Dulunya dianggap hanya hak prerogatif kaum borjuis di restoran berbintang Michelin dan hotel-hotel mewah, botol anggur perlahan tapi pasti kini memasuki rumah ribuan orang di seluruh dunia.
Bernilai USD 385.82 juta pada tahun 2024, pasar decanter diperkirakan mencapai USD 510.01 juta. Pada tahun 2031, tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 3.55% dari tahun 2024 hingga 2031. Banyak faktor, termasuk semakin populernya konsumsi anggur dibandingkan bir dan minuman beralkohol di AS serta tren hiburan di rumah, yang mendorong pertumbuhan luar biasa ini.
Artikel ini memberikan informasi berharga tentang botol anggur sehingga setiap manajer toko, pembeli, atau pemilik dapat memenuhi permintaan yang terus meningkat akan produk baru yang menarik ini.
Daftar Isi
Mengapa orang membeli botol anggur?
Berbagai jenis botol decanter
Tips memilih botol anggur yang tepat
Pesan terakhir
Mengapa orang membeli botol anggur?
Dekanter anggur adalah wadah kaca, kristal, atau plastik transparan yang tersedia dalam berbagai gaya dan bentuk. Yang paling umum adalah yang mirip kendi dengan dasar yang sangat lebar dan leher yang sangat panjang.
Seperti namanya, aksesori ini digunakan untuk menuangkan anggur, yang berarti membiarkannya bernapas dan membuang endapan. Sebenarnya, kata kerja "menuangkan" berasal dari bahasa Latin "decantare," yang berarti memisahkan partikel yang tersuspensi dalam cairan melalui pengendapan.
Berkat botol anggur yang telah ditutup selama bertahun-tahun di dalam botol, anggur dapat teroksidasi dan melepaskan semua aroma dan aromanya. Dengan kata lain, orang suka menuangkan anggur mereka (terutama anggur merah) ke dalam botol anggur. selama sekitar 1 sampai 3 jam sebelum disajikan karena proses ini membuat rasanya lebih enak. Selain itu, penting untuk menuangkan anggur ke dalam botol anggur secara perlahan, berhati-hatilah terhadap endapan yang mengendap di dasar—dengan cara ini, anggur tidak akan tumpah ke dalam gelas!
Selain menjadi alat fungsional, botol anggur adalah aksesori elegan yang banyak digunakan sebagai elemen dekoratif di atas meja.
Berbagai jenis botol decanter
Tidak semua botol anggur sama, dan perbedaan antara berbagai model yang tersedia di pasaran biasanya terletak pada tiga karakteristik: bentuk, bahan, dan ukuran.
Setiap jenis botol anggur memiliki kelebihan dan penting untuk mengetahuinya agar dapat memberi masukan kepada pelanggan dan mengarahkan mereka untuk membeli yang paling sesuai dengan kebutuhan mereka.
Bentuknya
botol anggur tradisional memiliki dasar yang datar dan bundar dengan dasar yang tebal dan leher yang panjang, membuatnya tampak seperti ampul kontemporer. Ini adalah barang terlaris di seluruh dunia dan ideal untuk menuangkan anggur merah muda atau anggur putih tua.
Dekanter angsa (juga disebut Botol berbentuk U) adalah model yang tepat bagi mereka yang mencari barang yang elegan untuk ditaruh di meja makan saat makan malam. Bentuknya yang memanjang, yang menyerupai leher angsa, membuatnya cocok untuk semua jenis anggur.
Terakhir, botol anggur tanduk dan botol anggur bebek lebih pendek dan dirancang untuk mengoksidasi anggur vintage lebih lama. Basisnya yang lebih besar meningkatkan stabilitas; terkadang, botol ini bahkan dilengkapi pegangan di samping untuk memudahkan penuangan. Biasanya, botol jenis ini tebal dan kokoh.
Bahan
Kaca atau kristal adalah bahan botol anggur yang paling umum digunakan. Memilih di antara keduanya adalah hal mendasar karena masing-masing bahan memiliki kelebihan dan kekurangan, dan kualitasnya menjamin hasil yang lebih baik.
Dekanter anggur kristal lebih mahal tetapi juga jauh lebih canggih dan memungkinkan oksigenasi yang lebih baik daripada botol kaca. Meskipun harganya lebih murah, botol kaca sangat berpori dan karena itu cenderung tidak menahan bau anggur setelah dituang, sedangkan botol kristal memiliki porositas yang minimal.
Keluarga dengan anak kecil dan mereka yang baru mulai mencoba seni mencicipi anggur mungkin juga tertarik untuk membeli botol anggur plastik. Pilihan ini jauh lebih murah daripada dua pilihan lainnya dan lebih aman jika terjatuh.
Ukuran
Ukuran botol anggur merupakan aspek penting yang perlu dipertimbangkan saat memilih peralatan untuk mencicipi anggur. Kapasitas botol anggur dapat sangat bervariasi, dengan mayoritas berkisar antara 0.75 liter (25.4 ons cairan AS) hingga 1.5 liter (50.7 ons cairan AS) atau lebih.
Ukuran botol anggur harus didasarkan pada berbagai faktor, termasuk jenis anggur yang akan dituang dan jumlah orang yang berpartisipasi dalam pencicipan. Menuangkan anggur merah tua atau anggur putih kompleks mungkin memerlukan botol anggur yang lebih besar, karena botol anggur menawarkan permukaan kontak yang lebih besar antara anggur dan udara, sehingga meningkatkan oksigenasi.
Ada juga botol anggur kecil yang nyaman dan berukuran gelas. Banyak dari botol ini yang dapat langsung diaplikasikan ke botol dan memiliki fitur built-in penghisap anggur untuk meningkatkan efektivitasnya.
Tips memilih botol anggur yang tepat
Jika menyangkut pengecer dan toko, pilihan terbaik adalah menawarkan kepada pelanggan berbagai macam botol anggur yang dapat dipilih, tergantung pada kebutuhan spesifik mereka.
Misalnya, botol anggur tradisional yang terbuat dari kaca adalah titik awal yang bagus bagi siapa saja yang ingin membeli botol anggur pertama mereka dan merupakan pilihan yang membantu dan tidak terlalu mahal. Botol anggur berbentuk bebek atau berbentuk U adalah paling cocok untuk pencicip anggur berpengalaman dan mereka yang jeli dengan desain dan dekorasi mahal. Sebaiknya fokus pada botol anggur berukuran sedang yang dapat menampung isi botol standar 0.75 liter (25.4 ons cairan AS).
Saat menjual botol anggur, penting untuk berkonsultasi dengan klien dan memperkenalkan mereka pada dunia yang mungkin baru bagi mereka. Memilih botol anggur yang sesuai penting untuk meningkatkan pengalaman mencicipi. Pertama, mereka perlu memutuskan bahan berdasarkan karakteristiknya. Kemudian, bentuk botol, yang tidak hanya memengaruhi estetika tetapi juga kemudahan penggunaan dan efektivitas alat, tingkat oksigenasi anggur, dan cara cairan muncul saat disajikan di meja.
Secara umum, botol anggur dengan leher sempit cocok untuk anggur yang sudah tua dan kompleks, karena dapat mempertahankan aromanya dengan lebih baik. Sebaliknya, botol anggur dengan leher lebih lebar cocok untuk anggur muda, yang karenanya lebih mudah diaerasi.
Pesan terakhir
Pasar botol anggur berkembang pesat, dengan pertumbuhan yang diharapkan mencerminkan meningkatnya popularitas konsumsi anggur di Asia dan AS mengikuti tren Eropa dan tren hiburan rumah.
Bagi pengecer, penting untuk memahami kebutuhan pelanggan dan menawarkan berbagai macam botol anggur dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti bentuk, bahan, dan ukuran. Ini akan memungkinkan mereka untuk menawarkan produk yang tepat bagi pemula, pecinta anggur, dan penikmat anggur, memenuhi berbagai kebutuhan konsumen dan meningkatkan pengalaman mencicipi mereka.
