इस साल अपनाए जाने वाले 6 अद्भुत खाद्य पैकेजिंग रुझान

हर उद्योग की तरह, खाद्य बाज़ारों में पैकेजिंग के रुझान में बदलाव की संभावना है। नए रुझानों के पीछे मुख्य कारण उपभोक्ताओं की बदलती धारणाएँ और तकनीक हैं। चूँकि पैकेजिंग उत्पाद और संभावनाओं के बीच पहली बातचीत है, इसलिए इसे आकर्षक, लुभावना और प्रतिस्पर्धा से अलग दिखना चाहिए।

यह लेख छह बातों पर प्रकाश डालेगा ट्रेंडिंग फूड पैकेज 2023 में किन बातों पर ध्यान देना चाहिए। लेकिन सबसे पहले, यहाँ खाद्य पैकेजिंग बाज़ार के आकार का संक्षिप्त अवलोकन दिया गया है।

विषय - सूची
खाद्य पैकेजिंग बाजार के आकार का संक्षिप्त अवलोकन
6 उल्लेखनीय खाद्य पैकेजिंग रुझान जिनका उपभोक्ताओं को 2023 में पालन करना चाहिए
सही खाद्य पैकेजिंग का चयन कैसे करें?
निष्कर्ष के तौर पर

खाद्य पैकेजिंग बाजार के आकार का संक्षिप्त अवलोकन

के अनुसार फॉर्च्यून बिजनेस इनसाइट्सवैश्विक खाद्य पैकेजिंग बाजार का 338.34 में 2021 बिलियन डॉलर से बढ़कर 478.18 में 2028% की सीएजीआर के साथ 5.1 बिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है।

जीवनशैली और खान-पान की आदतों में बदलाव के कारण खाद्य पैकेजिंग के लिए उपभोक्ताओं की मांग बढ़ रही है। इसके अलावा, प्रति व्यक्ति व्यय योग्य आय में वृद्धि और बढ़ती आबादी के कारण भी पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ रही है।

इसके अलावा, लोगों में स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण ज़्यादा से ज़्यादा उपभोक्ता लंबे समय तक चलने वाले पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को पसंद कर रहे हैं। इसके अलावा, तकनीकी प्रगति ने पैकेजिंग की शेल्फ लाइफ़ और सुरक्षा को बेहतर बनाने में मदद की है।

6 उल्लेखनीय खाद्य पैकेजिंग रुझान जिनका उपभोक्ताओं को 2023 में पालन करना चाहिए

ज़िपलॉक स्टैंड-अप पाउच बैग

उपभोक्ताओं के बीच बढ़ती स्वच्छता संबंधी चिंताएं खाद्य ब्रांडों को पारदर्शी पैकेजिंग विकल्पों पर विचार करने के लिए मजबूर कर रही हैं। आजकल, कई उपभोक्ता पैक पर उल्लिखित पोषण संबंधी तथ्यों को देखते हुए खाद्य सामग्री पर नज़र डालना चाहते हैं।

ज़िपलॉक खाद्य पैकेजिंग ब्रांड्स को ईमानदारी से आगे बढ़ने की अनुमति देता है। अपारदर्शी पैकेजिंग के विपरीत, वे उपभोक्ताओं को पारदर्शी जानकारी के साथ जो मिलता है उसे दिखाकर अनुमान लगाने की प्रक्रिया को खत्म कर सकते हैं जो उत्पाद के मूल्य को बताता है।

यह खाद्य पदार्थों के लिए एक लचीली पैकेजिंग है क्योंकि यह विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जिसका अर्थ है कि यह कई खाद्य उत्पादों के लिए उपयुक्त है। पुनः सील करने योग्य ज़िपलॉक पाउच एक मजबूत पकड़ सील और हैंडलिंग विकल्प हैं।

इसके अलावा, खाद्य कंपनियां संक्षिप्त जानकारी भी जोड़ सकती हैं लेबलों अपने लक्षित बाजार के साथ विश्वास बनाने के लिए। आधुनिक समय के उपभोक्ता जानकारी के अतिरेक से थक चुके हैं। वे केवल सबसे प्रासंगिक तथ्य देखना चाहते हैं, जैसे कि सामग्री और पोषण संबंधी प्रोफाइल।

खाद्य आवरण क्लिंग फिल्म

कई शेफ और कैटरर्स इसका उपयोग करते हैं चिपटने वाली फिल्म लोग अपने रसोईघरों में खाद्य पैकेजिंग के लिए इसका अधिक उपयोग करते हैं, क्योंकि यह त्वरित, बहुमुखी और उपयोग में अपेक्षाकृत आसान है।

यह पैकेजिंग शुद्ध वसा और तैलीय वस्तुओं को छोड़कर सभी खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, उपभोक्ता इन्हें फ्रिज, फ्रीजर और माइक्रोवेव में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसलिए, पैकेजिंग खुदरा विक्रेताओं को इस बात पर ध्यान देना चाहिए चिपकने वाले आवरण खाद्य सुरक्षा उपायों के साथ डिजाइन किया गया।

आधुनिक समय के ग्राहक अपनी कॉर्पोरेट, सामाजिक और पर्यावरणीय ज़िम्मेदारियों का ध्यान रखते हैं। चिपकने वाले आवरण स्थानीय और राष्ट्रीय नियमों का पालन करना चाहिए। इसके अलावा, क्लिंग फ़िल्में भोजन को संरक्षित करने और शेल्फ़ लाइफ़ को बेहतर बनाने के लिए बेहतर समाधान प्रदान करती हैं, जब सावधानी से चुना जाता है।

सीलबंद ग्लास मेसन जार

ग्लास पैकेजिंग, पैकेजिंग के मामले में प्लास्टिक पैकेजिंग को कड़ी टक्कर देती है। थोक और शून्य-अपशिष्ट खाद्य कंपनियाँ अब ग्लास पैकेजिंग का उपयोग करती हैं कांच का जार अपने उत्पादों को पैक करने के लिए। खाद्य पदार्थों के लिए पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग का उपयोग करने से उनकी बाजार प्रतिष्ठा में सुधार होता है और उनकी लोकप्रियता बढ़ती है।

सबसे अच्छी बात यह है कि गिलास को ग्राहक की ज़रूरत के हिसाब से आकार दिया जा सकता है। वे जार की सामग्री प्रदर्शित करते समय लेबल भी जोड़ सकते हैं। ये विशेषताएँ खुशी बढ़ाती हैं और संभावित ग्राहकों के लिए खरीदारी के फैसले को आसान बनाती हैं।

सीलबंद ग्लास मेसन जार खाद्य पैकेजिंग के लिए कांच को प्राथमिकता दी जाती है। क्यों? क्योंकि वे हानिकारक रसायनों को भोजन और तरल पदार्थों को दूषित करने से रोकते हैं। कांच में रासायनिक संदूषण की दर नाममात्र होती है जो शुद्धता और स्वाद को बनाए रखती है।

खाद्य पैकेजिंग क्षेत्र में खुदरा विक्रेताओं और थोक विक्रेताओं को ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कांच के कंटेनरों की एक विस्तृत श्रृंखला का ढेर लगाना चाहिए। खरोंच प्रतिरोधी कांच की बोतलें जो अनुकूलन योग्य और तापमान प्रतिरोधी हैं, उन्हें ग्राहकों की मांगों का पालन करने और उनकी बिक्री बढ़ाने में मदद करेंगी।

डिस्पोजेबल गन्ना खाद्य बक्से

जलवायु परिवर्तन के बारे में बढ़ती जागरूकता ने दुनिया भर में हरित आंदोलन को गति दी है। इसके कारण, खाद्य कंपनियाँ अब हरित एजेंडे को प्राथमिकता दे रही हैं, इसके बावजूद कि इसके विभिन्न वैश्विक संघर्ष हैं। इसलिए, वे पर्यावरण के अनुकूल रेंज वाले थोक विक्रेताओं से खाद्य पैकेजिंग खरीदने के लिए अधिक इच्छुक हैं।

पैकेजिंग थोक विक्रेताओं को इस बात पर विचार करना चाहिए कि वे अपने ग्राहकों को प्लास्टिक-मुक्त रेंज और बायोडिग्रेडेबल विकल्प कैसे प्रदान कर सकते हैं। साथ ही, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पैकेजिंग कार्यात्मक हो और ग्राहक अनुभव बरकरार रहे।

डिस्पोजेबल गन्ना पैकेजिंग पारंपरिक पैकेजिंग विकल्पों के लिए एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प है। नवीकरणीय और नैतिक रूप से स्रोतित, यह सामग्री हल्की, बहुमुखी और अपेक्षाकृत लागत प्रभावी है। अनिवार्य रूप से, पॉलिमर नैनोकंपोजिट शेल्फ लाइफ को संरक्षित करने के लिए खाद्य-पैकेजिंग सामग्री में उनके उपयोग के लिए वांछनीय हैं।

भोजन की पैकेजिंग गन्ना कंटेनर इससे कचरे पर लगाम लगेगी क्योंकि यह पौधों से बनता है। इसका मतलब है कि इसे मिट्टी के लिए भोजन के रूप में धरती में वापस लाया जा सकता है और अधिक पौधे उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनुकूलित क्लैमशेल पैकेजिंग

क्लैमशेल पैकेजिंग उपभोक्ताओं और खाद्य कंपनियों के लिए कई लाभ प्रदान करती है। यह थर्मोफॉर्मेड प्लास्टिक से बना है, और अगर एयरटाइट सुरक्षा की आवश्यकता हो तो किनारों को सील किया जा सकता है।

आम तौर पर, क्लैमशेल खाद्य पैकेज इन्हें बहुमुखी माना जाता है क्योंकि इन्हें सीलबंद न करके दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे पर्यावरण पर इनका असर कम होता है। इसके अलावा, खाद्य आपूर्तिकर्ता पैकेजिंग के ऐसे विकल्प तलाश रहे हैं जो उत्पाद को पूरी तरह से सुरक्षित रखने का झंझट रहित तरीका प्रदान करते हैं। खाद्य पदार्थों के लिए ऐसी सुरक्षित पैकेजिंग सुनिश्चित करती है कि उत्पाद को अनुचित हैंडलिंग और खराब भंडारण स्थितियों से बचाया जा सके।

क्लैमशेल फूड पैकेज को ग्राहक के उत्पादों के आकार और साइज के अनुसार तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक थोक व्यापारी ऑर्डर ले सकता है अनुकूलित सैंडविच बक्से क्लैमशेल्स से बने। वे उच्च-स्पष्टता दृश्यता भी प्रदान करते हैं, जिससे ग्राहकों को मन की शांति मिलती है जिसकी वे इच्छा रखते हैं। इसके अलावा, वे उन ग्राहकों की तुरंत पसंद हैं जो संचालन में खुदरा बिक्री के लिए साइट पर पैक किए गए भोजन का सौदा करते हैं।

इसलिए, यह आवश्यक है कि ऐसे क्लैमशेल पैकेजों का स्टॉक रखा जाए जो साहसिक परिवहन और हैंडलिंग के लिए उपयुक्त हों तथा जो एकदम साफ-सुथरी स्थिति में शेल्फ पर पहुंचें और बिक्री के लिए तैयार हों।

एल्युमिनियम फॉयल खाद्य कंटेनर/बॉक्स

एल्युमिनियम पैकेजिंग अपने व्यापक लाभ के कारण खाद्य कंपनियों का ध्यान आकर्षित किया है। कई उद्यमों के बाजार विकास और अनुप्रयोग से पता चलता है कि एल्युमिनियम फॉयल खाद्य कंटेनर भोजन की सुरक्षा के लिए एक उत्कृष्ट अवरोध प्रदान कर सकते हैं। कंटेनरों में प्रकाश और हवा के प्रवेश की संभावना नगण्य है, जो भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करता है।

सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें ग्राहकों की पसंद के अनुसार आकार दिया जा सकता है। यह भी साबित हो चुका है कि इनके विस्तृत उपयोग से यह और भी बेहतर हो गया है। एल्यूमीनियम पन्नी खाद्य बक्से हरित पर्यावरण को संरक्षित करने में सक्रिय है और खाद्य कंपनियों को स्थिरता को प्राथमिकता देने की अनुमति देता है।

एल्युमीनियम एक हल्की सामग्री है, इसलिए इसकी उत्पादन लागत अन्य पैकेजिंग सामग्रियों की तुलना में काफी कम है।

सही खाद्य पैकेजिंग का चयन कैसे करें?

रंग और आकार ऐसी सामान्य चीजें हैं जो किसी पैकेज को अलमारियों पर अलग बनाती हैं। फिर भी, पैकेज चुनते समय विचार करने के लिए अन्य कारक भी हैं।

खाद्य पैकेजिंग खुदरा विक्रेताओं को खाद्य उद्योग की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करना होगा, जिनमें शामिल हैं:

तापमान

यदि पैकेजिंग अत्यधिक तापमान के संपर्क में आती है, तो उसे उच्च-शक्ति वाली सामग्री से बना होना चाहिए।

लेबल आवश्यकताओं

खाद्य उत्पादों पर लेबल होना चाहिए ताकि उन्हें बाकी उत्पादों से अलग पहचाना जा सके। इसलिए, डिज़ाइन में लेबल लगाने के लिए जगह होनी चाहिए।

खंड

भोजन की पैकेजिंग का चयन उसके आयतन को ध्यान में रखकर किया जाना चाहिए। जूस जैसे तरल पदार्थों के लिए गहरे डिज़ाइन की आवश्यकता हो सकती है, जबकि फलों या सैंडविच जैसे ठोस पदार्थों को उथले पैकेज में संग्रहित किया जा सकता है।

मजबूत अवरोध

खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन में मजबूत सील या अन्य बंद करने के विकल्प होने चाहिए। इससे खाद्य उत्पादों को सुरक्षित रखने में मदद मिलती है।

कई पैकेजिंग विकल्प प्रदान करना महत्वपूर्ण है ताकि ग्राहक भोजन की गुणवत्ता के अनुसार चुन सकें। एक ही प्लेटफ़ॉर्म पर कई विकल्प मिलने से वे प्रतिस्पर्धी के उत्पादों की जाँच करने से बचेंगे।

निष्कर्ष के तौर पर

खाद्य पैकेजिंग उद्योग में व्यवसायों को चल रहे रुझानों पर नजर रखनी चाहिए तथा यह भी पहचानना चाहिए कि अंतिम उपभोक्ताओं की क्या जरूरतें हैं तथा वे अपने स्टॉक को उसके अनुसार कैसे संशोधित कर सकते हैं। 

पुरानी धारणाओं पर भरोसा करना और पैकेजिंग विचार इससे कोई लाभ नहीं होगा। बल्कि, बदलते पैटर्न पर नज़र रखने से बिक्री में वृद्धि होगी।