Baik konsumen yang baru memulai atau telah membuat kue selama bertahun-tahun, mereka memerlukan daftar peralatan memanggang untuk membuat pengalaman mereka semulus mungkin. Meskipun peralatan ini dapat membantu para profesional menata dapur mereka, peralatan ini juga merupakan cara yang sangat baik bagi pembuat kue pemula untuk menata ruang mereka dengan berbagai perlengkapan penting yang mereka butuhkan untuk membuat resep yang manis.
Bahkan saat membuat kue atau pastri terasa sulit, peralatan memanggang dapat membantu membuat semuanya lebih mudah dan cepat. Artikel ini akan menyoroti enam peralatan memanggang penting yang akan dicari konsumen pada tahun 2025.
Daftar Isi
Sekilas tentang pasar peralatan memanggang dan pastry
Peralatan memanggang dan membuat kue: 6 pilihan untuk ditambahkan ke inventaris memanggang Anda
Bottom line
Sekilas tentang pasar peralatan memanggang dan pastry
pasar alat pembuat kue Pasar ini tumbuh pesat, dengan para ahli memperkirakan pasar ini akan mencapai US$ 13.47 miliar pada tahun 2023. Mereka juga memperkirakan pasar ini akan tumbuh menjadi US$ 20.01 miliar pada tahun 2032 dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 5.09%. Berikut adalah statistik pasar utama yang perlu diperhatikan:
- Meningkatnya popularitas kue rumahan (berkat budaya DIY dan dampak media sosial) memengaruhi permintaan terhadap peralatan kue.
- Pembuatan kue secara artisanal dan khusus juga semakin digemari, membantu mendongkrak permintaan terhadap peralatan pembuatan kue dan pastry.
- Perkembangan teknologi pada peralatan memanggang (seperti timbangan digital) meningkatkan minat konsumen dan memacu pertumbuhan pasar.
- Asia Pasifik menghasilkan pendapatan terbanyak, dan para ahli memperkirakan kawasan ini akan mempertahankan dominasinya sepanjang periode perkiraan.
Peralatan memanggang dan membuat kue: 6 pilihan untuk ditambahkan ke inventaris memanggang Anda
1. Sendok dan cangkir ukur
Ketepatan adalah kunci dalam memanggang, yang berarti konsumen harus memiliki seperangkat cangkir dan sendok ukur yang baik. Pembuat roti akan menginginkan adonan kering dan basah. gelas ukur untuk memastikan mereka mendapatkan bahan-bahan yang tepat.
Sebagian besar set sendok ukur tersedia dalam berbagai ukuran, termasuk sendok makan, ½ sendok teh, dan ¼ sendok teh, sedangkan gelas ukur biasanya tersedia dalam ukuran 1, ½, ⅓, dan ¼ cangkir. Sementara gelas ukur cairan 1 cangkir berfungsi baik untuk sebagian besar aplikasi memanggang, memiliki pilihan 2 cangkir dan 4 cangkir juga berguna.
Sendok ukur merupakan peralatan penting dalam memanggang, jadi wajar saja jika penelusuran untuk sendok ukur tinggi. Pada kuartal keempat tahun 2024, terdapat 165,000 penelusuran untuk sendok ukur, naik 100% dari rata-rata tahun 2023 dan paruh pertama tahun 2024 yang mencapai 74,000. Demikian pula, gelas ukur menghasilkan 301,000 penelusuran pada kuartal keempat tahun 2024, meningkat 40% dari rata-rata 201,000 penelusuran pada tahun 2023 dan paruh pertama tahun 2024.
2. Sekop
Spatula adalah sahabat pembuat kue terbaik saat memindahkan kue yang baru dipanggang ke rak pendingin atau menyajikan kue dari loyang 9×13. Logam tipis sangat berguna, karena cukup fleksibel untuk diselipkan di bawah apa pun yang diangkat konsumen tanpa merusak kue. Memiliki spatula yang tepat membuat semua perbedaan!
Alat lain yang sering digunakan oleh tukang roti adalah spatula silikonIni adalah peralatan yang sempurna untuk mengambil adonan atau adonan yang tersisa dari mangkuk, mengeruk sudut stoples selai, atau melipat bahan basah dan kering dengan hati-hati.
Berapa banyak orang yang mencari spatula? Data Google menunjukkan bahwa spatula memiliki rata-rata 450,000 pencarian per bulan pada tahun 2024. Minat pencarian ini sama dengan yang dimiliki konsumen pada tahun 2023.
3. Kocok
Tentu, pengocok kawat sangat bagus untuk mengocok beberapa butir telur, tetapi alat ini jauh lebih serbaguna dari itu. Alat ini sempurna untuk mencampur bahan basah dan kering dengan halus dan merupakan alat yang tepat untuk membuat puding buatan sendiri. Sebuah kocokan akan berfungsi baik saat diaduk atau dicampur oleh konsumen.
Pencarian untuk bisikan sedikit menurun pada kuartal ketiga tahun 2024. Data Google mengungkapkan bahwa orang menelusuri kata kunci whisks rata-rata 165,000 kali pada kuartal ketiga tahun 2024, turun 20% dari rata-rata tahun 2023 sebesar 201,000. Namun, penelusuran dengan cepat kembali ke angka 201,000 pada kuartal keempat tahun 2024, yang menunjukkan lebih banyak orang menelusuri kata kunci tersebut menjelang musim liburan.
4. Pin penggulung
Penggilas adonan cocok untuk kulit pai, adonan kue, dan kue kering, tetapi lebih serbaguna daripada yang dipikirkan kebanyakan pembuat roti. Jika mereka tidak memiliki pengolah makanan dan perlu menghancurkan kue, kerupuk, atau keripik untuk resep, pembuat roti dapat memasukkannya ke dalam kantong tertutup dan menggunakan penggilas adonan untuk menghancurkannya. Ini adalah cara mudah yang berhasil setiap saat.
Penggilas adonan juga sangat populer, dan hal ini terlihat dari hasil pencarian mereka. Menurut data Google, alat penggilas adonan memperoleh 201,000 pencarian pada kuartal keempat tahun 2024, yang menunjukkan peningkatan sebesar 40% dari 135,000 pencarian pada tahun sebelumnya dan paruh pertama tahun 2024.
5. Saringan Berlubang Halus
Saringan adalah peralatan dapur yang sangat serbaguna. Bagi para pembuat roti, saringan berkualitas tinggi sangat cocok untuk menyaring bahan-bahan kering atau menaburkan sedikit gula bubuk pada brownies atau kue kering. Sangat cocok juga untuk meniriskan bahan-bahan kecil, seperti quinoa, yang akan jatuh melalui saringan biasa. Selain itu, saringan bekerja dengan baik untuk menyaring biji dari saus raspberry.
Penelusuran untuk kata kunci sieves juga sedikit menurun pada paruh pertama tahun 2024. Menurut data Google, kata kunci sieves menarik sekitar 201,000 penelusuran selama periode tersebut, yang menandai penurunan sebesar 20% dari rata-rata tahun 2023 sebesar 246,000. Namun, penelusuran kembali meningkat menjadi 246,000 pada kuartal keempat tahun 2024.
6. Pengaduk tangan
Konsumen tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk membeli stand mixer yang mahal. Mereka bisa mendapatkan hasil yang sama dengan hand mixer yang bagus, yang dibutuhkan oleh semua pembuat roti. mixer tangan membuat pencampuran adonan jauh lebih cepat dan mudah daripada secara manual. Selain itu, alat ini sangat cocok untuk mengolah adonan kue yang kental tanpa membuat lengan lelah.
Permintaan tidak banyak berubah untuk mixer tangan. Mereka memiliki rata-rata 135,000 penelusuran pada tahun 2023 sebelum melonjak menjadi 246,000 selama musim liburan. Namun, produk-produk ini turun kembali menjadi 135,000 penelusuran rata-rata sepanjang tahun 2024. Meskipun demikian, bisnis dapat memperkirakan penelusuran akan melonjak lagi selama musim liburan mendatang.
Bottom line
Dapur seorang pembuat roti atau koki pastry harus memiliki semua peralatan yang tepat untuk membuat sajian yang lezat. Meskipun mudah untuk berimprovisasi dan melakukannya tanpa sebagian besar peralatan, banyak pembuat roti percaya bahwa menggunakan peralatan yang tepat untuk tugas tertentu jauh lebih mudah. Itulah sebabnya ratusan ribu pembuat roti dan koki pastry mencari enam peralatan yang dibahas dalam artikel ini. Dari pengocok dan penggilas adonan klasik hingga mixer tangan yang lebih khusus dan banyak lagi, keenam peralatan pembuat roti dan pastry ini adalah barang yang wajib dimiliki untuk setiap pembuat roti.
