2024 में सही कटलरी सेट का चयन कैसे करें

जबकि शिष्टाचार देशों के बीच काफी भिन्न होता है, अधिकांश सहमत हैं कि कटलरी खाने की मेज पर एक लोकप्रिय वस्तु है। और क्योंकि कई संस्कृतियों में चाकू, चम्मच और कांटे का उपयोग करना पसंद किया जाता है, इसलिए वे अक्सर अतिरिक्त मूल्य के लिए इन वस्तुओं को सेट में खरीदते हैं। कुछ परिवार दैनिक उपयोग के लिए एक सेट और विशेष अवसरों या महत्वपूर्ण मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक और अधिक परिष्कृत सेट भी खरीद सकते हैं।

इस गाइड में, खुदरा विक्रेता कटलरी बाजार की रोमांचक और विकसित होती दुनिया की खोज कर सकते हैं और अपनी पेशकश को बढ़ाने के लिए यहाँ बताए गए रुझानों का उपयोग कर सकते हैं। तो इस बाजार के अवलोकन के लिए आगे पढ़ें और यह सुनिश्चित करने के लिए मूल्यवान सुझाव प्राप्त करें कि आप ऐसे कटलरी सेट का स्टॉक कर रहे हैं जिन्हें घरेलू और वाणिज्यिक ग्राहक दैनिक उपयोग करके प्रसन्न होंगे।

विषय - सूची
कटलरी सेट का बाजार मूल्य
कटलरी सेट में क्या देखना चाहिए
ग्राहकों को वह दें जो वे चाहते हैं

कटलरी सेट का बाजार मूल्य

जैसे-जैसे वैश्विक अर्थव्यवस्था विकसित होती है, वैसे-वैसे विभिन्न देशों में सांस्कृतिक प्रथाएँ भी बदलती रहती हैं। फिर भी, नई पीढ़ी के कैज़ुअल डाइनिंग और यहाँ तक कि डिस्पोजेबल (या खाने योग्य!) चाकू, कांटे और चम्मच की ओर झुकाव के बावजूद, पारंपरिक और समकालीन उच्च-गुणवत्ता वाले कटलरी सेट बिक्री पर हावी रहते हैं।

घरेलू और व्यावसायिक परिदृश्यों में बढ़िया भोजन और अनौपचारिक खान-पान की आदतों की मांग के कारण, कटलरी और कटलरी सेट का मूल्य दुनिया भर में एक महत्वपूर्ण आकर्षण बना हुआ है। रिपोर्ट दिखाता है कि इस बाजार का मूल्य 10.38 तक 2033 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने वाला है। यह आंकड़ा 6.1% की सकारात्मक चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) पर गणना की गई है, जो 5.74 में 2023 बिलियन अमरीकी डॉलर के मूल्य से शुरू होती है। पांच प्रमुख देशों का मूल्य और फ्लैटवेयर बाजार में उनकी रुचि ऊपर दिए गए ग्राफ़िक में स्पष्ट है, जो विभिन्न बाजारों में खुदरा विक्रेताओं की क्षमता पर प्रकाश डालता है।

इस वृद्धि के समर्थन में, “कटलरी सेट” के लिए Google Ads कीवर्ड खोज मजबूत बनी हुई है। जुलाई 2023 में, खोज संख्या 90,500 थी, जो दिसंबर 165,000 में बढ़कर 2023 हो गई। हालाँकि 45% की यह वृद्धि प्रभावशाली है, जुलाई और दिसंबर के बीच के महीनों में 110,000 खोज स्थिर रहीं, जो वर्ष के अंत तक महत्वपूर्ण वृद्धि दर्शाती है।

कटलरी सेट में क्या देखना चाहिए

विभिन्न बाजारों के लिए कटलरी सेट चुनने के सबसे महत्वपूर्ण पहलू सेट की संरचना, डिज़ाइन, सामग्री, गुणवत्ता और लागत हैं। घरेलू और वाणिज्यिक दोनों बाजारों में, कटलरी और सेट की मांग अलग-अलग होती है, जो फ्लैटवेयर स्टॉक करते समय खरीदारों की पसंद को प्रभावित करती है। अभी के लिए, हम कटलरी सेट की संरचना और सामग्री की मूलभूत विशेषताओं की जांच करते हैं, खुदरा विक्रेताओं को यह आकलन करने के लिए छोड़ देते हैं डिजाइन और नवीनतम रुझान जो उनके ग्राहकों को आकर्षित करेंगे।

कटलरी सेट संरचना

फ़्लैटवेयर सेट में आम तौर पर एक कांटा, चाकू, चम्मच और छोटा चम्मच होता है, सबसे छोटा सेट चार लोगों के लिए बनाया जाता है। हालाँकि, सबसे छोटा सेट चार लोगों के लिए बनाया जाता है। फ्लैटवेयर की दुनिया सरल से लेकर जटिल तक की श्रेणी में आता है। इस विशेषता का मतलब है कि एक सेट में विभिन्न खाद्य पाठ्यक्रमों के लिए कई अलग-अलग खाने के बर्तन शामिल हो सकते हैं, जैसे कि डिनर कांटा, ऑयस्टर कांटा और मिठाई कांटा। यही सिद्धांत अन्य बर्तनों पर भी लागू होता है। साथ ही, इस वर्ग के चांदी के बर्तनों के सेट में आमतौर पर सर्विंग चम्मच शामिल होते हैं और ये छह लोगों से लेकर 24 लोगों तक के लिए पर्याप्त बड़े हो सकते हैं। इस स्तर पर, खुदरा विक्रेता विशिष्ट आवश्यकताओं वाले विशिष्ट बाजारों को लक्षित कर रहे हैं।

सामग्री

सोना

सोने के बर्तन एक उच्च-स्तरीय आला बाजार उत्पाद है जिसकी कीमत अन्य सामग्रियों से बने कटलरी से अधिक है। लेकिन इसके प्रभावशाली होने के बावजूद सोने का रंगयह खाद्य-सुरक्षित फ्लैटवेयर शुद्ध सोना नहीं है। इसके बजाय, यह आम तौर पर स्टेनलेस स्टील से बना होता है सोना चढ़ाना या भौतिक वाष्प जमाव (PVD)। खुदरा विक्रेता जो लक्जरी आला बाजार की सेवा करते हैं, उन्हें फ्लैटवेयर का चयन करने पर विचार करना चाहिए पीवीडी यह तकनीक उच्च गुणवत्ता वाली है क्योंकि सोने को कम टिकाऊ चढ़ाना तकनीक का उपयोग करने के बजाय आणविक स्तर पर स्टेनलेस स्टील में जोड़ा जाता है।

चांदी

एक और प्रतिष्ठित उत्पाद चांदी के कटलरी है। सोने के फ्लैटवेयर की तरह, इस प्रकार की कटलरी अपनी कीमत के कारण आला बाजारों में लोकप्रिय है। क्योंकि यह धातु नरम है, यह डिशवॉशर सुरक्षित नहीं है और आसानी से डेंट हो जाती है। इन विशेषताओं का मतलब है कि स्टर्लिंग सिल्वर कटलरी को अपनी आकर्षक चमक बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक सफाई, पॉलिशिंग और भंडारण की आवश्यकता होती है। इन मुद्दों के बावजूद, चांदी के बर्तन जीवाणुरोधी है, आकर्षक बना रहता है, और समाज में अपनी स्थिति स्थापित करने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है। स्टर्लिंग सिल्वर कटलरी बाजार को पूरा करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं को STER मार्क की जांच करनी चाहिए जो शुद्ध चांदी की मात्रा या 92.5% या 925 अंकन का प्रमाण है। अन्यथा, चांदी चढ़ाया हुआ फ्लैटवेयर एक किफायती विकल्प है।

स्टेनलेस स्टील

बड़े पैमाने पर आवासीय और वाणिज्यिक उपयोग के लिए आदर्श, स्टेनलेस स्टील कटलरी अधिकांश बाजारों के लिए यह सबसे पसंदीदा विकल्प है। न केवल ये कटलरी सेट विभिन्न डिज़ाइन और गुणवत्ता में आते हैं, बल्कि इनमें चमकदार मिरर पॉलिशिंग से लेकर सोने, चांदी और अन्य प्लेटिंग तक कई तरह की फिनिशिंग होती है। कहने की ज़रूरत नहीं है कि इन फिनिशिंग की कीमत भी उसी हिसाब से तय की जाती है, जिससे इन फ़्लैटवेयर सेट के लिए बड़े पैमाने पर लक्षित बाज़ारों में व्यापक अपील सुनिश्चित होती है।

स्टेनलेस स्टील के फ्लैटवेयर सेट में क्रोमियम और निकल के अलग-अलग अनुपात 18/10 से 18/8 और 18/0 और 13/0 तक होते हैं। 18/10 अनुपात सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील फ्लैटवेयर के लिए बेंचमार्क है क्योंकि यह टिकाऊ, जंग और दाग प्रतिरोधी है, और कम निकल वाले लोगों की तुलना में लंबे समय तक अपनी चमकदार उपस्थिति बनाए रखता है।

RSI 18/10 अनुपात फ्लैटवेयर भी दूसरों की तुलना में भारी और कम मुड़ने वाला होता है, इसलिए यह अपना आकार बेहतर बनाए रखता है। चूँकि इस फ्लैटवेयर के धातु मिश्रण बहुत विशिष्ट हैं, इसलिए खुदरा विक्रेता विभिन्न अंतिम उपयोगकर्ताओं के लिए कटलरी खरीदकर अपने लाभ के लिए इस अभ्यास का उपयोग कर सकते हैं।

आसान पकड़

आधुनिक, आकर्षक, आसान पकड़ कटलरी सेट प्लास्टिक के हैंडल या धातु के अलावा अन्य सामग्रियों के साथ स्टेनलेस स्टील के फ्लैटवेयर हैं। इन हैंडल में आरामदायक पकड़ है और ये कई रंगों में उपलब्ध हैं। चंकी स्टाइल में रोज़मर्रा के आवासीय उपयोगकर्ताओं और कुछ वाणिज्यिक ग्राहकों के लिए एक विशाल बाजार अपील है, जो खुदरा विक्रेताओं को विशिष्ट बाजारों के लिए एक उत्कृष्ट चयन प्रदान करता है।

पॉली कार्बोनेट

पॉलीकार्बोनेट एक प्रकार का स्पष्ट, कठोर प्लास्टिक जो रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए कटलरी बनाने के लिए उपयुक्त है। हालाँकि यह सामग्री टूटने और गर्मी से बचाने वाली और हल्की है, लेकिन इसमें कुछ कमियाँ भी हैं। पॉलीकार्बोनेट में बिस्फेनॉल ए (BPA से), जो संपर्क के बाद आसानी से निकल जाता है उबलता पानीइसलिए, इसकी स्थायित्व के बावजूद, यह प्लास्टिक कटलरी उबलते पानी, कुछ रसायनों और सफाई एजेंटों के संपर्क में आने के बाद विषाक्त हो जाती है। इन नुकसानों के बावजूद, प्लास्टिक कटलरी की कीमत अभी भी कई फास्ट फूड रेस्तरां के लिए बेहद आकर्षक है। हालाँकि, स्वस्थ, टिकाऊ विकल्पों की ओर रुझान बढ़ रहा है, इसलिए खुदरा विक्रेता अपने ग्राहकों के लिए बायोडिग्रेडेबल फ्लैटवेयर भी खरीद सकते हैं। 

बायोडिग्रेडेबल कटलरी

डिस्पोजेबल कटलरी के अलावा, बायोडिग्रेडेबल फ्लैटवेयर प्लास्टिक के खाने के बर्तनों के लिए एक लोकप्रिय, स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन रहा है। लकड़ी, बांस, गन्ना, और इसी तरह की सामग्री अक्सर पुन: प्रयोज्य होती है और पर्यावरण पर कम कार्बन पदचिह्न छोड़ती है। हालांकि, इन उत्पादों की कीमत आमतौर पर प्लास्टिक डिस्पोजेबल कटलरी से अधिक होती है, जिससे उन्हें आला बाजारों को आकर्षित करने की अधिक संभावना होती है। खुदरा विक्रेता अभी भी इस प्रवृत्ति का उपयोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रेस्तरां और सड़क विक्रेताओं को इस कटलरी की आपूर्ति करने के लिए कर सकते हैं ताकि बढ़ते समर्थन को प्रोत्साहित किया जा सके।

खाने योग्य बर्तन

यद्यपि इसके अनेक लाभ हैं, खाने योग्य बर्तन अभी भी विकास के चरण में है। कुछ कंपनियों को इन उत्पादों के साथ सीमित सफलता मिली है, लेकिन वे अभी भी खुदरा विक्रेताओं को पर्यावरण के प्रति जागरूक ग्राहकों के लिए एक विकल्प प्रदान करते हैं।

ग्राहकों को वह दें जो वे चाहते हैं

कटलरी सेट के लिए बाजार की संभावनाओं को समझने से यह समझना आसान हो जाता है कि कौन सी सामग्री आपके खरीदारों के लिए बेहतर है, और ये सामग्री इन बर्तनों की गुणवत्ता और लागत को कैसे प्रभावित करती है। इसी तरह, ये कारक अंतिम उपयोगकर्ताओं को परिभाषित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिनमें से कुछ आवासीय और अन्य वाणिज्यिक क्षेत्र में हैं।

इस व्यापक पृष्ठभूमि के आधार पर, खुदरा विक्रेताओं को कटलरी सेट के डिजाइन, मूल्य निर्धारण और उन बाजारों के बारे में निर्णय लेना चाहिए, जिन पर वे लक्षित हैं। अलीबाबा.कॉम शोरूम आपको अपने खरीदारों के लिए आदर्श कटलरी सेट शैलियों को निर्धारित करने में मदद करनी चाहिए, इसलिए हम आपको उन आपूर्तिकर्ताओं के साथ संबंध बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।