Une croûte constamment dorée, des côtés brun doré, une teinte plus claire sur le fond, une croûte juteuse et feuilletée et une garniture parfaitement cuite, lisse et même avec une saveur bien mélangée est le rêve d'un boulanger d'une bonne tarte. Et il est possible de réaliser tout cela de manière transparente avec les bons outils de cuisson de tarte. Voici un examen attentif des prévisions de croissance du marché des outils de cuisson avant de nous plonger dans les outils de cuisson de tarte utiles dont les vendeurs devraient s’approvisionner en 2024.
Table des matières
7 tendances en matière d'outils utiles dont les boulangers ont besoin pour préparer la meilleure tarte en 2024
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7 tendances en matière d'outils utiles dont les boulangers ont besoin pour préparer la meilleure tarte en 2024
Balance alimentaire numérique
S'il est possible de faire une tarte sans pèse-personne numérique, en utiliser un est un excellent moyen d’améliorer la précision et la cohérence pendant le processus de cuisson. Il n’est pas nécessaire de prendre des mesures oculaires et de se retrouver avec des incohérences ; les balances numériques sont là pour aider les consommateurs à obtenir des mesures de poids précises pour une croûte délicieuse et fiable.
Remplir le gâteau est un autre domaine qui bénéficie grandement de la précision. Quel que soit le type (tarte aux fruits ou à la crème), équilibrer les ingrédients est essentiel pour obtenir la saveur et la texture parfaites. Une balance numérique peut aider les consommateurs à suivre cette recette jusqu'au dernier gramme, en garantissant que les fruits, le sucre et les épices sont suffisamment consistants pour que chaque tarte soit savoureuse.
Les balances alimentaires numériques sont au sommet de leur forme cette année. Ils effectuent régulièrement des recherches à grand volume, ce qui montre que de nombreux consommateurs les souhaitent pour leur prochaine pâtisserie. Selon les données de Google, ces produits ont généré 110,000 2024 recherches en mars XNUMX.
Bols à mélanger
Bols à mélanger sont un autre outil étonnant pour la cuisson des tartes, car ils offrent l'espace nécessaire pour combiner soigneusement les ingrédients sans faire de dégâts. Ils sont disponibles en différentes tailles, permettant aux consommateurs de mélanger différentes quantités d'ingrédients en fonction de la taille de tarte qu'ils souhaitent préparer. Certains bols à mélanger ont des fonctionnalités utiles telles que des becs verseurs, ce qui facilite le versement de liquides comme le lait ou l'eau. Plus important encore, les bols à mélanger facilitent le transfert des ingrédients mélangés dans des moules à tarte pour la cuisson ! Mais ce n'est pas tout.
Avec plusieurs bols, les boulangers peuvent préparer simultanément différentes parties de tarte, comme la croûte et la garniture. Cette capacité multitâche permet d'économiser du temps et des efforts pendant le processus de cuisson. N'oubliez pas la durabilité, car les bols à mélanger sont suffisamment solides pour résister aux rigueurs du mélange et du pétrissage de la pâte. Les consommateurs peuvent être assurés de leur bols à mélanger les servira à plusieurs reprises sans faute. Les bols à mélanger sont des outils de pâtisserie essentiels et toujours très demandés. 2024 ne fait pas exception, puisque les données de Google montrent qu'ils ont généré 74,000 XNUMX recherches en mars.
Pinceau à pâtisserie
Imaginez ceci : les consommateurs ont soigneusement élaboré leur croûte à tarte, et il est maintenant temps de lui donner cette belle couleur brun doré qui met l'eau à la bouche. Cette partie est l'endroit où pinceau à pâtisserie entre en jeu. Avec cet outil, les consommateurs peuvent appliquer uniformément un glaçage de dorure aux œufs sur la croûte, améliorant ainsi son attrait visuel tout en ajoutant cette délicieuse saveur.
Pinceaux à pâtisserie ont des poils doux et flexibles qui n'endommageront pas la croûte délicate. Ainsi, les consommateurs peuvent glacer leurs tartes à leur satisfaction sans souci. Les brosses en silicone sont les plus populaires en raison de leur facilité de nettoyage. Ils ne perdent pas non plus leurs poils comme certains pinceaux à pâtisserie naturels. À l’inverse, les brosses à poils naturels sont plus courantes chez les boulangers professionnels.
Ces outils de cuisson de tartes attirent également l’attention cette année. Mais ce qui est plus intéressant, c'est que leur mot-clé a augmenté en un mois. L'intérêt des recherches pour les pinceaux à pâtisserie est passé de 18,100 22,200 recherches en février à 20 XNUMX en mars, soit une augmentation de XNUMX %.
Plaque de cuisson bordée
Parfois, les garnitures de tarte peuvent bouillonner et suinter pendant la cuisson, laissant une trace désordonnée dans le four du boulanger. Mais avec des plaques à pâtisserie à rebords, les consommateurs peuvent éviter d'avoir à nettoyer leur four après chaque tarte. Comment? Cet outil agit comme une barrière, contenant toute goutte ou fuite et gardant le trop-propre et les tartes intactes.
Plaques à pâtisserie à rebords sont disponibles en différentes dimensions, mais une taille standard de demi-feuille est une option courante pour la plupart des cuisines domestiques. Il offre beaucoup d'espace pour cuire plusieurs tartes ou autres friandises simultanément, maximisant ainsi l'efficacité et permettant de gagner du temps. De plus, si les consommateurs manquent d’espace de stockage, ces feuilles peuvent s’empiler parfaitement les unes sur les autres, ce qui en fait un choix pratique pour les petites cuisines.
Mieux encore, les plaques à pâtisserie à rebords sont généralement en sauge d'eau de vaisselle, ce qui rend le nettoyage un jeu d'enfant : aucun récurage n'est nécessaire. Selon les données de Google, les plaques à pâtisserie à rebords ont attiré 5,400 2024 recherches en mars XNUMX. Bien que plus petites que les autres tendances, il s'agit néanmoins d'une performance impressionnante.
Mixeur à pâtisserie
Faire une croûte de tarte consiste à mélanger de la graisse froide, comme du beurre ou du shortening, avec de la farine jusqu'à ce qu'elle atteigne une texture friable. Bien qu'il soit possible de le faire à la main, les mélangeurs à pâtisserie rendent le processus beaucoup plus facile. Leurs multiples fils ou lames robustes coupent sans effort la graisse, la répartissant uniformément dans le mélange de farine sans surcharger la pâte.
Mais le meilleur, c’est qu’ils sont incroyablement simples à utiliser. Les consommateurs n'ont qu'à tenir la poignée et à appuyer, permettant ainsi aux fils ou aux lames de faire le travail difficile de couper la graisse en farine. En parlant de poignées, beaucoup mélangeurs à pâtisserie comportent des modèles à rebords ou souples pour une prise confortable et sûre pendant que les boulangers travaillent : adieu la fatigue des mains et bonjour un contrôle facile du mélange.
Les mixeurs pâtissiers séduisent aujourd’hui de nombreux pâtissiers. Ils facilitent le processus de fabrication de la pâte, ce qui conduit à des recherches constantes, même en 2024. Selon les données de Google, ces outils ont généré 27,100 2024 recherches en mars XNUMX.
Rouleau à pâtisserie
Après avoir préparé la pâte à tarte, l'étape suivante consiste à l'étaler jusqu'à obtenir l'épaisseur parfaite pour la croûte à tarte. C'est là que le rouleau à pâtisserie C'est un partenaire de confiance dans le processus de fabrication de la tarte, aidant à aplatir et à façonner la pâte en toute simplicité. Sans eux, les consommateurs auraient du mal à obtenir l’épaisseur uniforme nécessaire à une croûte à tarte magnifiquement cuite.
Maintenant, qu'est-ce qui fait rouleaux à pâtisserie tellement bon? Eh bien, pour commencer, ils sont disponibles dans différents styles et matériaux, chacun offrant ses propres avantages. Il existe des rouleaux à pâtisserie en bois classiques, durables, lisses et parfaits pour les traditionalistes. Ensuite, il existe des rouleaux à pâtisserie en marbre élégants, qui restent froids et empêchent la pâte de coller, ce qui les rend idéaux pour travailler des pâtisseries délicates. Et n'oublions pas les rouleaux à pâtisserie en acier inoxydable ou en silicone, les variantes légères et faciles à nettoyer, parfaites pour les boulangers occupés en déplacement.
Mais quel que soit le matériau, tous les rouleaux à pâtisserie partagent un trait commun : ils facilitent l'étalement de la pâte. D'un simple mouvement de va-et-vient, les consommateurs peuvent progressivement aplatir et façonner la pâte selon l'épaisseur souhaitée. En mars 2024, les rouleaux à pâtisserie ont attiré 135,000 XNUMX recherches, prouvant ainsi leur statut d'outil de pâtisserie tendance (d'après les données de Google).
Plat à tarte
Lorsqu'ils préparent une tarte, qu'elle soit remplie de fruits, de crème anglaise ou d'ingrédients salés, les consommateurs ont besoin d'un récipient fiable pour contenir tous ces bienfaits en place. Plats à tarte fournissent la forme et la structure parfaites à ces pâtisseries, garantissant qu'elles cuisent uniformément et conservent leur forme tout au long du processus de cuisson. En plus d'être robustes, les plats à tarte sont disponibles dans divers matériaux (verre, céramique et métal), chacun modifiant la façon dont les consommateurs préparent leur tarte.
Verre plats à tarte sont transparents, permettant aux consommateurs de surveiller la croûte inférieure pour s'assurer qu'elle est parfaitement dorée. Les plats à tarte en céramique, en revanche, retiennent bien la chaleur, ce qui donne une croûte bien cuite. Les plats à tarte en métal sont légers et durables, ce qui les rend idéaux pour un usage fréquent.
Les plats à tarte ont également des côtés inclinés, ce qui facilite la tranche et le service des tartes tout en créant une belle présentation qui ne manquera pas d'impressionner les invités. Les plats à tarte ne sont peut-être pas les plus populaires, mais ils font toujours des vagues en 2024 ! Les données de Google révèlent la vérité, montrant que ces outils essentiels pour la préparation de tartes font l'objet d'une grande attention, avec une moyenne de 27,100 XNUMX recherches rien qu'en mars.
Arrondir
La pâtisserie est un art délicat qui nécessite de nombreux outils pour être perfectionné. Chaque outil a un rôle à jouer, leur permettant d’obtenir de meilleurs résultats que lorsque les consommateurs préparent cette friandise à mains nues. Si les outils présentés dans cet article attirent beaucoup l’attention, ils sont également essentiels ! C'est pourquoi de nombreux consommateurs les recherchent en 2024. Prêt à renforcer votre inventaire d'équipement de boulangerie ? Investissez dans les outils discutés ici et regardez les ventes affluer comme une inondation. Pensez à vous abonner au blog Chovm Reads catégorie maison et jardin pour plus d'articles comme celui-ci.
