La plupart des consommateurs pensent que préparer une pizza à la maison peut être une tâche difficile au début, mais une fois qu'ils ont les bons outils, cela devient si facile que cela semble presque changer la donne. Imaginez que les consommateurs préparent une variété de garnitures et laissent chacun créer son chef-d'œuvre de pizza pour une soirée familiale amusante. Cela semble amusant, n'est-ce pas ?
Ou alors, ils aimeraient passer à la vitesse supérieure avec des cours de fabrication de pizzas en ligne et obtenir quelques conseils de pro. Avec ces pelles, fours, coupe-pizzas et autres accessoires indispensables pour la pizza, les consommateurs pourront préparer des tartes comme un pro en un rien de temps. Alors, lisez la suite pour découvrir neuf outils de fabrication de pizzas super importants dont les consommateurs auront besoin pour une pizza parfaite à la maison.
Table des matières
9 ustensiles dont les consommateurs ont besoin pour préparer des pizzas à la maison
Emballage en place
9 ustensiles dont les consommateurs ont besoin pour préparer des pizzas à la maison
1. Acier ou pierre à pizza
Le secret pour faire une pizza incroyable à la maison ? Une pierre à pizza ou acier. Cette plaque épaisse chauffe dans le four et imite le sol en briques d'un vrai four à pizza, offrant aux consommateurs cette croûte croustillante parfaite. La chaleur intense provenant du dessous assure une cuisson uniforme et rapide de la pâte, plus besoin d'attendre des résultats détrempés.
De plus, un pierre à pizza L'acier ou l'acier peuvent facilement réduire de moitié le temps de cuisson du consommateur, ce qui signifie que les consommateurs obtiendront une croûte plus légère et plus croustillante. Au lieu de faire sécher la pizza pendant plus de dix minutes, ils obtiendront une cuisson parfaite en une fraction du temps.
Bien que les consommateurs puissent utiliser une plaque de cuisson pour faire leurs pizzas, elle ne retiendra pas suffisamment la chaleur pour obtenir une cuisson parfaite. Même entre l'acier et la pierre, le premier est plus performant que la seconde. Le métal absorbe la chaleur plus rapidement que la pierre et est beaucoup plus durable (la pierre se brise après quelques années).
2. Balances numériques
Pour la pâte à pizza, il faut trouver le bon équilibre entre les ingrédients. Les consommateurs doivent donc avoir le ratio parfait (c'est-à-dire la quantité d'eau, de levure et de sel par rapport à la farine). Par exemple, si les consommateurs ont 1000 g de farine et 650 g d'eau, ils ont une pâte à 65 % d'hydratation.
Pour y parvenir, les consommateurs ont besoin d'un pèse-personne numérique. Mesurer en tasses ne suffira pas si les consommateurs veulent des résultats cohérents. La pâtisserie est une science, après tout. Sans mesures précises, leur pâte peut être différente à chaque fois, et personne ne veut d'une soirée pizza imprévisible.
3. Coupe-pizza
Cet outil est ce dont les consommateurs ont besoin pour découper cette pizza fraîchement cuite. Comme couper des tranches nettes et uniformes sans aucun problème est toujours satisfaisant, un couteau tranchant et robuste couteau à pizza aidera les consommateurs à déguster leur plat parfait. Les entreprises peuvent leur proposer le coupe-roue classique ou la lame à bascule.
Bien que le plein lame de roche Bien que plus cher, c'est un outil de taille. De plus, certains consommateurs pensent qu'il est amusant de couper leur pizza d'un seul coup de pierre, ce qui est une amélioration intéressante s'ils aiment faire des pizzas. N'oubliez pas d'éviter ces nouveaux coupe-pizzas en forme de guitare ou de vélo. Bien qu'ils aient l'air amusants, ils sont fragiles et moins efficaces. Offrez aux consommateurs la vraie chose.
4. Pétrin à pâte
Les consommateurs peuvent pétrir la pâte à pizza à l'ancienne (à la main) ou laisser un batteur électrique faire le gros du travail. Avec un bol et un crochet pétrisseur, le mélangeur Il permet de mélanger et de pétrir la pâte, ce qui facilite grandement la préparation des pizzas maison. Il est particulièrement pratique lorsque les consommateurs travaillent avec de plus grandes quantités de pâte.
Un autre plus ? Un mixeur Le pétrissage à la main donne aux consommateurs des résultats cohérents. Ils doivent régler la vitesse et le temps appropriés, ce qui leur permet de répéter cette combinaison parfaite à chaque fois. Le pétrissage à la main demande un peu plus de pratique, donc la plupart des boulangers amateurs s'en sortiront mieux avec un mixeur.
5. Pelle à pizza en bois/métal
A pelle en bois est l'outil idéal pour faire glisser la pizza au four. La surface poreuse de l'outil permet d'éviter que la pâte ne colle. Après avoir passé tout ce temps à préparer la pâte, à l'étirer et à la garnir, la dernière chose que les consommateurs souhaitent, c'est qu'elle colle à la pelle.
C'est pourquoi les pelles à pizza en bois sont très importantes pour tout boulanger amateur. Sinon, il serait presque impossible de mettre la pizza au four. Cependant, les pelles en bois ne sont pas les meilleures pour sortir la pizza après la cuisson. C'est le rôle de la pelle à pizza en métal.
Les pelles en bois sont trop épaisses pour glisser sous une pizza cuite, ce qui rend difficile sa sortie du four. D'un autre côté, écorces de métal Les pelles en métal sont suffisamment fines pour se glisser facilement sous la pizza, ce qui permet de la retourner facilement si un côté cuit plus vite que l'autre. Mais les pelles en métal ont leur inconvénient, car la pâte crue y colle souvent.
6. Grattoir à pâte
Cet outil est une véritable révolution dans le travail de la pâte. Les consommateurs peuvent gratter la pâte du comptoir, la couper facilement et même nettoyer leur surface de travail par la suite. Pâte grattoirs sont également parfaits pour manipuler de gros morceaux de pâte, en particulier lorsque les choses deviennent collantes. Le meilleur, c'est qu'ils sont très abordables (et amusants à utiliser !).
7. Récipients de fermentation
La pâte à pizza est assez sensible à l'air. Elle sèche rapidement et forme une croûte dure à la surface. Les consommateurs doivent conserver leur pâte hermétiquement pour éviter ce problème, en particulier lors d'une fermentation prolongée. Bien qu'ils puissent utiliser un bol et une pellicule plastique, ce n'est pas la meilleure solution.
Investir dans un bon CONTENANT Il est préférable d'utiliser un couvercle hermétique. Il est suffisamment grand pour contenir la croissance de la pâte et les consommateurs peuvent simplement le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'utiliser. De plus, il n'y a plus de gaspillage d'emballage plastique pour le consommateur soucieux de l'environnement.
Les entreprises peuvent proposer des services superficiels boîtes d'épreuvage, que les consommateurs peuvent utiliser pour faire des boules de pâte côte à côte. Ils peuvent également stocker des contenants alimentaires plus hauts pour que les consommateurs puissent faire fermenter un lot en vrac.
8. Planche à pizza
A plateau de service est très pratique pour transférer la pizza cuite. Cela donne également au plat plus de temps pour refroidir avant que les consommateurs ne le découpent. Comme il est en bois, les consommateurs peuvent utiliser leur coupe-pizza sans craindre d'endommager la surface. Mais ce n'est pas tout. des planches de bois Les consommateurs peuvent également y servir leur pizza, surtout s'ils recherchent une ambiance décontractée et partagée.
9. Four à pizza portable
Les consommateurs n’ont plus besoin d’un énorme four à bois permanent pour préparer de délicieuses pizzas. Aujourd’hui, les détaillants peuvent leur proposer un four compact et four à pizza abordable Facile à emballer et à ranger après la cuisson. Encore mieux ? Ces fours plus petits chauffent rapidement : plus besoin d'attendre des heures pour obtenir la température idéale.
En seulement quelques minutes de préparation, les consommateurs seront prêts à cuire des pizzas de style napolitain en environ 90 secondes. Et ils n'auront pas à se soucier de sacrifier la qualité avec ces modèles plus petits (ils offrent également des performances étonnantes). De plus, de nombreux modèles sont désormais équipés d'options de brûleur à gaz en plus du feu à bois classique, offrant aux consommateurs encore plus de flexibilité.
Emballage en place
Les outils monotâches ne sont pas les préférés de tout le monde. Après tout, les gens se détournent des outils qui ne font qu'une seule chose. Mais quand il s'agit de pizza, c'est une toute autre histoire. C'est le seul plat qui nécessite vraiment un équipement spécialisé.
Bien que certains outils facilitent la vie (comme une roulette à pizza ou un robot culinaire), certaines pizzas ne seront pas possibles sans les indispensables, comme une bonne pelle et un coupe-pizza. Ces neuf outils peuvent faire toute la différence. Alors, approvisionnez-les et aidez les consommateurs à réaliser leurs aventures pizzaïolos.
