Papan Charcuterie telah menjadi bahan pokok dalam dunia kuliner sejak lama. Mereka menggabungkan berbagai macam daging, buah-buahan, kacang-kacangan, dan keju yang diawetkan dalam satu piring. Tampilan berbagai jenis makanan yang menakjubkan secara visual memadukan tekstur dan rasa yang memanjakan mata dan piring!
Meningkatnya budaya makanan dan meningkatnya penekanan pada estetika telah menjadikan charcuterie sebagai makanan yang wajib dimiliki dalam acara perusahaan, makan siang, festival makanan, kencan malam, dan bahkan makan malam santai. Penerapan papan charcuterie dalam skala luas menunjukkan potensi keuntungan yang tinggi. Berinvestasi di domain ini dapat memberikan beberapa keuntungan dengan semua strategi yang tepat.
Baca artikel ini untuk mempelajari tren dewan charcuterie dan bagaimana bisnis dapat memastikan kesuksesan mereka di sektor ini.
Daftar Isi
Ukuran pasar untuk papan charcuterie
4 tren mendominasi pasar papan charcuterie
Pertimbangan utama dalam memilih papan charcuterie
Catatan akhir
Ukuran pasar untuk papan charcuterie
Konsumen dengan antusias mengadopsi tren charcuterie. Lebih dari seperempat melaporkan membuat papan di rumah setidaknya sebulan sekali. Di tingkat ritel, charcuterie mengalami pertumbuhan yang konstan sejak tahun 2017. Dewan ini menghadirkan bakat layanan makanan kepada konsumen yang mendambakan restoran di dalam restoran. pengalaman makan malam. Perpaduan cita rasa internasional yang berani merupakan suguhan lezat bagi pecinta kuliner.
Pada tahun 2022, Dataessential memberikan laporan yang menyatakan bahwa dewan charcuterie diperkirakan akan tumbuh sebesar 25% pada menu AS dalam empat tahun ke depan. Statistik mengungkapkan bagaimana pasar papan charcuterie diperkirakan akan berkembang. Bermitra dengan perusahaan yang tepat dapat membantu bisnis mendidik diri mereka sendiri dan berinvestasi pada dewan charcuterie yang dibuat dengan sempurna.
4 tren mendominasi pasar papan charcuterie
Saat memasuki bidang charcuterie, bisnis harus memperhatikan perkembangan preferensi pasar dan tren konsumen. Berikut empat tren inovatif yang dapat membedakannya:
1. Papan kayu jati
Memilih bahan ramah lingkungan seperti kayu jati adalah awal yang baik saat menyimpan papan charcuterie. Sifatnya yang higienis secara alami membuatnya ideal untuk lingkungan sibuk dan basah. Ini papan telah diinfus minyak mineral untuk menjaga daya tahan. Minyak ini juga bertindak sebagai pengusir serangga alami, sehingga meningkatkan umur panjang kayu.
Pola butirannya yang menarik dan warna coklat keemasan menghadirkan keanggunan pada makanan biasa. Dan jangan lupa – kayu jati adalah salah satu bahan paling sederhana untuk membersihkan dan menghilangkan kotoran. Hal ini menjadikannya pilihan praktis bagi prospek yang lebih menyukai peralatan dapur yang mudah dirawat. Papan tersebut mempertahankan penampilan aslinya setelah ratusan porsi makanan. Struktur butirannya yang padat dan rapat membuatnya tahan terhadap noda dan bau.
Daya tarik seni dari kayu jati memberikan latar belakang yang canggih untuk kombinasi daging, keju, buah-buahan, sayuran, dan bumbu lainnya.
2. Papan kayu kenari
Warna kayu kenari yang hangat langsung menarik perhatian saat disajikan di atas meja. Tambahkan dekorasi makanan yang kreatif, yang pasti akan selesai dalam hitungan menit!
Umumnya, kayu kenari dihargai karena warna coklatnya yang kaya dan pola butirannya yang gelap. Penampilan yang halus meningkatkan presentasi makanan. Daya tahan dan kekuatannya adalah keunggulan lain yang juga dimilikinya. Itu papan kayu kenari tahan aus dan tahan penggunaan rutin, sehingga memberikan umur panjang bagi penggunanya.
Papan Charcuterie semuanya tentang presentasi. Dan papan kayu kenari memiliki daya tarik abadi yang melampaui semua tren. Warnanya yang netral dan tampilannya yang dinamis membuatnya cocok untuk berbagai gaya kuliner. Bisnis yang ingin beroperasi di ceruk pasar harus mencobanya. Mereka juga dapat menawarkan opsi penyesuaian karena permukaan kayu yang halus memungkinkan pengukiran.
3. Papan kayu akasia
Papan kayu akasia berhak disebut sebagai ahli dalam segala hal ketika berbicara tentang papan dapur. Mereka mudah dibersihkan, kokoh, dan merupakan pilihan ramah lingkungan. Kayunya kurang berpori sehingga tidak mudah menyerap cairan dari makanan. Dan jangan lupa bahwa mereka menjadi pusat perhatian yang sempurna untuk sebuah meja dengan tampilannya yang mewah.
Akasia relatif hemat biaya per lini karena ketersediaan sumber yang lebih besar. Selama proses pembuatannya, papan menjalani proses finishing. Pewarna yang aman untuk makanan digunakan untuk mewarnai papan dan membuatnya menyenangkan bagi yang melihatnya.
Pendekatan hidup minimalis yang berkembang adalah faktor lain yang berkontribusi terhadap popularitas papan Acacia. Mereka dapat digunakan dalam berbagai langkah dalam proses memasak, tidak hanya untuk dekorasi makanan. Prospek dapat melakukan investasi satu kali dan menggunakan papan ini untuk memotong bahan-bahan, menuangkannya ke dalam panci, menyajikan makanan, dan menampung makanan untuk digunakan nanti.
4. Papan kayu marmer
Ada banyak sekali variasinya papan marmer di luar sana. Bentuknya yang menarik dan gayanya yang unik menjadikannya salah satu perlengkapan dapur terlaris. Bahannya tidak akan melengkung atau retak karena suhu tinggi, sehingga aman digunakan sebagai papan charcuterie untuk makanan panas.
Marmer memiliki sifat mendinginkan yang luar biasa, yang berarti dapat digunakan untuk menyajikan keju. Keju terasa nikmat bila disajikan pada suhu yang tepat. Misalnya, keju lunak seperti Brie terasa paling enak jika disajikan pada suhu ruangan, sedangkan keju keras seperti Parmesan lebih disukai dalam keadaan dingin. Selain kualitas penahan suhunya, papan keju marmer juga menambah tekstur pada penyajian keju. Hal ini dapat membantu orang membuat piring keju yang menarik secara visual dan beraroma.
Di zaman ini, masyarakat lebih peduli terhadap kesehatan dan kebersihan dibandingkan sebelumnya. Inilah salah satu alasan di balik adopsi papan marmer yang lebih cepat. Permukaan papan marmer yang tidak berpori dan halus mencegah sari buah, ikan, daging, dan sayuran meresap ke dalam. Hal ini mencegah mikroorganisme seperti Salmonella dan E. coli mengkontaminasi makanan.
Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa marmer dapat berfungsi sebagai latar belakang yang apik untuk menampilkan makanan berwarna-warni. Potret makanan lezat yang anggun akan memaksa pasar untuk melakukan pembelian berulang.
Pertimbangan utama dalam memilih papan charcuterie
Bisnis yang berencana berinvestasi di dewan charcuterie harus fokus pada faktor-faktor berikut:
- Kualitas: Pemilihan kayu yang cermat membantu menyediakan papan yang aman untuk makanan dan tahan lama.
- Variasi: Menawarkan berbagai bentuk dan ukuran untuk memenuhi preferensi pelanggan yang berbeda.
- Opsi kustomisasi: Mengizinkan prospek memesan ukiran atau kayu/finishing pilihan mereka dapat membuat bisnis menonjol.
- Tema dan tren saat ini: Mewaspadai tren papan charcuterie saat ini dapat membantu mempertahankan inventaris yang relevan dengan pasar.
- Keberlanjutan: Meningkatnya kecenderungan global yang sadar lingkungan telah meningkatkan permintaan akan produk-produk ramah lingkungan. Pertimbangkan dampak lingkungan dari stok papan charcuterie untuk menentukan potensi keuntungannya.
Membangun reputasi positif di bidang apa pun membutuhkan waktu. Ketika sebuah bisnis mengetahui cara memainkan kartu yang benar dan bekerja secara konsisten, mereka pada akhirnya dapat memetik hasil dari kerja keras mereka.
Catatan akhir
Orang-orang telah menikmati papan charcuterie selama berabad-abad, dan tren ini tampaknya tidak akan berhenti dalam waktu dekat. Dengan berinvestasi pada dewan ini, bisnis dapat memperoleh sumber pendapatan yang menguntungkan. Namun, disarankan untuk mencari cara agar menonjol di pasar. Hal ini memerlukan penelitian, investasi, dan menanggung risiko. Jelajahi dunia papan charcuterie Chovm.com dan tingkatkan momen kuliner yang berkesan bagi konsumen Anda!
