सलाद सिर्फ़ लेट्यूस से कहीं बढ़कर है! वे सब्ज़ियों, फलों, ड्रेसिंग और कभी-कभी मांस का एक जटिल मिश्रण होते हैं जो चीज़ों को एक अलग ही स्तर पर ले जाते हैं। हालाँकि, सही उपकरणों के बिना उन्हें तैयार करना परेशानी भरा हो सकता है। इसलिए, बेकार लेट्यूस और बोरिंग सलाद बनाने के बजाय, उपभोक्ता इन ट्रेंडी उपकरणों का उपयोग करके अपनी रसोई में ही रेस्टोरेंट-योग्य सलाद बना सकते हैं।
सलाद के शौकीनों को आकर्षित करने के लिए तैयार हैं? तो छह ज़रूरी सलाद बनाने के औज़ारों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें जो 2024 में सलाद को साधारण से असाधारण बना देंगे।
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सलाद बनाने के उपकरणों के बाजार पर एक नजर
हर रसोई में सलाद बनाने के लिए 6 ज़रूरी उपकरण
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सलाद बनाने के उपकरणों के बाजार पर एक नजर
सलाद बनाने के उपकरण निम्न श्रेणी में आते हैं रसोई हाथ उपकरण बाजार, जो 786 में 2023 मिलियन अमेरिकी डॉलर के मूल्य पर पहुंच गया। पूर्वानुमान इस बाजार के लिए निरंतर विकास प्रक्षेपवक्र का संकेत देते हैं, जो 1.265 तक लगभग 2033 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जिसमें वार्षिक वृद्धि दर 4.9% है। वर्तमान में, उत्तरी अमेरिका रसोई के हाथ के औजारों के बाजार में एक प्रमुख स्थान रखता है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका एक महत्वपूर्ण हिस्सेदारी का प्रतिनिधित्व करता है।
अनुमानों से पता चलता है कि आने वाले वर्षों में अमेरिकी बाजार में सकारात्मक वृद्धि जारी रहेगी। इसके अतिरिक्त, यूनाइटेड किंगडम एक उल्लेखनीय खिलाड़ी के रूप में उभरा है, जिसका बाजार मूल्यांकन 127.61 में 2023 मिलियन अमेरिकी डॉलर है। इसके अलावा, विशेषज्ञों को अमेरिकी बाजार में पर्याप्त विस्तार की उम्मीद है, जिसका अनुमानित मूल्य 316.25 के अंत तक 2033 मिलियन अमेरिकी डॉलर होगा।
हर रसोई में सलाद बनाने के लिए 6 ज़रूरी उपकरण
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सलाद बनाने में अक्सर गाजर, खीरे और आलू जैसी सब्ज़ियाँ शामिल होती हैं, जिन्हें ज़्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए उपभोक्ताओं को छीलना पड़ता है। हालाँकि वे चाकू का इस्तेमाल कर सकते हैं, सलाद छीलने वाले इस प्रक्रिया को और तेज़ बनाएँ। वे सजावटी कट और दिलचस्प आकृतियाँ भी बना सकते हैं, जैसे कि जुलिएन स्ट्रिप्स, रिबन या वफ़ल कट, जिससे सलाद देखने में आकर्षक लगता है।
बनाने का एक पहलू छीलने वाले हर रसोई के लिए एक बढ़िया खरीदारी यह है कि वे उपयोगकर्ता के सब्जी तैयार करने के विकल्पों का विस्तार कैसे करते हैं। उपभोक्ता सब्जी नूडल्स (या ज़ूडल्स) बना सकते हैं या पतले, नाजुक गार्निश बना सकते हैं जिन्हें चाकू से काटना मुश्किल है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ पीलर उपयोग और पकड़ में आसानी को प्राथमिकता देते हैं, जो मानक चाकू की तुलना में अधिक सुरक्षित हो सकते हैं, खासकर कम अनुभवी रसोइयों के लिए।
विभिन्न प्रकार के सलाद छीलने वाले भी उपलब्ध हैं। उपभोक्ता मानक Y- या स्विवेल पीलर चाहते हैं। हालांकि सलाद के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन नहीं किया गया है, लेकिन अगर उपभोक्ता बस तेज़ी से छीलना चाहते हैं तो ये क्लासिक विकल्प सभी की ज़रूरत हो सकते हैं। जूलियन पीलर परफेक्ट सलाद, स्टिर-फ्राई और वेजिटेबल पास्ता के विकल्प के लिए लंबी, पतली स्ट्रिप्स बनाने के लिए सबसे अच्छे हैं।
वैकल्पिक रूप से, वफ़ल-कट पीलर अधिक मज़ेदार बनावट के लिए अद्वितीय, क्रिंकल-कट स्टाइल स्लाइस बनाने में मदद करते हैं। अंत में, स्पाइरलाइज़र सब्जी नूडल्स पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मज़ेदार सलाद जोड़ भी बना सकते हैं। इससे भी बेहतर, पीलर एक लोकप्रिय इकाई हैं! Google डेटा दिखाता है कि उनके कीवर्ड ने मार्च 60,500 में 2024 खोजों को आकर्षित किया।
खाद्य चॉपर
समय क्यों बर्बाद करें? सब्जियों को काटते हुए जब उपभोक्ता खाद्य चॉपर से प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं, तो मैन्युअल रूप से क्या करना चाहिए? यह उपकरण सलाद की सामग्री जैसे लेट्यूस, सब्ज़ियाँ और फलों को सेकंडों में एक समान टुकड़ों में काट सकता है। उपभोक्ता एक बार में बड़ी मात्रा में सब्ज़ियाँ भी काट सकते हैं, जिससे पूरे सप्ताह सलाद तैयार करना आसान हो जाता है।
सबसे अच्छी बात? सबसे भोजन चॉपर न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है और अद्भुत किस्मों में आते हैं। मैनुअल पुल-कॉर्ड चॉपर अधिक किफायती और कॉम्पैक्ट मॉडल हैं, जो छोटी मात्रा में तैयारी के लिए बढ़िया हैं। इसके अतिरिक्त, मैनुअल प्रेस-डाउन चॉपर अधिक संतोषजनक नियंत्रण प्रदान करते हैं और अक्सर मजबूत सामग्री पर अच्छी तरह से काम करते हैं।
वैकल्पिक रूप से, विद्युत भोजन चॉपर बड़ी मात्रा में या सख्त सामग्री के लिए सबसे अच्छे हैं। सच में, वे उन उपभोक्ताओं के लिए सबसे तेज़ विकल्प हैं जो अक्सर सलाद बनाते हैं। स्पेशलिटी सलाद चॉपर भी बहुत लोकप्रिय हैं, कुछ डिज़ाइन ब्लेड वाले सलाद चिमटे की तरह दिखते हैं जबकि अन्य पिज्जा कटर की तरह दिखते हैं। ये स्पेशल कटर सीधे सर्विंग बाउल में सलाद काटने के लिए आदर्श हैं।
इससे भी अच्छी बात यह है कि शुरुआती या चाकू चलाने में कम आत्मविश्वास वाले लोग सुरक्षित रूप से फ़ूड चॉपर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर उपभोक्ता अपनी सब्ज़ियों को काटने में कुछ विविधता चाहते हैं, तो ये उपकरण उनकी मदद कर सकते हैं। कई फ़ूड चॉपर उपभोक्ताओं द्वारा उन्हें चलाने की अवधि में बदलाव करके विभिन्न बनावट या कट प्रदान करते हैं - जैसे मोटे चॉप के लिए त्वरित पल्स और बारीक पासा के लिए लंबे समय तक उपयोग। ये उपकरण भी काफी लोकप्रिय हैं, Google विज्ञापन डेटा से पता चलता है कि मार्च 135,000 में इनकी औसतन 2024 खोजें हुईं।
सलाद स्पिनर
यह कोई रहस्य नहीं है कि उपभोक्ताओं को सलाद में डालने से पहले अपनी सब्ज़ियों को धोना चाहिए। लेकिन अवांछित परिणामों को रोकने के लिए उन्हें सुखाना भी चाहिए। यहीं पर सलाद स्पिनर सुर्खियों में छा जाएँ। साग-सब्जियों को धोने के बाद, वे अतिरिक्त पानी को अच्छी तरह से हटा देते हैं, जिससे सलाद गीला नहीं होता और ड्रेसिंग बेहतर तरीके से चिपकती है - जीवंत स्वादों का आनंद लें!
चूंकि अधिक नमी ही सब्जियों के जल्दी खराब होने का मुख्य कारण है, सलाद स्पिनर उन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखने में मदद करें। साथ ही, यह उपकरण सरल और त्वरित है - हैंडल को कुछ बार घुमाने से ही बड़ी मात्रा में सलाद, पालक, जड़ी-बूटियाँ और अन्य सब्ज़ियाँ हवा या तौलिया सुखाने की तुलना में कम प्रयास में सूख जाती हैं।
सलाद स्पिनर बहुउद्देशीय भी हैं। कई लोग इन्हें धोने के बाद जामुन या नाजुक जड़ी-बूटियों को सावधानीपूर्वक सुखाने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं। उनकी टोकरियाँ अक्सर फसल उगाने के लिए सुविधाजनक कोलंडर के रूप में भी काम आती हैं। ये उपकरण खोज के लिहाज से भी बहुत बढ़िया काम कर रहे हैं। Google डेटा के अनुसार, सलाद स्पिनरों ने मार्च 74,000 में 2024 खोजों को आकर्षित किया।
कटोरा
सलाद कटोरे उपभोक्ता के सलाद अनुभव को कई तरीकों से बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कार्यक्षमता से परे जाएं। शुरुआत के लिए, एक सुंदर सलाद कटोरा सलाद भोजन को एक शानदार टेबल सेंटरपीस में बदल देता है। कैसे? वे विभिन्न सामग्रियों (लकड़ी, सिरेमिक और कांच), रंगों और आकृतियों में आते हैं, जो उन्हें अविश्वसनीय और नेत्रहीन आकर्षक सौंदर्यशास्त्र देते हैं।
इसके अलावा, उनके बड़े और अक्सर गहरे डिजाइन कटोरे को सलाद और अन्य सामग्री को बिना गिराए आसानी से डालने का आदर्श तरीका बनाते हैं। ये कटोरे वे बहुमुखी भी हैं! वे पास्ता, मसले हुए आलू, साइड डिश, या यहां तक कि पॉपकॉर्न और स्नैक्स परोसने के लिए भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
सामग्री के बारे में अधिक बात करें तो, प्रत्येक एक अलग अनुभव प्रदान करता है। जबकि लकड़ी गर्मी और प्राकृतिक एहसास देती है, स्टोनवेयर/सिरेमिक कटोरे मेज पर सुंदर बनावट और पैटर्न ला सकते हैं। इसी तरह, एक ठंडा कांच का कटोरा पहले से तैयार सलाद को मेज पर लंबे समय तक कुरकुरा बनाए रखने में मदद कर सकता है, खासकर गर्म मौसम के दौरान। सलाद कटोरे ट्रेंडी हैं, मार्च 74,000 में लगभग 2024 खोजों को आकर्षित करते हैं।
सलाद चिमटा
सलाद को मिलाना और उछालना चम्मच और कांटे से झंझट भरा हो सकता है। लेकिन ऐसा नहीं होगा अगर उपभोक्ताओं के पास यह सब हो। सलाद चिमटा उनके शस्त्रागार में। उनके दो-भाग वाले डिज़ाइन सलाद सामग्री पर बेहतर चुटकी और पकड़ प्रदान करते हैं, जिससे वे फिसलन या असमान वस्तुओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। इस आसान पकड़ के कारण, सलाद चिमटे उपभोक्ताओं को आसानी से सलाद घटकों को उठाने और मोड़ने की अनुमति देंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सभी स्वादिष्ट ड्रेसिंग को सोख लेते हैं।
सलाद चिमटा बड़े सलाद के पत्तों से लेकर चेरी टमाटर या क्राउटन जैसे छोटे टुकड़ों तक सब कुछ आसानी से संभाल सकता है। वही चिमटा उपभोक्ताओं को पास्ता परोसने, मीट ग्रिल करने और अन्य ऐसे काम करने में भी मदद कर सकता है, जिनमें दृढ़, नियंत्रित पकड़ की आवश्यकता होती है। सलाद चिमटा हाथों से परोसने की तुलना में अधिक स्वच्छ है, खासकर जब कई लोग साझा कर रहे हों।
सलाद चिमटा कुछ विविधता प्रदान करते हैं। क्लासिक कैंची-एक्शन प्रकार है, जो सबसे आम प्रकार है। उपभोक्ता अगर सुविधाजनक भंडारण के साथ कुछ चाहते हैं तो लॉकिंग चिमटे का भी विकल्प चुन सकते हैं। सलाद चिमटे की संख्या भले ही कम हो, लेकिन फिर भी वे हज़ारों लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। Google डेटा के आधार पर, मार्च 6,600 में इन उत्पादों की औसतन 2024 खोजें हुईं।
नींबू निचोड़ने वाला
नींबू निचोड़ने वाले सुनिश्चित करें कि उपभोक्ता अपनी ड्रेसिंग के लिए ज़्यादा से ज़्यादा मात्रा में ताज़ा नींबू का रस निकालें या सीधे सलाद पर निचोड़ें। उपभोक्ता ऐसा क्यों करते हैं? इससे स्वाद में काफ़ी निखार आता है - बोतलबंद नींबू के रस का इस्तेमाल करने से कहीं ज़्यादा। और एक अच्छा नींबू निचोड़ने वाला यंत्र हाथ से नींबू निचोड़ने की तुलना में कहीं ज़्यादा तेज़ और कम गन्दा होता है।
एक और बात जो उपभोक्ताओं को नापसंद है, वह है सलाद में नींबू निचोड़ते समय उसके बीज, जो उनके भोजन को बर्बाद कर देते हैं। शुक्र है, अधिकांश नींबू निचोड़ने वाले बीजों को बनाए रखें, जिससे वे स्वादिष्ट सलाद में खत्म होने से बच जाएँ। जाहिर है, नींबू निचोड़ने वाले अन्य खट्टे फलों जैसे कि नीबू और संतरे के लिए बहुत अच्छे हैं, जिससे किसी भी रसोई में उनकी उपयोगिता बढ़ जाती है।
अन्य उपकरणों की तरह, नींबू निचोड़ने वाले विभिन्न प्रकार में आते हैं। क्लासिंग हिंगेड प्रेस सबसे आम प्रकार है, जबकि रीमर-स्टाइल स्क्वीज़र अपनी घुमाव आवश्यकताओं के कारण थोड़ा अधिक जटिल हैं। साइट्रस स्प्रेयर अंतिम प्रकार हैं - उपभोक्ता फल में प्रवेश कर सकते हैं और रस को सीधे भोजन पर स्प्रे कर सकते हैं। कई लोगों को अपने ड्रेसिंग में नींबू का स्वाद पसंद है, क्योंकि मार्च 49,500 में 2024 उपभोक्ताओं ने नींबू निचोड़ने वालों की खोज की।
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सलाद बोरिंग साइड डिश से आगे बढ़कर पूरे, स्वादिष्ट भोजन में बदल गया है। सही उपकरणों के साथ घर पर सुंदर, पौष्टिक, स्वादिष्ट सलाद बनाना कहीं ज़्यादा आसान है। यही कारण है कि उपभोक्ता अपनी रसोई में कार्यक्षमता और शैली लाने के लिए इन छह सलाद बनाने वाले उपकरणों की ओर भाग रहे हैं। इनमें से प्रत्येक वस्तु भोजन तैयार करने को तेज़ और अधिक मज़ेदार बनाने में मदद करती है और उनकी रोज़मर्रा की दिनचर्या में स्वादिष्ट स्वाद का स्पर्श जोड़ती है। तो, 2024 में इन उपकरणों को स्टॉक करने में संकोच न करें!
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