L’industrie des fournitures de décoration de gâteaux est composée d’une large gamme de produits. Une gamme de produits diversifiée offre au marché de nombreuses opportunités de croissance. Ceci est un guide pour sélectionner les meilleurs articles pour répondre aux besoins des clients intéressés par les fournitures de décoration de gâteaux.
Table des matières
Pourquoi les produits de décoration de gâteaux ont un potentiel commercial
Les différents types de fournitures de décoration de gâteaux
Que rechercher lors de la sélection des fournitures de décoration de gâteaux
Conclusion
Pourquoi les produits de décoration de gâteaux ont un potentiel commercial
À l’échelle mondiale, le marché des fournitures de décoration de gâteaux était évalué à 1.4 milliard de dollars américains en 2020 et devrait se développer à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7.9 % entre 2021 et 2028. Il existe un énorme potentiel pour faire des affaires sur ce marché en croissance.
L'accessibilité des recettes de pâtisserie en ligne a élargi la clientèle des appareils de décoration de gâteaux. Avec la popularité croissante des émissions de pâtisserie, du contenu culinaire sur les réseaux sociaux et des pâtisseries maison pour les célébrations ou occasions spéciales, la demande de produits de décoration de gâteaux a augmenté ces dernières années. De plus, il y a eu une augmentation du nombre de pâtisseries et de boulangeries spécialisées, contribuant à cette croissance.
Les différents types de fournitures de décoration de gâteaux
Poches à douille
Poches à douille pour gâteaux sont un ustensile de cuisine utilisé pour presser le glaçage, le glaçage et la crème sur un gâteau. Ils peuvent être utilisés pour créer des motifs, des bordures ou des lettres sur le gâteau.
A poche à douille a généralement la forme d’un cône et est fabriqué à partir de plastique ou de silicone réutilisable. Les poches à douille en plastique sont économiques et jetables, tandis que les poches à douille en silicone sont durables et respectueuses de l'environnement. Poches à douille en silicone offrent également une meilleure adhérence et un meilleur contrôle pour les conceptions de gâteaux complexes.
Quel que soit le matériau, la transparence d'une poche à douille est importante pour permettre aux décorateurs de voir la couleur du glaçage et de surveiller la quantité d'ingrédients restants.
Buses de tuyauterie
Douilles à douille pour gâteaux, également appelés douilles de décoration ou douilles de glaçage, sont de petits accessoires qui peuvent être ajoutés à l'extrémité d'une poche à douille pour déterminer la forme, la taille et la texture du glaçage distribué.
Conseils de tuyauterie sont généralement fabriqués à partir de métal ou de plastique. Ils sont disponibles dans une variété de formes et de tailles, allant des formes de base aux designs spéciaux pour des techniques spécifiques de décoration de gâteaux. Exemples de spécialité conseils pour poches à douille inclure des buses en forme de pétales, de feuilles, d'étoiles ou de volants.
Certaines buses de glaçage comportent des inserts interchangeables, permettant aux décorateurs de créer différents motifs avec une seule pointe.
Moules à gâteaux
Moules à gâteaux sont utilisés pour produire une forme ou une taille spécifique de gâteau. UN moule à gâteau peut également être utilisé pour produire un ensemble uniforme de gâteaux, ce qui est nécessaire pour les boulangeries ou lors de la création de gâteaux à plusieurs étages.
Moules à gâteaux sont disponibles dans une variété de matériaux, comme le métal, le silicone ou l'acier à revêtement antiadhésif. Les moules à gâteaux en métal et les moules à gâteaux en acier antiadhésif offrent une meilleure conduction thermique et une meilleure durabilité, tandis que les moules à gâteaux en silicone sont flexibles et populaires pour les formes délicates.
La forme la plus standard d’un moule à gâteau est ronde ou carrée. D'autres formes fantaisie peuvent inclure des cœurs, des étoiles ou des animaux.
Présentoirs à gâteaux
A Stand de gâteaux est une plate-forme surélevée ou un piédestal utilisé pour contenir un gâteau tout en le décorant ou comme assiette décorative pour servir le gâteau.
En décorant un gâteau, un support à gâteau rotatif ou un plateau tournant est idéal, car il permet au décorateur de faire tourner le gâteau pendant le glaçage. Lorsqu’il s’agit de présenter le gâteau, un design esthétiquement attrayant devient essentiel. Supports à gâteaux peut même être proposé avec un design à plusieurs niveaux ou en combinaison avec un support à gâteau et un dôme.
Les supports à gâteaux sont généralement fabriqués en porcelaine, en verre, en métal, en acrylique ou en bois. L’apparence d’un plateau à gâteaux peut aller de minimaliste et moderne à orné et extravagant.
Coupe-gâteaux
Un coupe-gâteau est un ustensile de décoration de gâteaux qui permet de créer des tranches de gâteau uniformes. Il existe plusieurs types de trancheuses à gâteaux disponibles sur le marché.
Le type d’emporte-pièce le plus courant est le couteau à gâteau. UN couteau à gâteau peut comporter soit une lame dentelée pour les gâteaux denses, soit une lame droite pour les gâteaux moelleux. Pelle à gâteaux peuvent également être utilisés comme couteaux s’ils sont dotés d’un bord dentelé sur la lame triangulaire. Enfin, un diviseur de gâteau est un outil rond qui peut être enfoncé sur le dessus du gâteau pour le séparer en tranches de même taille.
Les emporte-pièces sont généralement en acier inoxydable ou en plastique. Ils peuvent même comporter des poignées antidérapantes sur la poignée pour éviter tout glissement.
Grattoirs à gâteau
A grattoir à gâteau est un outil doté d'une lame ferme utilisé pour lisser la surface du glaçage d'un gâteau. Outils de grattoir à gâteau sont souvent dotés d'une poignée sur le dessus pour une meilleure prise lors du grattage du gâteau.
Le type de lisseur à gâteau le plus courant est un grattoir d'établi, qui est une pièce d'acier plate et rectangulaire avec une poignée fixée à un bord. UN spatule à gâteau est un autre type populaire de grattoir à glaçage. Les spatules à glaçage comportent une lame longue et droite, comme un couteau à palette d'artiste.
Les grattoirs à givre sont généralement fabriqués à partir de matériaux tels que le plastique, l'acrylique ou l'acier inoxydable. Outre le matériau, l’épaisseur du grattoir est un autre facteur à prendre en compte. Un grattoir fin peut épouser les contours du gâteau pour des résultats plus lisses, tandis qu'un grattoir épais offre plus de stabilité et de contrôle.
Que rechercher lors de la sélection des fournitures de décoration de gâteaux
Nettoyage facile
Fournitures de décoration de gâteaux faciles à nettoyer sont importants. Les matériaux lavables au lave-vaisselle et les surfaces antiadhésives faciles à essuyer et à désinfecter favorisent l'hygiène dans la cuisine. Le silicone et le métal sont des matériaux populaires pour cette raison. Les produits aux conceptions sans couture et aux larges ouvertures empêcheront également l’accumulation de résidus.
Matériaux de qualité et durabilité
Des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable, le silicone, l'acrylique ou les plastiques non toxiques garantissent outils de décoration de gâteaux sont durables et durables. Les fournitures doivent être conçues pour résister à la flexion, à la déformation et à la corrosion. La conception des outils doit également comporter des bords renforcés, des matériaux épais et des finitions robustes pour garantir que les produits sont conçus pour résister à une utilisation et à un nettoyage fréquents.
Attrait esthétique
Bien que la fonctionnalité soit importante, les équipements de décoration de gâteaux présentant un attrait esthétique sont satisfaisants à utiliser. Élégant outils de gâteau peut également servir de décoration de cuisine. En plus de designs élégants et modernes, les fournitures pour gâteaux avec des détails fantaisistes et des couleurs vives contribuent à inspirer la créativité dans la cuisine. Une variété de styles et de designs sera essentielle pour plaire aux différents goûts personnels.
Conclusion
Il existe une variété de fournitures essentielles pour la décoration de gâteaux qu'il sera important de stocker en 2024, notamment des poches à douille, des douilles à douille, des moules à gâteau, des supports à gâteaux, des emporte-pièces et des grattoirs à gâteau. Quel que soit le type de produit, les principales caractéristiques de outils de gâteau sont la facilité de nettoyage, la qualité des matériaux et la durabilité, ainsi que leur fort attrait esthétique.
Alors que les consommateurs recherchent des produits répondant à leurs besoins en matière de pâtisserie, il existe une demande pour des produits innovants qui rendent la décoration de gâteaux simple et agréable. Les entreprises ont actuellement une excellente opportunité d’exploiter le marché des produits de décoration de gâteaux.
