Les ustensiles de cuisine sains pour sautés remplacent les poêles, les poêles à frire et les sauteuses aux revêtements toxiques. La croissance du marché pour ces produits est en hausse et les volumes de recherche par mots clés soutiennent cette tendance saine.
Heureusement, de meilleurs produits sont disponibles, c'est pourquoi l'accent est mis sur plusieurs de ces alternatives, de l'acier inoxydable aux poêles en fonte. Alors franchissez le pas et stockez des produits qui se vendent bien. Choisissez des ustensiles de cuisine qui soutiennent un mode de vie plus sain et respectueux de l’environnement. Vos clients apprécieront que vous pensiez à eux.
Table des matières
Les poêles à frire antiadhésives sont une vieille nouvelle
Choix d’ustensiles de cuisine tendance et sains pour les clients
La ligne de fond
Les poêles à frire antiadhésives sont une vieille nouvelle
Ici, l'accent est mis sur la taille du marché mondial des ustensiles de cuisine et sur les tendances qui s'éloignent des revêtements de produits nocifs au profit de matériaux sains pour les ustensiles de cuisine.
Taille du marché mondial des ustensiles de cuisine
Le plus Taille du marché des ustensiles de cuisine en 2021, elle s'élevait à 23.75 milliards de dollars. Les recherches montrent que ce chiffre pourrait atteindre 41.94 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6.5 %. Parmi les ventes d'ustensiles de cuisine étudiées dans le cadre de cette étude, les produits en acier inoxydable sont les plus populaires.
Les recherches de mots clés Google Ads pour les sauteuses de batterie de cuisine ont atteint en moyenne 33,100 2023 en novembre 2023. En mai 27,100, les volumes de recherche étaient de 22 XNUMX, soit une bonne augmentation de XNUMX %. Le graphique ci-dessus montre la popularité de certains mots-clés descriptifs pour les ustensiles de cuisine par rapport à d’autres.
Facteurs déterminants pour l’abandon des matériaux de poêle à frire polluants par les PFSA (comme les revêtements antiadhésifs ou le PTFE)
Perfluoroalkylés et polyfluoroalkylés (PFAS) les substances sont connues sous le nom de produits chimiques éternels. Ces produits chimiques peuvent rester dans l’environnement pendant des décennies, voire des siècles. Une fois dans l’environnement, ils affectent la santé humaine, la santé animale, les systèmes aquatiques et les écosystèmes.
Cependant, les clients recherchent également des produits chimiques tels que polytétrafluoroéthylène (PTFE), acides perfluorooctanoïques PFOA, les acides perfluorooctane sulfoniques (PFOS), GENX et ceux portant des acronymes similaires.
Ces acronymes désignent souvent des produits chimiques qui relèvent des PFAS, à l'exception de GenX – un nouveau revêtement qui est également en cours d'examen. L'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis a également déclaré certains PFAS comme matières dangereuses.
Pour ces raisons et d’autres similaires, les clients recherchent de meilleures alternatives aux ustensiles de cuisine pour faire sauter batterie de cuisine antiadhésive toxique. Plusieurs de ces matériaux de produits sont abordés ci-dessous avec des exemples de produits pour guider les fournisseurs dans de nouveaux choix centrés sur le client.
Choix d’ustensiles de cuisine tendance et sains pour les clients
Comprendre comment les temps ont changé et répondre à la demande des clients est essentiel lors de l’achat d’ustensiles de cuisine. Les clients ont pris conscience des dangers des ustensiles de cuisine antiadhésifs et recherchent des remplacements. La discussion porte sur ces facteurs et propose une sélection de meilleurs produits qui s'intègrent dans un mode de vie et un environnement plus sains.
Tous les revêtements d'ustensiles de cuisine ne sont pas mauvais
Certains PFSA, mais pas tous, sont toxiques. Certains ne dégagent des fumées toxiques que lorsqu’ils sont chauds. D'autres libèrent des produits chimiques toxiques lors du processus de fabrication.
Il est conseillé aux clients de rechercher davantage sur les PFSA dangereux afin de pouvoir prendre une décision éclairée. Mais gardez à l’esprit que des casseroles à sauteuses plus saines sont également disponibles.
Voici quelques-uns des meilleurs matériaux pour sauteuses :
- Inox
- Fonte et fonte émaillée
- Alliages de cuivre et d'aluminium avec revêtements céramiques sans cadmium et sans plomb
- acier au carbone
- Verre
Matériaux sains pour ustensiles de cuisine et poêles à frire, alternatives au revêtement antiadhésif ou au PTFE
Les exemples de batterie de cuisine suivants sont des alternatives saines aux poêles à frire recouvertes de téflon (polytétrafluoroéthylène – PTFE) et autres ustensiles de cuisine toxiques.
Poêles à frire en acier inoxydable
Voici deux styles différents de poêles à frire en acier inoxydable à stocker selon les préférences des clients. Demandez si cette batterie de cuisine porte un tampon 18/8 ou 18/10 sur le fond. Dans le cas contraire, il risque de libérer du chrome et du nickel dans les aliments, en particulier lorsque vous travaillez avec des aliments très acides.
Sauteuse profonde à triple revêtement en acier inoxydable, prête à l'induction
Le fabricant décrit cette sauteuse comme étant fabriquée en acier inoxydable + Al + Cu avec un couvercle. Il est doté d'un motif texturé en nid d'abeille et convient pour une utilisation sur les cuisinières à gaz et à induction.
Ustensiles de cuisine poêle à sauter à double poignée
Il s'agit d'une marmite en acier inoxydable avec une finition polie. La conception comporte des côtés droits hauts, des poignées doubles et un couvercle. Le fabricant indique qu'il convient à une utilisation générale sur les cuisinières à induction et à gaz.
Conseil pour écrire : Les poêles à frire en acier inoxydable sont à la mode sur les réseaux sociaux. De nombreuses personnes utilisent ce support pour afficher les propriétés antiadhésives des ustensiles de cuisine en acier inoxydable à haute température.
Pour vérifier si votre poêle est prête pour une cuisson antiadhésive, faites-la chauffer et ajoutez-y un peu d'eau. Si l'eau grésille et s'évapore rapidement, versez un peu d'huile dans la poêle. Laissez-le réchauffer brièvement et faites frire un œuf pour le petit-déjeuner.
Notez que cette astuce ne fonctionne pas avec le beurre, qui brûle à des températures plus élevées.
Poêles en fonte
Poêle en fonte pré-assaisonnée de 12 pouces
Selon le fournisseur, cette poêle à frire a été préalablement assaisonnée avec de l'huile végétale. Le pré-assaisonnement empêche la rouille lorsqu'il n'est pas utilisé. les ustensiles de cuisine en fer peuvent durer plusieurs générations s’ils sont correctement entretenus. Ce matériau a une répartition relativement uniforme de la chaleur et est durable et sûr, malgré le lessivage de petites quantités de fer au fil des années.
Poêle à frire en cuivre
Poêle à frire antiadhésive avec revêtement en cuivre, alliage d'aluminium et céramique
Les revêtements céramiques sans plomb sont sains et le cuivre est un excellent conducteur de chaleur. Le fournisseur de cette poêle indique qu'elle est fabriquée à partir d'un alliage cuivre-aluminium avec un revêtement céramique antiadhésif. Vérifiez toujours la qualité du produit et vérifiez si le revêtement céramique est sans cadmium ni plomb.
Cette poêle est également disponible en plusieurs couleurs allant du lilas au rouge, orange, bleu, vert et autres.
acier au carbone
Ensemble de casseroles et poêles antiadhésives en acier au carbone
L’acier et le carbone sont tous deux des matériaux sûrs pour les ustensiles de cuisine. Cet ensemble de poêles de 6 pièces est disponible en bleu pâle. L'ensemble se compose de deux poêles à frire et de trois casseroles de différentes tailles. Les clients peuvent utiliser cette batterie de cuisine dans des environnements domestiques ou commerciaux.
Poêle à frire antiadhésive et écologique en acier au carbone
Le vendeur décrit ces sauteuses comme étant écologiques, fabriquées en acier au carbone et disponibles avec un revêtement antiadhésif. Le revêtement antiadhésif étant facultatif, il est toujours plus sûr de vérifier ce que vous achetez avant de passer commande. De nombreux revêtements antiadhésifs contiennent des toxines nocives, tandis qu'un revêtement céramique de bonne qualité est également antiadhésif mais peut être utilisé en toute sécurité pour cuisiner.
Les clients peuvent commander cette poêle en trois tailles, 5.5/6.3/7.08 pouces (14/16/18 cm). Vous pouvez utiliser ces sauteuses en toute sécurité sur des plaques chauffantes, des cuisinières à gaz et électriques, ou des cuisinières à induction et en céramique.
Acier au carbone moulé
Poêle en fonte d'acier au carbone
L'acier au carbone moulé est un mélange de carbone et d'acier. L'acier au carbone chauffe généralement bien et retient bien la chaleur. Parce qu’il est plus fin que les ustensiles de cuisine en fonte, il chauffe un peu plus uniformément. Pourtant, sa répartition de la chaleur n’est pas aussi uniforme que celle des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. De plus, ce matériau est très résistant et léger. Comme la fonte, ce produit doit être assaisonné pour être protégé.
Cette poêle à frire de 10 pouces (26 cm) de diamètre est présentée comme un alliage d'aluminium doté de propriétés antiadhésives et d'un manche en bois. Comme toujours, il est préférable de vérifier auprès des fournisseurs concernant les matériaux des produits avant de passer une commande.
Sauteuses en verre
Poêle en verre borosilicaté avec manche en bois
Certains types d’ustensiles de cuisine en verre sont suffisamment sûrs et suffisamment solides pour être utilisés sur les cuisinières à induction et les cuisinières à gaz. Certaines sources affirment qu'il est sécuritaire d'utiliser des ustensiles de cuisine en verre borosilicate de haute qualité directement du congélateur à la cuisinière. De plus, ce type de matériau passe souvent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Cette poêle particulière a un diamètre de 4.92 pouces (12.5 cm) et de 5.9 pouces (15 cm). Les acheteurs sont invités à se renseigner sur les commandes.
La ligne de fond
Tout chef professionnel utilisera des ustensiles de cuisine pour sautés qui ne nuisent pas aux personnes ni à l’environnement. Pourtant, il y a des restaurants et des commerces cuisines qui n'ont pas amélioré leurs ustensiles de cuisine. De même, de nombreux propriétaires n’ont pas encore remplacé leurs ustensiles de cuisine nocifs.
Outre les chefs et les propriétaires, l’industrie hôtelière, les hôpitaux et les organisations similaires utilisent des ustensiles de cuisine. Avec un marché aussi vaste, les acheteurs devront décider eux-mêmes quels marchés ils souhaitent desservir.
Compte tenu des prévisions de croissance stables pour les ustensiles de cuisine pour sautés, il vaut la peine d’augmenter les stocks. Ce choix est particulièrement précieux pour répondre aux besoins actuels et futurs des clients soucieux de leur santé.
