बिस्किट बनाने वाली मशीन वाणिज्यिक रसोई उपकरण उद्योग में अत्यधिक योग्य उपकरण बन गई है। सावधानी से निर्मित, ये मशीनें हर जगह बेकिंग पेशेवरों को अपने उत्पादों को बेहतर बनाने, अपनी प्रक्रियाओं को सरल बनाने और कुल लाभ बढ़ाने में मदद करती हैं। आज के बाजार में, खरीदार ऐसी बिस्किट बनाने वाली मशीन में रुचि रखते हैं जो तेज़, कुशल और उपयोग में आसान हो। इस लेख में बिस्किट बनाने वाली मशीनों के नवीनतम रुझानों पर कुछ सुझाव दिए गए हैं।
विषय - सूची
वाणिज्यिक रसोई उपकरण: एक और उभरता हुआ बाज़ार
बिस्किट बनाने वाली मशीन का चलन
बिस्किट बनाने की मशीन चुनते समय मुख्य सुझाव
बिस्किट बनाने वाली मशीन के रुझान के बारे में अंतिम विचार
वाणिज्यिक रसोई उपकरण: एक और उभरता हुआ बाज़ार
छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों की बढ़ती वृद्धि के साथ, व्यवसाय उपकरण उद्योग स्वयं को और भी अधिक उज्ज्वल प्रकाश के साथ एक नए मंच पर पाता है। वैश्विक बेकरी मशीन बाजार का मूल्य कुछ साल पहले, 1 में $2020 बिलियन से अधिक थाआने वाले वर्षों में, वैश्विक बेकरी मशीन बाजार से और अधिक अनुभव प्राप्त होंगे क्योंकि अनुमान 3.2 से 2021 तक 2026% की CAGR का संकेत देते हैं.
आज के समाज में, सब कुछ तेज़ गति से चलता हुआ लगता है और व्यवसाय के मालिक यह महसूस कर रहे हैं कि समय पहले से कहीं ज़्यादा मूल्यवान है। इन उत्पादों की मांग विभिन्न स्थानों से आती है, जिसमें ड्राइव-थ्रू भोजन की बढ़ती ज़रूरत भी शामिल है क्योंकि लोग अपने दैनिक जीवन को यथासंभव तेज़ी से और कुशलता से चलाने के लिए संघर्ष करते हैं।
बिस्किट बनाने वाली मशीन का चलन जारी है। जब बात कार्यक्षमता, दक्षता, लचीलेपन और अनुकूलता की आती है, तो खरीदारों के बीच इन रुझानों की लोकप्रियता को कोई रोक नहीं सकता। बिस्किट बनाने वाली मशीनों के कुछ रोमांचक रुझान इस प्रकार हैं।
बिस्किट बनाने वाली मशीन का चलन
3-रोल शीटर
बिस्किट पकाने की प्रक्रिया को अच्छी तरह से शुरू करना सबसे अच्छा तरीका है। 3-रोल शीटरयह डिवाइस बेहतरीन स्थिरता के साथ आटे की एक शीट बनाता है और मोटाई में आने वाली कमी के लिए आटे को तैयार करता है। आज की विकसित होती तकनीक की बदौलत, शीटर एक स्वचालित हैंडलिंग सिस्टम से तैयार आटा प्राप्त कर सकता है।
बिस्किट बनाने वाली मशीन की जरूरत वाले दुकानदारों को 3-रोल वाली मशीन जरूर पसंद आएगी। शीटर प्रवृत्ति क्योंकि यह आज के बाजार में बहुत बढ़िया मूल्य प्रदान करता है। इस प्रवृत्ति का एक प्रमुख तत्व एक कन्वेयर शामिल है जो किसी भी आटा शीट को परिवहन कर सकता है। अपने सुविचारित कार्य के लिए जाना जाता है, कन्वेयर 3-रोल शीटर के नीचे से परिवर्तित आटे को अगले स्टेशन तक ले जाता है, और व्यवसाय मालिकों को बिस्किट बनाने वाली मशीन की खरीदारी करते समय अनुकूलता की इस प्रवृत्ति की आवश्यकता होगी।
रोटरी कटिंग स्टेशन
बिस्किट पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा आगे एक सक्षम मशीन का संचालन होता है रोटरी कटिंग स्टेशनआटे की एक ही शीट से आकृतियाँ काटते हुए, यह स्टेशन अपनी सटीकता और स्थिरता दोनों के लिए जाना जाता है। अक्सर बचा हुआ आटा होता है, जिसे स्क्रैप आटा भी कहा जाता है, जिसे हैंडलिंग सिस्टम में भविष्य में काटने की ज़रूरत वाली शीट के लिए फिर से इस्तेमाल करने का पर्याप्त अवसर होता है, जो उपयोगकर्ताओं के लिए लागत प्रभावी साबित होता है।
रोटरी कटिंग स्टेशन का रुझान बिस्किट बनाने वाली मशीन की बढ़ती लोकप्रियता को और भी बढ़ा देती है। ध्यान देने योग्य बात यह है कि डाई रोल की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग या तो अद्वितीय आकार परिवर्तन या एक ही असेंबली लाइन पर विभिन्न उत्पादों के लिए किया जाता है। स्टेशन की परिवर्तनीय क्षमता के कारण, यह उत्पादन के लिए डाउनटाइम को कुशलतापूर्वक कम करता है, जिससे लचीलापन मिलता है जिसे बिस्किट बनाने वाली मशीन की तलाश करने वाले खरीदार अनदेखा नहीं कर सकते।
रोटरी मोल्डर
एक बार जब बिस्कुट नरम हो जाते हैं और मोल्डिंग के लिए तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है जिसे 'मोल्डिंग' कहा जाता है। रोटरी मोल्डरबढ़े हुए दबाव और निरंतर चूषण से भरी, मोल्डिंग प्रक्रिया आटे के टुकड़ों को बारीक रूप में बनाती और निकालती है। जब दुकानदार ऐसा व्यवसाय चलाते हैं जिसमें बिस्किट बेकिंग के लिए एक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, तो उक्त बिस्किट की प्रस्तुति यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि बाजार में कौन सी मशीन देखने लायक है।
जब भी आटा उत्पादों को उच्च परिभाषा के साथ उत्पादित करने की आवश्यकता होती है, रोटरी मोल्डर प्रवृत्ति परिचालन प्रभावशीलता में अग्रणी के रूप में चमकता है। 3-आयामी बिस्कुट के अलावा, इस मोल्डर का उपयोग कुकीज़ और पालतू जानवरों के लिए ट्रीट के लिए किया जा सकता है, जो उन प्रतिस्पर्धियों के मुकाबले अलग है जिनमें बहुमुखी प्रतिभा का समान स्तर नहीं है। इसके अलावा, रोटरी मोल्डर एक डाई रोल प्रदान करता है जो विनिमेय है और विभिन्न आकृतियों के लिए खंडित रिंग प्रदान करने में सक्षम है, जो इसकी दुर्जेय विशेषता की पुष्टि करता है जिसका हर बिस्कुट बनाने वाली मशीन खरीदार आनंद लेना चाहेगा।
बिस्किट बनाने की मशीन चुनते समय मुख्य सुझाव
अगर दुनिया भर के ग्राहक अपने उत्पादों, प्रक्रियाओं और मुनाफे में सुधार करना चाहते हैं, तो मशीनों का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें बिस्किट बनाने वाली मशीन खरीदने से पहले खरीदारों को ध्यान में रखना चाहिए।
गेजिंग स्टेशन
उचित बिस्किट बनाने वाले उपकरण होने से बिस्किट बेकिंग प्रक्रिया हर जगह व्यापार मालिकों के लिए बहुत आसान हो जाएगी। गेजिंग स्टेशन परिवहन किए गए आटे की शीट की मोटाई को कम करने में मदद करता है, और यह आकार बनाने से पहले किया जाता है। शीटर से निकलने और गेज रोल बनने के बाद, आटा एक अच्छी तरह से नियंत्रित प्रवाह प्राप्त करता है, जिससे तैयार उत्पाद का वजन बना रहता है। प्रक्रिया का यह हिस्सा महत्वपूर्ण है और बिस्किट को काटने से पहले सही गेजिंग स्टेशन के साथ निष्पादित किया जाना चाहिए।
अनुकूलित ओवन
एक सुचारु बिस्किट बनाने के अनुभव के लिए विश्वसनीय बिस्किट बनाने वाले उपकरण का होना आवश्यक है, साथ ही बिस्किट पकाने के लिए आवश्यक उपकरण का होना भी आवश्यक है। ओवन सभी आकार और साइज़ में आते हैं, और कुशल डिज़ाइनर यह सुनिश्चित करने के लिए काम करते हैं कि ये ओवन खरीदार के व्यवसाय की ज़रूरतों के हिसाब से अनुकूलित हों। 3D मॉडलिंग सॉफ़्टवेयर से लेकर ओवन एयरफ़्लो विश्लेषण से लेकर थर्मल इमेजिंग तक, प्रत्येक डिज़ाइन बिस्किट बनाने वाली मशीनों की परिष्कार का प्रमाण है।
उत्पादन क्षमता
मशीन बनाने वाली कंपनियों द्वारा गहन शोध और जाँच की गई उन्नत तकनीक के कारण, बिस्किट बनाने वाली मशीन के लिए उत्पादन लाइन खरीदारों के लिए एक पसंदीदा प्रवृत्ति है, और इन मशीनों की उत्पादन क्षमता खरीदारी करते समय विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। प्रतिस्पर्धी बिस्किट बनाने वाली मशीनें आज प्रति घंटे 100 किग्रा से 900 किग्रा तक उत्पादन कर सकती हैं। यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि उत्पादन योजनाओं को समय पर निष्पादित किया जाए, और उद्यमी इस तरह के शानदार प्रदर्शन का उपयोग व्यवसाय से संबंधित अपेक्षाओं को निर्धारित करने के तरीके को प्रभावित करने के लिए कर सकते हैं।
पैकिंग प्रकार
उचित उत्पादन क्षमता वाली बिस्किट बनाने वाली मशीन पर निर्णय लेने के बाद, व्यवसाय के मालिक ऐसे उत्पाद को खोजने के लिए उत्सुक होते हैं जो बिस्किट की पैकेजिंग का विकल्प प्रदान करता हो। सौभाग्य से, कई उच्च-स्वचालित उत्पादन लाइनें हैं जो पके हुए माल को बनाने और ठंडा करने के बाद उन्हें स्टैक करने और पैक करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। लंबी मशीनरी की अक्सर सिफारिश की जाती है क्योंकि यह खरीदारों को संबंधित चरण-पूर्ति में सक्षम उपकरण प्रदान करती है। बेकिंग-पैकिंग मशीनें जिस औसत वजन पर काम कर सकती हैं वह 500 किलोग्राम है, जो उन्हें बिस्किट बनाने की प्रक्रिया के दौरान बहुत विश्वसनीय बनाता है।
बिस्किट का प्रकार
उत्पादन लाइनों को बढ़ते व्यवसायों के लिए बनाए जाने वाले कठोर और नरम बिस्कुटों की ओर से पूरी तरह से संचालित करने में सक्षम होना चाहिए। कुछ सबसे लोकप्रिय बिस्कुटों के लिए सामग्री में आटा, पानी, चीनी, दूध, क्रीम, तेल और अंडे शामिल हैं। यह मिश्रण उन मशीनों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें विभिन्न प्रकार के बिस्कुट बनाने की आवश्यकता होती है। बिस्किट बनाने वाली मशीन की खोज करते समय बहुमुखी प्रतिभा मुख्य रुझानों में से एक है, आदर्श मशीन खरीद में रिच टी क्रैकर्स/फ़िंगर्स, जिंजर नट कुकीज़, मॉर्निंग कॉफ़ी बिस्कुट और यहाँ तक कि कुकी सैंडविच जैसे उत्पाद बनाने में सक्षम होना चाहिए।
बिस्किट बनाने वाली मशीन के रुझान के बारे में अंतिम विचार
यह स्पष्ट कर दिया गया है कि 3-रोल शीटर्स, रोटरी कटिंग स्टेशन और रोटरी मोल्डर्स आज बिस्किट बनाने वाली मशीनों के लिए प्रमुख रुझान हैं। बेकिंग पेशेवर आमतौर पर सहज और प्रभावी बिस्किट बनाने वाली मशीनों की तलाश में रहते हैं जो दक्षता, गति, बहुमुखी प्रतिभा और कार्यक्षमता में बेहतरीन हों।
बिस्कुट बनाने की मशीन खरीदने के लिए सूचीबद्ध ये सुझाव भोजन बनाने के अनुभव को सचमुच विशेष बना देंगे। बेक्ड सामान बेचने वाले व्यवसाय कई रुझानों को प्राथमिकता दे रहे हैं इन उत्पादों को बाकी उत्पादों से अलग बनाना। बिस्किट बनाने वाली मशीनों का बाजार बढ़ता रहेगा, और यह जानना कि खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने के लिए कौन सी मशीनें पेश की जाएँ, यही वास्तव में विक्रेता के मूल्य को बढ़ाता है।
