Les premiers cocktails étaient probablement les préférés des marins et des pirates britanniques des années 1500. Ils mélangeaient du rhum brut avec des agrumes, du sucre, du thé et des épices pour masquer son goût âpre. Depuis cette époque en haute mer, la mixologie est devenue un véritable artisanat.
Les compétences et la précision nécessaires ont considérablement augmenté, tout comme la variété des outils sur lesquels les barmans s'appuient pour créer leurs boissons. Des outils de base comme les décapsuleurs aux équipements spécialisés pour la préparation de diverses boissons, ces outils garantissent le bon fonctionnement du bar et la satisfaction des clients.
Cet article propose notre liste d’outils de bar tendance qui aideront les barmans à prospérer en 2025.
Table des matières
Le marché des équipements de bar est en constante croissance
8 outils de bar tendance que les propriétaires de bars rechercheront en 2025
Optez pour ces outils de bar
Le marché des équipements de bar est en constante croissance
Les experts disent que le marché des équipements de bar La valeur de l'entreprise devrait passer de 1.7 milliard de dollars en 2023 à 2.7 milliards de dollars en 2033. Elle devrait atteindre sa nouvelle valorisation à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4.8 % au cours de la période de prévision. Voici les principales tendances du marché à noter :
- Tout d’abord, les experts s’attendent à ce que la popularité croissante des boissons alcoolisées et l’augmentation du revenu disponible stimulent la demande d’équipements de bar commerciaux.
- Selon le même rapport, les bars et les pubs se développent également plus rapidement que les autres restaurants, ce qui, selon les experts, stimulera encore davantage la demande d'ustensiles de bar.
- Enfin, l’Amérique du Nord est la région dominante, les États-Unis devant représenter 915.8 millions de dollars US en 2033, avec un TCAC de 4.0 %.
8 outils de bar tendance que les propriétaires de bars rechercheront en 2025
1. Machine à glaçons
Les barmans doivent avoir beaucoup de glace pour les boissons servies sur glace, et c'est là que machines à glaçons volent la vedette. Bien qu'ils puissent représenter un investissement plus important, de nombreux propriétaires de bars pensent qu'il vaut la peine de satisfaire les clients et d'éviter les courses de dernière minute au magasin lorsque le bar est à court de glace.
Avec une machine à glaçons interne, un barman professionnel peut garder ses seaux à glace pleins et les boissons couler sans problème, garantissant que le bar est toujours prêt à servir. Malgré leur coût élevé, les machines à glaçons attirent beaucoup d'attention ces derniers temps.
2. Ouvre-bouteille
Tire-Bouchons/Décapsuleurs sont indispensables pour tout bar. Bien que les propriétaires de bar n'en aient pas besoin pour la bière pression, ils en auront certainement besoin pour les bières en bouteille et autres boissons capsulées. Une option fantastique est un ouvre-porte mural—il est rapide, facile à utiliser et ne se perdra pas derrière le bar lorsque les choses deviennent chargées.
3. Shaker à cocktails
Un bon bar a toujours au moins un shaker pour créer des boissons shaker parfaites pour les clients. Les barmans et les propriétaires de bars à domicile ajoutent simplement les ingrédients (comme de l'alcool, des sirops, des jus de fruits et de la glace) dans le shaker en acier inoxydable et le secouent vigoureusement pour tout mélanger, sans avoir besoin de cuillères à bar.
Une fois la boisson prête, le shaker permet de la verser facilement directement dans le verre. secoueurs ils disposent même de filtres intégrés pour empêcher la glace et les autres ingrédients de se retrouver dans la boisson finale.
4. Planches à découper
Un autre outil dont chaque bar a besoin est un planche à découper pour préparer les garnitures de cocktail. Les planches à découper offrent une surface propre et sûre pour couper tout en protégeant le dessus du bar et en aidant à garder les couteaux bien aiguisés. Cependant, les entreprises doivent choisir des planches à découper robustes, durables et antidérapantes qui peuvent gérer le travail efficacement.
Si les barmans veulent de la durabilité et un attrait esthétique, ils peuvent utiliser du bois planches à découperCes planches sont idéales pour les garnitures et la présentation, et elles sont douces pour les couteaux. En revanche, les propriétaires de bars à la recherche de quelque chose de plus léger et plus facile à nettoyer opteront pour des planches à découper en plastique.
5. Seaux à glace
Les machines à glaçons sont essentielles, oui. Mais parfois, les barmans travaillent loin de la machine. Heureusement, ils peuvent utiliser un seau à glace pour garder suffisamment de glace à proximité. Ils peuvent également les utiliser les outils comme refroidisseurs à vin pour garder les bouteilles bien fraîches. Même les bars à domicile verront les seaux à glace comme un ajout fantastique, en particulier pour les fêtes.
6. Presse-agrumes
Les boissons à base de jus sont populaires dans de nombreux bars, les presse-agrumes sont donc un outil indispensable. Tout le monde (ou les amateurs de cocktails) sait qu'un citron, une orange ou un citron vert fraîchement pressés ajoute une touche spéciale aux cocktails. Cependant, les barmans ne peuvent pas offrir aux consommateurs ce goût unique sans un presse-agrumes.
Le plus ? Ils n'ont pas besoin d'expérience préalable en tant que barman. Les barmans peuvent utiliser des presse-agrumes portatifs pour des applications rapides à base d'agrumes. Mais s'ils préparent de nombreuses boissons à base de jus, ils envisageront de se procurer un presse-agrumes de qualité, plus grand et sur pied, pour des résultats plus rapides.
7. Les perturbateurs
Pilons Les pilonneuses à mojitos peuvent faire bien plus que préparer des mojitos : les barmans peuvent également les utiliser pour divers cocktails. Cet outil permet de libérer les saveurs des fruits, des épices et des herbes, ce qui rend les boissons encore meilleures. Cependant, les entreprises doivent tenir compte de quelques éléments avant de choisir un pilon.
Par exemple, ils devraient choisir un shaker avec un long manche et un design ergonomique. Le long manche empêchera les mains de l'utilisateur de heurter les parois du shaker ou du verre, ce qui facilitera et sécurisera le mélange des boissons. Assurez-vous également que le shaker préféré est bien adapté à votre morphologie. pilons sont durables et vont au lave-vaisselle pour plus de commodité.
8. Zesteur
Bien qu'ils ne soient pas un outil de choix, zesteurs sont parfaits pour ajouter une touche finale à des boissons comme les Dry Martinis ou les Cosmopolitans. Tout ce que les barmans ont à faire est de donner un tour rapide au zesteur, et ils ajouteront une explosion de saveur d'agrumes et de style à leur cocktail. Zesteurs sont un moyen simple pour les barmans d'améliorer l'apparence et le goût de leurs boissons.
Optez pour ces outils
La mixologie est devenue une partie importante de l'expérience de chaque bar. Les consommateurs aiment les cocktails et boissons exotiques, et les bars ont besoin de nombreux outils pour leur servir leurs préférés. Avec ces huit outils et équipements de bar de haute qualité, les bars seront prêts à améliorer leur jeu de cocktails, à servir des boissons fantastiques et à assurer le bon fonctionnement de tout.
En outre, les entreprises peuvent également commercialiser l'un de ces outils comme le cadeau idéal pour les propriétaires de bars à domicile. Ce sont d'excellents accessoires pour compléter ou améliorer l'expérience de consommation à la maison. Chaque outil est incroyablement pratique, les propriétaires de bars ne devraient donc pas hésiter à les acheter et à créer des expériences encore meilleures pour leurs clients en 2025.
