15 के लिए 2022 ज़रूरी रसोई उपकरण और बर्तन

आमतौर पर, यह निर्धारित करना कि कौन सा रसोईघर के उपकरण अपने व्यवसाय के लिए इन उत्पादों को खरीदते समय प्राथमिकता तय करना एक मुश्किल काम लग सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए, सबसे हाल ही में उपलब्ध उत्पादों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें रसोईघर के उपकरण आपके व्यवसाय को इस वर्ष और उसके बाद भी ध्यान देना चाहिए।

विषय - सूची
नॉनस्टिक कुकवेयर का एक सेट
सिलिकॉन बर्तनों का एक सेट
उच्च गुणवत्ता वाले चाकुओं का एक सेट
चाकू तेज़ करनेवाला
बोर्डों को काटना
एक क्लासिक चांदी के बर्तन सेट
एक आधुनिक डिनरवेयर सेट
मापने वाले चम्मच और कप
भंडारण कंटेनर
ब्लेंडर्स
धीमी कुकर
इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर
एक मैनुअल कैन ओपनर
एक पेशेवर गुणवत्ता वाली वाइन कुंजी
एक त्वरित-पढ़ने वाला डिजिटल थर्मामीटर

नॉनस्टिक कुकवेयर का एक सेट

इस सेट यह नॉन-स्टिक कुकवेयर एक मजबूत डिजाइन के साथ एक पेशेवर लुक प्रदान करता है। नीचे की तरफ एक स्टेनलेस स्टील डिस्क है जो स्टेनलेस इंटीरियर और एक्सटीरियर से जुड़ी हुई है। 

जो बात इसे एक विशिष्ट कुकवेयर सेट बनाती है, वह यह है कि इसका स्टेनलेस स्टील बेस गर्मी का समान वितरण बनाए रखता है और उन गर्म प्रतिक्रियाओं को कम करता है जो भोजन में प्राकृतिक स्वाद को बदल सकती हैं।

सिलिकॉन बर्तनों का एक सेट

यह सुंदर सेट BPA मुक्त है खाना ग्रेड सिलिकॉन और यह किसी भी प्रकार के कुकवेयर, जैसे कि कच्चा लोहा और नॉन-स्टिक, के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

इसके अलावा, यह उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन से बना है और इसमें एक कठोर नायलॉन कोर है जो बर्तनों को गर्मी प्रतिरोधी बनाता है। इसका मतलब है कि यह एक अच्छा गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन बर्तन है जो 480 डिग्री फ़ारेनहाइट तक का सामना कर सकता है। 

उच्च गुणवत्ता वाले चाकुओं का एक सेट

इस चाकुओं का सेट ऊपर दिए गए हाई-कार्बन, स्टेनलेस स्टील ब्लेड से चाकू की धार बनी रहती है। फिर भी, उन्हें तेज करना और उनका रख-रखाव करना आसान है।

आदर्श रूप से, प्रत्येक जाली चाकू को सटीकता से काटने के लिए संतुलित किया जाता है।

चाकू तेज़ करनेवाला

चाकू शार्पनर या तो मैनुअल या इलेक्ट्रिक हैं। उदाहरण के लिए, कुछ ब्रांड 2-चरणीय बहुमुखी मैनुअल शार्पनर प्रदान करते हैं जो विशिष्ट एशियाई और पश्चिमी ब्लेड पर काम कर सकते हैं।

हाई-एंड इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर में एक नीलम पत्थर होता है जो उच्च गति से घूमता है। कुछ ताररहित होते हैं और हथेली में लपेटने के लिए अच्छे आकार के होते हैं। मोटर चालित शार्पनर में चाकू को तेज करते समय धातु के चिप्स को फंसाने के लिए एक ट्रे होती है।

बोर्डों को काटना

बोर्डों को काटना प्लास्टिक से बने बर्तन कुशल और डिशवॉशर के अनुकूल होते हैं। अधिकांश बर्तन हल्के होते हैं और उपयोग में होने पर उन्हें हिलने से रोकने के लिए ग्रिप लगे होते हैं। प्लास्टिक गैर-शोषक और गैर-छिद्रपूर्ण होता है, जिससे किसी भी अवशेष को धोना आसान हो जाता है। 

रसोई में लकड़ी के कटिंग बोर्ड काफ़ी उपयोगी होते हैं। 15″ और 21″ के चौड़े सतह क्षेत्र वाले मानक आकार के होते हैं। बड़े आकार के भी उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, बांस से बने अन्य कटिंग बोर्ड हल्के होते हैं, उन्हें साफ करना आसान होता है और उन पर शायद ही कभी दाग ​​लगते हैं।  

एक क्लासिक चांदी के बर्तन सेट

चांदी के बर्तनों के सेट दो रूपों में आ सकते हैं। जबकि कुछ लोग एक को पसंद करेंगे चाँदी के बर्तन का सेट कुछ लोग पारंपरिक स्पर्श के साथ आधुनिक स्पर्श वाले चांदी के बर्तन पसंद करते हैं।

स्टेनलेस स्टील जंग-रोधी टेबलवेयर प्रदान करता है जो लगातार उपयोग के बाद भी वैसा ही बना रहता है। 

एक आधुनिक डिनरवेयर सेट

आधुनिक डिनरवेयर सेट ये अलग-अलग शैलियों में आते हैं जो सेट बनाने के लिए इस्तेमाल की गई सामग्री पर निर्भर करते हैं। 

• पत्थर के पात्र: वे अक्सर चमकदार फिनिश वाले होते हैं और टिकाऊ होते हैं। ये सेट बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करने के लिए विभिन्न रंगों और आकारों में आते हैं।

• चीनी मिट्टी के बरतनये डिशवॉशर, माइक्रोवेव और ओवन के अनुकूल हैं। कुछ धातु के बने, गोलाकार, सपाट किनारों वाले हैं जो आधुनिक अपील देते हैं।

• बोन चाइनाये हल्के, टिकाऊ और चिप-प्रतिरोधी हैं। 

• Melamine: मजबूत और हल्के, इसके अलावा वे डिशवॉशर के लिए अनुकूल हैं लेकिन माइक्रोवेव के उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

• मिट्टी के बरतन: इनका आकर्षण आकस्मिक है, लेकिन इन्हें अचानक तापमान परिवर्तन के संपर्क में आने से बचाएं।

चम्मच और कप नापना

की सिफारिश की मापने वाले चम्मच और कप इनमें 18/10 स्टेनलेस स्टील की पॉलिशिंग की गई है, जो इन्हें टिकाऊ बनाती है। ज़्यादातर में आसान इस्तेमाल के लिए माप उकेरे गए होंगे।

प्लास्टिक मापने वाले चम्मच और कप भी एक विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, चम्मच बड़े चम्मच और छोटे चम्मच के आकार में आते हैं। मीट्रिक मापने के लिए चम्मच आम तौर पर चार और छह के दो सेट में आते हैं। वे मिलीलीटर में छोटी मात्रा को माप सकते हैं। 

भंडारण कंटेनर

कुछ भंडारण कंटेनर ढक्कन के साथ कांच से बने होते हैं और बहुमुखी होते हैं, जिससे उन्हें व्यंजन के रूप में या बचे हुए भोजन को संग्रहीत करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। 

दूसरा विकल्प प्लास्टिक के स्टोरेज कंटेनर हैं जो गोलाकार, आयताकार या बेलनाकार हो सकते हैं। उपयुक्त कंटेनर लीकप्रूफ होते हैं, जो अलग-अलग सेट और साइज़ के होते हैं।   

ब्लेंडर्स

एक उच्च गति ब्लेंडर या फिर रसोई की ज़रूरतों के हिसाब से एक मानक ब्लेंडर पर्याप्त होगा। इसके अलावा, नट्स, चुकंदर और अदरक जैसी कठोर सामग्री को पीसने के लिए शक्तिशाली ब्लेंडर की ज़रूरत होती है।

TM 800A जैसे हैवी ड्यूटी ब्लेंडर में 3 HP और 950watts का पावर आउटपुट है जो कैफ़े के लिए एकदम सही है। इसमें वेरिएबल स्पीड कंट्रोल हैं जो ब्लेंडिंग स्पीड को सेट करने की अनुमति देते हैं, चाहे सूखे या गीले एप्लीकेशन में। 

धीमी कुकर

कुछ में एक प्रोग्राम करने योग्य डिजिटल टाइमर होता है जो किसी खास भोजन को पकाने के लिए समय निर्धारित करता है। कई धीमी कुकरों को खाना पकाने के बाद एक निश्चित अवधि के लिए भोजन को एक निश्चित तापमान पर बनाए रखने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है। 

कुछ स्लो कुकर स्टेनलेस स्टील में आते हैं, जिससे वे भारी हो जाते हैं। अन्य सिरेमिक कोटेड होते हैं, जिससे उन्हें संभालते समय अतिरिक्त सावधानी की आवश्यकता होती है।

इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर

बुनियादी इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर इसमें व्हिस्क, पैडल और आटा गूंथने वाला हुक होगा। मिक्सर में मोटर का इस्तेमाल किया जाता है जो मिश्रण बनाने के लिए व्हिस्क को तेज़ गति से घुमाता है। कई में अलग-अलग हिस्से होंगे जिन्हें अलग से खरीदा जा सकता है और जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ अटैचमेंट में आइसक्रीम मेकर कंपोनेंट और फ्रूट व्हिपिंग पैडल शामिल हैं।

एक मैनुअल कैन ओपनर

यह अनुशंसित मैनुअल कैन ओपनर इसमें ठोस स्टेनलेस स्टील, मुख्य रूप से कार्बन है, जो कुछ खाना पकाने के चाकूओं में पाए जाने वाले समान है। उनमें से कुछ में अच्छी पकड़ के लिए लकड़ी या राल के हैंडल हैं। 

मैनुअल कैन ओपनर दो प्रकार के होते हैं; एक जो डिब्बे के ढक्कन को रिम के अंदर से काटता है, तथा दूसरा जो डिब्बे के बाहरी किनारे को खोल सकता है।

एक पेशेवर गुणवत्ता वाली वाइन कुंजी

RSI डबल-हिंगेड वेटर का कॉर्कस्क्रू बाजार में सबसे लोकप्रिय वाइन कीज़ में से एक है। इसकी पकड़ अच्छी और बनावट वाली है और यह स्टेनलेस स्टील से बनी है। इसमें एक फ़ॉइल कटर भी है जो तेज़ और उपयोग में आसान है।

एक त्वरित-पढ़ने वाला डिजिटल थर्मामीटर

An तत्काल पढ़ने योग्य डिजिटल थर्मामीटर यह उस तापमान को मापता है जिस पर खाना पकाया जाता है। यह एक तेज विस्तारित धातु की पिन के साथ आता है जो भोजन में डुबाकर या स्टेक पर हल्का सा छेद करके तापमान मापता है। कुशल वाले लगभग चार सेकंड में तापमान रीडिंग देते हैं।

यह सब एक साथ बांधना 

बाजार में ऐसे कई रसोई उपकरण हैं जो नए और अपग्रेड किए गए हैं। तथ्य यह है कि उपभोक्ता अपने खाना पकाने के समय को कम करने या बेहतर उपकरणों का उपयोग करके अपने खाना पकाने के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए उत्सुक हैं, जो इस क्षेत्र में व्यवसायों के लिए एक आकर्षक व्यावसायिक संभावना बनाता है। इसलिए इस लेख में किसी भी रसोई सूची के लिए एक महत्वपूर्ण सूची बताई गई है।