सही ग्लासवेयर के साथ कॉकटेल परोसना सिर्फ़ सौंदर्य के बारे में नहीं है, यह उपभोक्ता अनुभव को अनुकूलित करने के बारे में है। 2024 में, कॉकटेल बाज़ार में मुनाफ़े में बने रहने का मतलब है ड्रिंक प्रेजेंटेशन में उभरते रुझानों को समझना और ऐसे ग्लास चुनना जो कमर्शियल और होम बार दोनों ही तरह के वातावरण में ड्रिंक को अनूठा और किफ़ायती बनाते हैं। यह गाइड कॉकटेल ग्लास के विभिन्न प्रकारों, ड्रिंक की धारणा पर उनके प्रभाव और 2024 में अपने मुनाफ़े के मार्जिन को बढ़ाने के लिए समझदारी भरे विकल्प बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा।
विषय - सूची
12 प्रकार के कॉकटेल और बार ग्लास
कॉकटेल ग्लास बेचते समय ध्यान रखने योग्य बातें
सारांश
12 प्रकार के कॉकटेल और बार ग्लास
1. ब्रांडी स्निफ़्टर
ब्रांडी स्निफ्टर्स (मार्च 14,800 में 2024 खोजें) में छोटे तने और चौड़े कटोरे होते हैं, जिससे पीने वाला उन्हें अपने हाथ में पकड़ कर रख सकता है। कई तने वाले गिलासों के विपरीत, जो उपयोगकर्ता के हाथ से निकलने वाली गर्मी को पेय को गर्म होने से रोकने के लिए बनाए जाते हैं, ये गिलास इसे प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिससे ब्रांडी की सुगंध और स्वाद बढ़ जाता है।
2. शैम्पेन की बोतलें
शैम्पेन फ़्लूट्स (मार्च 110,000 में 2024 खोजें) लम्बे और पतले स्टेमवेयर ग्लास की एक किस्म है जिसे विशेष रूप से शैम्पेन और अन्य स्पार्कलिंग वाइन परोसने के लिए तैयार किया गया है। हालाँकि शैम्पेन ग्लास की कई अलग-अलग शैलियाँ उपलब्ध हैं, जैसे शैम्पेन ट्यूलिप और शैम्पेन सॉसर, शैंपेन बांसुरी स्पार्कलिंग वाइन परोसने के लिए पसंदीदा विकल्प बने हुए हैं।
3. लोबॉल ग्लास
उनके कारण. लोबॉल चश्मा (मार्च 22,200 में 2024 खोजें), जो आम तौर पर 6 से 10 औंस तरल रखते हैं, विशेष रूप से अधिक शराब वाले कॉकटेल के लिए उपयुक्त हैं और उनके छोटे और चौड़े डिज़ाइन का मतलब है कि वे ज़्यादातर "ऑन द रॉक्स"-स्टाइल कॉकटेल के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनका गोल और बड़ा रिम भी सुगंध को आसानी से फैलने देता है।
4. आयरिश कॉफी ग्लास
आयरिश कॉफी ग्लास आमतौर पर एक मोटे, कांच के कॉफी मग के आकार के होते हैं, जिनमें एक मजबूत हैंडल होता है, जिससे गर्म होने पर उन्हें संभालना आसान हो जाता है। आयरिश कॉफी गिलास (मार्च 12,100 में 2024 खोजें) में घुमावदार मुंह का डिज़ाइन भी है जो फोम या व्हीप्ड क्रीम जैसी टॉपिंग को रोकने में मदद करता है, जबकि फैलने से रोकता है।
5. कूप चश्मा
कूप चश्मा (मार्च 74,000 में 2024 खोजें) आम तौर पर 5 से 7 औंस तक की क्षमता रखते हैं। और इसमें एक गोल कटोरा होता है जिसमें एक चौड़ा किनारा होता है, जिससे मेहमान अपने कॉकटेल को बिना किसी चिंता के हिला या हिला सकते हैं। मार्टिनी ग्लास की तरह, कूप ग्लास कम से कम मिक्सर के साथ बनाए गए कॉकटेल के लिए सबसे उपयुक्त हैं, चाहे उन्हें हिलाया या हिलाया जाए।
6. तांबे के मग
तांबे के मग (40,500 में मासिक 2024 खोजें) की क्षमता आम तौर पर 16 से 20 औंस होती है। तांबे को इसकी उत्कृष्ट तापमान चालकता के लिए जाना जाता है, जिससे ये मग पेय पदार्थों को अतिरिक्त ठंडा रखने में प्रभावी होते हैं, और उपयोगकर्ता के हाथ तक जमने से रोकने के लिए सुविधाजनक हैंडल के साथ आते हैं।
7. सौहार्दपूर्ण गिलास
सौहार्दपूर्ण गिलास (मार्च 8,100 में 2024 खोजें), जिसे डेज़र्ट ग्लास के नाम से भी जाना जाता है, विशेष रूप से छोटी मात्रा में शराब रखने के लिए तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर डिनर के बाद डेज़र्ट ड्रिंक के लिए किया जाता है। शॉट ग्लास जैसा दिखने वाला लेकिन अपने तने से अलग, यह ग्लास cइसमें मात्र 2 औंस तरल पदार्थ समा सकता है।
8. हाईबॉल और कोलिन्स ग्लास
हाईबॉल गिलास (मार्च 74,000 में 2024 खोजें) की क्षमता आमतौर पर लगभग 8 से 12 औंस होती है, जबकि कोलिन्स चश्मा (22,200 खोजें), जो समान आकार और शैली साझा करते हैं, लगभग 10 से 14 औंस तक पकड़ सकते हैं। दोनों विकल्पों का उपयोग मिश्रित पेय या लम्बे कॉकटेल के लिए किया जाता है जिसमें कई सामग्रियाँ (सोडा, सिरप, जूस, आदि) और बर्फ होती हैं।
9. हरिकेन चश्मा
तूफान चश्मा (22,200 खोजें) आम तौर पर लगभग 20 औंस तरल पदार्थ रखते हैं। वे अपने ट्यूलिप या लैंप आकार और छोटे तने की विशेषता रखते हैं। ये गिलास कई मिक्सर और सामग्री वाले कॉकटेल के साथ-साथ स्लश या आइस्ड पेय पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं।
10. मार्गरीटा ग्लास
मार्गरीटा ग्लास (49,500 खोजें) आकार में भिन्न होते हैं, लेकिन आम तौर पर 6 से 20 औंस तरल पदार्थ रखते हैं। इन गिलासों का इस्तेमाल अक्सर पार्टियों या कार्यक्रमों में किया जाता है और ये विभिन्न प्रकार के तने और कटोरे में आ सकते हैं, हालांकि वे आम तौर पर एक चौड़े रिम और छोटे तने के साथ एक चौड़े, मछली के कटोरे जैसे दिखते हैं। वे मिश्रित या स्लश पेय परोसने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं, क्योंकि वे पेय पदार्थ के तापमान को प्रभावी ढंग से बनाए रखते हैं।
11. मार्टिनी ग्लास
मार्टिनी ग्लास (मार्च 90,500 में 2024 खोजें) में आम तौर पर 3 से 10 औंस तरल पदार्थ समा सकता है, जबकि बड़े आकार के मार्टिनी चश्मा लगभग 6 से 12 औंस तक की मात्रा ले सकते हैं। ये गिलास खास तौर पर कॉकटेल के लिए उपयुक्त हैं जिनमें कम या कोई मिक्सर नहीं होता है। इनका त्रिकोणीय आकार का कटोरा और चौड़ा किनारा आसानी से चुस्की लेने की सुविधा देता है।
12. रॉक्स ग्लास
रॉक्स ग्लास (27,100 खोजें) किसी भी होम बार के लिए आवश्यक अतिरिक्त हैं और दो प्रकार के होते हैं: सिंगल या डबल। दोनों कॉम्पैक्ट और टिकाऊ होते हैं, जिसमें डबल सिंगल से थोड़ा बड़ा होता है। रॉक्स ग्लास बहुमुखी हैं और इनका उपयोग स्पिरिट को शुद्ध या बर्फ के साथ परोसने के लिए किया जा सकता है, साथ ही ओल्ड फैशन जैसे क्लासिक कॉकटेल के लिए भी।
कॉकटेल ग्लास बेचते समय ध्यान रखने योग्य बातें
सामग्री
कुछ सामग्री, जैसे कि कांच और कुछ धातुएं, बेहतर इन्सुलेशन प्रदान करती हैं, जिससे कॉकटेल के आधार पर पेय पदार्थ ठंडा या गर्म रहता है। कॉकटेल ग्लास बनाने के लिए निर्माता किन विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, इस पर एक नज़र डालें:
कांच
अधिकांश कॉकटेल ग्लास के लिए ग्लास क्लासिक विकल्प है। चूँकि ग्लास निष्क्रिय होता है, इसलिए यह पेय के स्वाद को नहीं बदलेगा, यह सुनिश्चित करता है कि कॉकटेल बिल्कुल उसी तरह परोसा जाए जैसा कि उसे परोसा जाना चाहिए। ग्लास कप भी पारदर्शी होते हैं, जिससे उपभोक्ता अपने पसंदीदा पेय के रंग और संरचना की प्रशंसा कर सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले ग्लासवेयर पतले और हल्के डिज़ाइन में आते हैं, जो कॉकटेल में लालित्य का स्पर्श जोड़ते हैं।
तांबा
तांबे के मग ठंडे पेय पदार्थों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं, जैसे कि मॉस्को म्यूल्स, क्योंकि वे बेहतर तापमान बनाए रखते हैं। हालाँकि, इनमें से कुछ मग अम्लीय पेय पदार्थों में तांबे को घोल सकते हैं। इसलिए, विक्रेताओं को सुरक्षा के लिए स्टेनलेस स्टील या निकल से बने मग की तलाश करनी चाहिए।
टिन
तांबे की तरह, टिन के मग ठंडे पेय के लिए बहुत अच्छे होते हैं और अच्छा इन्सुलेशन प्रदान करते हैं। कई विशेषज्ञ टिन को आम तौर पर बिना लाइन वाले तांबे की तुलना में अधिक सुरक्षित मानते हैं क्योंकि यह उतना नहीं रिसता। हालाँकि, टिन के मग तांबे की तुलना में अधिक आसानी से डेंट और खरोंच कर सकते हैं।
ऐक्रेलिक
ऐक्रेलिक कॉकटेल ग्लास टूटने से बचाने वाले और किफ़ायती होते हैं, जो उन्हें कैज़ुअल या आउटडोर इस्तेमाल के लिए आदर्श बनाते हैं। हालाँकि, ऐक्रेलिक पेय पदार्थों में थोड़ा प्लास्टिक जैसा स्वाद दे सकता है और समय के साथ खरोंच भी सकता है, इसलिए कॉकटेल के शौकीन लोग ऐसी किस्मों से बचना पसंद करेंगे।
आकार और क्षमता
आकार और क्षमता इस बात को प्रभावित कर सकती है कि पेय की सुगंध और स्वाद कैसा महसूस किया जाता है। नीचे दी गई तालिका में विभिन्न प्रकार के पेय और उनके लिए सही कॉकटेल ग्लास का आकार और क्षमता सूचीबद्ध है:
| पेय पदार्थ का प्रकार | सही आकार और क्षमता |
| क्लासिक कॉकटेल (मार्टिनिस, मैनहट्टन, डेक्विरिस) | इन्हें आम तौर पर सुगंध और स्वाद को केंद्रित करने के लिए छोटे गिलासों (4-8 औंस) में परोसा जाता है |
| हाईबॉल कॉकटेल (क्यूबा लिब्रे, जिन और टॉनिक) | इन पेय पदार्थों में अक्सर अधिक मिक्सर होते हैं और इन्हें लम्बे गिलासों (10-16 औंस) में परोसा जाता है, जिसमें अधिक पतला होने से बचाने के लिए भरपूर बर्फ होती है |
| ऑन-द-रॉक कॉकटेल (ओल्ड फैशन्ड, व्हाइट रशियन) | ये स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक छोटे गिलासों (6-8 औंस) में बर्फ के टुकड़ों के ऊपर परोसे जाते हैं, इसलिए बड़ी क्षमता की आवश्यकता नहीं होती है |
| जमे हुए कॉकटेल (मार्गरीटास, पिना कोलाडास) | इन मिश्रित पेयों को आम तौर पर चौड़े मुंह वाले गिलासों (12-16 औंस) में परोसा जाता है ताकि कुचली हुई बर्फ और फलों की गाढ़ी स्थिरता बनी रहे |
सौंदर्यशास्र
कॉकटेल ग्लास की शैली आपके पसंदीदा पेय का आनंद लेने के अनुभव और माहौल को पूरा कर सकती है, चाहे घर पर हो या बार में। उपभोक्ता 1900 के दशक की शुरुआत से लेकर मध्य तक के विंटेज/रेट्रो डिज़ाइन पसंद कर सकते हैं। इन ग्लासों में अक्सर कटे हुए ग्लास पैटर्न (घुमावदार या ज्यामितीय आकार) होते हैं जो प्रकाश और रंगीन ग्लास के साथ खेलते हैं।
अन्य कॉकटेल के शौकीनों को साफ-सुथरी रेखाओं, अव्यवस्थित आकृतियों और कार्यक्षमता पर ध्यान देने वाले मिनिमलिस्ट ग्लास पसंद हो सकते हैं। इनमें आमतौर पर पतले, नाजुक तने और आधार के साथ चिकनी, अलंकृत कांच की सतह होती है। इस बीच, अधिक आधुनिक और ट्रेंडी कॉकटेल ग्लास में अनियमित आकार या पहलूदार डिज़ाइन होते हैं। इन ग्लास में सिग्नेचर ड्रिंक्स और आकर्षक कॉकटेल के लिए असामान्य स्टेम डिज़ाइन भी हो सकते हैं।
सारांश
कॉकटेल और बार ग्लास कई तरह की शैलियों में आते हैं, जिसका मतलब है कि हर पेय के लिए लगभग एक खास ग्लास होता है। हालांकि, घर पर बार बनाने की चाहत रखने वाले कई उपभोक्ता कूप, हाईबॉल और रॉक्स ग्लास जैसे बहुमुखी ग्लास चुनना पसंद करेंगे जो कॉकटेल की एक विस्तृत श्रृंखला को संभाल सकते हैं।
ध्यान रखें कि यह वाणिज्यिक बारों के लिए अलग होगा, जो अक्सर अपने बारवेयर को लंबे समय तक स्टाइलिश और लागत प्रभावी बनाए रखने के लिए कालातीत टुकड़ों को प्राथमिकता देंगे, साथ ही अतिरिक्त ध्यान आकर्षित करने के लिए नवीनतम कॉकटेल ग्लास रुझानों को भी शामिल करेंगे।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस ग्लास की तलाश में हैं, 2024 में घर और व्यावसायिक बार के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल ग्लास चुनने के लिए इस गाइड का उपयोग करें, उपलब्ध हजारों विकल्पों को ब्राउज़ करने से पहले Chovm.com.
