seulement ces ensembles de couverts sont disponibles dans différents modèles et qualités, mais ils ont également une variété de finitions, du polissage miroir brillant à l'or, à l'argent et à d'autres placages. Il va sans dire que le prix de ces finitions est fixé en conséquence, garantissant ainsi un large attrait sur les marchés cibles de masse pour ces ensembles de couverts.
Couverts en acier inoxydable les ensembles sont constitués de différents rapports de chrome et de nickel de 18/10 à 18/8 et 18/0 et 13/0. Le rapport 18/10 est la référence pour les couverts en acier inoxydable de la meilleure qualité car ils sont durables, résistants à la corrosion et aux taches, et conservent leur aspect brillant plus longtemps que ceux contenant moins de nickel.
Le plus Rapport 18/10 les couverts sont également plus lourds et moins pliables que les autres, ils conservent donc mieux leur forme. Les mélanges de métaux de ces couverts étant si spécifiques, les détaillants peuvent utiliser cette pratique à leur avantage en achetant des couverts pour divers utilisateurs finaux.
Prise en main facile
Moderne, attrayant, ensembles de couverts à prise facile sont des couverts en acier inoxydable avec des poignées en plastique ou des matériaux autres que le métal. Ces poignées ont des prises confortables et sont disponibles dans de nombreuses couleurs. Le style volumineux présente un attrait considérable sur le marché pour les utilisateurs résidentiels quotidiens et certains clients commerciaux, offrant aux détaillants une excellente sélection pour des marchés spécifiques.
Polycarbonate
Le polycarbonate est un type de matériau transparent et dur Plastique qui convient à la fabrication de couverts pour un usage quotidien. Bien que ce matériau soit incassable, résistant à la chaleur et léger, il présente également des inconvénients. Le polycarbonate contient du bisphénol A (BPA), qui se libère facilement après contact avec de l'eau bouillante. Ainsi, malgré leur durabilité, ces couverts en plastique deviennent toxiques après exposition à l’eau bouillante, à certains produits chimiques et produits de nettoyage. Malgré ces inconvénients, le prix des couverts en plastique reste extrêmement attractif pour de nombreux fast-foods. Cependant, la tendance vers des options plus saines et durables se développe, de sorte que les détaillants peuvent également acheter des couverts biodégradables pour leurs clients.
Couverts biodégradables
Outre les couverts jetables, les couverts biodégradables deviennent une alternative populaire, saine et écologique aux ustensiles de cuisine en plastique. Les articles faits de du bois., bambou, canne à sucre, et les matériaux similaires sont souvent réutilisables et laissent moins d'empreinte carbone sur l'environnement. Cependant, ces produits coûtent généralement plus cher que les couverts jetables en plastique, ce qui les rend plus susceptibles d'attirer des marchés de niche. Les détaillants peuvent toujours profiter de cette tendance pour fournir ces couverts aux restaurants soucieux de leur santé et aux vendeurs ambulants afin d’encourager un soutien croissant.
Couverts comestibles
Bien qu’il présente de nombreux avantages, couverts comestibles est encore en phase de développement. Certaines entreprises ont connu un succès limité avec ces produits, mais elles offrent néanmoins aux détaillants une option pour les clients soucieux de l'environnement.
Donnez aux clients ce qu'ils veulent
Comprendre les perspectives du marché des couverts permet de mieux comprendre quels matériaux sont les mieux adaptés à vos acheteurs et comment ces matériaux impactent la qualité et le coût de ces ustensiles. De même, ces facteurs jouent un rôle essentiel dans la définition des utilisateurs finaux, certains étant résidentiels et d’autres appartenant au secteur commercial.
Dans ce contexte général, les détaillants doivent décider de la conception des couverts, de leurs prix et des marchés auxquels ils s'adressent. Un voyage à travers le Salle d'exposition Chovm.com devrait vous aider à identifier les styles de couverts idéaux pour vos acheteurs, nous vous invitons donc à établir des relations avec les fournisseurs avec ceux qui peuvent répondre à vos besoins.
