वैक्यूम पैकिंग मशीन का चयन कैसे करें

सही वैक्यूम पैकिंग मशीन का चयन करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि अनेक मॉडल वर्तमान बाजार में उपलब्ध है। खरीदने के बजाय वैक्यूम पैकिंग मशीन जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल हो सकते हैं, उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना और उनके चयन पर कुछ मूल्यवान सुझाव प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

अपने ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उपयुक्त वैक्यूम पैकिंग मशीन का चयन कैसे करें, यह जानने के लिए इस गाइड को पढ़ें।

विषय - सूची
वैक्यूम पैकिंग मशीनों का वैश्विक बाजार
वैक्यूम पैकिंग मशीनों के प्रकार
सही वैक्यूम पैकिंग मशीन का चयन कैसे करें
निष्कर्ष

वैक्यूम पैकिंग मशीनों का वैश्विक बाजार

वैश्विक स्तर पर, वैक्यूम पैकिंग मशीनों का बाजार वर्तमान में मूल्यवान है 11.94 बिलियन अमरीकी डालर। इसकी चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) से वृद्धि होने की उम्मीद है 4.7%. बदलती जलवायु परिस्थितियों ने जीवाणुरहित एवं टिकाऊ पैकेजिंग की मांग पैदा कर दी है, विशेष रूप से खाद्य उद्योग में।

व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद और फार्मास्यूटिकल्स उद्योग अन्य उद्योग हैं जो वैक्यूम पैकिंग मशीनों की मांग पैदा कर रहे हैं। उत्तर अमेरिका अपनी विशाल जनसंख्या और प्रयोज्य आय के कारण यह वैक्यूम पैकिंग मशीनों का सबसे बड़ा उपभोक्ता है।

वैक्यूम पैकिंग मशीनों के प्रकार

चैम्बर वैक्यूम सीलर्स

A चैम्बर वैक्यूम सीलर वैक्यूम सीलिंग मशीन का उपयोग खाद्य पैकेजिंग से हवा निकालने और इसे वैक्यूम-टाइट बैग में सील करने के लिए किया जाता है। यह प्रक्रिया ऑक्सीजन की मात्रा को कम करके भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करती है जो खराब होने का कारण बन सकती है।

चैम्बर वैक्यूम सीलर्स वे सिर्फ़ बैग के बजाय पूरे कक्ष में वैक्यूम बनाकर काम करते हैं, जिससे हवा को ज़्यादा कुशलता से बाहर निकाला जा सकता है और सील बेहतर तरीके से बनती है। वे आम तौर पर वाणिज्यिक रसोई में इस्तेमाल किए जाते हैं, लेकिन घरेलू इस्तेमाल के लिए भी उपलब्ध हैं।

वे भी सील गैर-खाद्य वस्तुएं जैसे इलेक्ट्रॉनिक्स, फार्मास्यूटिकल्स और अन्य उत्पाद जिन्हें हवा और नमी से बचाना आवश्यक है।

फ़ायदे

• बड़े पैमाने पर उत्पादन में कुशल.
• सूखे और नम दोनों प्रकार के उत्पादों को संभाल सकता है।
• मजबूत मुहर बनाएं.
• तरल पदार्थ पैकेज कर सकते हैं.

नुकसान

• अन्य सीलर्स की तुलना में महंगा।
• बड़े और अधिक स्थान घेरते हैं।
• साफ करना और रखरखाव करना कठिन है।

बाहरी वैक्यूम सीलर्स

बाहरी वैक्यूम सीलर्स खाद्य भंडारण बैग से हवा निकालने और उन्हें वायुरोधी सील करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण हैं। यह ऑक्सीकरण और बैक्टीरिया के विकास को रोककर भोजन की ताज़गी को बनाए रखने में मदद करता है।

बाहरी वैक्यूम सीलर्स इसका उपयोग सूखे और नम खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है, इसका उपयोग अक्सर वाणिज्यिक रसोईघरों में और घरेलू रसोइयों द्वारा किया जाता है जो भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत करना चाहते हैं।

वे बैग से हवा निकालने के लिए वैक्यूम पंप का इस्तेमाल करते हैं और ताजगी को बरकरार रखने के लिए इसे सील कर देते हैं। बाहरी वैक्यूम सीलर्स इसमें अंतर्निर्मित कटर भी हैं, जो उपयोगकर्ताओं को कस्टम आकार के बैग बनाने की सुविधा देते हैं।

फ़ायदे

• उत्पाद की ताज़गी में वृद्धि.
• उत्पाद का जीवन काल लम्बा होगा।
• अपने छोटे आकार के कारण स्थान की बचत होती है।
• वे सस्ते हैं।

नुकसान

• बाहरी वैक्यूम सीलर्स शोर करते हैं।
• उन्हें विशेष बैग की आवश्यकता होती है।
• विशिष्ट प्रकार के भोजन तक सीमित।

हैंडहेल्ड वैक्यूम सीलर्स

हैंडहेल्ड वैक्यूम सीलर्स पोर्टेबल, बैटरी से चलने वाले उपकरण हैं जिनका उपयोग खाद्य भंडारण बैग से हवा निकालने और उन्हें वायुरोधी सील करने के लिए किया जाता है। छोटे और बाहरी वैक्यूम सीलर्स की तुलना में अधिक सुविधाजनक हैं, क्योंकि उन्हें आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है और चलते-फिरते ले जाया जा सकता है।

वे बैग से हवा निकालने के लिए वैक्यूम पंप का उपयोग करते हैं और ताजगी को बरकरार रखने के लिए इसे सील कर देते हैं। वे उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं जो चाहते हैं वैक्यूम सील यह भोजन कभी-कभी उपलब्ध होता है और उन लोगों के लिए भी जिनके पास भंडारण के लिए सीमित स्थान होता है।

फ़ायदे

• वे पोर्टेबल हैं
• इन्हें चलाना आसान है और इसके लिए अधिक कौशल या अभ्यास की आवश्यकता नहीं होती।

नुकसान

• छोटे बैग तक सीमित.
• बैटरी पर निर्भर.
• सीमित चूषण शक्ति.

सही वैक्यूम पैकिंग मशीन का चयन कैसे करें

पैक/सील किए जाने वाले उत्पादों का प्रकार

जब एक का चयन वैक्यूम पैकिंग मशीन, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप किस प्रकार के उत्पादों को वैक्यूम सील करेंगे। विभिन्न उत्पादों के लिए अलग-अलग प्रकार की वैक्यूम पैकिंग मशीनों या विशेष सुविधाओं की आवश्यकता हो सकती है।

यदि आप ताजे या जमे हुए खाद्य पदार्थों को वैक्यूम सील करने की योजना बनाते हैं, तो ऐसी मशीन की तलाश करें जिसमें बिल्ट-इन मैरीनेट फ़ंक्शन हो। यदि आप नरम या नाजुक उत्पादों को सील करने की योजना बनाते हैं, तो एक सौम्य वैक्यूम सेटिंग वाली मशीन की तलाश करें। यदि आप बड़े या भारी उत्पादों को वैक्यूम सील करने की योजना बनाते हैं, तो एक विस्तृत सीलिंग चौड़ाई या कई सीलिंग बार वाली मशीन की तलाश करें।

मशीन का प्रकार

तय करें कि आपको इसकी आवश्यकता है या नहीं हाथ या बाहरी वैक्यूम सीलर। हैंडहेल्ड वैक्यूम सीलर छोटे पैमाने पर उपयोग के लिए पोर्टेबल और सुविधाजनक होते हैं, जबकि बाहरी वैक्यूम सीलर बड़े पैमाने पर या व्यावसायिक उपयोग के लिए बेहतर होते हैं।

बैग का आकार

मशीन के साथ आप जिन बैग का उपयोग करेंगे उनके आकार पर विचार करें। कुछ वैक्यूम मशीनें केवल विशिष्ट आकार के बैग के साथ संगत होती हैं, जबकि अन्य में बिल्ट-इन कटर होते हैं जो आपको बनाने की अनुमति देते हैं कस्टम आकार के बैग.

उदाहरण के लिए, फूडसेवर और ज़िपलॉक 4 से 10 मिल्स के आकार वाले सबसे लोकप्रिय बैग हैं। खाद्य उद्योग में, सबसे आम आकार 4 मिल्स हैं।

SmHibag और Hefty Shrink-Pak कपड़ों के लिए उपयुक्त वैक्यूम बैग हैं। सबसे आम आकार 10 मिल्स से 12 मिल्स के बीच होते हैं। यदि उत्पादन कम है तो छोटे आकार के लिए हैंडहेल्ड सीलिंग मशीन उपयुक्त होगी।

सक्शन बिजली

मशीन की सक्शन पावर को देखें। इससे यह तय होगा कि यह बैग से हवा को कितनी प्रभावी तरीके से निकाल सकती है और बैग को कितनी अच्छी तरह से सील कर सकती है।

वैक्यूम पैकिंग मशीन की सक्शन पावर को आम तौर पर फ्लो रेट की इकाइयों में मापा जाता है, जैसे लीटर प्रति मिनट (एल/मिनट) या क्यूबिक फीट प्रति मिनट (सीएफएम)। किसी विशेष अनुप्रयोग के लिए आवश्यक सटीक सक्शन पावर बैग के आकार, पैक किए जा रहे भोजन के प्रकार और वांछित वैक्यूम स्तर पर निर्भर करेगी।

चूषण शक्ति 28 से 29.5 इंच-एचजी या चैंबर वैक्यूम सीलर्स में अधिकतम मूल्य का लगभग 93% या 98% होती है। हाथ से चलने वाली वैक्यूम पैकिंग मशीनों में 16-20 इंच-एचजी तक की कम चूषण शक्ति होती है।

कंपनी का बजट

मशीन के लिए अपना बजट निर्धारित करें और ऐसे मॉडल देखें जो आपकी कीमत सीमा में फिट हों। वैक्यूम मशीन एक बड़ा निवेश है; इसलिए, आपको अपनी व्यावसायिक आवश्यकताओं के अनुरूप निवेश करने पर विचार करना चाहिए।

पूरी तरह से स्वचालित वैक्यूम पैकिंग मशीन की कीमत $3,500 से $4,150 के बीच होती है। चैंबर वैक्यूम सीलर की कीमत $500-$1000 के बीच होती है। हाथ से चलने वाली वैक्यूम पैकिंग मशीनें सस्ती होती हैं, जिनकी कीमत $5 से शुरू होकर अधिकतम $20 तक होती है।

सीलिंग चौड़ाई और सीलिंग बार्स की संख्या

वैक्यूम पैकिंग मशीन चुनते समय, सीलिंग की चौड़ाई और संख्या पर ध्यान देना चाहिए। सीलिंग बार विचार करने के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं। सीलिंग चौड़ाई मशीन के सीलिंग तत्व की चौड़ाई को संदर्भित करती है, जो बैग पर एक वायुरोधी सील बनाती है।

सीलिंग बार की संख्या मशीन के सीलिंग तत्वों की संख्या को दर्शाती है। यदि आप बड़ी वस्तुओं को वैक्यूम सील करने की योजना बनाते हैं, तो आपको एक विस्तृत सीलिंग चौड़ाई वाली मशीन चाहिए होगी। यदि आप एक साथ कई वस्तुओं को वैक्यूम सील करने की योजना बनाते हैं, तो आपको कई सीलिंग बार वाली मशीन चाहिए होगी।

निष्कर्ष

कोई भी वैक्यूम पैकिंग मशीन सभी उत्पादों या उद्योगों के लिए उपयुक्त नहीं होती। हालाँकि, यह गाइड आपको अपनी व्यावसायिक आवश्यकताओं के अनुरूप उपयुक्त वैक्यूम पैकिंग मशीन चुनने में मदद करेगी। Chovm.com गुणवत्ता वाले वैक्यूम पैकिंग मशीनों की एक श्रृंखला का पता लगाने के लिए।